Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Печенье "Бананы"
Такую прелесть нашла на http://www.cook-talk.com, пошла готовить!
В тесто кладем: 200 г масла (магргарина, 200 г йогурта (сметаны), 1/3 ч.л лимонной кослоты, 1 ч.л соды, 3 стакана муки
Начинка: 400 г сухого творога, 1 стакан сахара, 2 ст. л манки, ваниль, корица.
1 стакан сахара для обсыпки, желтая пищевая краска.
В растопленный маргарин вливаем йогурт, в котором растворили лимонную кислоту и соду. Добавляем муку и замешиваем мягкое пластичное тесто. Накрываем миской и готовим начинку.
Творог смешиваем с сахаром,манкой и ароматизатором.
Тесто делим на 32 кусочка. Бананы получаются среднего размера.
Каждый кусочек раскатываем в овальную длинную лепешку,толщиной не меньше 0,5 мм. По всей длине лепешки выкладываем начинку и аккуратно защипываем края. Переворачиваем швом вниз и с концов вытягиваем -носик и хвостик. Придаем печенью форму банана.
Выкладываем на сухой чистый противень.
Печем на среднем огне минут 10.Самое главное - не перепечь.Бананы должны остаться светлыми,иначе красить будет нечего!
Разводим краску водой и кисточкой красим бананы.Тут же обваливаем в сахаре и выкладываем на поднос для просушки.
Очень красиво смотрится на столе натюрморт из-"персиков","груш" и "бананов".
Приятного аппетита!
[500x375]
Вроде и пролетела эта неделя быстро, а всё же немогла я дождаться ПЯТНИЦЫ! Ура вот и она, конец рабочего дня, а я уже дома со своей сладкой доченькой и мужем!
Вот оно счастье!
Всем ОТЛИЧНЫХ выходных!!!!
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Это нежное рассыпчатое печенье хорошо тем...
...что его можно приготовить моментально! Я люблю такие необременяющие рецепты)))
[500x413]Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
10 РЕЦЕПТОВ САМОЙ ВКУСНОЙ ПИЦЦЫ
Готовим вкуснейшую пиццу
Пицца — первый продукт итальянской кухни, получивший всемирное распространение.
Сейчас ее можно попробовать в любой стране мира, причем везде она имеет свою специфику — в Индии в пиццу добавляют имбирь, во Франции ее готовят, используя несколько сортов сыра, в Японии активно используют морепродукты и т. д. Популярность пиццы имеет глобальный характер. Только в США действует почти 65 тысяч пиццерий, в которых ежегодно тратится более 32 миллиардов долларов.
В обычном итальянском кафе пиццу готовят приблизительно за 10 минут.
Вместе с ней подают вилку и нож с зубчиками - разрезать нижнюю корочку не так просто, как может показаться на первый взгляд. Руками настоящую итальянскую пиццу едят только в американских фильмах.
Пицца - это блюдо, рассчитанное на одного человека.
Если вы не голодны, можете попросить одну на двоих, но если в ваши планы входит нормальный обед, знайте - половинкой не наешься.
Главное в пицце - это конечно же тесто. Приготовить его можно с помощью "живых" или "сухих" дрожжей.
Тесто для пиццы
1/2 пачки живых дрожжей
щепотка соли
1 щепотка сахара
450 г муки
6 ст. л. оливкового масла
Инструкция: В миску раскрошить дрожжи и перемешать до гладкости с 200 мл теплой воды и сахаром. Добавить муку, 4 ст. ложки оливкового масла и соль и вымесить тесто. Накрыть и на 60 минут поставить в тепло подняться. Тесто вымесить, разделить на 2 порции и на посыпанной мукой поверхности раскатать каждую в форме круга диаметром 30 см.
Тесто для пиццы
1 ст. л. сухих дрожжей
200 мл теплой воды
2,5-3 чашки муки высшего сорта
2 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. соли
Инструкция: В большой миске растворите дрожжи в теплой воде. Добавьте 1,5 чашки муки и хорошенько смешайте ее с дрожжами большой ложкой. Добавьте масло, соль и оставшуюся муку, замесите эластичное тесто. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его 5 минут, добавляя муку, когда тесто станет клейким. Посуду, в которой будет подходить тесто, смажьте оливковым маслом и выложите в нее тесто, несколько раз перевернув его, чтобы оно все было смазано оливковым маслом. Накройте полотенцем и дайте ему подняться в два раза, это приблизительно займет 1 час.
Рецепты пиццы:
Сырная пицца
тесто для пиццы
1 ч. л. соли
1 банка помидоров (850 мл)
молотый черный перец
250 г сырз моцарелла
60 г тертого сыра пармезан
4 веточка базилика
Инструкция: Выложить тесто на 2 смазанных жиром противня. Нагреть духовку до 200 градусов. Для приготовления начинки измельчить в пюре помидоры с 1 ст. ложкой растительного масла, посолить, поперчить и смазать массой тесто, оставив с краев небольшую полоску. Моцареллу нарезать кубиками и выложить сверху. Посыпать пармезаном и сбрызнуть оставшимся растительным маслом. Каждую пиццу выпекать около 20 минут. Базилик вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики и посыпать ими обе пиццы.
Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение
СДЕЛАЙТЕ С МАЛЫШАМИ!
http://stranamasterov.ru/technics/stitch
[показать] Бабочка [показать] Рыбка [показать]Корзина с цветамиКорзина с цветами
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Шарлотка с яблоками
Не помню выкладывала я здесь свой рецепт шарлотки или нет.
4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахарного песка, 1/4 ч.ложки соды, гашеной уксусом, 4 яблока (антоновка лучше всего), панировка, сливочное масло, соль.
Дно формы смазываем маслом и посыпаем панировкой. Яблоки, нарезанные тонкими ломтиками укладываем в форму.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, соду, соль (чуть-чуть). Полученной смесью заливаем яблоки, ставим в духовку и выпекаем при температуре 160-180 градусов до готовности.
Шарлотка получается аккуратной, мягкой и очень вкусной! Приятного аппетита!:)
[615x461] [615x461]
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
Рецепты
- Форшмак селедочный
- Котриад
- Тунец по-средиземноморски (Французская кухня)
- Яйца, фаршированные улитками (Французская кухня)
- Треска, запеченная в майонезе, с салатом из зеленого лука
- Треска по-польски
- Палтус или треска по-гречески
- Карп, запеченный с грибами
- Рыбные котлеты с разноцветным картофельным пюре
- Тельное с жареным картофелем
- Сельдь с яйцом
- Жареная треска в маринаде
- Лещ с кашей.
- Котлеты из судака.
- Щука, тушенная в печи
- Кальмары с овощами (Православная кухня)
- Лещ, запеченный с капустой (Русская кухня)
- Рыба в кухне народов Магриба.
- Рыба жареная с картофелем (Тунисская кухня)
- Сардины, жаренные во фритюре (Алжирская кухня)
- Рыба, жаренная во фритюре, с острым соусом (Алжирская кухня)
- Рыба, жаренная во фритюре, с луком (Алжирская кухня)
- Маринованная рыба, жаренная во фритюре (марокканская кухня)
- Рыба во фритюре по-мароккански (Марокканская кухня)
- Рыба, жаренная во фритюре, по-алжирски (Алжирская кухня)
- Жареная рыба с тастирой (Тунисская кухня)
- Жареная барабулька (Алжирская кухня)
- Сардины, жаренные в тесте (Тунисская кухня)
- Треска в кляре с томатным соусом (Алжирская кухня)
- Рыба печеная (Тунисская кухня)
- Рыба, запеченная в томатном соусе (Алжирская кухня)
- Рыба, запеченная с помидорами (Тунисская кухня)
- Рыба, запеченная под соусом, с рисом (Ливийская кухня)
- Рыба, запеченная с соусом (Алжирская
Это цитата сообщения Новинки_Сезона Оригинальное сообщение
ПРАЗДНИКИ НУЖНЫ ВСЕМ !
СКРОМНЫЙ СЮРПРИЗ
Маленькие знаки внимания просто необходимы людям.
А лучший знак внимания это открытка сделанная своими руками...Да, да своими
Копируем в свой Цитатник и вырезаем открытки.
Друзья, у меня радостное событие: я вышла на работу после декретного(доченьке Софии 9 месяцев). Дали мне новую должность-Секретарь-переводчик, так что я Счастливая!!!!!!!
-(прям как этот м&m's)
Добро пожаловать Оксана Куприянова и Варфоломей С, если найдёте что-то интересное для себя в моём дневнике буду рада!
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
Говядина по-шотландски...
[465x350]-1,5 кг говядины;
-2-3 зуб.чеснока;
-1 лавровый лист;
-800 мл темного пива;
-80 г сливоч. масла;
-3 ст.л. раст. масла;
-100 г копчен. бекона;
-3 луковицы;
-2 ст.л. муки;
-400 г очищенных грецких орехов;
-1 пучок петрушки;
-соль, перец по вкусу.
Для крышек из теста:
-400 г слоеного теста;
-1 яйцо.
1. Говядину нарезать большими кубиками (прим. 5*5 см). Чеснок очистить, нарезать. В миску сложить мясо, чеснок, лавровый лист. Залить пивом, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
2. На следующий день маринад слить в отдельную посуду. Мясо обсушить салфетками. Разогреть в жаровне половину сливочного и растительного масла. Обжаривать мясо небольшими порциями до образования корочки. Шумовкой переложить в миску.
3. Лук и бекон порезать небольшими кубиками. В той же жаровне разогреть оставшееся масло, обжарить лук и бекон 10 минут, добавить муку, перемешать. Влить маринад. Вернуть в жаровню мясо вместе с натекшим соком, довести до кипения. Посолить, поперчить.
4. Разогреть духовку до 150С. Мясо посыпать грецкими орехами, закрыть крышкой, поставить в духовку и тушить 2 часа.
5. Крышки из теста. Разогреть духовку до 200С. На посыпанной мукой поверхности тонко раскатать слоеное тесто. Вырезать 6 кружков под диаметр тарелок. Выложить на противень, смазать яйцом и выпекать 5-7 мин. Остудить.
Перед подачей разложить мясо в глубокие тарелки или пиалы, посыпать петрушкой и накрыть крышками из теста.
P.S.
Это блюдо лучше готовить заранее, через 1-2 дня оно настоится и станет еще ароматнее. Перед подачей на стол его нужно лишь разогреть
[600x452]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!!!
Вот такой рецепт родился у моей мамы.А я бессовестно пользуюсь
250-300 гр. творога
2 яйца
100 гр. маргарина( можно сливочного масла, но мне здесь маргарин больше нравится)
2 ст. ложки сахара
1 ст. муки (смотрите по тесту, оно далжно тянутся за руками, но не сильно)
щепотка соли и соды(можно разрыхлителя), и немного ванилина
Все ингредиенты, кроме муки, соединяем, затем подсыпаем муку и хорошо руками вымешиваем.
Раскладываем по формочкам и в духовочку на 20-25 мин при 180С
Вкусные кексы к чаю или кофе!(можно даже на завтрак успеть сделать, т.к. приготовление много времени не занимает)
ПС. Надеюсь на фото видно какие они пузырчатые внутри получились
[448x336]
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Молодой картофель с красной рыбой и творожным соусом
Рецепт из журнала «Лиза». Этот рецепт интересен своим соусом. До его появления в нашем меню я даже и не подозревала, что из обычного творога можно сделать столь замечательный, острый и одновременно освежающий соус. Век живи - век учись!
Молодой картофель – 12 клубней
Красная рыба копченая или соленая – 6 ломтиков
Укроп – 1 пучок
Сливочное масло – 1 ст/л.
Соль
Белый перец
Творог обезжиренный – 200 гр.
Сметана – 3 ст/л.
Свежий огурец – 1 шт. или маринованные огурчики (2-3 маленьких огуречка)
Для любителей – тертый хрен – 1 ст/л.
Картофель тщательно вымыть щеткой, залить холодной водой, посолить и варить на маленьком огне 15 минут. Огурец вымыть и натереть на крупной терке. Укроп вымыть, обсушить и половину мелко нарезать.
Творог смешиваем со сметаной до получения однородной массы, добавляем тертый огурец и резаный укроп, солим и перчим. Соус можно сделать и по-другому: в блендер положить творог, сметану, укроп, соль и перец, маринованные огурцы и ложку хрена и порубить все до однородной массы. Я больше люблю такой вариант – он поострее.
Каждый ломтик лососины режем пополам. Вареный картофель сливаем и даем немного остыть. Затем на каждом клубне вверху делаем крестообразный надрез, раскрываем картофелину и слегка раздвигаем мякоть вилкой. На каждую картофелину кладем небольшой кусочек сливочного масла. Каждый ломтик лососины сворачиваем в виде розочки и кладем в картофель. Получается такая красивая картофелина с розочкой наверху. Украшаем оставшимся укропом и рядом с картошкой на каждую тарелку кладем порцию соуса.
Приехала знакомая из Германии, ну и решила в гости к нам прийти. Я на радостях решила её русской едой побаловать( а то они совсем там уже "немцами" стали!!!!!)
Рецепт этот я нашла несколько лет назад в "Лизе".Опробован мною не один раз и всегда на УРА! И самое интересное, ещё ни один человек с первого разу не догадался что это за рыба!
Для рецепта понадобилось:
2 средние свежемороженные селёдки
2-3 картофелины( в зависимости от размера)
1 репчатый лук
2 яйца
125-150 мл. сливок(либо молока)
соль-перец и зелень для украшения, и не много масла
Итак, чистим селдь на филе(может кому повезёт купить готовую) и нарезаем на средние кусочки, картофель режем тонкими пластинками, лук шинкуем мелкими кубиками.
В сковородку укладываем слой картофеля(весь) немного соли и перца, затем слой сельди(также соль-перец) и на неё репчатый лук. поливаем маслом( я использую оливковое). Накрыть крышкой и готовить на медленном огне минут 20-25.
Затем взбиваем яйца со сливками и выливаем в сковороду. Можно довести до готовности на плите, а можно в духовке(это уже по желанию).
На это уходит 5-7 минут.
Всё посыпаем зеленью и готово!
Приятного аппетита!
[448x336]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Чудный десерт!
И для взрослых, и для деток!
[400x448]Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Зразы "Зайкина радость"
[347x262]Отварить картошку, растолочь её в пюре, немного остудить, вбить сырое яйцо и добавить немного муки (пару ложек), все перемешать, должно получиться такое густоватое, элластичное пюре из которого легко лепить.
Берем фарш, как на котлеты (любое мясо, лук, перец, соль, можно чеснок и немного размоченного хлеба или манной крупы.
Пюре раскладываем на ладошке лепешкой, на середину кладем ложку фарша, края смыкаем и формируем зразы, но не традиционной формы, а в форме морковок.
На сковороде разогреваем масло, кидаем туда для цвета немного куркумы (шафран) и обжариваем "морковки" со всех сторон, осторожно переворачивая. При подаче украшаем веточками петрушки.
Дорогие Tufelka и Джады я от всего сердца благодарю вас за симпочки, которые вы мне поставили!!!!!!
[448x336]