Мы живы здоровы кто нас ещё помнит правда так как мы пропали и решили написать что всё у нас хорошо
Я работаю по 11 часов в день и просто ни на что у меня нет ни настроения и сил физических и даже моральных
По всем скучаю , всех читаю................иногда коментирую
3 августа мы уежает на наши каникулы о которых мечтали приблизительно с декабря
очень много есть о чём написать и расказать у нас очень много перемен хороших но на это надо время
пусть это будет своего рода переломный пост ли я останусь тут или я всё таки удалю дневник
всё чаще приходят мысли удалить но в тоже время терять всех друзей жалко
так что пока я с вами .................................
обещаю опеисать от первого дня до последняго наши каникулы и обизательно в фото отчётом каждого нашего дня , думаю что они будут насыщеными и интересными, дети ждут и я конечно тоже
[700x525]

[700x525]

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

Оладьи заварные



[показать]
Необыкновенно вкусные!! Просто невозможно оторваться! Мягкие,не ,,резиновые,, и совсем не жирные! Чудо!
Во вторую половину теста я добавила зелень-укроп и зеленый лук.

поллитра простокваши
2-3 яйца.у меня 3 мелких
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
Все взбить венчиком и подогреть мешая до теплого состояния градусов до 35-40.
Перелить в чашку
3 ст.с горкой муки-у меня по 250 г-будет густоватое тесто
1 стак. кипятка-будет как густая сметана
1ч.л соды-будет пузырится

получается пушистое тесто средней густоты.Сковороду чуть-чуть смазать маслом подсолнечным-не лить!!!!!! Они пекутся практически на сухой сковороде.Перед каждой закладкой я буквально капала 3 капли.Можно на вилку кусок картошки надеть и макать в масло и протирать.

Готовые оладьи( по желанию) смазать сливочным маслом

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

ШАЛЬТИБАРЩЯЙ



ШАЛЬТИБАРЩЯЙ /холодный борщ/.
==============================

Шальтибарщяй (борщ холодный по-литовски)

Жарким летом в литве почти в каждой семье принято на обед вместо горячего кушать холодный борщ, он очень вкусен и приятно освежает.


Для рецепта Вам потребуются:
- кефир - 1.2 стакана
- свекла - 100г
- вода или отвар свекольный - 2/3 стакана
- яйцо - 1/2 шт.
- лук зеленый (рубленый) - 1 ст. л.
- укроп - по вкусу
- картофель (отварной) - 2 шт.
- сметана - 1 ст. л
- соль.

В кефир добавляется соль, разводят холодной кипяченой водой или свекольным отваром. Затем отваривают свеклу и картофель. Свеклу режут соломкой и добавляют в кефир, туда же добавляют молодую ботву, зеленый лук, укроп.

При подаче в тарелку, для вкуса, кладут сваренное вкрутую яйцо и сметану. Отдельно подают отварной горячий картофель, картофель в Литве считается вторым хлебом.
[699x525]

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

КУГЕЛЬ /литовская кухня/



КУГЕЛЬ (кугелис)
=================

1 кг картошки
300 гр свинины
1 стакан молока /необязательно, на любителя/.
2 стол. ложки муки
2 яйца
2 луковицы
1/2 чайн. ложки майорана, соль.



Инструкции: Картофель натереть на тёрке, отжать сок, залить кипящим молоком, добавить муку
яйца, порезаный лук, майран, посолить и хорошо перемешать.
Свинину порезать кусочками и обжарить.

Подготовленое тесто выкладываем на смазаный жиром протвень: слой картофельного теста, слой мяса, снова картофель. Печь в духовке 1-1, 5 часа.

Подавать горячим полив сметаной и подливой из растопленных шкварок.
[700x525]

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

КИБИНАЙ /литовская кухня/



КИБИНАЙ
=========


На одну порцию:
Для фарша: 100g нежирной баранины или свинины; 15 г. лука; 25 г. воды; 0,5 г. сахара; соль и перец по вкусу.

Для теста: 70 г. муки; 20 г. масла или маргарина; 15 г. сметаны; 13 г.
яиц; 1 г. сахара.



Инструкции: Фарш:
Мясо смолоть, перемешать с измельченным луком,водой, сахаром, солью и
перцем. Приправы по вкусу.

Тесто:
Из муки, масла, сметаны, яиц, соли и сахара замешивается тесто и делится
на 2 части. Каждую часть теста раскатать, нарезать на большие квадраты и
разложить фарш.
Края теста соединить и защипить в форме "веревочки", смазывается желтком и запекается в течении 25-30 минут в духовке.
[699x525]

Это блюдо по праву стало называться литовским, хотя завезено в Литву крымскими татарами. Мне самому приходилось в Тракай пробовать КИБИНЫ приготовленные местными караимами, вкуснятина неописуемая! Советую приготовить.

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

ВЕДАРАЙ /литовская кухня/



ВЕДАРАЙ
=========

Ингредиенты: 1 кг картофеля
200гр свежего сала
2 луковицы
1/2 ч. ложки майорана
соль
свиные кишки




Инструкции: Натереть очищеный картофель. Сало мелко порезать и поджарить с порезанным луком. Залить кипящей поджаркой картофель, посыпать майраном, посолить. Всё хорошо вымешать.

Заранее подготовить кишки: хорошо вымыть, натереть солью, чесноком, снова вымыть, отжать воду. Кишки наполнить картофельным тестом, не очень туго, завязать. противень смазать жиром, уложить ведарай. вставить в горячую духовку. Через 10 мин проколоть в нескольких местах иголкой, чтобы не лопнули.

Едят на обед полив сметаной со шкварками, как второе блюдо, запивая простоквашей.
[560x420]

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

БЛИНЫ ПРО ЖЕМАЙТИЙСКИ /литовская кухня/.



ЖЕМАЙЧЮ БЛИНАЙ
================

Жемайчю блинай(блины по жемайтийски) Старосветский стол.

Варёный картофель ( 240 г ) протереть, добавить соль, яйца ( 15 г ). Из варёного мяса ( 80 г ) приготовить фарш с луком ( 5 г ) и перцем. Сделать биточки, начинить их фаршем и жарить. Подать со сливочным маслом ( 15 г ) или сметаной.
[600x486]

Не знаю писала я или нет о своей любви к животным может даже это больше чем любовь, это моя жизнь моё хобби , мой воздух
я понимаю что не каждый может это понят но ведь мы все разные
пишу потому что стало как то остро больно, когда у меня умерла моя первая собака у меня остановилось сердце на полном серьёзе я помню как я проснулась в реанимаций, это была моя любовь, моя жизнь, на тот момент мне казалась что всё жизнь кончилась, раздрожали всё высказыания типо это ведь собака ну и ладно заведёте себе щенка нового, было просто тяжело всё это слушать хотя мне было всего ничего 15 лет
с лет 6 я осознано понимала что моя жизнь должна быть связана с животными, но я так и не поступила на ветеринара так как все просто были очень против этого, с 10 лет у меня собаки при этом не разу никто с ними не гулял, гуляла только я, поэтому наверное я очень рано почуствовала что я ответственая за их
а сегодня меня накрыло точнее это уже тянеться давно, где то примерно когда мы купили Зюзю я стала лазит по разный ассоцияциям по форумам про собак и я пришла просто в ужас
для людей собака или котёнок это просто ИГРУШКА которую можно когда хочешь выкинуть

раздрожают меня типо топики ,,ой помогите выбрать для сына 4 лет животинку , а то ему очень скучно,, блин ведь щенок это как маленький ребёнок которому нужна просто мама я не побоюсь этого слово но он нуждается не только в еде но и вниманий
да нафига ребёнку нужна собака, ему она нужна максимум на 2 часа и всё, а потом после 6-9 мес этот щенок подрос и он никому не нужен и вот тогда начинают типо обьявления ,, отдам собачку так как много работаем и нету время,, ,, у нас маленькая квартира и собаке мало место, блямба а чем вы раньше думали
я просто на самом деле очень сильно поражена тупостью людей
а самое больное когда над собаками издеваються, у меня сердце кровью обливаеться
я просто хочу выставить фото левреток одной ассоциаций которая изьяла левреток около 100 штук у цыганий, по ходу они просто привезли этих левреток на продажу в испанию и они не пошли не знаю всей историй , но без слёз не возможно ни смотреть ни читать
[320x313]
этой левретке просто порецази тоесть отрезали уши
[293x220]
[293x220]
это я ещё выбрала более менее приличные фото, но на самом деле то что происходит в наше время с животнами это не простительно
люди просто озверели кроме свойх супер ремонттов, супер отдыхов на море, милионов в банке, одежды всях марок они просто ни о чём не думают
ведь животные они не могут говорит, они не могут за себя постоять, и всё зависит от нас
больно просто больно, больно тем что ничего не поменяшь, даже если сильно захочешь , люди зажирались просто и я думаю скоро придёт время когда начнут сожелеть но будет просто поздно

Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение

Пирог для Чемпиона

Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Вот измаялась я вся в ожидании финального матча Лиги чемпионов "Барселона" (Испания) - "Манчестер Юнайтед" (Англия). Чтобы хоть как-то унять нервенный озноб, потопала на кухню соорудить что-нибудь на скорую руку. В памяти всплыл старый добрый рецепт капустного пирога. Сам он нетрудозатратен в приготовлении,  да и набор продуктов тривиален.

  [700x394]

Быстренько шинкуем полкочанчика капусты (около 0.5 кг) и слегка обжариваем на растительном масле с одной головкой репчатого лука. Сейчас уже в продаже есть капуста нового урожая. Вот она - самое то! И хрустящая и достаточно мягкая и готовится быстро. Оставляем начинку до полного остывания. В это время готовим тесто.

1 пачку (250 грамм) сметаны (кто экономит калории, возьмите кефир),  1 ст. (170 грамм) муки, 120 грамм  сливочного масла, 3 яйца куриных, 0,5 ч.л. соды и соль-перец по вкусу перемешиваем в единую массу. Если это сделать миксером,  то тесто получается однородным, без комочков,  да и время сокращается.

Все компоненты пирога готовы. Перемешиваем тесто с начинкой и выкладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200С. То что получилось, видите на фото и в комментариях не нуждается. Более нежнейшего и вкуснейшего пирога за последнее время я еще не ела.

[показать]

ПыСы: Пока оформляла, Барса вкатила первый Г-О-Л!!!  Ушла болеть. Всем приятного аппетита!

 Спонсор конкурса:

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка

Ремонт принтеров

любых моделей и производителей.

Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Простой, вкусный и красивый гарнир...



[640x480]

картошка(по количеству персон и желательно мытая...)
чеснок
укроп
петрушка
перец кр.стручковый
соль (всё количество по вкусу)

Надрезаем картошку толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтоб она могла развернуться веером.
Нарезаем чеснок,зелень,перец. Солим.
Поливаем раст.маслом. Перемешиваем.
[639x513]
Выкладываем картошку в форму и начиняем полученной смесью.
Поливаем сверху ещё немного маслом и в духовку...
200° С и 1 час запекаем...
[640x480]

К чему не подашь - всё будет вкусно...
[640x480]
Приятного аппетита...!

Мы уже дома
скажу сразу это было ужасно, ужасно для Люки ужасно и для меня, дня три дня кошмара
одним словом положили нас просто на нализ сна так он называется, этот анализ показывает или задерживаеться дыхания ночью у него или
приехали мы вбольницу в назначеный нам день, не скажу не пришлось ждать всё бысто оперативно и комфортно
а потом как то я видемо сама себе по другому представляла всё, всё перевернулось в кошмар тоесть я просто думала что этот анализ будут делть только ночью но не туту то было
в 12 чаов после обеда пришла медсестра и сказала мы начнём готовиться
ну готовиться так готовиться
готовились мы 4 часа а то и больше
тоесть всё это время ему чтото клейли что то подсоединяли только в нос засунули 4 трубки
не говорю про голову сколько ему всеготам понаклейли, всё это время он просто орал не свойм голосов
больно не было но сам тот факт что с ним что то кто то делает ему ясно был не по душа
при этот медсестра всё на мозги капала что она устала от этих детских криков что он орёт если ничего не больно и в таком плане тоесть она просто бубнела сама с собой показываем всем своё недовольство
потом люка заснул и она спокойно кончила всё доклейвать и всё его посадили в кроватку мне рядом с кроватью стул и подключили к апаратам и так три дня Люка сидел и лежал , вставать ему нельзя было
нояью я рядом сидела что бя он неперевернулся, днём я стояла так как его надо было развлекать
чесно я просто выдохлась, он измучался, он то не понимает что вообще происходит, нацепили всего и всатавать не дают
вот фото как он выглядил
[700x525]
[700x525]

вот так целых три дня всё записывалось и на камеру снимались все его движения

[700x525]

а это уже на третий день он совсем устал и привык что ему нельзя вставать и сидел спокойно

[700x525]

чесно говоря я ожидала что ему дадут какое то успокойтельное тчо бы он спокойный был но они сказали что они такое не практикуют
один словом всё таки нам надо операция пок а только удалят гланды и политы под общим наркозом , сдесь всё гумано , это не в литве наживую мне во всяком случае так делали
будет общий наркоз 22 июня у нас встреча в больнице последняй что бы дали дату
а потом будут смотреть пока они больше склоняють к этой причине
он ночью всё таки дыхания задерживает вот такой вывод

сегодня я ложусь с Люкой в больницу
как выпишимся сразу напишу какие у нас новости

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Вариации на рыбную тему

В холодильнике нашлось:

Остатки брокколи

3 маленькие морковки

Зелёный лучёк

Сыр

Сметана

Филе трески

Ну вот я всё это и приготовила в одном блюде, на разогретую с маслов сковородку кинула брокколи, затем морковку с лучком, обжарила немного и следом отправила филе трески (порезанное маленькими кусочками). Залила всё это сметанной заправкой (в сметану добавила немного воды, приправу для рыбы, хмели-сунели, перец, соль). Потушила всё это на большом огне, затем посыпала тёртым сыром, накрыла крышкой и на маленький огонь, чуть-чуть.

Я не особая любительница брокколи поэтому мне они показались лишними, хотя вкус от этого не ухудшился.                                 

Приятного аппетита.

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение

К О Т Л Е Т Ы - М У Х О М О Р Ч И К И



.
[показать]

Рецептов котлет масса, но эти отличаются новым способом подачи - в виде грибов-мухоморчиков. Очень эффектно смотрятся на столе.
Попробуйте, думаю , понравятся.
Рецепт использовала Ксении с Поваренок.ру, но внесла кое-какие свои изменения.

Ингредиенты

Фарш 1кг, я делала индюшатину с курятиной
Яйцо 1шт
Майонез 2ст.л.
горчица 1 ст.л.
лук репчатый -2 средних
белый хлеб без корок = 1 ломтик, вымоченный в молоке
соль,перец

паприка сладкая
масло сливочное 50г
сыр твердый 50г
зелень
[показать]

Мясо пропустить через мясорубку с луком и хлебом. Смешать с яйцом.майонезом, горчицей. Соль, перец по вкусу. Очень хорошо вымешать.

[показать]
Смазать форму для маффинов.

[показать]
Мокрыми руками сформировать овальную котлету и узким концом опустить в формочку.

[показать]
Палочкой или смоченным пальцем сделать в котлетах ямку .

[показать]
Кусочки сливочного масла обвалять в зелени

[показать]
и поместить в ямку на котлетах

[показать]
Из оставшегося фарша сформовать лепешечки и закрыть фарш шляпками.

[показать]
Посыпать через ситечко паприкой

[показать]
Воткнуть в шляпки тоненькие брусочки твердого сыра - это будут белые пятнышки на шляпке мухомора.

Ставим в духовку при 180-200 градусах на 40минут

[показать]
Такие они после духовки

Котлеты получаются очень сочные, вкусные и необычные.

Мои замечания - формочки должны быть маленькими, у меня были великоватые и получилось всего 8 штук.

Угощайтесь на здоровье!

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

моя любимая песня

выходные у нас прошли очень бурно
суббота прошла не без сюрпризов
утро как и всегда у нас начилось с генеральной уборки и смены постели, потом как и каждую субботу мы отправились в бассейн, а потом совсем непланового я решила сводить даньку на мультик Кот с сапогах ну уж сильно его рекламировали, что выдя с бассейна решили на минутку перекусить домой и поехать в кинотятр
вот такая реклама нас преследовала по всему городу, прям кот такой шкодный
[515x699]
в целом мультик мне не понравился но даньке очень, я думаю не сколько мультик сколько тот факт , что мы в кино пошли
а потом был сюрприз которого мы не ожидали совсем
я попала в больницу сразу после мультика с острыми болями в сердце да такими что я даже дышать не могла совсем, попала в больницу аш в Монако, провели кучу анализов давления было 160/100 я думала тчо я просто умираю чесно , мне на столько плохо никогдане было при чём очень неожидано, сделали анализы и сказали меньше надо нервничать и просто это последствия стреса, назначили капельницы и мы ночью вернулись домой, сказали надо больше отдыхать
но не будем о плохом.................................

а в воскресения мы встали очень даже поздно по нашим меркам тоесть вместо 5 утра как обычно мы встали аш в 8 тоесть я очень даже хорошо выспалась и мы решили поехать в горы просто так подышать да чтобы и зюзя выбегалась, так как наши дети видели один раз снег и то сидели в машине решили мы поехать на снег
скажу сразу долго мы его искали 4 часа ехали на вершину гор и всё таки мы его нашли
выставлю очень много фот так как это на самом деле просто рай

[700x525]
это ещё очень низко но даньку сильно рвало по дороге просто укачало поэтому голова мокрая
[700x525]
[700x525]
вот на этой фото видно что мы высако в горах хотя это ещё по расчётам где мы были это можно считать что на равнине

а вот на этой фото интеерсно как расположены маленькие селения на вершинах обожаю такие места, почему я не милионер ине догу себе купить там как гворят домик в деревне

[700x525]
[700x525]
а вот на этих фото видно что когда то были селения но видно уж очень давно это мы поднялись ещё выше прям дух захватывали такие места

[700x525]
[700x525]
и вот потом добрались мы до снега ехали очень долго и что самое интересное что везде очень тепло даже жарко и даже в этом городке где снег можно просто было ходить в майках только что лежит снег

[700x525]
[640x480]
[640x480]
вот впринцепе и всё понятно что катались они на санках я не каталась так как не очень себя чуствовала , Зюзя наша вообще в ударе была увидя снег

[700x525]

возвращаясь мы перепутали дорогу и вот попали в другие горы

[700x525]
и попали на настоящий водопад

[700x525]
а потом мы заехали в макдональд

[700x525]
[700x525]
вот так у нас прошли очень бурно наши выходные
на следующие выходные тоже уже планируем
одним словом надо жить пока Читать далее...

наш Люкашачка болеет
одним словом начилась всё с самого рождения он очень сильно срыгивал молоко и никто ни один врач на это внимания не оброщал
потом он стал сильно храпеть, так сильно что я спать не могу совсем тоесть с ним в одной комнате, а сейчас дошло до того что он не может кушать нормально
во воторник у него остановилось духания
он кушал спокойно и у него застряла еда он весь посинел не дышал совсем, практически был уже рдной ногой там но потом димка его за ноги перевернул и хлопал по спине и у него кусок еды выскочил
потом в этот же вечер он ухлебнулся водой
одним словом оказались мы в больнице
вердик такой ему нужна операция
операцию не могут делать так как она только с 3 лет там видемо всё должно сформироваться но нас должны положить сейчас на 3 дня в больницу что бы сделать какой то анализ или у него останавливаеться дыхания ночью
должны подключить какие то электроды по всему телу на ночь и наблюдать как это будет происходить мало себе представляю так как он ничего не даст им сделать
уже сунули ему зонд через нос лучше меня бы чесно урезали чем всё это видеть
вообщем смысел такой есди всё таки у негоостанавливаеться дыхание ему сделают всё сразу тоесть операцию а если неостанавливаеться так ему её сделают в 2,5 года тоесть 5 мес надо ждать
а сейчас только всё кущать в жидком виде ничего нельзя кроме смиксировано
вот такие у нас не хорошие новости

[700x525]

сначала думала напишу все наши будни в макдональде да вот что то сразу стало лень
как то нихочу никому навязывать своё мнения но могу одни сказать что еда в макдональде качественная и с хорошими сроками годности, это пишу для тех кто считает макдональд что еда протухшая
в наешй семье макдональд занимает довольно почётное место в жизни , так как я там работаю и практически всё своё время я в нём провожу
дети тоже любят макдональд и мы довольно часто их туда водим, но детям мы далеко не всё даём, тоесть ни колы ни разных напитков газированых мой дети не разу ни пили и по крайней мере и не собираються
почему пишу про макдональд так как хочу просто поделиться как мы провели выходные
одним словом так как везде кризис и в рестораном бизнесе тоже макдональды устрайвают детям всякие развлечения, так как мы работаем в этом кругу все первые новости где и когда будут развлечения мы знаем первыми и конечно если не совсем нам лень мы туда идём
так вот на выходных мы были на встрече с рональдом
ой как было всё чётко, дети просто умирали от удовольствия, сначала рональд просто гулял по залу подходил с каждым ребёнком общался а потом было представления
наш данька тот который ничего не бойться попросился на сцену , вообщем поразвликался он на славу я никогда не думала что Данька по сути спокойный так может разойтись, правда говорят что в тихом омути черти водяться
одинм словом дети рстались довольные как слоны, получили кучу подарков и надувных шаров и мы тоже видемо на больших эмоциях окунулись наше прошлое
[699x393]
[699x393]

[700x525]


это данька наш был пилотом и они делали кругосветное путешествие
а ещё раз я вышла на тему макдо мы часто ездим в макдо только помому что в антибах есть внутри площадка
тоесть когда плохая погода и дома нам не сидиться мы сразу едим туда и спокойно проводим целый вечер там
и нам хорошо и детям

[700x525]
[700x525]



[700x525]

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Несколько вкусных рецептов от одного автора.



От модератора TUFELKA Данные рецепты попали в Лирушную рассылку от 26 марта,их добавили в свои цитатники более 20 пользователей Лиру! Хотите ежедневно получать самые популярные рецепты нашего сообщества Вкусно_Быстро_Недоро? Подписывайтесь на рассылку!

Рассылки Subscribe.Ru

Лучшие рецепты сообщества "Вкусно_Быстро_Недорого"

Подписаться письмом

_____________________________

Хочу предложить вкусный закусочный пирог. Я часто делаю такой в дополнение к первым блюдам, на природу. Получается всегда удачно, делается очень быстро и просто, вкус нежный, насыщенный сыром и зеленью, такая ленивая пицца.

"Сырный пирог"

 

[показать]

Читать далее

Пикантный салатик с жареной картошечкой и корейскими овощами. Однажды сотворила из имеющихся ингредиентов, сочетание очень понравилось и этот салат остался в нашем рационе. Очень привлекательно выглядит благодаря буйству красок.

Салат "Куча-мала"

[показать]
* Картошка — 4 шт
* Куриные грудки — 1 шт
* Морковь по-корейски — 100 г
* Свекла по-корейски — 100 г
* Кукуруза — 0.5 бан.
* Капусты — пару горсточек
* Лука
* Майонез

Читать далее

Из дневника nikulj

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро