К идее домашнего маскарпоне я очень долго относилась скептически! Но однажды все-таки решила составить свое собственное мнение - я ж девушка любопытная :) В результате опытов и использования различных рецептов я вывела некое среднее арифметическое, результат которого лично для меня оптимален. Итак - готовим и сравнимаем с магазинным!
[показать]
[показать]Получать новые посты дневника на почту:
Серия сообщений "Архетиктура":
Часть 1 - Плавучий пятизвездочный отель в Амазонке [18 фото]
Часть 2 - Chalet Beranger – изысканный семейный дом во французских Альпах
...
Часть 6 - Олимпийская стройка: Лондон 2012 [24 фото]
Часть 7 - Дом в Подмосковье от Сергея Наседкина [16 фото]
Часть 8 - Сказочный таунхаус в Лондоне [32 фото]
Часть 9 - Вилла «Dupli Casa» в Людвигсбурге [24 фото]
[700x493]
[показать]Стены мы украшаем по-разному, здесь множество вариантов. Все продумав, мы во-первых, работаем с цветом стен, их покрытием (краска, штукатрка) Или, например, обтягиваем тканями, клеим обои, декорируем молдингами и различными витиеватыми розетками и уголками под лепнину. Благо выбор сейчас огромен и можно всю стену превратить в картину или же в холст, на котором (или на фоне которого) уже создается вся "композиция".
[800x]Самые сказочные уголки нашей планеты оказываются не только Меккой для туристов, но зачастую и дешевыми местами для жизни. Правда, понятие «дешевые» весьма условно. Однако в данном случае это эквивалент нескольких $ в день. Если такая сумма для вас приемлема, то несколько мест в Центральной Америке и Азии уже ждут вас.
[показать]
[401x512]Как говорят итальянцы, радость питает жизнь. На фотографиях из подборки видно, что еда бывает не только вкусная, но и красивая. А это зависит только от желания повара и... хорошего фотоаппарата.
Не стал переводить оригинальные подписи под фото, они на французском и немецком. Думаю, что и так всё понятно.
КАК ФОТОГРАФИРОВАТЬ ЕДУ |
Я надеюсь, что эта статья послужит небольшим руководством/пособием/уроком для начинающих фотографов, которые хотят научиться запечатлеть интересные блюда, которые они ели и поделиться впечатлениями с друзьями.
[500x335]
Поверите ли, но эта фотография восхитительного суши была отснята внутри слабо освещенного, но очень оживленного ресторана, при единственно возможном освещении — и без вспышки!
Это замечательно, когда можно сделать четкую, яркую и привлекательную фотографию блюда, которое Вы заказали в ресторане, его атмосферу и самое главное — впечатление. Я смотрю на это фото и мне припоминается огромная тарелка нигири, которую Квентин (Quentin) заказал в «Toshi» на главной улице, и как у него потом болел живот от того, что он съел так много суши. Это замечательные воспоминания, которые я бы хотела сохранить.
Чтобы сделать отличную фотографию блюда не обязательно иметь профессиональную камеру. Хороший снимок можно сделать недорогой мыльницей любой фирмы-изготовителя. Маленький штатив, который сделает Ваш фотоаппарат устойчивым и избавит от колебаний камеры и размазанности. Кроме него Вам не потребуется другое оборудование, чтобы сделать хороший снимок. Хотя, конечно, хорошее оборудование не помешает… :)
Раз в год случается отпуск и мы едем отдыхать в дальние, и не очень дальние, страны. После путешествия всегда хочется привезти красивые фотографии, которые нестыдно друзьям показать и себе на память оставить. К сожалению даже самые дорогие фотоаппараты не могут обеспечить интересные снимки. Зато в умелых руках и дешевые "мыльницы" способны делать если уж не шедевры, то вполне достойные фотографии.
Раскроем 7 секретов профессиональных фотографов, как же правильно фотографировать, чтобы получить красивые снимки независимо от марки вашего фотоаппарата и опыта фотографирования.
Суфле для душа или крем-мыло от Сливочки
Промышленное желе для душа делается с помощью экстракта каррагинана
В Росии его, к сожалению, в чистом виде не продают. Ну и не надо. Каррагинан был обнаружен в желе для тортов Dr.Oetker, и HAAC.
- Пакетик желе для тортов
- 2 столовые ложки сахара
- 125 мл воды
- 120 гр. мыльной основы
-1 ч.л. мёда...
- Пищевой краситель для красивости
-Отдушка Земляника и Мёд
Перетираем порошок с двумя столовыми ложками сахара, + 125 мл воды и на плиту - растворяем эту смесь...
Растворяем мыльную основу и мёд. Подкрашиваем смесь красителем.
Я использовала краситель для пасхальных яиц, и косметический пигмент...
Остудила + отдушки...
Вид был - не слишком презентабельный.. скучный...
поэтому миксер в руки... и у нас такое вкусно пахнущее,
ароматное нежное суфле или мусс...
Или вот еще один вариант
50мл воды
50 г мыльной основы
1 ч. л. желатина
1 ч. л.сахара
1 ч. л. касторового масла
краситель
отдушка
Ягодное суфле от olgazh
Банановое суфле от temam
Клубничное суфле от temam
Источник http://forum.academy-miracles.ru
[показать]Огромная благодарность автору: Bon Appétit
[показать]Огромная благодарность автору: elenozka
[192x300]
[показать]Женские ножки.ru
Серия сообщений "- ноги":
Часть 1 - Ваши шёлковые пяточки
Часть 2 - Ноги без мозолей
...
Часть 21 - Не пропустите осенние листья клена!
Часть 22 - Мазь от варикоза
Часть 23 - Как избавиться от сосудистых звёздочек за 10 дней
Часть 24 - Лавровый лист поможет больным ногам