Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение

СОЛЯНКА МЯСНАЯ быстрого приготовления

[250x188]
Расскажу рецепт очень быстрого ее приготовления. Подсмотрела этот рецепт в кафе моей подруги.

Варим бульон (я на курочке) с перцем, лавровым листом.
А в это время режем всяко-разное мясо: колбасу, сосиски, ветчину, буженину, что угодно. Чем больше видов, тем вкуснее.
[250x188]
На терке трем огурцы соленые. Количество их должно быть чуть меньше чем мяса.
И все это дело отправляем на сковородку и жарим минут 15.
[250x188]
Добавляем столовую ложку томатной пасты, перемешиваем.

В тарелочку кладем маслинки дольку лимона, кладем наше поджаренное мяско и заливаем бульоном. Перемешиваем прямо в тарелке, ложку сметаны. И всё!

Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение

КЫСТЫБЫЙ С КАРТОШКОЙ

[250x188]
А если точнее, эти лепешки называются картуф кыстыбыйы : )

Начитавшись башкирской кухни, сегодня к ужину вместо хлеба сделала вот такие лепешки : ) По вкусу, это что-то вроде картофельного пюре с луком в лаваше, ну примерно так.


Замесить пресное тесто из муки 500 г, молока 1 стакан, яйцо 3 шт. и соли 1 ч.л. без горки, хорошенько его вымесить и оставить на некоторое время. Сварить картофель (примерно 1 кг), сделать обычное картофельное пюре с молоком и маслом и добавить в него жареный лук. Тесто разделать на небольшие кусочки, раскатать до толщины 1-1,5 мм
[250x188]
и печь на горячей сковороде без масла.
Сняв со сковороды лепешку, хорошенько смазать сливочным маслом, сразу на одну половину ее положить начинку и накрыть второй половиной.

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Небольшой дайджест

[400x303]
Буквенные обозначения видов чая - показалось очень полезным, т.к. сам в этих вопросах не силён;
Готовим сыровяленую колбасу дома - посмотрите какое чудо! Оказывается это гораздо проще чем я всегда думал!
Таблица калорийности продуктов питания на 100 г - это на всякий случай, если у кого-то ещё её нет.
Строим барбекю - мечта любого дачника. Удобное руководство. Думаю, мужиков очень заинтересует.
Сайт о французских (и не о французских) сырах - виды и сорта сыра, как его резать, с чем подавать, как хранить и т.д.
А это вам к празднику рецепт потрясающего мяса на восточный манер (вы видите его на фотографии)

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

БИГ-шашлык : дарим шампуры соседу.

[400x297]
Не знаю, насколько эта идея популярна, но мне случилось приготовить такой шашлык впервые. Заявляю со всей ответственностью: теперь только так его и буду готовить всегда.
Мясо получилось нежнейшим. Когда разрезали каждый кусок, то выделялся потрясающий по вкусу сок. На шампуре достичь такого качества очень непросто, я бы сказал даже так: нельзя этого сделать. А здесь всё просто и ненавязчиво. Но всё по порядку.
Маринад для 1,5 кг мяса:

• томат (тёртые помидоры) – 0,5 л;
• лук репчатый – 2 большие луковицы;
• чеснок – ½ головки;
• сок одного лимона;
• минеральная вода - 250 г;
• кориандр, мускатный орех, чёрный и красный перец, соль.

продолжаем

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Морковь с зеленым горошком и грудинкой

Читать далее...

Это цитата сообщения Сладко-ешка Оригинальное сообщение

Курочка на грузинский мотив

Честно говоря, не помню, как правильно называется сие блюдо, но точно знаю, что это из грузинской кухни, поэтому отсюда и название.
Понадобятся:
Курица 1 шт.
Лук репчатый две средние головки
Перец болгарский (красный, желтый) 2-3 шт.
Помидоры – 5-6 шт. (если помидоры тепличные, весенние, то можно добавить томатную пасту 1-2 чайные ложки)
Чеснок -3 зубчика
Зелень (укроп, петрушка, кинза) чем больше, тем лучше.
Приправы (перец душистый горошком 6 гор., перец молотый черный, хмеле-сумели 1чайную ложку)
Соль по вкусу.
Вода 1-1,5 литр, или сухое красное вино750 мл. + вода.
Курицу разделать на порционные кусочки.
В кастрюле или утятнице растопить сливочное масло, положить курочку, посолить, закрыть крышку, пока курица тушится (10 мин.), порезать мелко лук, перец. В курицу добавить лук, потушить с луком (10 мин.), затем добавить перец, тушить 20 минут, при закрытой крышке. Тем временем обрабатываем помидоры – моем, чистим (помидоры нужно залить крутым кипятком на 1мин., затем снять шкурку) режем кубиками.
В курицу добавляем воды или вино с водой, затем добавляем помидоры, тушим еще 15 минут, затем кладем мелко нарезанный чеснок, специи, тушим еще 10 минут, рубим мелко зелень, добавляем в курочку, тушим еще 15 минут.
Получается курица с бульон с овощами. Приятного аппетита.

Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение

АХ, ОГУРЧИКИ!!!!

[250x188]
ГОТОВИМ!!!!
Огурцы уложить слоями и между каждым слоем: чеснок, укроп (зонтики), петрушку.

Залить горячим рассолом из расчета на 2 литра воды:
80-100 грамм соли, 1 стол.ложка сахара.

Перед тем, как залить рассолом, посыпать верхний слой огурцов сухой горчицей.
Через 12 часов готово, налетаем.

А вот еще мой рецепт курицы в лаваше

Это цитата сообщения nastyaspirt Оригинальное сообщение

))

вот недавно тортик приготовила.я просто использовала,то что у меня имелось в холодильнике.
испекла 2 коржа.в каждый-
3 яйца,
1,5 ст муки,
1 ст сахара,
2 ст л сметаны

только в один корж добавила ванилин,а в другой 3 ст л какао.
разрезала коржи попалам,взбила сметанусколько у меня было(по-хорошему нужно где-то 400г)с сахаром.а дальше намазала этим кремом белый корж,потом теёмный и тд.
с вержу посыпала немного растворимого кофе(он растворяется и получается очень красиво)
вообщем вот так...
несколько фотографий в коментах)
[700x525]

Это цитата сообщения Avrorik Оригинальное сообщение

альтернатива !

Вот нашла грейпфрутовую диету, очень похожа на диету Магги. Только яиц поменьше. Зацените!
диета тут

Вечер на яхтной стоянке в г. Тиват
[700x525]

В феврале снова ездили в обожаемую Черногорию. Прошло всего несколько дней после возвращения, а снова тянет туда с неодолимой силой.....