Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Тарендис с селедкой
Рецепт из книги Гастронома "Про закуски", пишу с небольшими изменениями.
2 средних огурца,
300гр. жирной сметаны (я брала 25%),
350гр. филе соленой сельди,
укроп,
зеленый лук,
соль, перец по вкусу (я не солила)
10гр. желатина.
Желатин замочить в 0,5 ст. холодной воды на 20-30мин., до набухания.
Огурцы очистить от кожицы и порезать маленькими кубиками.
Филе селедки нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук и укроп мелко нарезать.
Желатин развести на водяной бане, до жидкого состояния, но не кипятить.
Немного остудить и влить в сметану. Туда же добавить укроп, зеленый лук, огурцы и
филе сельди. Хорошо перемешать, поперчить. Разложить по бокалам и поставить в
холодильник на 6ч., а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
ОБАЛДЕННЫЙ Нежный рулет!!!
Если кто-то к новогоднему столу уже собирает рецептики-берите на заметку,
это действительно понравится вашим гостям.
Готовится за считанные минуты.
Получается очень вкусно.
Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом,
и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.
[500x375]С Новым годом!
Всех друзей-товарищей с Новым годом!
Счастья,здоровья,удачи!
Всегда ваш рыжий котик.
[676x699]
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Корзиночки с грибами !
Ингредиенты для корзиночек с грибами
500 г. слоеного теста
400 г. свежих шампиньонов
1 средняя луковица
3 - 4 дольки чеснока
2 яйца
Приготовление корзиночек с грибами
Тесто разморозить, нарезать на небольшие квадраты и укложить в формы для маффинов.
Грибы мелко нарезать и жарить на растительном масле, в конце добавить мелко нарезанный лук, жарить еще несколько минут. В конце жарки добавить выдавленный через пресс чеснок и сырые яйца, посолить, акуратно перемешать и разложить фарш в подготовленные корзиночки. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета корзиночек.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Панда_в_городе Оригинальное сообщение
Томатно-сырный хлеб к новогоднему застолью
Сегодня попробовала испечь томатные булочки с сыром. Получилось очень вкусно. Думаю этими булочками заменить на предстоящем новогоднем застолье обычный хлеб. Уверена все будут в восторге.
На 8 булочек:
450 гр пшеничной муки;
100 гр натертого сыра (в моем случае сыр был ольтермани классический);
¾ стакана тёплой воды;
3 ст. л. томатной пасты ( я использовала томатную пасту Балтимор);
1,5 ч. л. сухих дрожжей;
1,5 ст. л. сахара;
1,5 ч. л. соли;
1 яйцо (белок);
Приготовление:
1. Всыпаем муку в миску — тщательно перемешиваем её с мелко натертым сыром и солью.
2. В ¾ стакана воды — добавляем томатную пасту, дрожжи и сахар. Перемешиваем.
3. Как только в воде с томатной пастой пойдут пузырики — вливаем эту смесь в муку и тщательно замешиваем, чтоб тесто получилось крутым и легко отходило от стенок. При необходимости добавляем немного муки или воды для лучшей консистенции.
4. Ставим тесто в тёмное тёплое место на 30 минут или час, если время позволяет. Тесто должно подняться и увеличится в объемах в 1,5/2 раза.
5. Нагреваем духовку. Противень застилаем бумагой для выпечки. Из теста формируем одинаковые по размеру круглые булочки размером с пол ладони. Яйцо разбиваем в миску отделяем белок от желтка — белком смазываем булочки сверху, чтоб лучше зарумянились.
6. Выпекаем булочки в духовке при температуре 180 градусов до зарумянивания. В моей духовке (газовой) выпекались примерно 30 минут.
7. Готовые булочки вытащить из духовки накрыть полотенцем и дать выстояться пол часика.
Всем счастливого Нового Года и вкусного праздника!
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Чудодейственные травы
Чудодейственные травы
а у нас в семье, уже как несколько лет простуду выгоняют за один — два дня!
как??? Делюсь с вами!!!!
Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение
Сырный кекс с куриным филе и базиликом
[600x440]Сладкое я не очень люблю, а вот такие кексы - моя слабость, так бы и съела весь, без остатка...
Рецепт с нашего местного сайта toidutare.ee, но различных вариаций таких кексов в инете - пруд пруди :)))
Понадобится:
300 г куринного филе
30 г сл.масла
молотая сладкая паприка
4 яйца
100 мл молока
150-160 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
100 г домашнего сыра (творога крупинками/cottage cheese)
100+25 г тёртого сыра с хорошим ярким вкусом (грюйяр, чеддар и т.д.)
15 свежих больших листьев базилика
150 мл растительного масла без вкуса
соль
чёрный перец
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Заговоры для хорошего уражая
От червей в картошке
При посадке первую картошку бросать в лунку со словами
,, Сею не червя, а картошку,,
Чтоб лук не гнил
Сажая семена лука, говорить
,,Пойду в луга, где лук, возьму его силу на мои гряды. Слову моему быть, а луку моему не гнить.,,
Слова при посадке моркови
,, Корень к корешку, а вершок к вершку. Пусть будет сей корень крепок. Аминь.,,
Слова при посадке помидор
Высаживая рассаду первого куста, скажите
,, Как лес густ, так и мой куст. Св. Пётр, Св. Илья, мои помидоры и я. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь,,
Исправить землю, которая не родит
Принести старое деревянное колесо от телегиИ сжечь на земле со словами
,,Гори, залом, золой упади, а ты, земля- матушка, урожай породи. Аминь.,,
Исправить мспорченную землю
Выйти, до того как запоют птицы, обвести взглядом весь огород и сказать
,, Земля Господа, а не колдуна. Аминь.,,
Чтоб наседка не бросала яица
Посадите её на яица и скажите
,, Как ты, мать -наседка, назад в яйцо не влезешь, так ты и яйца не бросишь.,,
Для хорошего урожая, на Ильин день сказать
,, Батюшка Илья, благослови семена.,,
Покупая землю , дают деньги мелкие, а не крупные, чтоб не передать продавцу будущий урожай.
Сажая капусту, говорите
,, Не будь голенаста, будь пузата. Не будь пуста, будь туга. Не будь красна. будь вкусна. Не будь мала, будь велика, неохватная!,,
Чтоб прийти из леса с грибами
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Грибы с сыром в тесте на шпажках
- 200 гр маленьких шампиньонов
- 300 гр твердого сыра (сыр можно взять любой – что обыкновенный “Российский”, что моцарелла прекрасно подходят в это блюдо, придавая каждый раз особые нотки)
- упаковка дрожжевого слоеного теста
- соль
- яйцо
- кунжут
Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение
Торт "Цыганка"
Любимейший торт моего детства и сопредельных возрастов, неизменный символ праздника, так надолго и так незаслуженно забытый в пользу синтетической покупной выпечки... Как же я рада, что вспомнила о нем и откопала бабушкин блокнотик с рецептами!
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Вкусно!
Я в пятницу делала очень вкусное блюдо, которое Славка скушал попросив добавки еще раз и еще раз, ну и я утащила пару вкуснющих штучек. Все как всегда просто, быстро и вкусно - мои главные критерии при приготовлении блюд. А блюдо это называется Конкильони (Conchiglioni) с куриным фаршем. Ой, друзья, это вкусно, очень вкусно!
[699x466]
[699x466]