Не перепей
Не понижай нрадус
Во время тоста чти отца и мать своих
После первой не закусывай
Не ввозжелай рюмки ближнего своего
Уважай ближнего своего ("Тыменя уважаешь?")
Не пей водку из горла ... ближнего своего
Не создавай себе из водки кумира
Не забывай: водку не пьют, ее кушают!
Нажрался - не прелюбодействуй
В колонках играет: Маликов Дмитрий - Выпью до дна

LI 5.09.15

По моему красиво. Спасибо Мураками.

Есть такая теоретическая головоломка. Смысл ее в том, чтобы записать
огромный текст на маленькой зубочистке.Берем текст и переводим его в цифры. Каждый знак
заменяем парой цифр: "А" это 01, "Б" - 02 и так далее, включая знаки
препинания и пробел между словами. 00 не используем. Получаем ряд цифр, к
которому спереди приписываем ноль и запятую. Таким образом, вся летопись
превращается в одну гигантскую десятичную дробь. Например: 0, 1732000631...
Затем берем зубочистку, принимаем ее за единичный отрезок и делаем на ней
засечку в той точке, которая соответствует нашему числу. Например, если это
число 0, 5000..., то царапаем точно посередине, если 0, 3333... - отмечаем
ровно треть.

Японские сливовые вина

Японские сливовые вина (если быть точным, то сливовые настойки) «Umeshu» производят из плодов сливы Ume. Благодаря высокому содержанию фруктовых кислот и минералов, слива «уме» считается очень полезной для здоровья. Приготовленное из нее вино снимает усталость и улучшает обмен веществ.
Полезные свойства сливы, а также ее терпкий кисловатый вкус были замечены и облечены в форму вина еще тысячу лет назад. Современный рецепт сливового вина выглядит примерно так: зрелую сливу «уме» (вместе с косточкой) настаивают на фруктовом спирте с сахаром. Иногда, чтобы придать вину красный, зеленый или желтый оттенок и особый привкус, во время настаивания в него добавляют листья периллы (душистого растения с красными или зелеными листьями, произрастающего в Юго-Восточной и Восточной Азии), мед или листья зеленого чая.

Ароматные сливовые вина, как правило, имеют сладкий, но не приторный вкус. Они прекрасно сочетаются с суши, употребляются и как аперитив, и как дижестив, их можно добавлять в чай или использовать для приготовления коктейлей.

Родиной первоначальных суши были страны Южной Азии. Очищенная, разделанная рыба укладывалась слоями, пересыпалась солью и попадала под каменный пресс. Через несколько недель камни снимали и заменяли легкой крышкой. Проходило несколько месяцев, в течение которых рыба бродила, и после этого она считалась готовой к употреблению. Несколько ресторанов в Токио все еще предлагают эти оригинальные суши, называемые narezushi, приготовленные из пресноводного карпа. У этого блюда настолько сильный и резкий запах, что он затрудняет идентификацию рыбы, из которой оно приготовлено и у narezushi есть только благоприобретенный вкус.
Это было еще до 1900 года, когда один талантливый шеф-повар по имени Yohei решил отказаться от процесса гниения и подать суши в форме ставшей сейчас традиционной, то есть подал рыбу сырой. Новшество быстро приобрело популярность, и тут же появилось два различных стиля приготовления. Kansai — стиль из города Osaka, района Kansai и стиль Edo из Tokyo, который тогда назывался Edo. Osaka всегда была торговой столицей Японии, и местные продавцы риса пришли к суши, которые представляли собой приготовленный определенным образом рис, смешанный с другими ингредиентами, помещенный в красивые, съедобные формы-упаковки. Токио, расположенный на берегу богатого рыбой и моллюсками залива, предлагал nigirizushi, представляющие собой кусочек рыбы на маленьком комочке приправленного риса.
Сегодня даже японцы признали nigirizushi оригинальными суши, хотя на самом деле это не совсем так. Kansai (Osaka) суши имеют более длинную историю и гораздосложнее в приготовлении, чем nigirizushi, и только небольшая часть японцев знает об этом.
Любопытно отметить, что изначально рис из суши в пищу не употреблялся. Дело в том, что китайский иероглиф, обозначающий суши, переводится как «маринованная рыба». Более тысячи лет назад рис был не только одним из основных продуктов питания, но и главным средством сохранения рыбы. Свежая рыба нарезалась на маленькие кусочки, которые обильно засыпались солью и смешивались с рисом. Рис подвергался естественной ферментации, благодаря которой рыба не портилась в течение года. По мере необходимости ее доставали из смеси и подавали к столу, а ставший ненужным рис выбрасывали или использовали для маринования новых порций рыбы.
Только в шестнадцатом веке перебродивший рис из маринованной рыбы начали употреблять в пищу, и поете-пенно он превратился в главный и неотъемлемый компонент суши. Рис стали добавлять в грибы, овощи и другие продукты, получая новые блюда с необычным и специфическим вкусом. К этому времени были изобретены способы ускоренной ферментации риса, позволявшие ему приобретать новые вкусовые качества не за месяцы и годы, а за считанные дни. Б семнадцатом столетии появилось уже настоящее рисовое суши, в состав которого входили вареный рис, рисовый солод, морепродукты и овощи. Так из служебного компонента для маринования рыбы перебродивший рис превратился в основу нового блюда.
Следующим этапом в развитии суши стало добавление в рис уксуса с приправами, сделавшее ненужной его продолжительную ферментацию. Уксус, обычно рисовый ипи фруктовый, перемешивали с подсоленной водой, иногда добавляли в него сахар, мирин, саке, мед и морские водоросли, а затем заливали этой смесью вареный рис, к которому добавляли рыбу, морепродукты, овощи и выдерживали некоторое время под прессом. Получившееся в итоге блюдо стало настолько популярным, что по всему Идо, как назывался Токио до 1868 года, стали открываться многочисленные магазины, закусочные и рестораны, в которых подавали разнообразные виды суши или продавали специально обработанный рис для самостоятельного приготовления суши дома,
С тех пор процесс приготовления суши, оставаясь в принципе неизменным, не перестает развиваться и совершенствоваться, пополняться новыми рецептами. Благодаря этому блюдо постоянно завоевывает все больше почитателей. Причина этого проста. Для того чтобы приготовить эстетически привлекательное, аппетитное и вкусное суши, не нужно следовать надуманным догмам и строго придерживаться определенных требований. Отличительная особенность суши состоит в том, что достаточно понять принцип его приготовления, а затеи можно на полную мощность использовать собственную фантазию и изобретательность, придумывая свои рецепты и экспериментируя с ингредиентами, список которых может ограничиваться лишь вашими личными вкусовыми пристрастиями. Поэтому мы настоятельно рекомендуем вам пользоваться предлагаемыми рецептами как отправной точкой, образцом, на основании которого вы сможете в полной мере творить и фантазировать как кулинар.

Харуки Мураками
«Страна Чудес без тормозов и Конец Света»

Техническую сторону сюжета можно изложить следующим образом.
Существует Система – полугосударственная организация – которая занимается защитой информации. Но на всякий метод Системы кракеры находили свой способ взлома способа шифровки. В конечном итоге Система приглашает к себе на работу Профессора, известного нейрофизиолога, который разрабатывает принципиально новый способ шифровки данных.
Идеальный шифр может быть только один – у которого нет ключа. Информация шифруется и дешифруется через идеальный черный ящик, устройство которого не знает даже сам его хозяин.
Таким черным ящиком является ядро мозга, которое искусственным путем отделяют от верхней коры, и стабилизируют.
Главный герой романа – нейроконвертор, занимающийся такой шифровкой. При этом по ходу романа выясняется, что существует два уровня конвертации данных: «стирка» и более глубокий – шаффлинг.
При стирке данные загружаются в правое полушарие мозга, пропускаются через систему знаков, никак не связанную с этими данными, переправляются в левое полушарие и выгружаются в виде цифр, которые заносят на бумагу. Ключ к расшифровке спрятан в индивидуальном разделении мозга на правое и левое полушарие.
При шаффлинге происходит погружение в ядро мозга.
***
К моменту встречи главного героя с Профессором из 26, отобранных Системой нейроконверторов, которым была проведена операция, умерло 25 и накладывается запрет на глубокий шаффлинг. Профессор, к этому моменту уходит из Системы и работает в собственной подпольной лаборатории.
Он вызывает главного героя к себе и поручает ему все-таки провести шаффлинг. Главный герой выполняет порученное и навсегда погружается в свое внутреннее сознание.
***
Роман состоит из двух, на первый взгляд, не связанных между собой частей, главы которых перемежают друг друга.
«Внешние» главы, посвященные жизни героя во «внешнем» мире, составляют часть, названную «Страна Чудес без тормозов».
Если бы она не была написано Мураками, можно было бы смело ее издавать под обложкой, на которой крупными буквами следует написать – помесь детектива с ужастиками. Сначала герой оказывается между двумя (даже тремя) огнями – квакерами, Системой и кем-то третьим, которым очень нужны последние наработки Профессора. Потом он совместно с внучкой ищет его глубоко под землей, где обитают отвратительные жаббервоги, боящиеся только ультразвука и почему-то рассыпанных скрепок. В общем название вполне оправдывается содержанием.
Описанию «внутреннего» мира-сознания посвящен «Конец света».
Действие в нем происходит внутри сознания главного героя, которое в результате разрушительного шаффлинга начало порождать воспоминания о том, чего не было. Этот ирреальный мир оформлен в виде Города главного героя, при входе в который Страж всем отрезает Тень. Лишенные своих прародителей Тени медленно умирают, но это за исключением главного героя, мало кого волнует.
И еще в Городе живут Единороги. Они питаются эмоциями людей и зимой, переполненные ими, иногда умирают.
Главный герой работает в Городе Читателем снов. Он каждый день приходит в Библиотеку и, взяв в руки череп, читает заложенный в нем сон.
***
Вот краткое изложение романа, занимающего более 500 страниц.
О чем этот роман, наверное, каждый решит для себя сам. Мне показались интересными две мысли.
На мой взгляд, Мураками сумел, причем весьма профессионально, сконструировать сновидения человека. Это как бы реальность, но всегда как бы. В наших снах действуют спрессованные образы, увиденные нами часто на протяжении всей жизни. (Помнится, З. Фрейд пытался в одной своей работе понять, что послужило причиной его сна, в котором появился его отец).
Мураками удалось остаться на грани этой мнимости. При этом его мастерства вполне хватает на то, что читатель верит в «реальность» происходящего.
Вторая тема менее разработана. Еще Пастернак в комментариях к «Гамлету» писал, что вся суть последнего заключается в тех нескольких мгновениях от того момента, когда Гамлет узнает, что он ранен отравленной шпагой, до его кончины. Наступает момент безграничной свободы. У человека уже нет обязательств перед окружающим и самим собой.
Каждый использует эту свободу по своему. Гамлет расправился с врагами. Герой книги Мураками пытается проанализировать свою жизнь, выбрасывает кредитные карточки и едет на берег моря, ожидая пока «дождь… в мыслях превратился в полупрозрачный занавес – и накрыл меня с головой».
Интересную мысль нашел в одной рецензии на эту книгу:

«Этот «я» - один из самых прекрасных в мировой литературе типов. ...Это восхитительно самодостаточный, упивающийся одиночеством, общением с самим собой молчун; у него нет друзей, но он вовсе не страдает от этого; и войны миров в финале не происходит именно из-за его покладистого характера - ему проще уйти во внутренний мир, чем цепляться за внешний. Мураками - человек, который даже апокалипсис приватизировал, подогнал его исключительно под себя.»
***
И еще конечно важно «как» все Читать далее...

...Все тени умирают в Городе. Иначе от них останется нежить, которая уходит в Лес. Именно там живут люди, которые не смогли до конца убить свою тень...
В колонках играет: DJ SKYDREAMER ft. SPACE - Just Blue (rmx)

LI 5.09.15
[200x315]

Ну и где мой пост? Видимо все-таки надо лезть в исходники

Неба утреннего стяг
В жизни важен первый шаг
Слышишь, реют над страною
Вихри яростных атак.

И вновь продолжается бой!
И сердцу тревожно в груди
И Ленин такой молодой
И юный Октябрь впереди!

Песнь летит во все концы
Вы поверьте нам, отцы!
Будут новые победы
Встанут новые бойцы.

С неба милости не жди
Жизнь для правды не щади
Нам, ребята, в этой жизни
Только с правдой по пути.

Через зной и снегопад
Мир и беден, и богат
С нами юность всей планеты
Наш всемирный стройотряд.
В колонках играет: - ИЛенин такой молодой

LI 5.09.15

Интересно, что из этого получится.