Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Грибы и баклажаны: рецептов множество

Магги: спасибо!

я баклажаны на кружочки,вымачиваю 30 мин,обсuшиваю,обжариваю с 2-х сторон до золотистости.Тру твердыи сыр+маёнез+чеснок(если хочетса),должна быт густая масса-еи прослаиваю между двумя кружочками,густо.Можно кружочек колбаски засобачить,будут полнотсенные канапе.А если порезать вдоль на пласты-полоски,пожарить,промазать,свернуть-будут рулетики
читать

Это цитата сообщения холостяк Оригинальное сообщение

Панель инструментов в Photoshop

Панель инструментов в Photoshop - это в своем роде азбука Фотошопа. Знать все ее буквы обязательно. Иначе вы с трудом будете понимать язык, на котором написаны наши уроки.

Вот она ненаглядная во всей своей красе распласталась по экрану вашего монитора. В рабочем окне выглядит тоненькой хрупенькой полосочкой. Но если раскрыть все инструменты, которые сидят внутри нее - стройной она вам точно не покажется.

Панель инструментов в Photoshop - это 56 инструментов, палитра цветов и еще 6 вспомогательных кнопок.

[500x256]

Итак, начнем разбор панели. Разобъем ее сначала пополам. На следующих двух скриншотах хорошо видны группы инструментов: Читать далее

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

Вычисляем цвет своей ауры, читаем ее характеристику

Конечно, аура может меняться в зависимости от настроения, но основной фон останется прежним, он назван цветом жизненной цели.

Его можно узнать, сложив числа дня, месяца и года рождения. Например, человек родился 30.10.1984 = 3+0+1+0+1+9+8+4 = 26, 2+6 = 8 (8 соответствует розовому цвету, значит основной фон ауры должен быть розовым). Каждому числу соответствует определенный цвет. (Числа 11 и 22 не сокращаются)

1- красный

2- желтый

3- оранжевый

4- зеленый

5- голубой

6- синий

7- фиолетовый

8- розовый

9- бронзовый

11- серебряный

22- золотой

Читать характеристику цвета своей ауры

Это цитата сообщения ГеоСлавка Оригинальное сообщение

торт "Зебра"

Этому рецепту меня научила моя мама:)
Итак,

основная масса:
3 яйца
1 стакан сах. песка
1 стакан сметаны
0,5 ч.л. соды
немножко соли
1 стакан муки

Все ингредиенты перемешать и разделить полученное содержимое на 2 части (соответственно, в разные миски).
В одну мы добавляем 2 ст.л. какао.
В другую - 2 ст. л. муки.
Опять же перемешиваем.
Форму или сковороду, в которой вы будете запекать промазать хорошо сливочным маслом. На середину формы выливаем по 1 ст. л. содержимого из каждой миски (чередуем). Помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Пока занимаемся глазурью:
50 гр. слив. масла;
2 ст.л. сах. песка;
2 ст. л. молока;
2 ч.л. какао.
Смешать и варить на газу 5 минут
Горячий пирог полить глазурью и поставить на стол. Не надо ставить его обратно в духовку, т.к. глазурь растечется и не получится ожидаемого результата))

Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Давайте смягчим нашим деткам и внукам расставание с летними каникулами!

А учителям поможем легче перенести радость встречи с учебным годом!
Ведь практически каждая семья по-своему отмечает сегодня День Знаний, кто-то учеников собирает на торжественную линейку, а кто-то сам собирается на работу в школу.
Нажарим для них

ПОНЧИКИ

Тесто подойдет любое дрожжевое сдобное. Вот тут есть описание приготовления ПОНЧИКОВ. Я добавлю рецепт ТЕСТА "УТОПЛЕННИК".
Просеять 2 стакана с горкой муки, смешанной с 1/2 ч.л. сухих дрожжей (про соду описка!) и корицей на кончике ножа.
Взбить 1 яйцо с 2 ст.л. сахара.
Растопить 1 ст.л. сливочного масла.
Смешать яйцо, масло с 1/2 стаканом 10-15% сливок.
Влить эту смесь в муку, вымесить мягкое тесто(оно должно чуть липнуть к рукам, если мало муки, чуть добавьте)
Придать тесту форму шара, положить в большой целофановый пакет и завязать его концы так, чтобы тесто находилось внутри свободно. Завязать нужно герметично, можно даже в два пакета.
Опустить пакет с тестом в ведро, наполненное теплой (не горячей!) водой. Оставить минут на 40. Тесто должно увеличиться в объеме и всплыть, хотя иногда это всплытие и не происходит, но как только вы увидите, что тесто заняло почти весь пакет, смело вынимайте его - готово!
Выньте из пакета и еще раз вымесите тесто. Раскатайте тесто на доске, посыпанной мукой, вырежьте стаканом кружки. В центр положите густой джем (в данном случае лучше яблочный, так как тесто пахнет корицей) и залепите пончики кисетиком.
Положите на доску, посыпанную мукой для расстойки.
Раскалите растительное масло в глубокой сковородке или казанке. Осторожно стряхните муку с увеличившихся в объеме пончиков и жарьте по-одному, чтобы они свободно плавали в масле.
Готовые пончики положите на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир, посыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванилином и подавайте с холодным молоком.

Пообещайте детям и внукам ежедневное поедание пончиков после уроков - отличниками станут, клянусь!!!))))
[400x301]

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

Что означает жажда определенных продуктов и чем ее можно компенсировать без ущерба

Хочется шоколада:
Нехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.

Хочется хлеба:
Недостаток азота.
Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).

Хочется грызть лед:
Нехватка железа.
Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.

Хочется сладкого:
Нехватка углерода.
Содержится в свежих фруктах.

Хочется жирной пищи:
Нехватка кальция.
Содержится в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.

Хочется кофе или чаю:
Нехватка серы.
Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.

Хочется напиться и накуриться каких-нибудь колес наглотаться:
Нехватка белка.
Содержится в: красном мясе, птице, морепродуктах, молочных продуктах, орехах.
Читать далее...

Это цитата сообщения Бука_Грозная Оригинальное сообщение

Очень полезные ссылки для изучения английского языка

Потрясающие сайты для изучения английского языка!

http://www.bbc.co.uk/skillswise/    Здесь вы можете проверить свою грамматику, найдете кучу упражнений  на понимание текста и выделение главной идеи, сможете пополнить свой словарный запас и скачать кучу текстов для аудирования.

http://www.wordsmyth.net/ онлайновый словарь английского языка. Множество перекрестных ссылок, синонимов,  идиом, включающих данное слово и много значений с примерами употребления.

http://www.jobline.lmu.de/jobline/index.php Здесь можно пройти полный курс "Как устроиться на работу". Все - от написания биографии до телефонных разговоров.

http://www.videojug.com/  Куча коротких видео советов, посвященным самым неожиданным темам. Например: чем кормить лошадь или как выбрать себе татуировку

http://www.voanews.com/specialenglish/ Новостной сайт для начинающих изучать английский язык. Актуальные статьи написаны достаточно легким языком, потому очень даже легко быть постоянно в курсе дел.

http://www.breakingnewsenglish.com/ Еще один потрясающий новостной портал, очень выгодно отличающийся от первого тем, что к каждой новости есть куча сопутствующих упражнений на лексику и грамматику!  Все тексты можно скачать в аудиоформате!

http://www.spiegel.de/international А это мой любимый Шпигель, но на английском языке

http://www.pbs.org/wgbh/pages/frontline/ Огромный выбор  документальных фильмов длительностью до 60 минут.  Возможности скачивания нет, все можно посмотреть только в режиме online

http://www.english-trailers.com/index.php Куча трейлеров на английском языке

http://www.metmuseum.org/explore/justforfun.asp Для тех, кто любит искусство.  Очень многое о художниках Америки. Если вы выберите  Cezanne's astonishing apples, то сможете посмотреть анимированнную  биографию художники на английском языке

http://whitney.org/learning/?url=%2...ery%2Findex.php Еще один сайт для поклонников искусства. Выбираете картину, получаете о ней дополнительную информацию, ну а если хотите отвечаете на вопросы, посвященные ей

http://www.visualthesaurus.com/ Один из самых знаменитых визуальных словарей английского языка. Просто загляните и поймете сами, что делает его таким уникальным

http://www.worldwidewords.org/index.htm Еще один сайт, на котором вы можно найти примеры употребления редких и странных слов, узнать происхождение многих идиом и фразеологизмов.

http://www.wordcount.org/main.php В любом иностранном языке большой проблемой является то, что человек не знает стоит ли учить ему это слово, потому что не знает, насколько оно употребительно. На этом сайте вы можете посмотреть степень употребительности слов и определить для себя, стоит ли их учить

http://www.eslcafe.com/ Еще один знаменитый сай для изучающих английский. Все от сленга и идиом до афоризмов и тестов на лексику!

Это цитата сообщения Asary Оригинальное сообщение

Пирог из банки сгущенки

Очень быстрый пирог:
1 банка сгущенного молока обычного, 8,5% жирности
2 яйца
1 стакан муки
1 чайная ложка соды без верха, погасить уксусом
1/4 стакана мака, (перемолоть предварительно)
1 или 1/2 стакана грецких орехов (поломать на небольшие кусочки)
1 яблоко, нарезанное кубиками.

все перемешать, засунуть в духовку.
Запах обалденный, очень вкусно и быстро!

За рецепт спасибо Иринка_ с Ликар.инфо.

Это цитата сообщения xyligan80 Оригинальное сообщение

СОЛО НА КЛАВЕ!!!

[360x266]

С ПОМОЩЬЮ КЛАВИАТУРЫ МОЖНО СЫГРАТЬ НА ПИАНИНО, НА СКРИПКЕ И Т.Д.)

 

 

 

 

НАЖМИТЕ ЭТУ СТРОЧКУ И ПЕРЕЙДИТЕ К ИГРЕ В ПОЛНОЭКРАННОМ ВАРИАНТЕ…

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

СЫРНЫЕ РОГАЛИКИ:)

Я РЕШИЛА СДЕЛАТЬ СЕГОДНЯ ВКУСНОЕ БЛЮДО:) ЭТО ЗАНИМАЕТ ОТ СИЛЫ 20 МИНУТ:) УВЕРЯЮ ВАС, ЭТО ВКУСНО С ХОЛОДНЫМ МОЛОЧКОММММММММММ:)))))) НУ И НЕ ТОЛЬКО:)

КАК ДЕЛАТЬ РОГАЛИКИ СМОТРИМ ТУТ:)

Это цитата сообщения Serrrega Оригинальное сообщение

Может кому и пригодится....

Подборка кулинарных ссылок

Хорошая Кухня. говядина
Хорошая Кухня. свинина
Хорошая Кухня. баранина
Хорошая Кухня. телятина
Хорошая Кухня. птица
Е.Молоховец. Современной хозяйке.
В.В. ПОХЛЕБКИН. ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ
В.В. ПОХЛЕБКИН. НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ
Еще Похлебкин
ЭЛИЗАБЕТ ДЭВИД. СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ
Супы  от Майями и не только
Энциклопедия специй
Гастрономический обозреватель
Восточная кулинария Плов и не только от Сталика.
Сулаквелидзе "Грузинские блюда" для скачивания
Итальянская кухня

отличная статья про мясо
Разделка рыбы

Варенье, маринады, консервы, соленья и другие заготовки

Приготовление джема на вываренном виноградном соке
Варенье из фейхоа
О варенье из черники
как сохранить арбуз до зимы
вяленый виноград
варенье из инжира
яблочное повидло от cook
варенье из зеленых помидоров от irina_hobben

маринованный салат из зеленых помидоров от a_runa
засолка каперсов
соление маслин
Соление маслин
Помидоры соленые
Соленые огурчики из Вышнего

Читать далее...

Это цитата сообщения та_еще_стерва Оригинальное сообщение

Пицца

Перепробовала моного рецептов пиццы, но постоянно что-то не устраивало. В основном получалось обычное пирожковое тесто, у пиццы оно должно быть другое.
Рецептом , который я вам предлагаю, я пользуюсь постоянно, не получиться не может даже у начинающей хозяйки, которая боится браться за выпечку. Очень удачный рецепт.
Сразу оговорюсь , что расход продуктов, приведенный в рецепте я умножаю на два, тогда получается большая лепешка во весь противень.

Для теста: 2 неполных стакана муки
0,5 стакана воды
1,5 стол. ложки растительного масла
0,5 чайн. ложки соли
1/3 пакетика сухих дрожжей

Готовим: Насыпаем в муку дрожжи и соль, затем наливаем воду. Хорошенько мешаем до получения однородной массы. Добавляем масло и продолжаем месить еще пару минут. ВСЕ!!! ТЕСТО ГОТОВО!!!!
Раскатываем тесто в тонкую круглую лепешку и перекладываем на противень

Смазываем поверхность кетчупом, слой сыра.
Ставим пиццу в теплое место на полчаса.
Ну а дальше как вам фантазия подскажет : я кладу дольки помидоров,ветчину, сосиски, кусочки оливок,соленый огурчик, много зелени, дальше майонез, еще слой сыра сверху обязательно. И в духовку минут на пятнадцать.
У нас очень любят рыбную пиццу. В этом случае для начинки все тоже самое - кетчуп, сыр, дальше распотрошить банку лосося или горбуши по всей поверхности лепешки, оливки, соленый огурчик, зелень, лук(лучше слегка обжаренный), сверху майонез и сыр.
Приятного аппетита Вам )))

Это цитата сообщения Lonely_orchid Оригинальное сообщение

13 полезных фраз и советов

Фраза 1. "Я люблю тебя не за то, кто ты, а за то, кто я, когда я с тобой."
Фраза 2. "Ни один человек не заслуживает твоих слез, а те, кто заслуживают, не заставят тебя плакать."
Фраза 3. "Только потому что кто-то не любит тебя так, как тебе хочется, не значит,
что он не любит тебя всей душой."
Фраза 4. "Настоящий друг - это тот, кто будет держать тебя за руку и чувствовать
твое сердце."
Фраза 5. "Худший способ скучать по человеку - это быть с ним и понимать, что
он никогда не будет твоим."
Фраза 6. "Никогда не переставай улыбаться, даже когда тебе грустно: кто-то может
влюбиться в твою улыбку."
Фраза 7. "Возможно, в этом мире ты всего лишь человек, но для кого-то ты - весь
мир."
Фраза 8. "Не трать время на человека, который не стремится провести его с тобой."
Фраза 9. "Возможно, Бог хочет, чтобы мы встречали не тех людей до того, как встретим
того единственного человека. Чтобы, когда это случится, мы были благодарны."
Фраза 10. "Не плачь, потому что это закончилось. Улыбнись, потому что это было."
Фраза 11. "Всегда найдутся люди, которые причинят тебе боль. Нужно продолжать
верить людям, просто быть чуть осторожнее."
Фраза 12. "Стань лучше и сам пойми, кто ты, прежде чем встретишь нового человека
и будешь надеяться, что он тебя поймет."
Фраза 13. "Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно

Это цитата сообщения таша-ен Оригинальное сообщение

Кекс с маком

[325x243]
нужно:
2ст. муки,
2ч.л. разрыхлителя
1ст. сахара
250гр.слив. масла
3 яйца
5ст.л. мака (с горкой)
щепотка соли
клюквенное варенье
шоколад

Масло тщательно размять, добавить сахар, соль, разрыхлитель и, взбивая в течение 15-20 мин., понемногу добавлять яйца. Когда масса сделается гладкой и пышной, всыпать просеянную муку и перемешать.
Добавить мак, перемешать и выложить в смазанную маслом форму.
Выпекать кекс при тем. 170-180гр. до готовности.
Кекс слегка охладить, вынуть из формы и разрезать на 3 коржа. Сложить коржи друг на друга, прослаивая вареньем.
Сверху полить растопленным шоколадом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение

Беляши бездрожжевые.

[467x567]

Читать далее

Это цитата сообщения Сармату Оригинальное сообщение

Свинина на сметане

60 гр. сливочного масла
1 ложка растительного масла
4 луковицы среднего размера
4 куска мякоти свиной / как для отбивной/
соль, перец
1 стакан лесных грибов если есть или шампиньонов
3 столовые ложки сметаны

Итак, сначал на смеси растительного и сливочного масла обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета. Потом лук вытащить а на этом же масле обжарить отбитые, посоленные, поперченные куски мяса с обоих сторон.
Потом мясо вытащить, в сковороду вложить мелко порезанные грибы, слегка их обжарить, посолить , поперчить, добавить немного бульона или кипятка слегка поварить, потом добавить мясо и слегка потушить. Когда мясо будет готовым, вытащить его, в соус добавить сметану, проварить, вложить мясо обратно и еще несколько минут на маленьком огне прогреть. Все , готово.
Подавать с отваренным картофелем, посыпанным рубленной зеленью
Просто, быстро и вкусно!

Это цитата сообщения Kirsimarja Оригинальное сообщение

Уверена, кому-нибудь да пригодится)

Постный стол

• О постах православной церкви


• Постные рыбные горячие супы


• Заправочные рыбные супы


• Постные масляные супы



• Супы-пюре


• Прочие супы


• Щи


• Борщи


• Постные холодные супы, рыбные и без рыбы


• Ппостные сладкие горячие супы


• Постные принадлежности к супу


• Постные пироги и пирожки


• Соусы, иначе подливки,к рыбе,рыбным, рисовым, картофельным котлетам, к пудингам


• Постные блюда из овощей и зелени


• Постные рыбные кушанья


• Салаты к рыбным жарким, к разварному картофелю, к картофельным и грибным котлетам


• Постные паштеты, майонез, заливное и прочие холодные кушанья


• Постные пудинги


• Постные блины, оладьи, гренки, булочки, хворост, наливашники, вареники, каши и пр.


• Постное мороженое, кисели, компоты


• Постные сладкие пироги и пирожное


• Перечень разнообразных правил при приготовлении кушаний
  

Это цитата сообщения таша-ен Оригинальное сообщение

Сациви и хачапури

23 февраля было грузинским.


Сациви:курицу отварить(бульон подсолить). 0,5 кг. грецких орехов пропустить через мясорубку, отжимать руками до белизны. выдавить чеснок (3 зубчика), добавить шафран, хмели-сунели. затем понемногу подливать бульон. добавить курицу, довести до кипения. вкуснотища.


Хачапури:250гр. творога смешать с растопленным слив. маслом(150гр.), добавить соду гашен., 1/4ст.л. песка, 1 яйцо. перемешать, в массу добавить 1,5ст. муки.
начинка: 150гр. сыра смешать с яйцом, 1ст.л. сметаны, 1 зубчик чеснока. выпекать 45 мин. т.200гр. вкуснотища.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
[483x362]

Это цитата сообщения Андрон Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ "ОКОНЧАНИЕ ПОСТА"

Не могу удержаться, что бы не привести данный рецепт. У православных сейчас пост, но можно принять к сведению и приготовить, когда пост закончится.Будет втройне вкуснее после долгого воздержания от мяса.
Название незатейливое - МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ

Вкус - это надо пробовать, описать сложновато. Но ОЧЕНЬ вкусно !!!
Компоненты ( терпеть не могу слово ингридиенты ) :
1.Нежирная телятина (стейки как для отбивных), размером с ладонь взрослого мужчины, толщина 1-2 см.
2.Нежирный свиной окорок, размеры такие же, толщина такая же.
3.Шампиньоны свежие.
4.Твердые свежие груши.
5.Нежирный майонез.
6.Лук репчатый белый острый.
7.Твердый острый сыр.
8.Зелень.

Отбиваем тяжелым предметом телятину, почти до прозрачного состояния, но главное не перестараться до дырок.
Так же аккуратно отбиваем окорок.
Готовим маринад - в полстакана теплой воды немного меда ( одну десертную ложку ), сок одного свежего лимона, 75 грамм коньяка. Не солим !!!
Отбитую телятину укладываем в посудину с бортиками и заливаем маринадом равномерно. Оставляем на полчаса. Окорок не маринуем.
Пока готовим начинку:
Лук и шампиньоны режем кубиками, обжариваем почти без масла вместе. Добавляем в сковороду нарезанные кубиками твердые груши.
Постоянно помешивая, обжариваем до полуготовности.
Формируем рулеты - выкладываем на стол промаринованную телятину. Можно слегка посыпать тертым мускатным орехом. Сверху прямо на телятину укладываем отбитый окорок. На окорок выкладываем начинку. Сворачиваем трубочкой. Начинки не должно быть слишком много, что бы получилось не менее двух оборотов. После первого оборота края мяса загибаем внутрь рулета.
Далее - тепловая обработка.
Разогреваем масло на сильном огне, переключаем на умеренный. Кладем рулетики "швом" вниз, обжариваем до легкой корки, затем переворачиваем.
Когда обжарится с двух сторон,солим по вкусу и выкладываем в огнеупорную посудину. Немного майонеза намазываем сверху, посыпаем тертым острым сыром. И на 10 минут умеренного огня. Перед подачей на стол посыпаем нарезанной зеленью - по вкусу
(базилик, петрушка, укроп, кинза, рукола). Лично я предпочитаю просто петрушку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Это цитата сообщения Angel_of_the_day Оригинальное сообщение

Овсяное печенье

Готовится быстро и легко, получается очень вксно) Берем:

-2 стакана овсяных хлопьев

-1 стакан муки

-3/4 стакана сахара

-2 яйца

-100 грамм растопленного масла(или лучше маргарина "Пышка")

-немного ванильного сахара

Все это перемешиваем. советую сначала смешать овсяные хлопья, муку и сахар и ваниль, затем потихоньку добавулять масло и яйца, постоянно хоршо перемешивать. Получится густая однородная смесь, ее раскатать, вырезать фигурки(можно стаканом). Хорошенько смазать протвинь маслом и выпекать в духовке минут 15. Смотрите чтоб не подгорело, выпекается быстро)

[700x525]