• Авторизация


Свинина на шпажках. 14-02-2011 20:17

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Свинина на шпажках.

[417x460]

Мясное блюдо для фуршетного стола.

Состав:

Мякоть свинины ........300 гр.,

Масло оливковое........50 гр.,

Аджика...........................2 ст.л.,

Соль по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1.

Приготовить маринад: смешать оливковое масло с аджикой и солью. Мясо порезать длинными полосками шириной 5-7 мм. Держать мясо в маринаде 1-1,5 часа.

Шаг 2.

Маринованные полоски мяса надеть на шпажки и запечь в духовке или гриле до готовности.


Шаг 3.

Выложить мясные шпажки на блюдо и украсить свежей зеленью, дольками овощей и лимона.


Приятного аппетита!

http://woman7.ru/kulinar/furshet-stol/115-2011-02-09-10-37-44.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С днем святого Валентина! 14-02-2011 20:13


Для всех друзей старинная валентинка.
Примерно начало 20 века.
[317x504]
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии

Снежная крыша. 26-01-2011 10:36


Зачем чистят снег с крыши?
Для того чтобы снег не продавил крышу.
А если чистят редко или совсем не чистят,то снег продавливает крышу.
Бедные-бедные покупатели гипремаркета "О Кея" в "Озерках"!
17 пострадавших и одна работница магазина погибла.
[516x387]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Про то,о чем говорят. 25-01-2011 18:53


Царство небесное всем ,погибшим в Домодедово!
И здоровья всем ,кто выжил!
[548x461]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Татьянин день. 25-01-2011 18:45


Всех Татьян знакомых и незнакомых с именинами!
Будьте здоровы,красивы,благополучны!
[696x699]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченные овощи. 25-01-2011 18:33

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Запеченные овощи.

Все просто, до невозможности.
[640x427]
Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Про малину. 24-01-2011 16:58

Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение

Как с сотки получить 20 ведер малины

Как с сотки получить 20 ведер малины
[230x219] В одном из дачных журналов прочитала статью о крупноплодной малине селекции В.В. Кичины. Приобрели посадочный материал у продавца в Москве, «угробив», как сказали на деревне соседи, месячную зарплату.

Участок, отведенный под малину, у меня небольшой, всего 1,5 сотки. Но урожай мы получаем довольно приличный – 30 и более ведер отборной крупной чистой ягоды.
Взяли мы на рынке два сорта – Мираж и Столичную. Но Столичная в наших условиях «повела себя не очень правильно». Начала болеть, ягоды плавились от жары и гнили из-за избытка влаги. Поэтому от нее со временем отказались. С тех пор выращиваем Мираж, продаем и ягоды, и саженцы.
Ягоды у этого сорта крупные, до 4 см длиной, плотные, темно-красные, душистые. От ветра не осыпаются, наоборот, их с усилием приходится снимать с толстого белого плодоложа, похожего на корень зуба. В компоте ягоды не разрушаются, а при варке варенье отлично желируется. Важно и то, что их не надо мыть, освобождая от личинок малинного жука – их там попросту нет. Такое впечатление, что плотная ягода «не дает» червякам проникнуть внутрь. Плодоносит Мираж целый месяц – с начала июля до начала августа. Через день-два «идет потоком» отменный урожай.
Но хочу сразу оговориться: при недостаточном уходе ягоды у Миража мельчают и могут вообще не завязаться. Поэтому, собрав весь свой опыт по выращиванию крупноплодной малины, с удовольствием поделюсь им со всеми желающими.
Первое, на что хочу обратить внимание – это почва в малиннике. Она должна быть рыхлой, питательной и легкой. Для этого необходимо перед посадкой хорошо заправить участок перегноем и обязательно внести песок, если почва суглинистая. Ограничений нет – чем больше, тем лучше. В дальнейшем с лопатой в малинник не входите. Ежегодная перекопка почвы ведет к тому, что спящие почки на обрезанных корнях просыпаются и «гонят» поросль. И малина постепенно «уходит» с вашего участка к соседям. У Миража генетически заложено слабое образование поросли. Но если почву перекапывать, то это ценное качество исчезнет. Работу по рыхлению почвы возьмут на себя земляные черви, а песок сделает ее легкой. Корни у малины поверхностные и очень разветвленные. Они очень быстро «съедают» внесенный перегной и «выпивают» всю имеющуюся в почве влагу. Поэтому для восполнения запасов органики необходимо постоянно мульчировать весь малинник толстым слоем перегноя или свежескошенной травы. Можно также разбрасывать свежий навоз. За год на взрослом малиннике все это «добро» перегорает».
При условии мульчирования почва долгое время может сохранять некоторый запас влаги, но его приходится постоянно восполнять. Если долгое время на небе ни облачка и нет дождей, малину надо поливать. Без мульчи почва иссушается очень быстро и поливать приходится постоянно.
При достаточном количестве питания Мираж завязывает очень большое количество ягод на ветке. Все почки на побеге снизу и доверху являются плодовыми. Из каждой вырастает плодовая разветвленная ветка длиной 0,5 м, т.е. один плодоносный побег выглядит как целый куст. На плодоношение надо оставлять 3-6 таких побегов на кусте. Однажды мы подсчитали, сколько ягод образует один побег. Оказалось, что 250! Такая ветка под тяжестью созревающих ягод клонится к земле. Поэтому крупноплодной малине необходима опора. Можно, конечно, и колышки поставить, чтобы подвязать кусты, но лучший вариант – это шпалера. По концам и в середине рядков мы вбили колья из толстой арматуры (высота над землей 1,5 м). Соединили их стальной проволокой на высоте 1,45 м. Получилась прочная шпалера. Ряды располагаются в направлении с севера на юг на расстоянии 2 м друг от друга. В ряду расстояние между кустами 1 м. При таком размещении побеги на кустах, оставленные на плодоношение, свободно располагаются веером на шпалере, к которой их надо привязать весной до распускания почек.
В это же время я провожу обработку малинника от болезней и вредителей. Это может быть бордоская жидкость или медный купорос в соотношении 100 г на 10 л воды. Хороший результат дает обработка ранней весной раствором «ДНОКа», до начала цветения - раствором фундазола. Но бич малины – дидимелла

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Старый Новый год. 14-01-2011 19:17


А Вы не забыли отметить такой чудный праздник?
[540x689]
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Садоводство. 14-01-2011 19:08

Это цитата сообщения Михаил_Филков Оригинальное сообщение

Ссылки на полезные ресурсы по садоводству в Интернете

Ссылки на полезные ресурсы по садоводству в Интернете


Клуб любителей декоративного садоводства WEBSAD
Справочно-информационный портал по садоводству, цветоводству и ландшафтному дизайну GREENINFO
Гуманное садоводство HUMANGARDEN
Ландшафтный дизайн и архитектура сада GARDENER
Дачница: Газета для садоводов и огородников COFE.RU
Журнал “Приусадебное хозяйство” PRIHOZ.RU
Садовый портал SAD.RU
Как создать ваш прекрасный сад SUNNYGARDEN.RU
На 6 сотках 6x100.ru  
Сад и огород ogorod ru
Газета “Садовод” sadovod.spb.ru
Дачный форум fazendeiro
Все для сада и огорода, дачи и фазенды sadovnic.com
Энциклопедия садовых и комнатных растений luzhok.ru
Садовая коллекция gardens.ru
Студия ландшафтного дизайна artgarden
Травы и пряности, применяемые в кулинарии eda-server.ru
Дачникам dachikam.ru
Справочник о растениях world.by.ru
Дом и семья: Усадьба homefamily.rin.ru
Растения. Дачная жизнь sadovnica.ru
Овощной портал ovoport.ru

Источник не найден
 

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
С Рождеством! 07-01-2011 20:13


Мои поздравления со светлым праздником!
[347x525]
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Балеш -татарский пирог. 07-01-2011 19:49

Это цитата сообщения мама_Алены Оригинальное сообщение

БАЛЕШ..-татарский пирог

 Балиш вчера делала. очень лекгое в приготовлении тесто- практически из ничего, и вкусно


БАЛЕШ... 

Начинка:
Мясо (да любое) нарезать кусочками,картошку нарезать кубиками-примерно с мясом 1:1, туда же лук тоже кусочками,масло сливочное (ну куда ж без него) и конечно соль, перец, ну специи) В общем это и есть начинка-почти как на манты)

Тесто:
половник растительного масла,
половник воды (потом воду придется добавлять),
2 стол ложки майонеза 
и муку-сколько возьмет) Да еще посолить конечно.
В общем из этого теста сделать лепешку на дно сковороды, и на бортики конечно.
Выложить начинку. Сверху накрыть второй лепешкой из теста и бортики защипнуть. В верхней лепешки сделать отверстие и из теста сделать "крышечку"-это чтоб во время приготовления смотреть-готово или нет))Пробовать удобно)) если есть бульен какой- тоже через дырочку заливаю))
В общем все это в духовку почти на час))Вкуснота)))
Получается жаркое в тесте)
 
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Шарф -трансформер 06-01-2011 14:51

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

ШАРФ-ТРАНСФОРМЕР FIVE-WAY

Девочки, эту интересную модель нашла Helam, за что мы ей все очень благодарны, вот ссылка на ее пост:http://www.liveinternet.ru/community/987227/post145764369/. Я эту модель благополучно забрала к себе в цитатник до лучших времен. Но тут вмешалась судьба в лице одной девушки, которая прочитав этот пост, попросила перевести только условные обозначения в схеме вязания. Я пообещала, будучи уверенной, что там ничего сложного нет, и я это быстренько напишу, и скину ей в личку. Но там оказалось не все так просто,
и когда я разобралась, наконец, в этих самых обозначениях, то мне уже захотелось сделать перевод для всех. Думаю, что процесс вязания этого аксессуара (нравится мне это слово), займет меньше времени, чем процесс перевода. ИТАК: сначала его портрет!

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
С Новым годом! 31-12-2010 18:58


Всех друзей- товарищей сердечно поздравляю с наступающим новым годом!
Пусть все ваши новогодние пожелания сбудутся!
Счастья,здоровья,удачи и любви !
[275x450]
комментарии: 14 понравилось! вверх^ к полной версии
До Нового года 2 дня. 29-12-2010 21:05


Меню готово,продукты закуплены,подарки упакованы.
Открытки отправлены.
Осталось порубить салаты,сварить холодец,
сделать буженину,испечь тортик.
поздравить всех кого можно живьем и по телефону.
Финишная прямая рядом!
[640x640]
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска с ананасом. 22-12-2010 20:33


Вы не поверите,но я нашла веселенькую закуску в книжице ":Новогодние блюда".
Привожу рецепт дословно.
1 ананас
300 г отв куриного филе
50 г чернослива без косточек
150 г грецких орехов
майонез
карри
зелень петрушки
соевый соус
соль
черный перец
Готовим:
1. Порезать куриное филе квадратиками,чернослив-на 4 части.
2. Смешать с майонезом и соевым соусом, приправить солью,перцем,карри,порезать зелеень петрушки.
3. Ананас очистить от кожурыи порезать кружочками.
4. Выложить на блюдо кольца ананаса,сверху куриную начинку и снова ананасы.
[525x700]
Фото из книжицы.
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветочки из бантиков. 22-12-2010 19:45

Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение

Цветочки из бантиков. Очень просто!

 

Красотень! Нашла на "Стране мастеров"

 http://mirpiar.com/

Смотреть мастер-классы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Спартак" 18-12-2010 18:10

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ТОРТ "СПАРТАК"

 


[490x328]

История этого торта уходит корнями далеко в прошлое. Нет, не из-за названия. Просто я уже достаточно давно ищу рецепт торта «Симфония», утерянного вместе с маминым кулинарным блокнотом. И случайно наткнулась на торт «Спартак». И только выпекая первый корж, я поняла что это тот самый торт, который я искала! Замечу, что времени на выпечку от начала замешивания теста до выключения духовки я потратила всего 40 минут.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Задумчивое. 14-12-2010 18:48


Каждый новый год хочется встретить новым вкусным салатиком(горячим.тортиком и т . д.).
Для этого открывается заветная тетрадочка,книжка,сайт и т. д.
Но в этом году (заметьте за 2 недели до нового года) ничего,абсолютно ничего нового не попадается.
Только хорошо забытое старое.
Всех своих друзей-приятелей пересмотрела,думаю.
Думаю еще раз думаю.
[400x300]
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
Время идет. 12-12-2010 18:48


Как быстро летит время! И дневнику уже 4 года.
Сколько новых друзей и знакомых появилось за это время,
просто не сосчитать.
Сейчас редко захожу,но обещаю исправиться.
Всем пламенный привет!
[699x613]
комментарии: 13 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки! 10-12-2010 20:58

Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение

Пирожки

Оценка:  5+++ 

 


[показать]
 

 

Если у вас есть зелёный лук, который надо спасать, яйца, которые сами спасут положение и немножко желания поразмяться, то этот рецепт для вас.

-100 гр свежих дрожжей (2 пачки сухих дрожжей)
-1 литр молока
-3 ст.ложки сметаны
-2 ст. ложки подсолнечного масла
-70-80 гр. растопленного маргарина или сл. масла
-4 ст. ложки сахара
-1ч. ложка соли
-2 яйца
-1 неполная чайная ложечка соды
-мука (сколько возмёт)
 

 

Описание : Вкусное воздушное тесто, легко делается и всегда получается, без малого лет 20 пользуюсь им. Много раз хотелось чего-то новенького попробовать, честно пробовала многие другие рецепты дрожжевого, но всегда возвращалась к своему.
 

Теста получается много, вполне достаточно сделать половина порции.Соду я стала класть по той причине, если тесто у меня в холодильнике лежит несколько дней, то не будет чувствоваться кислинка, вычитала на интернете, огромное спасибо за прекрасный совет.
Молоко подогреть до тёплого. Сухие дрожжи развести небольшим количеством тёплой водички с добавлением 1-2 чайних ложечек сахара и подождать минут 10-20, пока появится шапочка.
Расстопить маргарин(масло).
В миску разбить 2 яйца, налить подсолнечное масло (или любое другое растительное, но без запаха),сахар.Хорошо размешать ложкой. Добавить сметану с содой, размешать. Налить молочко, маргарин, соль.Размешать. В конце добавить поднявшиеся дрожжи и муку. Замесить некрутое мягкое тесто. Накрыть миску и дать тесту поднятся.
 

Начинка может быть любая:
 

у меня поджаренный зеленый лук, отваренные яйца, черный перчик
 

 

[показать]

[показать]

[показать]

 

Источник: http://nnn13.livejournal.com/22756.html#cutid1

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии