
А не поговорить ли нам о формировании томатов в теплице:? Ведь, как ни странно, многие начинающие огородники даже и не подозревают, что томаты еще и формировать надо как-то. Думают, посадил – и он себе растет.
Но, раз уж вы взялись за выращивание томатов в теплице, то рациональнее будет следовать всем правилам выращивания. Во-первых, в теплицах лучше выращивать индетерминантные сорта и гибриды. Это такие томаты, которые растут практически бесконечно до самых заморозков. И было бы это вовсе не плохо, если бы росли они только вверх. Но у томатных растений есть такая интересная особенность, они любят отращивать дополнительные стволы-побеги, называемые пасынками. Пасынки могут расти из каждой листовой пазухи. Не редко из одной пазухи могут вырасти два пасынка. А если томаты как следует перекормить, то можно увидеть много удивительного – пасынки могут образоваться на цветочных кистях и даже непосредственно на листьях. Если с этим не бороться, а просто ходить и поливать, то в середине июля вам пройти по теплице будет уже затруднительно, а в августе и просто нереально.
Казалось бы, да и хорошо – это ж сколько томатов нарастет в таком лесу – подумает начинающий огородник. Но нет, к сожалению не нарастет – не хватит как питания, так и нашего короткого лета. Плюс еще и болезни одолеют, им в такой тени да сырости будет настоящий курорт. Так что вся энергия растения, вместо того чтоб направляться на формирование урожая, который реально успеет вырасти в наших условиях, будет гнать кучу зеленой ботвы и массу цветков, которые мало кто употребляет в пищу. Вы же не колорадского жука откармливать собираетесь.
Собственно по этой причине томаты в теплице необходимо формировать.
[635x552]
[273x400]
2 пачки слоеного теста, 400-500 г плавленого сыра (любого, можно «Янтарь»), 100 г 20%-ных сливок (или 100-150 г сливочного масла), 800-1000 г грибов, 500 г лука, 1 маленький зубчик чеснока, соль, перец
[700x525]
[700x525]
<Брошку цветок можно сделать из любой ткани как для себя, так и для своих любимых кукол и игрушек.
[700x588]
[340x255]
[640x480]code: Осень во всей красе, похолодало. Наверное, пора вспомнить, как можно красиво носить шарф.
[321x249]
[показать]
[600x450]
Ингредиенты:
400 г печени домашней птицы 100 г шпика для завтрака 2 луковицы средней величины 3 куска подсушенного хлеба 1/2 ч. л. соли 2 раза на кончике ножа свежемолотого белого перца 3 ч. л. пряностей для паштета 4 ст. л. хереса 600 г телячьего фарша для приготовления жареной колбасы 4 листка бесцветного желатина по 125 г белого и черного винограда 0,25 л кумберлендского соуса 0,2 л сливок 8,5 г загустителя для сливок (1 пакетик) 1 ч. л. сахара 1 шепотка соли 1 ст. л. свеженатертого хрена сливочное масло для смазывания формы
Способ приготовления: Печень домашней птицы вымыть, обсушить, удалить жир и пленки. Шпик нарезать кубиками. Луковицы очистить и нарезать мелкими кубиками. Подсушенный хлеб размочить в холодной воде. Нагреть духовку до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. Кубики шпика растопить и обжарить в жире печень в течение 3 минут, переворачивая. Добавить кубики лука и продолжать жарить все вместе, пока лук не станет прозрачным. Печеночную смесь приправить пряностями, добавить херес, перемешать, снять с плиты и дать остыть. Телячий колбасный фарш смешать с отжатым хлебом. Обжаренную печень крупно порубить и вместе с луком и шпиком смешать с колбасным фаршем. Заполнить этой массой разъемную форму и запечь ее в духовке на среднем уровне в течение 50 минут. Готовый паштет оставить на 10 минут в форме для охлаждения, затем выложить на блюдо для дальнейшего охлаждения. Желатин размочить в холодной воде. Виноград вымыть, обсушить, разрезать виноградины на половинки и удалить из них косточки. Уложить виноградины на паштет выпуклой стороной кверху, оставляя при этом свободным край паштета шириной около 4 см. Соус Кумберленд разогреть. Желатин отжать, растворить в теплом соусе и отставить в сторону. Сливки интенсивно взбить вместе с загустителем для сливок, сахаром и солью, затем смешать взбитые сливки с хреном. Вертикальный край паштета намазать смесью взбитых сливок с хреном. Остальные взбитые сливки поместить в кулинарный шприц с насадкой в форме звезды и сделать ободок из сливок вокруг каждой виноградины. Полить блюдо начинающим застывать соусом Кумберленд и держать его в холодильнике до полного застывания желе. К паштету подать свежий хлеб и салат.