Сегодня будут не только различные вкусные салаты, но и способы красиво украсить их, не потратив много времени на это. Не за горами Новый год, Рождество, а это значит, что нужно запасаться интересными, вкусными, и что немаловажно (как мне кажется), несложными в приготовлении рецептами салатов. Предлагаю вам свои 7 рецептов салатов, которые очень "полюбились" в нашей семье

Ссылки на полные ТЕКСТОВЫЕ ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ будут в самом конце публикации ⤵️⤵️⤵️

А под составом ингредиентов даю короткий видеорецепт

1. Салат с красной рыбой "Царский"

Без этого праздничного салата из красной рыбы у нас уже давно не обходится ни один новогодний стол. Ну какой это Новый  год без красной рыбы или красной икры? Насколько этот салат получается потрясающе вкусным, можно сказать, изысканным, настолько же он просто и быстро делается.

РЕЦЕПТ:

200 гр слабосоленой красной рыбы

200 гр отварного картофеля

200 гр свежиж помидор

3 варёных яйца

4 ст. ложки майонеза

2 ст. ложки сметаны

Небольшой пучок зелёного лука

Укроп для украшения

2. Слоёный салат с курицей и грибами "Новогодний"

В этом салате  грибы будут не жареные, а приготовленные в сливках. Поэтому

 

 

 

Я никогда не покупал соус "Цезарь", и не собираюсь этого делать. Я готовлю его сам. Ничего сложного в этом нет. Хотя многие считают, что легче купить, чем возится на кухне. Именно из-за таких соображений мы стали забывать вкус нормальной еды и разленились окончательно. Но, если читать внимательно состав того, что мы покупаем в магазинах, то и есть не охота. Поэтому предлагаю вам попробовать приготовить соус "Цезарь" вместе со мной и убедится, что это очень просто и в разы вкуснее покупного.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:

Первым делом, нужно подготовить яйца. Есть рецепты, где яйца используют сырыми. У меня же яйца проходят минимальную термическую обработку. Для этого ставлю кастрюлю с водой на плиту. Добавляю в воду щепотку соли. Когда вода закипит, аккуратно, ложкой выкладываю яйца. Сразу выключаю плиту. Оставляю яйца ровно на 1 минуту в кипятке. Вынимаю из воды и оставляю до полного остывания при комнатной температуре. Не нужно остужать их в холодной воде. При постепенном остывании, яичный белок совсем немного схватится, что нам и необходимо.

 

 

 

После остывания яиц, очищаю небольшое отверстие и выливаю содержимое в высокий стакан.

 

 

 

Остатки белка соскребаю при помощи чайной ложечки и отправляю в тот же стакан.

 

 

 

Сегодня мы с вами будем делать потрясающую корсетную лифтинг-маску. Эта маска будет великолепно не только подтягивать овал лица, но и разглаживать мелкие морщинки, а также очень хорошо питать дряблую возрастную кожу. Ингредиентов этой маски всего три. Это льняное масло, куриное яйцо и картофельный крахмал. Мы с вами уже знакомы и неоднократно делали разные вариации масок из этих компонентов. Но сегодняшнее важное отличие - это то, как мы будем наносить маску на лицо. Будем создавать эффект корсета.

 

 

 

Маска у нас будет делиться на две составляющие. Это белковая часть и желтковая. Маска будет наноситься слоями. Сначала белок. Белок прихватывается на нашем лице, потом желток. Желтковая составляющая прихватывается и снова белок. Таким образом, наслаивая эти компоненты, мы создаём эффект корсета на нашем лице.

⭐Приготовление маски.⭐

Предварительно делим наши куриное яйцо на белок и желток. Я надеюсь вы в курсе, как проверить яйца на свежесть, потому что для этой маски очень важно яйцо не только чистое внешне, но и свежее.

⭐Белковая составляющая.

К белку будем добавлять картофельный крахмал. Чётких пропорций по количеству крахмала я вам сказать не могу. Всё зависит от размеров яйца. Приблизительно 2 чайные ложки крахмала требуется для 1 среднего белка. Рекомендуют в масках применять яйца небольшого размера. Считается, что их несут молодые курочки несушки и такие яйца они более богаты всевозможными витаминами и микроэлементами. Взбиваем крахмал с белком до однородной массы. Белковая составляющая готова.

⭐Теперь займёмся желтковой составляющей.

К желтку тоже добавляем небольшое количество крахмала. Около двух чайных ложечек. Взбиваем и добавляем небольшое количество льняного масла. Льняное масло великолепно для зрелой кожи. Нам нужна консистенция густой сметаны для того, чтобы маска хорошо распределялась на лице. Делайте консистенцию, которая вам удобна.

⭐