Это цитата сообщения Ягуська Оригинальное сообщение
33 СЕКРЕТА ДОМАШНЕГО ПЕКАРЯ(тонкости работы с тестом )
http://www.odnoklassniki.ru/gotovimvcusno
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал - булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов - пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда "жменю" (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана мин.воды. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста .
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35?С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность.
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
Это цитата сообщения kayros Оригинальное сообщение
Японские цветочные узоры и мотивы
| В этой книге представлены традиционные японские узоры и мотивы. Они могут пригодиться всем, кто любит вышивать или рисовать. С их помощью также можно делать классные трафареты и декупаж! |
>>> Вам понравился этот пост?
Вы можете добавить в друзья блог Kayrosblog,
получать обновления по RSS или по электронной почте! <<<
Это цитата сообщения Marina_Margo Оригинальное сообщение
Кукольный вернисаж Arcadia Dolls
Источник http://arcadiadolls.com/blog/?page_id=10
Pastoral
[465x699]
Настроение сейчас - ха-хо-хи
Чтобы в новом году не кисли! Не грустили! А смотрели на мир с оптимизмом!
[700x525]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
ВСЕ о тегах и оформлении постов
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
|
| ИТАК ВЫ - Сила порядка. |
| Вы еще сами не знаете в какую сторону пойдете.Но мрак за вами пристально приглядывает.Осторожнее в поступках,вокруг столько соблазнов. [показать] |
| Пройти тест |
Shijageun dalkomhage, peongbeomhage naege kkeullyeo
eonjena geuraetdeushi meonjeo mareul georeowa
modeun ganeungseong, yeoreodwo Oh~
sarangeun mwoda? mwoda! imi sushigeo Red Ocean
nan, breakin' my rules again aljanha jiruhangeol?
jogeum dachyeodo neon, kwaenchanha Oh~
* neon nareul wonhae neon naege ppajyeo neon naege michyeo
he eo nal su eobseo I got you~ under my skin
neon nareul wonhae neon naege ppajyeo neon naege michyeo
neon naui no ye I got you~ under my skin
ne meorisogeul pagodeuneun nalkaroun nunbit
na anigoseon umjigijido anheun chrome heart
nega seontaekhan giringeol Oh~
hyeolgwaneul tago heureuneun sueok gae ui Crystal
machimnae shijakdwaen byeonshin ui kkeuteun na
ijeotdo sarangeun anilkka? Oh~
*Repeat
han beon ui kiseuwa hamkke-nari seondeuthan-ganghan ikkeullim
do beon ui kiseu, ttogeopge tajyeobeoril geot gateun ne shimjangeul
Yeah~ neoreul gajyeosseo You know you got it!
Yeah~ Come on! Come on! I got you~ Under my skin
ne kkumsoge nan neol jibaehaneun mabeobseo nae jumune
neon dashi geuryeojido isseo I got you~ Under my skin
My devil's ride, daneun sumeul goshi eobjanha geureohdamyeon
ijen jeulkyeo buneunge eotteolkka? I got you~ Under my skin
neon nareul wonhae neon naege ppajyeo neon naege michyeo
hae eo nalsu eopseo I got you~ under my skin
neon nareul wonhae neon naege ppajyeo neon naege michyeo
neon na ui no ye
I got you~ under my skin
Настроение сейчас - ленивое
Впервые в жизни я всех людей ненавидела. Или я было совершенно равнодушна к их проблемами, переживаниям, ненавидеть слишком громкое слова.
Мне не хотелось ни с кем общаться, спрашивать как у них дела, переживать за них. Иногда, я пересиливала себя и писала, но ответ не анализировала и не углублялась в дебри психологической помощи.
Мне тупо было плевать на всех, правда за некоторым исключением ))
Зато я много полезного сделала. Наконец-то, выбрала себе кровать: месяц угрохала на поиски. Сначала должен был быть диван, потом меня переклинило на кровати. Теперь отклинело и я довольна жизнью. И он, кровать-диван, будет не розовый! Я стояла на смерть и отказывалась от этого цвета. У меня комната и так слегка pink, не надо мне такого розового слона))
И вечерами наслаждалась дорамами: японские, корейские, тайваньские. И я выясняла, как строиться корейский иероглифы - ура! Хоть понятнее стало. А еще, хоть у них и разные иероглифы, разное произношение, но, например, вопросительный слог "ка" (он и указывает, что задается вопрос) есть у всех.
А еще забавно видеть китайские иероглифы, узнавать некоторые, но все равно смысл не понимать. Или наоборот....
так и живем....
К мультфильму "Последний Единорог". Исполняет Mckennitt и оно очень, очень хорошо!!!
взято у Медеи.. мое почтение!
Aimai na tamashi wa subete o wasure tokete yuku
Miserareta kizuato ni tomadoinagara te o sashidasu
Masshiro no manazashi wa saigo no toki o moteamashiteru
Nagareochiru sono namida wa modorenai ano hi no
Yakusoku
Dare ni mo tomeru koto wa dekinai futari dake ni
Yurusareta wakare no namida wa
Kurikaesu ayamachi o koko de owarasu tame no kako no
Yakusoku
Taemanaku afuredasu yokubou wa mitasarenai
Honno sukoshi no aida de ii, hito no sugata ni modoritai
Kokoro no itami o keshitekureru no nara mayowazu
Koroshiteokure yo
Samishii kao wa ahinai de, saigo gurai wa waratte hoshii
Omae dake ni wa
Kokyuu o kurikaesu
Hitsuyou na mono wa mitsukarazu
Subete no yasuragi o kowasu
Onaji ayamachi o kurikaesu
Dare ni mo tomeru koto wa dekinai futari dake ni
Yurusareta wakare no namida wa
Kurikaesu ayamachi o koko de owarasu tame no kako no
Yakusoku
Мой любимый мультик, моя любимая песенка и вообще мультмания у меня началась))
Это цитата сообщения SuomenDragon Оригинальное сообщение
Геркулес vs. Tom Jones-Sex Bomb
Ещё один ролик того же автора))) По-моему классно сделано))
Сейчас осень и стиль будет навевать тепло и запах уходящего лета)))
Осень видно, осень слышно, осенью пахнет. Остается утепляться, пить горячий чай и ждать. (с) Франка.
Дизайн взят из сообдества kawaii avatars
Название: оранжевая
Автор: furi_cura
Создана: 04.10.2008 13:01
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
99 энциклопедий
1. [ http://our-aquarium.narod.ru/glavnaya/titul.htm ] Аквариумные
энциклопедии
2. [ http://www.neuro.net.ru/bibliot/ ] Большая медицинская Энциклопедия
3. [ http://www.nyam.ru/ ] Большая Энциклопедия детского питания
4. [ http://enc.ex.ru/cgi-bin/n1fsrc.pl ] Большая Энциклопедия российских
производителей товаров и услуг
5. [ http://www.bulgakov.ru/ ] Булгаковская Энциклопедия
6. [ http://altnet.ru/~military/ ] Военная Энциклопедия
7. [ http://www.americana.ru/ ] Двуязычный словарь, предлагающим многоч
исленные энциклопедические сведения о США
8. [ http://www.zorins.com/ ] Домашняя Энциклопедия
9. [ http://aqualuxe.narod.ru/ ] Иллюстрированная Энциклопедия аквариумиста
10. [ http://www.nettv.ru/tv/book/ ] Краткая Энциклопедия телевидения
11. [ http://www.romic.ru/kitchen/ ] Кулинарная Энциклопедия (кухни народов
мира)
12. [ http://www.cooking.ru/interesting/enciclopedia/ ] Кулинарная
Энциклопедия
13. [ http://www.ballet.classical.ru/index.html ] Маленькая балетная
Энциклопедия
14. [ http://www.zheludok.ru/htmls/zifry_fakty.shtml ] Медицинская
Энциклопедия (о желудке)
15. [ http://www.med2000.ru/glossary2.htm ] Медицинская Энциклопедия Далее