[700x560]
Как не странно, Дед Мороз – это реально существовавшая историческая личность. Раньше жил и совершал чудеса святой Николай Чудотворец. Со временем эта личность обросла мифами и легендами и у многих народов появился «добрый Дедушка» который приносил детишкам подарки.

[700x560]
Празднование Нового года у древних народов обыкновенно совпадало с началом возрождения природы и в основном было приурочено к марту месяцу. Постановление считать Новый год с месяца "авив" (т.е. колосьев), соответствовавшего нашему марту и апрелю встречается в законе Моисея. С марта же считалось новолетие и у римлян, до преобразования календаря в 45 г. до Рождества Христова Юлием Цезарем.Римляне в этот день приносили жертвы янусу и начинали с него крупные мероприятия, считая его благоприятным днём.

В этот же день было принято делать друг другу поздравления и подарки, особенно должностным лицам. Вначале одаривали друг друга плодами, оклеенными позолотой, финиками и винными ягодами, затем медными монетами и даже ценными подарками, (последнее практиковалось только среди богатых людей). Преимущественным правом быть одариваемыми пользовались патриции. Каждый клиент должен был приподнести своему патрону в день Нового года подарок. Этот обычай сделался впоследствии обязательным для всех жителей Рима

Шарики
Возьмите куриные яйца, проделайте иголкой с двух сторон дырочки и вылейте содержимое, потом промойте скорлупу под струей холодной воды и поставьте сушиться. После, раскрасьте скорлупу веселыми новогодними рисунками, к нижней части приклейте пластилин, а к нему прицепите ниточку на манер петли. И вот шарик готов.

Снежинки
Возьмите квадратный лист бумаги, сложите его треугольником от 3 до 5 раз. На нижней части вырежете полукруг, а на боках сделайте разрезы. Вот и ваша снежинка.

Украшения из плодов клена
Подходят крупные плоды крылатки, опадающие с остролистного клена в октябре. Плоды соединяют по кругу капельками клея. Можно сделать и по-другому: сначала склеить друг с другом четыре плодика. На каждый плодик нанести одну капельку клея. Когда она чуть подсохнет, прижать. Затем добавить еще один ряд плодов.

Звездочки из травянистых злаков
Для таких украшений подходят злаки с твердой макушкой стебелька. На картоне рисуют звезду. Стебельки злаков накладывают на линии звезды, и склеиваемые места прижимают кончиком ножа. Чтобы не опадали волоски, готовые звездочки обрызгивают светлым лаком или лаком для волос. Этот же способ рекомендуется для звездочек из обмолоченных колосков.

Колечки из лунарии
Растения эти выращивают в наших садах ради крупных плодов-стручков. После опадания створок-стручков от плодов остаются прозрачные, с перламутровым отливом перегородки. Вот эти перегородки и используют для изготовления изящных колечек. Черенки плодов складывают так, чтобы они образовали в центре звездочку. Можно их и обрезать, соединив капелькой клея сами перегородки.

А к какому формату относитесь Вы?
[575x324]

Именно тамада делает свадьбу свадьбой. Традиция приглашать на свадьбу весёлого, добродушного человека, который из любого застолья сделает настоящий пир, уходит своими корнями в далёкое прошлое. Тогда ещё и не мечтали обо всех атрибутах современного праздника, и никто не догадывался, что через несколько столетий организация свадьбы или юбилея станет таким же простым делом, как и заказ пиццы по телефону. Правда тогда и о пицце никто не слышал. Но вот всё изменилось, и проведение свадьбы стало работой нашего праздничного агентства, а тамада – профессия незаурядных, ярких людей, с которыми мы сотрудничаем. Вы можете заказать услуги тамады, чтобы на организацию и проведение свадьбы не ушли все Ваши силы, и это важное событие Вашей жизни было радостным и беззаботным.

Тамада знает все традиции и обычаи проведения праздника и застолья. Свадьба, которую проводит опытный тамада, запомнится Вам на всю жизнь как одно из самых ярких и веселых событий в Вашей жизни. Настоящий профессионал своего дела, тамада от агентства "Ваш праздник" включит всех гостей, родителей и молодоженов в озорные игры и конкурсы, скажет оригинальный тост и поздравления, напишет сценарий свадьбы и заранее обсудит его с Вами, но при этом не забудет о сюрпризах для поддержания небольшой интриги.

Обычно тамада сам договаривается со многими людьми: музыканты, звукорежиссер, осветители, технический персонал, который составляет цветочные композиции и оформляет банкетный зал – все они находятся под контролем этого «руководителя праздника».

Не стоит доверяться непрофессионалам и просить повести свадьбу или застолье знакомого или родственника, только опытный тамада гарантирует хороший настрой гостей и виновников торжества.

[500x500]
День бракосочетания считается Зеленой свадьбой!


Встреча молодых:

1. Хлеб-соль (символ достатка и благополучия семьи)

2. Шампанское (символ чистоты и сладости супружеский отношений)

3. Цветы (символ красоты)

4. Горящие свечи (символ тех семей, где выросли жених и невеста)


Гости, выстроившись в «живой коридор», осыпают молодых пшеном, монетами, лепестками, зажигают бенгальские огни, в воздух летят мыльные пузыри. Далее следует поздравление жениха и невесты, вручение им подарков гостями.

Испытание «Три дороги» (шуточный выбор жизненного пути):

Расстелены 3 дорожки под каждой из них лежат записки, предсказывающие какую жизнь выберут молодые (богатая семья, счастливая, многодетная семья). Жених должен догадаться взять невесту на руки (или тамада подсказывает ему) и пройти по одной из дорожек.

ТАМАДА:

Все проходят за столы.

А теперь дорогу паре –

Пусть их счастье в жизни ждет

Проходите, поспешите

Свадебный вас пир зовет!

Приглашаем всех к застолью,

К свадебному хлебосолью!!!


Первый тост от ТАМАДЫ:


Дорогие молодожены!

Сегодня вы вступили в брак.

Для вас счастливый день на свете!

Раз вы зажгли любви маяк,

То пусть он вам всю жизнь и светит

Все вышло так как вы хотели

И вот пришел желанный час

Вы кольца верности надели,

Цветы и музыка для вас

На вас прекрасные наряды

Мы начинаем этот пир.

Благословляем ваш союз

На постоянство и на счастье!

Ну что же, гости, дружно встали

Бокалы весело подняли

Давайте счастья им большого пожелаем!

И три раза дружно скажем:

Поздравляем!!!

Давно уж выпить всем пора,

Молодоженам дружное «УРА».

Бокалы осушить до дна!!!

ГОРЬКО!!!

Вручить приз самому громкому или самому тихому крикуну «Горько».

ТАМАДА:

А сейчас я зачитаю вам правила свадебного торжества.

На свадьбе разрешается:

- Мужчинам поближе к закуске, женщинам к вину и к мужчинам.

- После пятой рюмке мужчинам разрешается ослабить галстук, а женщинам снять туфли.

- Молодым сесть поближе, чтобы по мере поступления заявок гостей отпускать сладостные поцелуи, способные уничтожить горький привкус вино водочных изделий.

- Постарайтесь не спутать двери с окнами, невесту с женой, плечо соседа с подушкой.

- Почаще напоминайте о себе криком «ГОРЬКО».

- За столом ведите себя прилично, не кладите руки на чужие коленки.

- Если ты запачкал руки, ты не тронь чужие брюки или платье у соседки. Вытри лучше их о скатерть, занавеску на окне! Иль на самый крайний случай есть салфетки на столе.

- Если вы не можете попасть вилкой в кусок мяса, не расстраивайтесь и возьмите его руками.

- На свадьбе запрещается подмигивать невесте.

- Чесать кулаки о соседа.

- Портить салаты своим лицом.

- Собираться под столом больше трех.

- Пить, когда все поют, петь когда все пьют.

- Ходить на четвереньках. Старайтесь ходить на двух ногах, в крайнем случае помогайте руками.

Рекомендуется:

- Дорогие гости, при встрече под столом держитесь левой стороны (от работников ГАИ)

- Дорогие гости пейте, гуляйте места для всех забронированы (телеграмма из мед вытрезвителя)

- И внимание супругам - не следите друг за другом.


Тосты-поздравления от свидетелей.

ТАМАДА:

Гости вы бокалы взяли?

Дружно, весело подняли?

Тогда «ГОРЬКО» крикнем им

«ГОРЬКО, ГОРЬКО» молодым!!!


Клятва Молодых:

ЖЕНИХ: Готов ли ты говорить правду и только правду?

1. Клянись о жене проявлять заботу. Всегда целовать уходя на работу?

2. Клянешься ли ты, что будешь выполнять всю домашнюю работу, хотя бы во сне?

3.Клянись есть и хвалить все, что жена приготовит!

4. Клянись особенно помогать жене 8 марта, а в остальные дни все будешь делать сам.

5.Клянешься ли ты, что будешь дарить жене каждый день не только обещания, но и цветы, комплименты, подарки.

6. Клянешься ли вместе по жизни пройти друг друга держаться во время пути?

НЕВЕСТА: Готова ли ты говорить правду и только правду?

1. Клянешься всю жизнь только мужа любить? С ним приветливой ласковой быть?

2. Клянись в холодильнике выпить хранить, еще и немножечко что закусить?

3. После обеда как ляжет с газетой, клянись что не будешь ругаться за это?

4. Клянешься ли губы не дуть, не дать на него даже ветру подуть?

5. Клянешься ли ты беречь его от лишнего веса?

6. Клянешься ли здесь, что любою ценой, ты будешь хорошей и верной женой?

А теперь вместе, посмотрите нам в глаза и клянитесь!

Клянитесь помнить и почитать родителей своих не только, когда наступит материальный кризис.

Эту клятву нужно скрепить печатью соединенный вместе губ!!!

ГОРЬКО!!!

ИГРА "Яблочко". Яблоко со всех сторон утыкается спичками, чтобы получился "ёжик", молодые по очереди тащат

спички и говорят друг другу ласковые Читать далее...

Сватовство представляет собой обряд предложения брака, согласно которому будущий жених "просит руки" своей избранницы у ее родителей. Участвовать в этом обряде будущий жених может либо непосредственно сам, либо посылая к родителям своей избранницы сватов. Это могут быть родители жениха, ближайшие родственники, крестные родители.

В назначенный день, в точно указанное время, будущий жених наносит визит родителям своей избранницы. По такому случаю ему следует надеть костюм и иметь два букета цветов, один из которых он преподносит матери своей невесты, а второй - своей будущей жене.

По русскому обычаю, предложение делают, обращаясь к родителям своей избранницы. Жених говорит им о своих чувствах к их дочери и "просит ее руки". Родителям приятно будет также услышать несколько слов о том, как он будет к ней относиться, когда она станет его женой. Если родители принимают просьбу, то отец будущей невесты вкладывает правую руку дочери в руку своего будущего зятя.

Если родители жениха не были участниками сватовства, будущие молодожены посещают их, будущий жених представляет родителям избранницу, а она дарит цветы будущей свекрови.

После сватовства будущие молодожены договариваются об объявлении помолвки и определяют ее дату.

"Помолвка - это обряд, следующий за сватовством и предшествующий обручению", - так трактует помолвку "Словарь русского языка". Сегодня многие пары посредством этого известного с давних пор обряда объявляют о своем намерении стать мужем и женой. Днем помолвки обычно считается день подачи заявления в ЗАГС.

Помолвка - очень важный шаг в развитии ваших отношений. Не стоит объявлять о ней только потому, что так сделали ваши друзья. Если вы не уверены в том, что ваша свадьба состоится, лучше не поддавайтесь веянию моды. Тем более что в наши дни помолвка остается больше условностью, нежели необходимостью.

Со дня подачи заявления в ЗАГС до регистрации брака проходит минимум месяц. У молодой пары должна быть возможность подумать насколько сильно их желание создать семью, чтобы не сделать опрометчивый шаг, о котором впоследствии они могут пожалеть. Вот для этого и существует помолвка. Хотя большинство пар все равно считают, что помолвка (в большей степени, чем заявление) лишь подкрепляет их твердое намерение вступить в брак.

Если вы принадлежите к большинству, имейте в виду, что у помолвки существуют давние традиции. Одна из них - кольцо, которое жених преподносит невесте в знак своей любви.

Каким будет украшение, подаренное в этот знаменательный день, зависит от вкуса жениха и его финансовых возможностей. Обычно это золотое кольцо c одним или несколькими драгоценными камнями. После свадьбы невеста может носить его поверх обручального.

Непременное условие помолвки - первыми о ней должны узнать родители жениха и невесты. По традиции будущий муж просит руки своей суженой у ее отца. Этот обычай уходит корнями в глубокое прошлое, когда во главе семьи находился мужчина. Думается, и сегодня он не утратил своего значения.

Неплохо, если жених и невеста найдут возможность организовать встречу своих родителей, на которой обе стороны смогут обсудить предстоящее торжество - свадьбу.

Перво-наперво к невесте засылались сваты. Желательно, конечно, чтобы жених сказал сватам адрес невесты, а то ведь им, гадам, все равно, где пить.

Когда сваты шли по деревне, все местные девки норовили затащить их к себе. Поэтому первыми замуж выходили самые сильные и здоровые девки. Так совершался естественный отбор. Вообще-то издревле девушки мечтали выйти замуж за печенега или монгола и уехать. Это было престижно. Была даже такая поговорка: увидеть Улан-Батор и умереть!

[Далее:]

Первым делом отец невесты подносил сватам кукиш под нос. Кукиш трижды целовали и говорили: "У вас - товар, у нас - накладная!" Считалось, что ежели сваты навеселе, то свадьба обязательно состоится, а уж коли, не дай бог, трезвые, то начнут придираться, и тут уж пятьдесят на пятьдесят (фифти-фифти, как тогда говаривали).

Тем не менее родители невесты должны были поначалу говорить, что невеста, мол, хроменькая да кривенькая. Но увлекаться, конечно, не следовало. А то бывали случаи, когда говорили, что невеста, дескать, в соседней комнате холодная в гробу лежит. И тогда, несмотря на все предупреждения, сваты ужасались выбору жениха. Кстати, и жених обычно до самой свадьбы не знал, как выглядит невеста. Да и невеста тоже не знала, как она сама выглядит. Зеркала были большой редкостью.

После достижения компромисса со сватами отец, как правило, выкатывал на двор бочку пива и начинал пить, а мать выкатывала глаза и начинала выть.
Тем временем невеста, согласно традиции, сидела в избе и вышивала своему суженому специальную тряпочку, в которую он должен будет молчать всю совместную жизнь.

Наряжая невесту к венцу в колготки из тончайшей бересты, подруги должны были причитать:

Ой, да почему же он выбрал такую жабоньку болотную?

Ой, да кто же теперь нас, красавиц писаных, замуж возьмет?..

Из церкви молодых встречали хлебом-солью, чаем-сахаром, водкой-огурцом, марсом-сникерсом. И начиналась свадьба! Иногда гуляли неделями и даже месяцами. Случалось, что молодожены расходились раньше, чем гости.

Что касается поведения гостей за столом, то здесь тоже существовали определенные правила. Человек, который вытирал руки о скатерть или, хуже того, о хозяйское полотенце, рисковал прослыть на всю деревню евоспитанным человеком. Руки во время трапезы следовало вытирать о волосы.

В некоторых русских деревнях, особенно в старообрядческих скитах, спиртного не употребляли совсем. Там свадьбы проходили тихо, без песен. Просто в дом новобрачных собиралась вся деревня, рассаживались по лавкам и тихонько сидели, стараясь неосторожным словом не нарушить торжественность момента. Жених с невестой сидели в центре избы на табуретках, невеста могла тихонько, вполголоса плакать, жениху же плакать обычаем не позволялось.

В нормальных же деревнях в самый разгар пиршества отец невесты ставил перед новоявленным зятем ведерную корчагу с брагой или пенным медом. При этом положено было сказать: "Отведай-ко, сынок, за присутствующих здеся дам!" Если жених отказывался пить, считалось, что тестя он не уважает. Да и присутствовавшие бабы обижались до слез.

Нельзя не упомянуть и о том, что в древнеславянских селениях дрессировали специальных собак-санитаров, которые выносили на себе людей со свадьбы.

Второй день на русских свадьбах, в отличие от первого, проходил тихо.
Все двигались медленно, степенно, пели вполголоса, иногда шепотом песни про рассол, про холодный квас, минеральную воду. Танцевали медленно, полусидя, лежа...

Кстати, свадьбы обычно играли осенью, сразу после уборки урожая. Во время праздничного пира весь собранный урожай съедали, после чего жених и невеста отправлялись в зимнюю спячку до весны, пока не появятся первая трава и насекомые...

К назначенному времени жених со своими друзьями приезжают к дому невесты. Подружки невесты должны выйти на улицу, чтобы "преградить" жениху свободный проход в дом или подъезд. В старину путь жениху перегораживали бревном, которое он должен был разрубить топором. До сих пор в некоторых сельских районах и такой способ преграждения дороги еще практикуется - жених пилит или рубит небольшое и не сильно толстое бревно. В городе же подружки невесты чаще всего не прибегают к таким радикальным мерам, а просто соглашаются пропустить жениха к невесте после того, как он выполнит определенные задания - спеть, сплясать, признаться невесте в любви. Хотя в Иногда при выполнении заданий, жениху приходится "откупаться" т.е. тратить определенную сумму денег. Поэтому эта часть и называется "выкуп".

Алкогольных конкурсов на этом этапе лучше избегать. У нас был случай, когда при выкупе невесты ключ от квартиры невесты "сообразительные" подружки положили в трехлитровый кувшин, намешав туда водки с пивом и для того, чтобы его достать жениху и свидетелю пришлось этот кувшин осушить до дна. Не надо объяснять, что торжественную регистрацию они оба еще кое-как простояли, но вот на самой свадьбе стали абсолютно нетранспортабельны.

Основными участниками выкупа являются в роли продавцов - свидетельница, подруги невесты, часто соседи невесты, а в роли покупателей - жених и свидетель.

Не нужно и чрезмерно нагружать жениха заданиями при выкупе невесты. Подумайте о том, что у молодых сегодня сложный день - они с утра готовились, им еще целый день участвовать в церемониях и силы еще понадобятся. Поэтому заставлять жениха лезть по водосточной трубе в окно невесты будет излишним. Вот ниточки привязать поперек подъезда, чтобы жених признавался в любви невесте и по одной ниточке рвал - это не утомительно и приятно. Посоветуйтесь с тамадой, чтобы на свадьбе конкурсы не повторились. Хороших конкурсов ведь не так много.

Выкуп - это один из самых зрелищных и веселых элементов свадьбы, а потому следует заранее и тщательно подготовиться к нему. Но поскольку это обряд народный, он может видоизменяться и иметь несколько вариантов. Вы можете сами подобрать задания и составить свой собственный сценарий выкупа, используя предоставленную информацию.

Приходится на первое воскресенье после Пасхи, иначе называется "антипасха" (с греческого) или "Фомина неделя" ("неделя" с церковно-славянского переводится как "воскресенье", не надо путать с обычной неделей) – в православной церкви в этот день совершается память апостола Фомы.

В 2004г. Красная Горка отмечается 18 апреля (поскольку Пасха – 11 апреля).

Красная горка праздновалась на Руси ещё до принятия православия (по сути это "языческий" праздник). Это событие происходило весной, когда начинался весенний разлив вод. Природа просыпается от зимнего сна, наступает начало нового жизненного цикла – ещё несколько дней подождать пока спадёт вода и земля прогреется, и пора приниматься за полевые работы. А пока, можно порадоваться тёплым лучам весеннего солнца, нагуляться и надышаться вдоволь ароматом тёплой земли и запахом распускающихся почек, повеселиться и поиграть на свежей зелёной травке, которая успела показаться на вершинах холмов, освободившихся от снега. Отсюда пошло название "Красная горка".

Издревле красный цвет почитался более всего и всё самое лучшее, привлекательное и радостное называлось "красным". В словаре В.Даля приводятся такие примеры: "красная" изба – чистая, белая, с изразчатою печкой", "красное" крыльцо - переднее, парадное, приёмное", "красна" девица – красавица", "красный" поезд (когда едут несколько троек или саней друг за другом) – весёлый, княжий, свадебный поезд". В данном случае слово "красная" можно перевести с древнеславянского как, "красивая", "веселая", "праздничная", "прекрасная". "Горка" - место для народных гуляний, на возвышенности, и довольно просторное, чтобы было, где развернуться, разгуляться всем жителям деревни.

"Красная горка" - торжество обновления Солнца – Ярило, главного божества славян, и радостная встреча Весны - Красны. Собирались на Красной горке (так назывался не только праздник, но и особое место) затемно и встречали восход солнца словами: "Слава Яриле! Здравствуй, красное солнышко!" Было принято "закликать", "заигрывать" весну - призывать прийти поскорей, и "величать" - произносились заклинания на хорошую погоду, сбор обильного урожая. Звучали песни – "веснянки", славившие возвращение тепла и зарождение плодов природы: "Приди к нам весна! Со радостью, со милостью! Со рожью зернистую, со овсом кучерявым, с ячменем усатым …".

К празднику готовились основательно и всерьёз: зазывали гостей из других деревень, готовили традиционный для этого события праздничный стол: жарили яичницу, пекли пироги и караваи – всё имеет форму круга и символизирует солнце. Чтобы определить, чего следует ожидать в будущем, катали красные яйца с горы – у кого дольше всех прокатится и не разобьётся, всё сложится благополучно.

"Красная горка" - была также и торжеством любви, зарождения чувств и надежд - не была фиксированным праздником одного дня. Красные горки устраивались в течении нескольких дней, поэтому этот праздник можно определить скорее, как увеселительное действо, с определёнными обрядовыми песнями, хороводами, играми и обычаями, которые были настоящим событием в жизни молодых людей.

На Красную горку парни и девушки знакомились, выбирали себе суженных и в игровой, шутливой форме (во избежание обид в случаях несовпадения выбора) оглашали и выказывали свою привязанность и симпатию. Все наряжались в самые красивые и лучшие одежды. Может быть и поэтому "Красная горка". Девушки и женщины вплетали в волосы цветные ленты и повязывали расписные платки, чтобы привлечь внимание и понравиться любимому. Оставаться молодёжи дома в этот день было просто не позволительно, в наказание отсутствовавших называли насмешливыми прозвищами. Считалось, что просидевшие дома все праздничные гуляния юноша или девушка не найдут себе пару или ему достанется распоследняя невеста, а ей - никудышный жених, ведь самых лучших "разберут" другие, и что ещё хуже – с непослушными случится несчастье.

Весельем заправляла кума или девица, Лада. Она была лучшим знатоком длинных текстов песен и присказок, руководила хороводами, запевала неспешные и мелодичные хороводные песни, помнила правила игр.
Девица – хороводица вставала в середину круга и произносила:

- Здравствуй, Красное Солнышко! Празднуй, ясное ведрышко! Из-за гор-горы выкатайся, на светел мир воздивуйся, по траве-мураве, по цветикам лазоревым, подснежникам вешним лучами-очами пробегай, сердце девичье лаской согревай, добрым молодцам в душу загляни, любовь из души вынь, в ключ живой воды закинь. От того ключа ключи в руках у красной девицы, у Зорьки-Заряницы...

- Зоренька-ясынька гуляла, - радостно повторяли все, кто стоял в хороводе, - ключи потеряла...

- Я, девушка (называла своё имя), - почти пела хороводница, - путем-дорожкой прошла, золот ключ нашла. Кого хочу - того люблю, кого сама знаю, тому и душу замыкаю. Замыкаю я им, тем ключом золотым, доброго молодца (называла имя Читать далее...

Каравай дошел до наших дней с древних, еще языческих, времен.
На Руси каравай готовили на свадьбы, при этом соблюдалось много обрядовых правил. Свадебные караваи украшаются сложными тестяными узорами и веточками калины, которой с языческих времен приписывают мистические свойства и являющейся символом любви.

Состав: 7,5~8,5 стаканов муки, 20 г сухих дрожжей, 100 г растительного или растопленного сливочного масла, 0,5 стакана молока или воды или смеси молока с водой, 10 яиц, 6~7 ст ложек сахара, 2 ч ложки соли, при желании - тертая цедра 1 лимона и корица.

Приготовление: Дрожжи развести в 0,5 стакане теплой воды (или молока или смеси молока с водой) с растворенной 1 ч ложкой сахара. Растереть сахар с желтками (1 желток оставить для смзки). Влить дрожжевую воду, размешать. В большую кастрюлю горкой насыпать 7,5 стаканов муки и сделать углубление. В муку влить получившуюся массу, взбитые в пену белки и посолить. Все перемесить. На стол высыпать 0,5 стакана муки, выложить тесто из кастрюли и месить его, подсыпая муку, до тех пор, пока тесто не станет гладким и перестанет липнуть к рукам (20~30 мин).
Теста должно получиться ~ 2,2 кг.

Если при замесе использовались "мокрые" дрожжи, то готовое тесто накрыть полиэтиленовой пленкой (чтобы оно не засыхало) и оставить на некоторое время.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти, после чего можно начинать формовку изделия.

Если использовать сухие дрожжи "МОМЕНТ", то формовку можно начинать сразу после замеса.
От теста отрезать 600 г. Из остатка сформировать шар и положить на противень, застеленный пергаментом. Шар смазать водой (лучше при помощи кондитерской кисти). Из отрезанного теста слепить украшения (цветы, косы, решетки, листья) и расположить их на каравае. Так как поверхность каравая смазана водой, то украшения сразу прилипнут. При высыхании поверхности, нужно ее периодически увлажнять. Украшения сверху тоже сразу смачивать, иначе на них образуется корка. Готовый каравай оставить до увеличения его в 3 раза (в теплом помещении и при хороших дрожжах каравай вырастет к окончанию его украшения).

Поверхность готового каравая смазать желтком, размешанным с ложкой воды.
Духовку нагреть до t=200°С. Противень с караваем поставить в духовку на нижний уровень. Когда верх каравая слегка зарумянится, духовку осторожно приоткрыть, каравай накрыть фольгой, температуру уменьшить до t=180°С и выпекать до готовности (1 час~1 час 20 мин).
Во время выпекания каравай нельзя тревожить - трясти, распахивать духовку, Иначе каравай опадет.

Духовку выключить, дверцу приоткрыть и слегка остудить каравай (~15 мин), не вынимая из духовки. Каравай вынуть, переложить на блюдо, застеленное бумажными салфетками (иначе низ подмокнет), смазать сливочным маслом или подслащенной водой. Сверху положить бумажные салфетки и закрыть полотенцем. Оставить каравай "отдыхать" на ночь.

Замечания: При приготовлении свадебного каравая нужно соблюдать некоторые правила (целиком обряд выпекания каравая очень сложен и практически забыт).

Замес теста и украшение каравая производит только замужняя женщина. Причем немаловажно, чтобы она была счастлива в браке и имела хороших детей - считается, что эта женщина делится своим семейным счастьем с молодоженами.

Перед приготовлением теста она должна умыться, вымыть руки, повязать голову платком и надеть нательный крест.

При замесе теста обязательно нужно читать молитвы (например, "Отче наш" и "Богородицу").

Сажать каравай в печь должен женатый мужчина, при этом он или окружающие также должны читать молитвы.

Подают каравай после росписи и венчания, перед тем, как сесть за столы.

Родители жениха (мать держит каравай на вышитом полотенце) поздравляют жениха и невесту.

Молодые благодарят родителей и принимают каравай.

Сейчас стало принято откусывать или отламывать от каравая куски - у кого кусок будет больше, тот и станет хозяином в доме.

Оставшийся каравай режут (причем по обряду резать свадебный каравай должен ребенок) и обносят им гостей или ставят на стол.

Молитва "ОТЧЕ НАШ":

"Отче наш, сущий на небесах!
Да святится имя Твое,
да придет Царствие Твое,
да будет воля Твоя и на земле, как на небе.
Хлеб наш насущный дай нам на сей день и прости нам долги наши,
как и мы прощаем должникам нашим.
И не введи нас во искушение, но избавь нас от лукавого.
Ибо Твое есть Царство, и сила, и слава, Отца и Сына и Святого Духа ныне и присно и во веки веков."


Молитва "БОГОРОДИЦЕ":

"Богородица Дева, радуйся, благодатная Мария, Господь с Тобою!
Благословенна ты между женами и благословен Плод чрева Твоего, яко Спаса родила, еси душ наших."

Начало формирования общеславянской свадебной обрядности принято относить к VI-VII вв. н. э. Материалы летописей позволяют предположить, что в древности существовало несколько архаичных форм брака. Поляне, например, пользовались формой "брака приведения", сочетавшейся с элементами договоренности. Вместе с тем известно, что у древлян, радимичей, вятичей и северян бытовало "умыкание" (похищение) невест. Что же касается купли жен, то об этом до сих пор нет единой точки зрения, т.к. термин "вено" толкуется по разному:
1. Как плата за невесту
2. Как синоним приданного, что исключает существование купли.
Существовал так же такой обряд как разувание жениха невестой. Помимо этого описываются отдельные этапы предсвадебного периода, например предварительный брачный сговор, которому предшествовала своеобразная помолвка, сопровождаемая трапезой, во время которой ели пирог-каравай, кашу и сыр. После этого отказ жениха от невесты, считался позорящим невесту и с него, брали штраф. К концу XIII в. согласие на брак стало закрепляться в брачном договоре ("ряде"), который составляли сваты или родственники после сговора. У остальных же племен брака не было и они, говорил летописец "живуще скотьски".
В Древней Руси пережитки племенных обычаев сохранялись довольно долго (до XI-XIII вв.).
Однако вплоть до XV в. нет достаточных сведений, чтобы составить целостное представление о свадебном обряде. Можно только предположить, что в XIV в. с образованием великорусской народности складывается и развивается национальный свадебный обряд, который постепенно становиться нормой для русского народа.
До самого начала нашего столетия в свадебном обряде русских ясно прослеживались две резко различавшиеся части: церковный обряд "венчания" и собственно свадьба, "веселье" - семейный обряд, уходящий своими корнями в далекое прошлое. Иерархи православной церкви в своих посланиях и в XVI в., и в первой половине XVII в. продолжали порицать все элементы народного свадебного обряда как "волхования", не имеющие ничего общего с христианской религией, но, по-видимому, не только не запрещали, а даже предписывали священникам принимать ближайшее участие во внецерковной части обряда. Сами высшие церковные иерархи занимали важные места в свадебном поезде и за пиршественным столом. Даже в церкви наряду с обрядами предписываемыми правилами православного богослужения, совершались в присутствии духовных лиц действия, этими правилами не предусмотренные. Например, новобрачный пил вино из стеклянного стакана, который затем разбивал, а осколки растаптывал. В церкви после совершения православного обряда, когда руки новобрачных уже были соединены над аналоем, невеста падала жениху в ноги, прикасаясь головой к его обуви, а тот накрывал ее полой кафтана. Из церкви жених и невеста уезжали порознь - каждый к своим родителям. Здесь их осыпали житом, и празненство как бы начиналось сызнова: невеста пировала со своими родичами, а жених со своими. Вечером невесту привозили в дом отца жениха, но и там она не снимала покрывала и не разговаривала с женихом в течение всего свадебного пира, который длился три дня. Только по прошествии трех дней молодые супруги уезжали в свой собственный дом, где давали общий заключительный пир.
Первые специальные (с научными целями) записи народного свадебного обряда и фольклора русских были сделаны лишь в50-60 годах XIX в. Какой же предстает традиционная русская свадьба XIX-XX в.?
В обрядах русской свадьбы причудливо переплетались действия, связанные с языческими верованиями и христианской религией. К ним можно отнести, например, множество действий оберегающих участников свадьбы от враждебных сил. Эти действия должны способствовать благополучию брачущихся, деторождению, приумножению достатка в хозяйстве, приплоду скота. Желая сохранить невесту от сглаза, оборачивали ее рыболовной сетью, втыкали в ее одежду иголки без ушек, чтобы нечистая сила запуталась в сетях и напоролась на иголки. Чтобы обмануть темные силы во время сватовства изменяли путь, ехали окольными дорогами, подменяли невесту и.т.д. От порчи и злых духов уберегались с помощью воздержания от произнесения слов и от еды. Были обряды, обеспечивающие молодым многодетность и богатство. К ним относили осыпание молодых зерном или хмелем, сажание на шубу выветренную вверх мехом. Для укрепления связи молодых друг с другом смешивали вина из стаканов молодых, совместные еду и питье, протягивали нити от дома невесты к дому жениха, связывали руки жениха и невесты платком.
Свадебный обряд сложился как развернутое драматизированное действо, включающее песни, плачи, приговоры и присказки, заговоры игры и танцы. В форме причетов невеста прощалась с родным домом, своим девичьем головным убором и девичьей косой. Как во всяком драматическом произведении в свадебном обряде был свой постоянный состав действующих лиц - "чинов", исполнявших Читать далее...

Азия

Китай: В Китае цвет любви и радости - красный, поэтому красным бывает обычно все: платье невесты, свечи, коробки с подарками и конверты с деньгами. Невеста получает в подарок от своих родственниц маленькие коробочки с золотыми украшениями. На китайской свадьбе тамада, ни на минуту не закрывающий рта, руководит разделыванием огромного многослойного торта, который нужно разрезать снизу вверх, поскольку он символизирует лестницу, по которой молодые поднимаются к своему счастью.
Из Китая к нам пришла традиция, когда жених и невеста во время свадебной церемонии пьют вино из бокалов, связанных красной лентой.

Традиционная китайская свадебная церемония:
"Жениться" - по-китайски буквально "взять жену", а "выйти замуж" - "покинуть [родную] семью". Такова суть брака в китайском понимании - жена переходит в дом и род мужа, и вся её последующая судьба тесно связывается с новой семьёй. В силу этого за дочерьми никогда не давали в приданое землю, часто мебель, украшения, предметы домашнего обихода, денежные суммы. В день свадьбы невеста в головном уборе, имитирующем убор императрицы, с лицом, плотно завешанным жёмчужными нитями, входила в богато разукрашенный паланкин, который за порогом дома запирал её отец, и под звуки дудок и взрывы петард красочная процессия направлялась к дому жениха по самым людным и широким улицам, часто кружным путём. За паланкином несли приданое в раскрытых сундуках, а глашатаи, сопровождающие процессию, читали полный его перечень, а также имя новобрачной и заслуги её рода. По прибытии процессии в дом жениха, свекор торжественно отпирал паланкин, невеста шла к дому, переступая по спинам играющих львов, в которых наряжались молодые друзья и родственники жениха, входила в дом, где начиналась церемония поклонения духам предков, а также Небу и Земле. Этот обряд был самой значимой и торжественной частью свадебного церемониала - после трёх поклонов перед родовым алтарём, жених откидывал с лица невесты алое покрывало и подносил ей кубок с ритуальным вином, невеста отпивала три глотка и передавала кубок жениху, он также делал три глотка, и с этого момента молодые считались мужем и женой. Вечером предстояла ещё одна часть свадебного обряда. Одна из комнат превращалась в спальню новобрачных и украшалась соответственно - по стенам изображения неразлучныхуток-мандаринок, вырезанные из красной бумаги, золотые иероглифы двойное счастье, фонарики и цветы, кровать, убранная красным постельным бельём, с нарядным пологом, трюмо, на зеркале которого, а также на окнах висят даосские обереги иероглифы-заклинания выписанные красной тушью по жёлтой бумаге, на трюмо зеркало и тяжёлый костяной гребень. Свекровь вводит молодую жену, следом входит муж, и вносят дымящиеся чашечки с лапшой долголетия, которую вскоре дадут отведать молодым. Сперва новобрачный, а затем его молодая жена садятся на постель, им подают два бокала, перевязанные у основания красной лентой, их трижды наполняют фруктовым вином, смешанным в специальном сосуде. Когда бокалы осушены в третий раз, пришла пора обменяться обувью в знак согласия не расставаться всю жизнь. Это "переполох в спальне"- если как следует не устроить его силами гостей, демоны и прочая нечисть не упустят случая пошутить пострашнее! Так было сто - восемьдесят лет назад.

Тибет: Гости благословляют молодых и повязывают им на шеи шарфики. А поскольку свадьба - торжество многолюдное, к концу его виновники сидят, увязанные шарфами по самую макушку.Здесь женщина может иметь двух мужей.

Тайланд: Молодожены, увитые гирляндами, сидят на коленях и держатся за руки. Самый старый родственник, ведущий церемонии, опускает их руки в воду и объявляет их мужем и женой.

Индия: Здесь девушкам разрешено вступать в брак с 16 лет, а вот юношам, вернее, мальчикам - с 5-6 лет. В Индии после окончания церемонии бракосочетания один из мужчин-членов семьи осыпает жениха и невесту лепестками цветов. Этот ритуал символизирует защиту молодых от злых сил. Чтобы отогнать злых духов, над головами молодых три раза крутят кокосовые орехи.

Иран: Платье невесте покупает жених. Это просто большой кусок материи, в который невесту аккуратно заворачивают. После церемонии молодых посыпают сахаром.

Япония: В день свадьбы невеста со своей семьей едет в гости к жениху. По традиции невеста надевает на голову треугольную косынку, чтобы спрятать "рожки ревности", которые, как говорят, есть у каждой женщины. В Японии невеста меняет наряд минимум трижды за свадьбу, сначала надевает белое кимоно, потом красное, потом обычный европейский наряд.

Традиционная японская свадебная церемония:
В эпоху Эдо среди представителей класса самураев браки, как правило, заключались семьями без участия жениха и невесты. Люди незнатного происхождения в основном женились и выходили замуж по любви. Обычай устраивать браки распространился во всех классах японского общества в эпоху Мэйдзи (вторая половина 19 века ) из желания родителей продолжать родословную и сохранять свой социальный статус.
Принято, чтобы семья Читать далее...

Австрия
Невеста украшает свою фату миртом, который является цветком жизни.


Афроамерика

Во времена рабства афро-американским парам было запрещено жениться и жить вместе. Чтобы прилюдно выразить свою любовь друг к другу, молодые люди прыгали через метлу, которая символизировала начало супружеской жизни. Многие афро-американцы до сих пор придерживаются этого старинного обычая во время свадьбы. Невеста надевает бусы из ракушек как символ чистоты и непорочности.

Англия
В английских деревнях невеста и ее гости вместе идут до церкви. Возглавляет процессию маленькая девочка, разбрасывающая цветы по дороге, чтобы жизнь невесты протекала счастливо и была наполнена цветами. Невесты на счастье пришивают к краю платья какой-либо амулет, например, маленькую серебряную подкову.

Бельгия
Невеста вышивает свое имя на носовом платке, который берет с собой на церемонию. Затем вставляет его в рамку и хранит до следующего семейного бракосочетания.

Бермуды
Жители островов украшают верхний ярус свадебного пирога крошечным молодым деревцем. После этого они сажают это деревце напротив своего дома в знак того, что их брак будет длиться, покуда растет дерево.
Венгрия
Жених дарит невесте сумку с монетами, а невеста жениху — три или семь (оба числа считаются счастливыми) носовых платков. У венгров существует так называемый танец денег: невеста ставит свои туфельки на середину комнаты, и те, кто хотел бы потанцевать с ней, должны положить в туфельки несколько монеток.

Вьетнам
Во Вьетнаме проводят два свадебных торжества, одно устраивают родители жениха, другое — невесты.

Голландия
Праздничный свадебный обед устраивается до церемонии. На обеде обязательно должны быть конфеты, называемые «сахар невесты», и пряное вино, называемое «слезы невесты».

Греция
Крестный отец жениха — почетный гость, который коронует пару и ведет вокруг алтаря три раза. Невеста в день свадьбы кладет в перчатку кусочек сахара, чтобы любовь всегда была сладкой. Друзья и подружки одеваются в специальную одежду с изображением глаза, который должен защитить молодую пару от неудач.

Дания
Свадебный пирог в Дании не отличается особенной оригинальностью — это обычный датский пирог с марципанами. Только по краям украшается свечами, свежими фруктами и медальонами с портретами жениха и невесты.

Индия
Брат жениха после церемонии осыпает молодоженов лепестками цветов, чтобы отвратить дьяволов. Чтобы отогнать злых духов, над головами молодых три раза крутят кокосовые орехи.

Иран
Женщины оттирают крошки от двух сахарных голов над головами молодых, чтобы им всегда сопутствовала удача.

Испания
Жених дарит невесте тринадцать монет в знак того, что он может заботиться о ней и поддерживать ее в жизни. Всю церемонию невеста держит эти монеты в специальном кошельке.

Италия
Перед дверями церкви, в которой происходит венчание, завязываются шелковые ленты, что символизирует неразрывные брачные узы.

Карибы
На островах Барбадос, Гренада и Санта-Лучия на свадьбу пекут огромный «черный» пирог с сухофруктами и ромом. В рецепт, который передается от матери к дочери, входит мука, темный коричневый сахар, масло, яйца, вишня, изюм, чернослив, смородина. Сухофрукты отмачивают в роме и держат в глиняном кувшине от двух недель до шести месяцев.

Китай
Невеста получает в подарок от своих родственниц маленькие ко-робочки с золотыми украшениями. В Китае цвет любви и радости — красный, поэтому красным бывает обычно все: платье невесты, све-чи, коробки с подарками и конвер-ты с деньгами. Во время свадеб-ной церемонии невеста и жених пьют вино и мед из кубков, связан-ных вместе тоже красной тесьмой.

Корея
На свадебной церемонии всегда присутствуют утки, потому что утки верны друг другу всю жизнь. В старые времена вместо уток брали гусей.

Малайзия
Подарки жениха — подносы с едой и деньги в фигурках животных или цветов — приносит невесте толпа детишек. Каждый гость вместе с подарком дарит молодым сваренное вкрутую яйцо как символ богатства.

Марокко
За пять дней до свадьбы невеста принимает церемониальную ванну, потом женщины разукрашивают ее ноги и руки хной, украшают драгоценностями. После этого ей нужно три раза обойти вокруг дома, в котором она с мужем будет жить.

Мексика
Лассо обматывается вокруг плеч молодоженов на время всей церемонии, чтобы показать их союз и единение.

Германия
Вечером накануне свадьбы друзья невесты приходят к двери ее дома и разбивают о порог блюда и тарелки в знак удачи. На следующий день, во время самой церемонии, невеста кладет в карман хлеб и соль, что символизирует изобилие. Жених же приносит зерно, что означает богатство и удачу. Гости устилают свежими ветвями дорожку, которой невеста и жених пойдут после окончания церемонии, чтобы путь молодоженов был вымощен удачей, надеждой и богатством. За это гостям дарят носовые платки, чтобы они могли завернуть в Читать далее...

Ну каким ты владеешь секретом?
Чем взяла меня и когда?
Но с тобой я всегда, всегда:
Днем и ночью, зимой и летом!

Площадями ль иду большими
Иль за шумным сижу столом,
Стоит мне шепнуть твое имя -
И уже мы с тобою вдвоем.

Когда радуюсь или грущу я
И когда обиды терплю я,
И в веселье тебя люблю я,
И в несчастье тебя люблю.
Даже если крепчайше сплю,
Все равно тебя люблю!

Говорят, что дней круговерть
Настоящих чувств не тревожит.
Говорят, будто только смерть
Навсегда погасить их может.

Я не знаю последнего дня,
Но без громких скажу речей:
Смерть, конечно, сильней меня,
Но любви моей не сильней.

И когда этот час пробьет
И окончу я путь земной,
Знай: любовь моя не уйдет.
А останется тут, с тобой.

Подойдет без жалоб и слез
И незримо для глаз чужих,
Словно добрый и верный пес,
На колени положит свой нос
И свернется у ног твоих.

..................................................................................
[207x265]

Цветок к груди приколот,
Кто приколол - не помню.
Ненасытим мой голод
На грусть, на страсть, на смерть.

Виолончелью, скрипом
Дверей и звоном рюмок,
И лязгом шпор, и криком
Вечерних поездов,

Выстрелом на охоте
И бубенцами троек -
Зовете вы, зовете
Нелюбленные мной!

Но есть еще услада:
Я жду того, кто первый
Поймет меня, как надо -
И выстрелит в упор.

Цыганская страсть разлуки!
Чуть встретишь — уж рвешься прочь!
Я лоб уронила в руки
И думаю, глядя в ночь:

Никто, в наших письмах роясь,
Не понял до глубины,
Как мы вероломны, то есть —
Как сами себе верны.

Мне грустно на тебя смотреть,
Какая боль, какая жалость!
Знать, только ивовая медь
Нам в сентябре с тобой осталась.

Чужие губы разнесли
Твоё тепло и трепет тела.
Как будто дождик моросит
С души, немного омертвелой.

Ну что ж! Я не боюсь его.
Иная радость мне открылась.
Ведь не осталось ничего,
Как только желтый тлен и сырость.

Ведь и себя я не сберег
Для тихой жизни, для улыбок.
Так мало пройдено дорог,
Так много сделано ошибок.

Смешная жизнь, смешной разлад.
Так было и так будет после.
Как кладбище, усеян сад
В берез изглоданные кости.

Вот так же отцветем и мы
И отшумим, как гости сада...
Коль нет цветов среди зимы,
Так и грустить о них не надо.