[355x310]
А кто - то всё ищет себе оправданий,
И трудно отходит от грязных желаний,
Религии в шоке свой бред оставляют,
Славян - Победителей все поздравляют.

Все изменилось и тайны открыты,
Уж меньше страданий, и смерти забыты,
Даты Пророка народами признаны,
Кто их не принял, те станут безжизненны.

Спокойствие и доброта у Славян,
И ими не найден в Завете изъян,
Преступникам будет в последствии стыдно,
Ведь им за неверие - счастья не видно.

Где нету Завета, жить будет опасно,
И Вестник Небес говорит очень ясно:
Счастью не быть, потакая гордыне,
И беды там будут все чаще отныне.

Духовных успехов в достатке не видно,
Прощения нет - вот, что очень обидно,
И много ещё, в сути, мстительных стычек,
И многие гибнут от грязных привычек.

Диана Меркурьева

[700x525]
душа с душою говорила

Душа с душою говорила,
И дверцу в сердце открывала -
Все это было, было, было!
Мне кажется - тебя я знала!
Мне кажется - сквозь гул столетий
Ты шел ко мне из первых вёсен,
Твой образ был чудесно-светел,
А я - грустила, словно осень...
Со мной грустил бродяга-ветер,
И мира мне так было мало!
И превращались годы в пепел...
С тобою я же - воскресала......
С тобой я снова воскресала,
И поднималась птицей в небо.
Мне кажется, тебя я знала...
Скажи мне - был ты, или не был?

[450x600]
Всё начинается с любви...

Все начинается с любви...
Твердят: "Вначале было слово..."
А я провозглашаю снова:
Все начинается с любви!..

Все начинается с любви:
И озаренье, и работа,
Глаза цветов, глаза ребенка --
Все начинается с любви.

Все начинается с любви,
С любви! Я это точно знаю.
Все, даже ненависть --
Родная и вечная сестра любви.

Все начинается с любви:
Мечта и страх, вино и порох.
Трагедия, тоска и подвиг --
Все начинается с любви...

Весна шепнет тебе: "Живи..."
И ты от шепота качнешься.
И выпрямишься. И начнешься.
Все начинается с любви!

[400x319]
Пересеклись наши пути

Ветер, мне напомнит о тебе
А дождь, заговорит со мной
Глаза твои что звёзды в небе
Что ярко светят надо мной

Ночь так тиха и так прекрасна
Её раскрасил образ твой
Который так лего и так внезапно
Навеял ветер заводной

Не трать ты ветер силы по напрасну
Не раздувай ты в сердце боль мою
Не лей ты дождик мне на рану
Не тратьте звёзды красоту свою

Всё улетело, уплыло, погасло
Исчез пекрасный образ твой
Лишь рана на сердце внезапно
Заныла новою волной.....

Твой образ в сердце я храню всегда
Ведь он как ветер, дождь и как звезда
Несёт меня вперёд, через года
Тебя я не забуду ни когда.

[540x391]
Женщины

Различные Женщины ходят по свету.
Буквально два слова - на тему на эту.
Во-первых, есть Женщины - рыбки и птички.
Есть зайки и пупсики. Пышки и спички.
Драконы и змеи. И тысячи кисок.
(Тут крик из толпы: 'Огласите весь список!')
Есть Женщина-смирно. Есть Женщина-вольно.
Есть Женщина-'Нива' и Женщина-'Вольво'.
Есть Женщина-плазма. Женщина-лёд.
Женщина-лезвие. Женщина-йод.
Есть Женщины-девы и Женщины-овны.
Есть Женщины-где-вы? и Женщины-вот-мы!
Вот Женщина-финка. Вот Женщина-полька.
Вот Женщина-фиг-вам! и Женщина-сколько?
Два мира, два полюса: Женщина-хмель
И Девочка-помнишь-я нес-твой-портфель?
Манящая Девушка-бригантина
И Женщина-где-ты-шатался-скотина?
Есть Женщина-повесть. Есть Женщина-строчка.
И просто конец всему - Женщина-точка.

Нет двух одинаковых Женщин на свете.
Мы кое-что поняли в этом предмете.
Мягки и податливы Женщины-клецки.
Болтает без умолку Женщина-Троцкий.
Всегда предсказуема Женщина-эхо.
И в семьдесят женственна Женщина-Пьеха.
У Женщины-бабы - простая натура.
А Женщина-пуля - как водится, дура.
Все время колеблется Женщина-синус.
И есть свои плюсы у Женщины-минус.
У Женщины-червы - огромное сердце.
Душа на защелке - у Женщины-дверцы.
Прекрасны на Женщине-иве сережки.
У Женщины-тумбочки - чудные ножки.
Сильна интуицией Женщина-Глоба.
Сильна конституцией Женщина-сдоба.
Пунцовые губы - у Женщины-вамп.
Песцовые шубы - у Женщины-вам-бы.
В беседках беседы - у Женщины-ямб.
Но сладость победы - у Женщины-штамп.

Ведут себя Женщины неодинаково.
Уж мы-то от них навидалися всякого.
С рассветом поднимет нас Женщина-утро,
А вечером - Женщина-Камасутра.
От снега, от ливня, от града укроет
Надежная Женщина-рубероид.
Лишит разом разума Женщина-ром.
На место поставит нас Женщина-бром.
Наделает крошек нам Женщина-плюшка.
По шайбе нащелкает Женщина-клюшка.
Согреет до косточек Женщина-юг.
Бесследно поглотит нас Женщина-люк.
Вот Женщина-свечка сгорает от страсти.
Стирает старательно Женщина-ластик.
Вот Женщина-блузка куда-то слиняла.
А Женщина-раз нас зачем поменяла?
Чего надо Женщине-не-уходи-же?
Куда навострилися Женщины-лыжи?
Доколь подстрекать будут нас на поступки
Зовущие, жадные Женщины-губки?

Застряв, словно в джунглях, в словах непролазных,
Мы славим всех Женщин - хороших и разных!
Заметим от имени всех мужиков:
Вы - всё, что нам нужно во веки веков!
А именно: мама, супруга, подруга,
Лекарство, подушка, мечта, Джомолунгма,
Оазис в пустыне и плот в океане,
Картошка в кастрюле, грибы на поляне,
Заботы о частном и мысли о вечном,
Часовня на Красном и звезды на Млечном.
Вам скажут и прапорщики, и поэты:
Зимою и летом все мысли - про это.
А именно: здорово, хоть и непросто,
Объять необъятную Женщину-космос,
Разжать крепко сжатую Женщину-фигу
И выиграть Женщину-высшую-лигу,
В постель положить с собой Женщину-книжку,
Все деньги поставить на Женщину-фишку,
И высшее счастье - вскочить среди ночи
С заботой о Женщине-тамагочи.

Первая любовь ...

Любовь, как молния, пронзила сердце
В первый раз,
И небо счастье дарит мне
Светом твоих глаз,
Ванильные снежинки на щеках,
Твоя рука,
Когда я засыпаю, ловлю твой поцелуй
На своих губах.

Брожу по океанам дней,
Букеты рву,
Ты знаешь, трудно жить одной,
Но я живу,
И птицы серенады мне поют
О той весне,
Когда на радость или грусть
Ты повстречался мне.

Под звёздным небом и луной
Я лишь тобой живу,
Твой взгляд, твой каждый жест
Всегда ловлю,
Я жду тот миг, когда скажу
Любви слова,
Мой ангел, как же долго
Я тебя ждала.

Как трудно

Как трудно сказать человеку:
"Я больше тебя не люблю!
Не верю, не помню, не знаю!
И в памяти не берегу!"
Как будто внезапную рану
Наносишь ему не спроста,
Как будто снимаешь охрану
Где смерть его ждет у моста!

Ожидание

Романс

Как я тебя ждала
В тот хмурый зимний вечер
Как в тишине звала
И как боялась встречи.
Дом вьюга замела
И в окна бился ветер
Как я тебя ждала
В тот хмурый зимний вечер.

И в этой белой мгле
Мне так хотелось верить
Что счастья на земле
Бог каждому отмерил
И капелька тепла
Нас ото льда излечит
Как я тебя ждала
В тот хмурый зимний вечер.

Жаль, что любовь мудрей
Лишь с опытом утраты
Но в суматохе дней
Мы этой болью святы
Дом вьюга замела
И в окна бился ветер
Как я тебя ждала
В тот хмурый зимний вечер.
Как я тебя ждала
В тот хмурый зимний вечер.

[485x699]
Люби...


Люби, коль иначе не можешь...
Кричи, если сердцу больно...
С собой быть нечестным - негоже...
Накажешь себя невольно...

Тому, кто это не прочитает...

Мой милый ангел, я на грани
Я чувствую, что я сдаюсь...
За каждой встречей - расставанье,
За каждым мигом счастья - грусть.

Я поняла - все неизбежно
И все пройдет когда-нибудь.
Мою израненную нежность
Крылом коснуться не забудь -

Когда ты снова мне приснишься
И отведешь беду рукой...
И улыбнешься, удивишься,
Меня узнав совсем другой.

Мой путь к тебе был страшно долгим
А слезы были так чисты...
Но... я нашла одни осколки,
И холод каменной плиты,

И пустоту, и стон набата
Молчание родных могил...
Меня ты так любил когда-то,
Мой ангел... А теперь забыл.

[314x400]
Кто я без тебя?

Я иду навстречу солнцу
Я дышу порывом ветра
В голове одни вопросы
И ни одного ответа

Наконец всё изменилось
Разделилось до и после
Я ловлю себя на мысли
Кто я без тебя

Глоток дождя попал мне в горло
Я захлёбываюсь счастьем
Я живу, я плачу снова
Я как роза на песке в своей тоске
В твоей любви я раскрываюсь
Я вишу на волоске, я потеряюсь без тебя

Впереди темно и страшно
Я сильней своей тревоги
Я могу, я выну сердце
Чтобы осветить дороги

Я последний или первый
Я герой или убийца
Что скрывают мои лица
Кто я без тебя

Глоток дождя попал мне в горло
Я захлёбываюсь счастьем
Я живу, я плачу снова
Я как роза на песке в своей тоске
В твоей любви я раскрываюсь
Я вишу на волоске, я потеряюсь без тебя

[500x312]
ТАКАЯ ЧИСТАЯ И СВЕТЛАЯ...ПЕРВАЯ ЛЮБОВЬ...

И жёлтая последняя листва
цепочкой на ветвях закостенела,
как ледянящая и уходящая мечта
в овале зеркала судьбы пропела...

Снежинки первые упали на ладонь,
На миг вернули твой спокойный взор
и голос нежный...
И в бумеранге памяти стоишь ты предо мной -
мой тихий ангел белоснежный.

Запахло чистотой, созрели розы на снегу,
навеянные платоническою встречей...
Тебя любила я в свои пятнадцать лет,
ты был мой первый принц, зажёг опять ты
в памяти поэта свечи!

Над зыбкой тишиной зимы, как парус-облако
Скользит твой образ чистый...
Ты только раз один меня поцеловал в осеннем парке
у реки искристой.

И помню я тебя таким:
свет на реке - свеча в твоих ладонях...
Ты - одинокий миг в моей судьбе,
умчали ангелы тебя на белых конях...

[300x270]
Уставшей душе

В дни душевной борьбы и волнений,
Бесконечных тяжелых скорбей,
Ты страдаешь от тяжких сомнений
В беспросветной долине теней.

Червь коварный сознание точит,
Демон сердце больное сосёт,
День отрады с собой не приносит,
Ночь покоя с собой не несет.
И душа твоя жаждет ответа
На назойливый жгучий вопрос.
Кто поможет своим ей советом,
Как не Чудный Советник - Христос?

Кто с сочувствием слово ей скажет?
Кто так верно страданья поймёт?
Кто так нежно её перевяжет,
Как не Тот, Кто всем жизнь подаёт?

Пусть она распахнет свои двери
Перед Ним в тайной келье своей,
И в ответ на молитву по вере
Нежным голосом скажет Он ей.

И утихнут душевные бури,
И иссякнут источники слёз,
Ты увидишь луч света в лазури
И долину роскошную роз.

И душа вновь воспрянет и к свету
Вновь желанный направит полёт;
И, пожалуй, придется поэту
Услыхать, как она запоёт.

Что на уме у нее?
Грустная такая сидит...
Бросил ли кто ее?
А быть может просто знобит?
Глянешь в ее глаза,
Страшно становится вдруг,
В них видна лишь пустота
И отраженье всего вокруг.
Тело дрожит, скулит,
Лезвие в ручке держит.
Нет, ничего не болит,
Просто смирилась, терпит.
Ножки худые скрестила,
Юбочка в луже лежит.
Боже! Кого так любила,
Что надоело жить?
Бантик расплелся, а челка
Режет глаза, бежит
Маленькая, теплая слезка,
Смывая горы обид.
Лезвие к холодной вене
Стремительно быстро летит.
Смерть - это не так уж больно,
Жизнь - это всего лишь миг!

ЛЮБИМЫЙ МОЙ ......ЧУЖОЙ..........


@@@@@

Никогда ничего не вернуть,
Как на Солнце не вытравить пятна.
И, в обратный отправившись путь,
Никогда не вернешься обратно.
@
Эта истина очень проста,
И она, точно смерть, неприложна.
Можно в те же вернуться места,
Но вернуться назад невозможно.
@
Не повеять вчерашним ветрам,
Не светиться вчерашней улыбке.
Ах,как яростно хочется нам
Где-то в прошлом исправить ошибки.
@
Но Земля не завертится вспять,
Хоть упрись в неё лбом,хоть плечами.
Невозможно природе понять
Человеческой этой печали.

@@@@@

На уроке литературы учительница читает школьникам рассказ Тургенева "Муму". Следуюший урок - природоведение.
Мариванна задаёт вопрос:
- Скажите мне, дети, кто виноват в гибели судна "Титаник"?
В наступившей тишине раздаётся взволнованный голос Вовочки:
- Неужто снова Герасим?

1.Каждый мужчина имеет право на лево.
2.Большому кораблю большая торпеда.
3.Маленькая рыба лучше большого таракана.
4.Не все то солнышко, что встает.
5.Пиво с утра не только вредно, но и полезно.
6.Отечественные поезда самые поездатые поезда в мире!
7.Женщина любит ушами, причем обоими.
8.Я не сплю сутками и с курами тоже.
9.Если голова болит, значит она есть.
10.В женский монастырь со своим уставом не ходят.
11.Хорошо быть подполковником и под лейтенантом тоже.
12.Яйца от курицы недалеко падают.
13.Sex без девчины признак дурачины.
14.Яйца курицу дисциплинируют.
15.Счастливые трусов не надевают.
16.Не так страшен черт, как его малютка.
17.Друзья познаются в еде.
18.А зомби здесь тихие.
19.Экипаж прощается с вами, приятного вам полета.
20.Чем меньше девушек мы любим, тем больше времени на сон.
21.Желаем вам счастья, здоровья и творческих узбеков.
22.Нам химия блондинок подарила.
23.В тихом омуте черви водятся.
24.Тиха украинская ночь, но сало надо перепрятать.
25.Вера может двигать горы... она колосальная баба.
26.И дым копченостей нам сладок и приятен.
27.Лети с приветом, вернись умным.
28.Водка "Буратино"- почувствуйте себя дровами.
29.Оббиваю двери кожей заказчика.
30.Юноши и девушки- овладевайте друг-другом.
31.Лучше калымить в Гандурасе, чем гандурасить на Калыме.
32.Конец- телу венец.
33.Я на тебе... никогда.
34.Счастье есть, оно не может не есть.
35.Я люблю тебя жизнь, ну а ты меня снова и снова.
36.Не отвлекаются любя.
37.Чем толще наши морды, тем теснее нашы ряды.
38.Кто раньше встал, того и танки.
39.Снаступающим вас опьяненьем.
40.Не по хуану самбреро.
41.Пользуясь случаем - хочу.
42.Деньги наживешь - без нужды проживешь.
43.Однажды в студеную зимнюю пору гляжу - поднимается медлено.
44.Супружеский долг - исполняется впервые.
45.Прибылью хвались, а убыли берегись.
46.Старый друг лучше двух подруг.
47.Чем дальше влез, тем ближе вылез.
48.Эх, не перепелись еще на Руси богатыри-добры молодцы.
49.Семь раз отпей, один раз отъешь.
50.Что в имени тебе моем- ты оцени груди объем.
51.Плати не ломайся- потом наслаждайся.
52.Даром- за амбаром.
53."Обналичим"- Нобелевскую премию.
54.Я милого узнаю по колготкам.
55.Чего хочешь- того просишь.
56.Склероз вылечить нельзя, зато его можно забыть.
57.Главное ребята- перцем не отарить.
58.Одна голова хорошо, а все тело лучше.
59.Ты думала, что это сложно, Ты думала, что я слабак, А счастье было так возможно И так возможно, и вот так.
60.Все гениальное - простынь.
61.Взялся за гуж - не забудь сходить в душ.
62.Я вас любил... деревья гнулись.
63.Лежит боец - не справился с атакой.
64.Не свисти - девок не будет.
65.Сделал дело - вымой тело.
66.Глупый пингвин робко прячет, умный смело достает.
67.Мужчины женитесь, женщины мужайтесь.
68.Бороться и искать.
Найти и перепрятать.
69.Днем с огнем, ночью разогнем.
70.Утро добрым не бывает.
71."Русская водка"- не дай себе просохнуть.
72.После того, что правительство сделало с нашим народом, оно обязано на нем жениться.
73.То, что женщине по душе- мужчине не по карману.
74.Потому что нельзя Потому что нельзя Быть на свете массивной такой.
75.И женщина как буря улеглась.
76.Не учи отца - и баста!
77.Не болтайте ерундой.
78.Мужчина не собака- на кость не бросается.
79.Пришел, увидел, побелил.
80."Пионерка - всем ребятам примерка!!!"
81.Чем больше женщину мы чаще - тем больше меньше она нас.
82.Взялся за грудь - говори что-нибудь !
83.Капля никотина убивает лошадь... Хомяка разрывает на куски!
84.Супружеский долг платежом красен!
85.А лес такой загадочный,а слез такой задумчивый.
86.Влес, да по ягодицы!
87.Первым полетел мужчина, а первойзалетела женщина!
88.А зеркало с утра опять с похмелья!
89.Не плюй вколодец, вылетит не поймаешь.
90.Смеется тот, кто последний.
91.Не пью и в рот не беру... А раньше брал.
92.Люди!!! Время слить Hershi!!!
93.У тебя стыдно есть?!
94.Вот Клава убежала и товарищ мой упал!!!
95.Обращение к девушкам легкого поведения:"Привет тряпки, как жизнь половая?!"
96.Всю ночь поднимается медленно в гору, а утром проснулся- опять с ноготок.
97.Ты что, ждешь, пока жареный петух на горе три раза раком перекрестится?!
98.Петя идет на митинг, а Митя идет на петтинг.
99.С мылом рай и в шалаше !
100.Улыбайтесь ! Шеф любит идиотов ...
101. Диктую БОЛЬШИМИ буквами...
102. Зубов бояться- в рот не давать.
103. Хочешь большой и чистой любви- помой у слона...
104. Не могу стоять на своем- очень больно.
105. Тощая корова еще не газель.
106. Рожденый ползать упасть не может.
107. Постоять за себя; полежать за других.
108. Ниже пейджера не бить...
109. Семеро одного козлят.
110. Каждая пипетка мечтает стать клизмой.
111. Русские после первой не женятся.
112. Обещанного, не всякий дождется.
113. В здоровом теле, здоровый пук.
114. Чем бы дитя не тешилось, лишь бы не какало.
115. Семь раз отпей- один раз Читать далее...

Помните, как часто нам запрещали «лузгать» семечеки, т.к. это, видите ли неприлично, возможно, если их постоянно щелкать на улице и в обществе. А как нас пугали тем, что, якобы, семечки вредят здоровью! Так вот, пришло время поведать о том, что семечки – это полезный продукт!
Во-первых, потому что они замедляют старение
Этот продукт богат растительными жирами и жирорастворимыми витаминами - А, D и Е. Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в растительном масле, способствуют снижению уровня холестерина в крови и замедляют процессы старения. Однако из-за обилия растительного жира употреблять большое количество подсолнечных семечек при избыточном весе и ожирении нежелательно.
Во-вторых, при похудении существует масса диет, содержащих употребление семечек.
Вот рецепт необычного пирога, который и полезен и вкусен!
Пирог сыроедческий
Тесто:
1 стакан миндаля (на 12-48 часов предварительно замоченного)
2 стакана семечек (на 6-8 часов замоченные)
1/2 стакана инжира (лучше сырого, но можно замочить сушеный)
1 чайная ложка корицы.
Все это перемолоть в кухонном комбайне или блендере. Сначала орехи, потом, когда они измельчатся, добавить инжир, затем корицу.
Вдавить массу в какую-нибудь форму для пирога.
Начинка:
4 стакана тонко нарезанных яблок
1 чайная ложка корицы
2 столовые ложки лимонного сока
1,5 стакана грецких орехов (замоченные 6-8 часов и размолотые ножом)
Размолоть в блендере сначала все ингредиенты, кроме орехов, а потом добавить их. В блендере долго орехи не держать, размолоть совсем чуть-чуть. Затем все выложить на форму поверх теста и поставить в холодильник. Пирог станет гораздо вкуснее, если его сверху намазать медом.
Так что, не стоит семечки выставлять в непригладном свете, лучше попробуйте умерить их употребление.

Однажды летом решили мы с подругами отметить какой-то праздник не просто банальными напитками, такими как бутылочное вино, аперитив или водка, но сделать что-то более вкусное и интересное.
И приготовили мы коктейль, который называется «мохито». Правда без льда и трубочки, да и так недурно.
А вот пили-то мы из одноразовой посуды, что, собственно, для нас не имеет значение, а вот для профессионалов – еще как важно!
Что ж, если вы хотите удивить ваших друзей каким-нибудь уникальным коктейлем, то не забудьте при этом подобрать характерный бокал.
С рыбой принято употреблять исключительно белое вино, ибо любое другое с этим блюдом приобретает характерный металлический привкус. Настоящие джентльмены обязаны знать такие тонкости.
Кстати, водку с мартини нужно «смешивать, но не взбалтывать». Дело в том, что этот напиток пьют из изящной рюмки (объем около 90 мл), которая придумана специально для коктейлей, сделанных по принципу «помешать и процедить», таких как «Мартини» и «Манхэттен».
Винотека
Когда-то вино пили по-простому - из чашек и кружек. С годами культура пития стала более утонченной, и, соответственно, потребовались новые формы и емкости.
Ценители вин и сомелье объясняют, что вкус напитка во многом зависит от формы бокала, в котором его подают. Ведь сладкое, кислое, соленое воспринимается различными рецепторами нёба и языка. Конечно, чудес не бывает.
Знайте, что даже самый подходящий бокал не превратит плохое вино в отличное, т.к. он всего лишь способствует более тонкому восприятию вкуса напитка.
Согласно современному этикету, для вина следует выбирать прозрачные бокалы тонкого стекла. Ножка бокала должна быть высотой 4-5 см. Бокалы для вина отличаются друг от друга в основном величиной. Хрустальные они или стеклянные - не так уж и важно. Самые маленькие рюмки емкостью 60-90 мл предназначаются для послеобеденных напитков типа хереса, портвейна или для горьких ликеров.
Для белого вина традиционно выбирают бокалы небольшого объема - около 180 мл. При этом надо помнить, что наполнять его полагается не более чем на 2/3.
Для красного вина используют большие бокалы объемом 240 мл и наполняют их, согласно традиции, на 3/4.
Шипучие вина (в первую очередь шампанское) обычно пьют из высоких фужеров на ножке. Один вариант такого сосуда носит название «флейта» - узкое горлышко позволяет сохранить пузырьки газа и насладиться ароматом напитка. У этого бокала есть единственный недостаток - его трудно мыть. Бокал «тюльпан» отличается от «флейты» более широким горлышком и потому гораздо удобнее в использовании. Впрочем, в демократичной обстановке вам могут предложить шампанское и в высоком стакане.
Но учтите: это должен быть специальный стакан, предназначенный для игристых вин. Зовут его «эпсом», он высок и строен и вмещает 140 мл игристого напитка.
Хвост петуха
Очень важно выбрать правильный бокал для коктейля, тем более что почти с каждым из них связана интересная история. Сама традиция смешивать напитки зародилась еще во время активного заселения Америки, когда испанцы научили местных жителей своей любимой забаве - петушиным боям. Забава прижилась, и вокруг нее начали складываться собственные обычаи, например, в честь победителей обязательно устраивались застолья, сопровождавшиеся обильными возлияниями.
Как правило, в ход шли все напитки, что были под рукой. Эти разноцветные, разнородные, яркие смеси стали называть «Петушиный хвост» (Cock's tail) - то есть коктейль.
Самый распространенный бокал для коктейлей - высокий и прямой - получил свое название от напитка «Хайбол» (Highball). Согласно легенде, его создал в конце XIX века бармен из Нью-Йорка Патрик Даффи. «Хайбол» дословно переводится как «шар на высоте» или «семафор». В эру активного строительства железных дорог такой шар-семафор поднимал стрелочник, подавая сигнал поезду. Столь странная ассоциация возникла, вероятно, потому, что напиток готовили, быстро наливая ингредиенты в высокий стакан прямо на лед.
Ну а сегодня в стаканах «хайбол» подаются коктейли Long Drink. Они обычно состоят из алкогольного напитка и шипучки или фруктового сока. Так что, заказывая в баре Cuba Libre (ром с колой) или джин с тоником, будьте уверены: их принесут именно в «хайболе».
Другой часто используемый стакан для коктейля называется «коллинз» (Collins), как и сам коктейль, который готовят из алкогольного напитка, сока лайма, сахара, льда и содовой.
Изобретен он был в начале XIX века Джоном Коллинзом, старшим официантом известного лондонского отеля «Лиммерз». Ну а с бокалом «Маргарита» (широкий, треугольный, на высокой ножке) связана романтическая история. Назвали его, разумеется, в честь коктейля «Маргарита», впервые приготовленного неким Дэниелом Не Грете в 1936 году.
Говорят, это имя носила возлюбленная автора. Иногда для коктейлей используется и тюльпанообразный бокал «колада» емкостью 400 мл. В нем Читать далее...

Наступают холода, с каждым днем у нас все меньше возможности погреться на солнце. Усиливающийся ветер угрожает простудой и тоской, но мы-то знаем, как бороться с понижением градуса!
Нет ничего уютнее, чем, покинув промозглость улиц, забраться в любимое кресло под плюшевый плед и согреть ладони и душу чашечкой ароматного глинтвейна! Уже в XVI веке в поваренных книгах встречаются первые упоминания о горячем вине со специями.
Глинтвейн (в переводе с немецкого – пылающее вино) считается национальным напитком Северной Европы и Скандинавии, отличающихся холодным климатом. Хотя глинтвейн традиционно рождественский напиток этих стран, мы можем прибегать к нему в качестве профилактики депрессии и простуды сразу с наступлением холодов.
История утверждает, что глинтвейн придуман ещё в античном Риме, где в вино, чтобы оно дольше хранилось, добавлялись специи. Корица, гвоздика, кориандр – приправы, добавляемые к вину древними римлянами, – и по сей день являются основными в приготовлении этого чудесного напитка.
Долгое время наслаждаться глинтвейном могли лишь представители высшего общества. Немногие имели возможность приобрести необходимые специи, которые тогда были очень дороги. Сегодня мы без труда можем повеселить душу глинтвейном, достаточно запомнить основные правила его приготовления.
Из богатого многообразия рецептов глинтвейна предлагаем самые простые и вкусные:
Классический
1 бутылка красного вина, 1/3 стакана воды, 6-7 зернышек гвоздики, молотый мускатный орех по вкусу, 1 столовая ложка сахара.
Гвоздику и мускатный орех засыпать в турку, залить 1/3 стакана воды, довести до кипения немного уменьшить огонь и варить ещё минуту. Дать настояться 10 минут. Вино залить в кастрюлю и поставить на огонь. В теплое вино влить содержимое турки и добавить сахар. Ни в коем случае не доводить вино до кипения – снять с огня горячим.
Осенний
1 бутылка красного вина, 2 стакана воды, 4 столовые ложки сахара, 100 г коньяка, 1 чайная ложка корицы, 13 зернышек гвоздики, 1 лимон.
Все ингредиенты, кроме лимона и коньяка, довести до кипения, снять с огня и дать постоять 10–15 минут, процедить. Затем добавить коньяк и разлить в подогретые бокалы. В каждый бокал опустить кусочек лимона.
Яблочный
1 л. вина, 1,5 стакана сахара, 2 яблока, 15–20 зерен черного перца, 1 кусочек корицы, 4–5 зернышек гвоздики, лимон.
В вино добавить сахар, нарезанные кусочками яблоки,; горошины черного перца, корицу и гвоздику, довести до кипения. Снять с огня и выдержать 10–15 минут. Процедить. Подать горячим, положив в каждый стакан ломтик лимона и по желанию несколько кусочков яблока.
Ароматный
1 бутылка столового красного вина, 1,5 стакана воды, 1,5 стакана меда, 1,5 стакана рома, 600 г сахара, 18 зернышек гвоздики, 18 зерен кардамона, корица, мускатный орех по вкусу.
Влить в кастрюлю вино, воду, мёд, ром, всыпать сахар, гвоздику, кардамон, палочку корицы и кусочек мускатного ореха. Довести до кипения. Процедить. Разлить горячим в стаканы.
Вы сможете убедиться в замечательном тонизирующем эффекте глинтвейна, а также оценить его как прекрасное средство при переохлаждении и самое вкусное лекарство от простуды. Глинтвейн восстановит организм, перенесший инфекционное заболевание, а также физически и психически истощенный.
Однако злоупотреблять глинтвейном, как и любым другим спиртосодержащим напитком не стоит. Не только из-за нежелательных последствий алкоголя, но и из-за активных веществ, содержащихся в специях, обильное употребление которых может вызвать неожиданные последствия.