[показать]уж насколько я не люблю е"аться с дрожжевым тестом, но этот рецепт перекрывает напрочь все мои старые негожие предубеждения.
называется вроде розочки, но эт в зависимости от начинки. если ее не будет, то получиться простой отличный домашний хлеб.
1. берем пачку сухих дрожжей (8-10 г) и разводим в миске половиной стакана теплой воды до растворения.
2. добавляем стакан теплого молока и перемешиваем снова.
3. чуть меньше чайной ложки соли и снова венчиком.
4. 3,5 стакана просеянной( не обязательно) муки. перемешиваем.
5. берем отдельную миску, присыпаем ее мукой, чтоб потом легче отстало, и перекладываем нашу шарик ,мягкий и пушистый, вроде теста в эту миску.
6 ставим в теплое место на полтора часа, чтоб поднялось, накрыв какой нить марлей.
7 прошло время. видим, что оно пышет. на столе посыпаем мукой , вываливаем тесто. и, добавляя по потребности муку, замешиваем его до состояния не прилипания к рукам.
8. после раскатываем в пласт толщиной меньше 1см.
9 начинка. варианты: густой джем, повидло, бабушкино варенье, яблоки с корицей и сахаром, предварительно прогретые в духовке, или орехи со сгущенкой и сливочным маслом. на любой вкус и цвет. тут уж как пожелаете.
10. закручиваете все это смазанное нечто в рулет.
11. разрезаете этот рулет на равные части и перекладываете в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. причем выкладываете срезом вверх, вроде розы, а потом можете тем же сливочным маслом смазать сверху, чтоб верхушка не стала сухой.
12. ставите в духовой шкаф примерно на 30-40 мин , температура около 180-200.
13 они получаеются очень очень бабушкиными. пышными и сладкими. вот такими короче)
( эт я с яблоками сделала ,поднялись не очень; а так они гораздо красивей)
бон аппети ,друзья)))
Был взят от rizanka
[показать]
[524x349]
[700x638]
текст
Я
Пишу
как хочу!!!
Процитированый в отдельном блоке текст
у которого будет
небольшой отступ слева.
Привет! В этом абзаце первое предложение будет с отступом. Прямо как в книгопечати. Правда, в интернете это редкая практика.
Дернула фразу из своей новой книжки: "Зоин личный фронт находился в состоянии разрушенного долгими боями города, когда оккупанты уже ушли, а освободители еще не заглянули. То ли времени освободителям не хватило, то ли местность им не сильно глянулась, то ли просто не пожелали. Хоть проси захватчиков вернуться обратно - а то пусто, как в гробу". Вы это себе в реальности представляете? То, есть если без подробностей такое описание, то поймете предысторию человека и его состояние на данный момент в этом аспекте?
Дернула фразу из своей новой книжки: "Зоин личный фронт находился в состоянии разрушенного долгими боями города, когда оккупанты уже ушли, а освободители еще не заглянули. То ли времени освободителям не хватило, то ли местность им не сильно глянулась, то ли просто не пожелали. Хоть проси захватчиков вернуться обратно - а то пусто, как в гробу". Вы это себе в реальности представляете? То, есть если без подробностей такое описание, то поймете предысторию человека и его состояние на данный момент в этом аспекте?
[448x119]
[480x360]Нужно: 2 стакана муки
1 стакан сахарного песка
250 гр маргарина
3 яйца
3 чайные ложки разрыхлителя (пекарского порошка) (kabartma tozu)
3 лимона
Для сиропа - глазури (по желанию): 100 гр сахарной пудры
3 столовые ложки лимонного сока
1. Помыть лимоны, кожуру потереть на тёрке. В отдельной посуде руками смешать муку и разрыхлитель.
2. Растопить до комнатной температуры маргарин. В отдельной глубокой посуде смешать сахарный песок и маргарин миксером. Затем, добавляя по 1 яйцу, каждый раз взбивать миксером
3. К получившийся смеси добавить натёртые корки лимона и смесь муки с разрыхлителем, перемешать всё хороо ложкой. Выложить в форму для запекания.
4. Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать примерно 30 минут.