Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
вязаный пупс Митька
[476x700]
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
[700x466]Бризоль давно не готовили? А может, кто не знает?
Кому-то и пригодится.
В очередной раз посетую на качество фото. Бо фотограф я никакой. Вы же меня извините, да?
Тем более, что и не сама фотографировала. Но нам же нужно видеть процесс, а не глянцевые картинки, правда же?
Это цитата сообщения Lisca1 Оригинальное сообщение
Пра-а-а-адалжа-а-аем....
... смущать умы:)
Гы!
В новостной ленте все видели мятное варенье? А кто сварил?
А я сварил!!!
Деуки! У кого есть мята - бегом варить! Это такой цимес... Вкус - спицфицский, во рту тает. Ни у кого нет, у меня есть:))
Значит так: 300-400 г мяты (это огроменный пучок) помыли, порезали (я прям кухонным секатором), засыпала килограммом сахару, добавила 0,5 л воды и средний лимон туда покромсала. Перемешала, дала чуток постоять, потом закипятила, минут десять поплюхало, выключила, оставила на сутки.
Сегодня полезла отжимать, попьёбовала лимончик и минут десять виковыривала кусочки лимона из мятной массы.
Потрясающе вкусно. Сироп отцедила и поставила уваривать... Щас закатаю.
Говорят, пользительно при простудных.
Но даже если и не пользы для, все равно, стоящая весчь.
Это цитата сообщения Т_Айна Оригинальное сообщение
Бывает, что вот все дома есть, а все равно хочется чего-то, эдакого. Сегодняшние рецепты как раз из этой категории. А еще - гостей удивить закусками - заедками, а пуще того, мужа родного, сына, зятюшку богоданного попотчевать - побаловать. Не устоит ни один привереда. Итак, закуска мужская, или
"Аццкий отжиг"
15 шт красного болгарского перца, сочного и мясистого;
15 шт красного горького перца, тоже - сочного и мясистого;
2 горсти чищеного чеснока (примерно пара головок);
соль по вкусу.
Теперь сам процесс. Чесночок положить в перцы, чтобы впитались эфирные масла, и дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, посолить, попробовать на вкус, можно добавить чуток (чайную ложечку или около того) лимонного сока или хорошего уксуса, яблочного или виноградного. Можете просто в часть приправы добавить уксус и расфасовать ее отдельно, чтобы определиться на будущее, что больше вам понравилось.
Если вдруг вам показалось остро, можно добавить немного помидор. Я беру "яблочные", они по форме похожи на розовые помидоры, такие же мясистые, сладкие, когда их разламываете, они как арбуз на разрезе, такие же сахаристые на вид. Не найдете - не беда, главное, выбирайте посуше сорта, не водянистые. Нужно 3-5 штук, можно и больше, тут уж какие ваши предпочтения, но чтоб не жидко было. Далее - очистить помидоры от шкурки, измельчить и чуть проварить, то есть дать закипеть и дальше на маленьком огне несколько минут, чтобы и сырой вкус не чувствовался и в то же время аромат спелых томатов не исчез. Лучше без крышки, дабы уварилось хоть немного и подзагустело. Не забыть посолить и попробовать! Можно добавить ложечку сахара, и не надо бояться, это придаст сложности вкуса. Далее - остудить, и частями вмешивать в нашу перцово-чесночную пасту. Хорошо вымешать, расфасовать в небольшие баночки (можно сбрызнуть сверху хорошим маслом), плотненько закрыть и убрать в холодильник.
"АО" - лучшая приправа к мясу и дичи, и салу и ветчине; мясо подавать хорошо охлажденным, тонко нарезанным, намазанным приправой, с ломтиком ржаного хлеба.
Самое главное, "АО" - прекрасное тонизирующее зимой.
Это цитата сообщения Деревянко Оригинальное сообщение
Я не знаю,как надо жарить рыбу.я делаю по простому.
Рыбу чищу нарезаю на куски.Складываю в кастрюлю,солю сверху и перемешиваю.
Потом сверху разбиваю яйцо или два, в зависимости от количества рыбы.Перемешиваю.
Получается подсоленная рыба и облитая яйцом.
Теперь насыпаю муку на тарелку.Разогреваю сковороду ,наливаю масло , каждый кусок обваливаю в муке и кладу на сковороду.
Крышкой не накрываю.Поворачиваю куски рыбы пару раз.
Это самый простой способ.
Тушить под крышкой считаю лишним.
Просто повернуть куски несколько раз,пока не получится зажаристая, красивая корочка.
Это цитата сообщения Деревянко Оригинальное сообщение
Самое трудное в фаршированной рыбе,это снять шкурку щуки.
Нужно большое терпение и желание.У меня терпение безграничное и желание порадовать близких вкусным блюдом, тоже есть.
Если вы делаете котлетки из щуки, то у вас всё получится.
Потому что фаршированная рыба это набитая шкурка рыбы котлетным фаршем. И зажаренная потом на листе в духовке. Очень просто.
Рыбу чистим, моем.Надрезаем слегка шкурку вокруг головы ,на спинке не трогаем. Вот здесь самая большая трудность начать. Надо постараться снять шкурку чулком. Постепенно с помощью ножа по сантиметрику ,надрезать шкурку от мяса рыбы и постараться отделить её от головы.При этом голова откидывается назад и держится на шкурке со стороны спинки.Но некоторые отрезают голову, а потом пришивают её обратно.Это не так красиво.Потому что щука на стол должна подаваться с головой.
очень трудно начать отделять шкурку,а потом уже просто пальцами отдираешь её от мяса.
Я кажется не писала, что потрошить рыбу не надо,шкура должна быть целая,брюхо не разрезаем.
Потом ,когда шкурка снимется и внутренности легко вынуть.
Шкурку моем,откладываем , а из мяса рыбы готовят фарш.
Все умеют делать рыбный фарш.
Я добавляю булочку,размоченную в молоке, тёртую морковь и лук ,яйцо.Посолить поперчить. Перемешать.Ну сделать котлетный фарш.
Потом этим фаршем набивается шкурка ,не плотно.
Иначе она лопнет.
Щуку выкладывают на лист и смазывают,ну кто чем.
Я майонезом.
На дно наливаю немного бульона . И в духовку. Не знаю я градусы ,не знаю минуты. Просто посматриваю за процессом. Что бы рыбка не подгорела.
Всё приходит с опытом.
Вынимаю лист и даю остыть на листе.
Остывшая вкуснее,легко режется и куски не разваливаются.
Это праздничное блюдо.На стол подаётся целиком, на блюде.
Из пасти, в идеале, торчат перья зелёного лука.
Конечно на каждый день это никто делать не будет.Слишком много возни.
А вот гостей удивить самое то.Однажды у меня была щука 6 кг. Я её делала с двух раз и клала на лист по диагонали.Иначе она не укладывалась.
Это у вас рыба всякая не редкость.А вот у меня в центре стола лежала большая щука. Это был мой триумф.
Тренируйся на двухкилограммовых. Удачи.
На фабрике, где я работаю случился пожар...
Я вышла во вторую смену, т.е. примерно в 16-10 приехала, переоделась, начала работать...
У нас же ливни всю неделю, а тут ещё перед входом в цех - огромная лужа, и в самом цехе то там капает с крыши, то в другом месте течет. Повозмущалась "про себя": машины же от 380 В работают, замкнет, мало не покажется.
Тут ещё и попахивать начало, как будто изоляция горит...
А тут и работницы с другого конца цеха бегут: "выключайте машины, свет, выбегайте на улицу, пожар"...
Дружненько, без паники (!!!!!!!) в раздевалке что-то на себя надели, что-то с собой забрали, выбегаем на улицу - "пожарка" стоит, шланг растянут, т.е. на десять минут назад об этом стало известно...
Мы все - за ворота
[525x700]На моем телефоне время - 17-45...
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
[550x366]
Я люблю читать. Очень. И даже имея в наличии всевозможные гаджеты, некоторые книги предпочитаю читать и перечитывать в бумаге. А так как книг много, то и читается обычно несколько параллельно. И зачастую я сталкиваюсь с проблемой быстро отыскать то место в книге, на котором остановилась, или которое хочу зачитать кому-то вслух.
Стихийные закладки, такие как автобусные билетики или рекламные брошюры каким-то чудесным образом выпадают из томиков и вовремя не оказываются под рукой. Поэтому я решила сделать себе целую стопку разных закладок и разложить их во всех местах дома, предназначенных для чтения.
И вот я задалась вопросом, какими же вообще бывают закладки. Нашла в сети неимоверное количество вариантов. А теперь хочу поделиться самыми интересными находками с вами. Давайте полюбуемся вместе и вдохновимся на создание этих симпатичных и нужных аксессуаров для книг.
Это цитата сообщения Карл_Львович Оригинальное сообщение
Трудно, очень трудно иностранцу даётся «великий и могучий»!
(Осторожно, иногда 18+)
[590x449]Анекдотический случай: какой то амер.исследователь задумал связать длину слов в языке команд с боевыми качествами солдат.
Это цитата сообщения Valentina_iv Оригинальное сообщение
[показать]Это не книжка, а просто праздник какой-то. Оказывается наши простые выкройки изобрели давным-давно — и куда более изобретательно:
Это цитата сообщения АнИчка2 Оригинальное сообщение
Лен, классный альбом, он мне очень нравится, давно держу в памяти на случай. Не думала, что у тебя его нет. ((((( Есть сайт http://secondstreet.ru/blog/prostie_vikroiki/page1/. Посмотри, там рубрики есть и про ретро моду и простые выкройки. Он у меня в закладках, время от времени просматриваю. А благодаря твоему посту он теперь есть и у моей коллеги: увидела, когда я разглядывала, и заинтересовалась! ))))))
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
[показать]Садоводы - с тревогой ждем сезона вспышки фитофтороза на помидорных грядках.Более страшной болезни, способной за неделю «спалить» томаты, не существует.Обработав Трихополом посадки помидоров несколько раз за сезон, вы полностью избавитесь от фитофтороза. И освободитесь от опрыскиваний посадок ядохимикатами.
20 таблеток Трихопола (более дешевый вариант – таблетки Метронидазола) раствори в 10л воды и 1р в 10дней опрыскивай помидорные посадки.
Если на следующий день пошел дождь, то обработку повторяем!
Понятно, что такие частые опрыскивания – довольно утомительная процедура, но оно того стоит.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]И снова о сезонном щавеле. Прекрасные пирожки можно приготовить с этой травой. Вкус и консистенция начинки просто изумительны. А мне вспоминается детство, мамины пирожки с щавелем… Тогда хозяйки пекли их от безысходности, чтобы внести в весенний рацион хоть какое-нибудь разнообразие. Если вспомнить первые тепличные огурцы и зелёный лук – это был праздник. А первая редиска с грядки! Современным детям сложно понять, почему мы ждали Новый год и подарки с конфетами. И слава Богу! Так что щавель мы готовить будем, потому что действительно вкусно.[/color]
[показать]Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Как правильно знакомиться с девушками?
[1063x797]Чтобы девушка почувствовала себя беззащитной и поняла, что настал ее черед один раз и на всю жизнь согласиться, достаточно сказать ей одну простую фразу:
- Я дам Вам в одну руку бокал, а в другую - ложку.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Пулундер (???) V-образного силуэта спицами
Иримед: появился новый предмет одежды по имени пулундер. Понятно, что первое приходящее на ум слово "полундра", уж очень они похожи. Как это не смешно, но оба слова имеют общие англо-голландские корни!
"В фильмах, где действие происходит в море, матросы на корабле, чтобы предупредить товарищей о какой-либо опасности, кричат «Полундра!» . Наверное, это необычное междометие используется моряками и в реальной жизни. Разузнаем, откуда оно взялось.
Как и большинство флотских терминов в русском языке, слово полундра позаимствовано из голландского и представляет собой адаптированное vаn оndеrеn — «снизу» . Этим криком предупреждали тех кто снизу, что сейчас на них может что-то упасть. Значение слова со временем расширилось и стало общим предостерегающим сигналом: «внимание; поберегись; отойди» .
В словаре Ушакова указывается иная этимология — от английского fall under, однако это сомнительно, поскольку в переводе с английского данный глагол означает «подвергаться, подпадать под» (например, подпадать под действие закона) , а соответствующий «полундре» предупредительный окрик в английском языке звучит иначе: stand from under, что примерно можно перевести как «уйди в сторону с того места, где стоишь сейчас». Via
Иримед: название "пулундер" явно имеет 2 части "пул" от английского слова "pull", что означает в данном случае тянуть; и "ундер" от английского слова "under" - под. Вспоминаем английское слово "pullover" (пуловер), т.е. то, что натягивается сверху. Но... наши грамматические поиски еще не закончились. Оказывается слово "pullunder" а английском языке отсутствует, а существует только в немецком.
Внимание!!! Ниже на картинке именно он, этот самый "пулундер"!
der Pullunder
А вот что говорят англичане:
Пересказ мой Иримед: "der Pullunder" англоязычные ребята называют "a sleeveless vest", т.е. безрукавка. Очень интересное заимствование слова, которого нет!
Моя окончательная версия: пулундер - это пуловер небольшого объема, который можно надеть ПОД пальто или жакет. Итак, вяжем!
Отправлено 23 марта, 2-го апреля (суббота была) поступила на нашу почту, вчера перед работой я получила извещение, сегодня с утра (? проснувшись) пошла на почту, и даже не слишком много времени торчала в очереди. И оп-ля!
[700x525] порадуйтесь за меня!
Спасибо всем, кто рад вместе со мной!
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
cloud_in_the_water, это - хлеб, Аль. Просто форма разная. Плетенки с кугжутом, лепешки порционные, масленая вертушка с маком. Тесто одно.Рецепт самый простой - распустить в теплом молоке сливочный маргарин или масло, добавить сахар, соль, дрожжи, все размешать. Добавить муку и вымесить тесто. Примерно часа полтора на подъем. Снова вымесить, раскидать на порционные шарики, накрыть пленкой, дать расстояться полчаса в теплом месте. Потом - развалять на что хочешь. Буханочки, плетеночки, багеты, лепешки, вертушки. Смазать яйцом, дать еще раз расстояться минут 20 и выпекать. При темп. 200 градусов - 10-12 минут.
Вот и все.
Ну а как плести-крутить, покажу попозже..)
Это цитата сообщения crhjvybwf Оригинальное сообщение
Очень извиняюсь , что вклинилась в разговор... , но чисто чтобы поблагодарить за Ваш майонез , делаю теперь только его, Спасибо !!! И многим раздаю этот рецепт :
[669x537]