Ну, девочки, я отожгла так отожгла. Зефир в шоколаде, домашний. Прямо ко дню Святого Валентина. Супруг, который не любит сладкое, съел две штучки и отметил - "Потрясающе". Сама от себя такого не ожидала, настолько просто и вкусно.
Зефир в шоколаде:
4 стакана сахара
столовая ложка ванильной эссенции
0.5 стакана воды
0.5 чайной ложки лимонной кислоты
0.75 чайной ложки соды
3 столовые ложки с горкой желатина
Замачиваем желатин в воде, чтоб разбух. Где-то полстакана воды берем на 3 столовые ложки. Получаса вполне хватает.
Разводим сахар водой, добавляем ванилин и ставим на огонь, доводим сироп до кипения, всыпаем лимонную кислоту, перемешиваем. Снимаем с огня. Вливаем в сиром желатин, тщательно перемешиваем до полного растворения. Перекладываем массу в большую миску и начинаем взбивать электромиксером. Десять минут где-то. Затем всыпаем соду, продолжаем взбивать еще минут пять, минимум. Масса должна быть идеально белого цвета.
Смазываем форму маслом растительным и вливаем в нее зефир пока еще полужидкий. Ставим в холодильник, чтоб схватился.
Часа через три достаем, режем ножом на полоски или кубики. Топим две шоколадные плитки в микроволновке или на бане, в достаточно глубокой емкости.
Аккуратно, при помощи двух вилок, быстро опускаем каждую зефиринку в топленый шоколад и достаем. Выкладываем зефир в шоколаде на восковую бумагу. Внимание! Если вы просто на тарелку выложите, когда глазурь подсохнет, зефир прилипнет к тарелке, и вам придется его отдирать. Нужна восковая бумага непременно, или, на худой конец, полиэтилен.
Вот, что получилось:
[273x350]нужная информация для многих
[250x188]
[250x188]
[250x188]
[250x188]
[250x297]
Девочки! Рецепты не мои, но может кому и пригодятся:
1. Салат: 4 помидора, 2 красные луковицы, 4 маринованых огурчика, 300гр сарделек, 1 пучок зелёного лука, несколько листиков зелёного салата, 6ст. л растительного масла, 3ст.л белого винного или яблочного уксуса, 1ч.л сладкой горчицы, соль, перец. Все продукты расчитаны на 4 порции, в 1ой порции всего 3 у.е
2. СЫРНЫЙ СУПЧИК: Обычно делаю с любой рыбной консервой или можно и с кусочком курочки добавляю 1-2 плавленных сырка одну морковку, помидорку иногда пережариваю, а иногда так все бросаю Получаеться очень вкусно и сытно
3.Запеканка из творога: 1 пачка творога 2 табл. сахарозаменителя маленькая горстка изюма 0,5 яблока (очищенного от кожуры) 1 ст. ложка клетчатки сода на кончике чайной ложки
Все перемешать, выложить на предварительно смазанную сливочным маслом форму, сверху творожной массы вдавить маленькие кусочки сливочного масла и в духовку.
Запеканка получилась пышная и вкусная! Советую попробовать.
4. Оладьи из клетчатки: яйцо разбить в мисочку, присолить и до густоты добавлять клетчатку. По-желанию, можно добавить немного кефира. Обжарить на масле или в духовке. А если добавить туда сахарозаменитель, то получится печенье.
5."пирог без пирога"
(120 г бекона, 1/2 желтой репчатой луковицы тонко нарезать, 6 яиц, 3/4 ст. жирных сливок 600 г брокколи или шпината, 250 г сыра грюйер измельчить, полложки чайной соли и чуть перца. РАЗОГРЕЙТЕ ДУХОВКУ ДО 180 ГР, СМАЖЬТЕ ЖИРОМ ГЛУБОКУЮ ФОРМУ ДЛЯ ОТКРЫТОГО ПИРОГА ДИАМЕТРОМ 25 СМ. в БОЛЬШОЙ СКОВОРОДЕ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ ОБЖАРЬТЕ БЕКОН, ЧТОБЫ ОН СТАЛ ХРУСТЯЩИМ, ОБСУШИТЕ ЕГО НА БУМАЖНЫХ ПОЛОТЕНЦАХ И КРУПНО ПОРУБИТЕ НА КУСОЧКИ.СЛЕЙТЕ СО СКОВОРОДЫ ЖИР, оставив 1 ст.л., положите лук и жарьте около 5 мин., чтобы он стал мягким, но еще не зарумянился. В большой миске смешайте яйца, сливки, брокколи, сыр, соль и перец, добавьте бекон и перемешайте. Сложите смесь в подготовленную форму, запекайте 1 час. 15 мин. Если понадобиться, закройте запеканку фольгой, чтобы верх не пригорел. Нож, воткнутый в центр готовой запеканки должен оставаться сухим. Дайте постоять 5 мин. и нарежьте на порции.
6. Суфле с семгой и сливками: малосольная семга 250 г сливки 0,5 л желатин 20 г укроп соль икра
Семгу или другую рыбку измельчить, укроп мелко нарезать. Сливки посолить и взбить до твердости. Заранее замочить желатин в воде, дать набухнуть, затем подогреть, но не кипятить. В взбитые сливки аккуратно ввести желатин, семгу и зелень, аккуратно перемешать. Формочки смазать немного оливковым маслом, выложить вниз несколько икринок и веточку укропа, наложить суфле и охладить
7. Салатик с кальмарами: кальмары 500 г морковь 1 шт. свежий огурец 2 шт. яйца 3 шт. зеленый лук майонез
Кальмары отварить, нарезать соломкой, выложить первым слоем, сбрызнуть ол. маслом и полить немного майонезом. Морковку очистить и натереть на крупной терке, выложить ее и немного присолить, сбрызнуть майонезом. Затем выкладываем слой нарезанных соломкой свежих огурцов, заливаем майонезом. Сверху салат посыпать натертым яйцом и зеленым луком.
Аквааэробика: приятное с полезным
Комплекс упражнений для укрепления груди
Комплекс упражнений для проблемных зон
Темы, которые уже были в этом сообществе |
а она в свою очередь тоже у кого-то слямзила

(http://www.kp.ru/daily/23847/62766/)
Японская методика воздействия на активные точки расслабляет мышцы лица, и мимические складки выравниваются. Есть несколько вариантов такого массажа (об одном из них см. «КП» за 7 декабря, еще о способах сохранить кожу гладкой - см. «КП» 22 ноября, 13 декабря). Продолжаем тему. Сегодня наш эксперт - косметолог-эстетист Ольга МАЙОРОВА
|
Минимум времени, максимум пользы
Этот простой массаж не займет много времени. При этом польза от него очень даже ощутимая:
расслабляются и укрепляются мышцы лица, шеи и плечевого пояса;
улучшается цвет лица - массаж привлекает дополнительную кровь, которая приносит коже питательные вещества и вымывает шлаки;
по восточной медицине, активные точки связаны с потоками энергии, которые идут через голову и лицо, - эти потоки сбиваются из-за стресса, неправильного питания и болезней. При массировании точек энергия освобождается, увеличивается кислородный обмен, проходит головная боль, нормализуются процессы пищеварения и улучшается общее самочувствие.
На каждую точку - по минуте
Перед тем как делать массаж, желательно:
1) очистить лицо лосьоном,
2) сделать очищающую маску,
3) нанести на кожу оливковое, льняное или тыквенное масло,
4) разогреть руки, потерев ладони друг о друга.
Массировать точки мелкими круговыми движениями не более 1 минуты. В основном задействованы средний и указательный пальцы.
Наводим красоту перед зеркалом
Каждая точка указана на схеме.
Мягко массируя, нажимаем на точку 1 (наружный угол глаза): 6 движений - по часовой стрелке, 6 движений - против часовой стрелки. Стимулирует умственную деятельность и остроту зрения.
Безымянным пальцем правой руки массируем точку 2 (между основаниями бровей в центре): 6 движений - по часовой стрелке, 6 движений - против часовой стрелки. Успокаивает нервы.
Нажать средними пальцами одновременно на обе точки 3 у начала бровей.
Прерывистыми движениями от начала бровей - точка 4 - пройти по надбровным дугам к концу бровей и зафиксировать точку в конце бровей 6 мягкими нажимами.
Нажать на точки 5 - по бокам переносицы у внутренних уголков глаз. Подушечками больших пальцев рук скользить от подбровья вниз до этих точек. Снимает напряжение глаз и головную боль, вызванную этим перенапряжением, способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта.
Нажать на парные точки 6 - у начала волос на висках, а потом сделать несколько волнообразных массирующих движений над ушами.
Нажать на точки 7 в уголках рта 10 раз.
Нажать средним пальцем на точку 8 в центре подбородка под нижней губой: 6 раз - по часовой стрелке, 6 раз - против часовой стрелки, затем волнообразно переместиться к уголкам рта. Эти точки массировать с легким нажимом 10 раз.
Нажать на точку 9 над верхней губой 10 раз.
Легко массировать всеми пальцами от подбородка - точка 10 - в обе стороны к скулам и вдоль них до ушей.
Сделать поглаживающие движения по массажным линиям всей ладонью - нежно, не растягивая кожу.
Взять 2 кубика льда и провести быстрыми движениями с двух сторон одновременно в тех направлениях, в которых массировали. Холод оживляет нервы, улучшает кровообращение тканей лица, стягивает поры.
Промокнуть остатки невпитавшегося масла и талой воды мягкой салфеткой, затем сбрызнуть лицо неспиртовым тоником, дать коже самостоятельно просохнуть.
НА ЗАМЕТКУ
У этого массажа нет противопоказаний. Также делать его можно в любом возрасте. Однако косметологи рекомендуют применять его после 25 лет, до этого возраста кожа обычно еще не нуждается в профилактике морщин.
Лучше всего делать массаж утром, а если вечером, то не позже чем за 1,5 - 2 часа до