Это цитата сообщения ЛИТЕРАТУРНАЯ Оригинальное сообщение
Друзья! Прошу подписать петицию!
Дорогие друзья! Участковая больница в моём селе находится на грани уничтожения. Общественность села приняла решение бороться за неё до конца. Прошу подписать составленную мной петицию. Огромная благодарность за цитирование и распространение в других соц.сетях.
Подписать петицию можно ЗДЕСЬ
[700x205] МУЧ «Головчинская участковая больница» существует с 1886 года. В настоящее время стационар больницы располагается в добротном здании 1927 года постройки. В 2006 году в рамках национального проекта «Здоровье» произведён капитальный ремонт лечебного корпуса, пищеблока, закуплена новая мебель, холодильники, телевизоры. В том числе, на оснащение палат мебелью и инвентарём потрачено 175 тысяч спонсорских денег. В стационаре Головчинской участковой больницы функционирует 7 коек паллиативной помощи, 5 коек сестринского ухода и 3 койки терапии, а также 10 коек дневного стационара.
Этого явно недостаточно, поэтому постоянно существует живая очередь на поступление в стационар. Дело в том, что паллиативную помощь в районной и областной больницах оказывают весьма неохотно. Если быть точнее, пожилым людям вовсе отказывают в госпитализации под предлогом отсутствия мест. А это значит, что в радиусе семидесяти километров облегчением страданий доживающих свой век стариков занимается только Головчинская участковая больница! Каждый пациент с активным прогрессирующим заболеванием, приближающийся к смертельному исходу, имеет право на паллиативную помощь, которая призвана повышать качество жизни пациента, невзирая на предполагаемую небольшую продолжительность жизни.
Попросили давеча заточить кухонный нож, ну и чего отказывать хорошему человеку? Конечно же согласился, вот только не знал о том, что это будет не заточка, а скорее ремонт - видимо нож пытались использовать вместо отвёртки ((( В общем кончик ножа обломан, место около обломанного кончика слегка напоминает пропеллер... Вдобавок ко всему нож пытались точить на протяжной точилке, а потом пытались подточить на обломке точильного круга...
В качестве первого абразива был использован напильник - зажав нож в тиски, первым делом убрал "пропеллер" и по новому сформировал кончик ножа (блин, как правильно написать то?), правда нож стал короче почти на 15мм... после данной операции пришлось формировать спуски и подводы. Но как говориться "глаза боятся, а руки делают" и india Вам в помощь! Заодно и опробовал способ удаления заусенца который посоветовал Дмитрич (из поста oldTor ) - перед переходом на более тонкий камень делал несколько движений вдоль рк.
Что сказать - способ вполне себе работает! После достаточно грубого камня - тонко доведённая вашита с превышением угла, а затем чарнли с переходом на угол 50-55 градусов - как результат - нож стал и чуточку красивше, и гораздо острее.
Потом взял тот самый камень india и решил переточить свой нож с проблемной (пересушенной!) сталью AUS-8. Но тут уже стоит упомянуть другую поговорку - "Дурная голова рукам покоя не даёт" ((( Решил уменьшить угол с 30 градусов до 15-18... До появления заусенца я так и не дошёл - на этом камне с РК стали просто выпадать кусочки... такое ощущение, что камень рвал металл как бумагу ((( мда... жду ближайших выходных и буду приводить нож в порядок...
Нашёл на просторах инета интересную книжку:
[700x526]
Ну и собственно пара рецептов:
Копальгын
Тушу моржа разрезать вместе со шкурой на большие куски (до 80 кг каждый). Мясо завернуть в шкуру, зашить и закопать в яму. В результате процесса аутолиза (самопереваривания) и действия ферментов брожения получается квашеное моржовое мясо (без со–ли). Этим мясом можно питаться в течение всей зимы. Едят сырым.
Рилькэиль
Содержимое желудка только что забитого оленя отжать, прибавить к нему кровь, жир, нарезанные кусочками тонкие кишки и сварить.
Рилькэиль заготавливают впрок при массовом забое оленей. Это был обычный завтрак чукчей–оленеводов (оленных чукчей).
по ссылке книжка для скачивания
Кухонные ножи у всех разные, у кого-то дорогие, у кого-то не очень, у кого-то совсем дешёвые. Если говорить обо мне, то у меня на кухне постоянно присутствуют 15 ножей... Все разной формы и из разных сталей. Сложно сказать, что какой-то нож лучше, а какой-то хуже - есть те. которые используются постоянно (любимчики), а есть те которые практически не используются.
Сразу скажу, что ножи постоянно кому-нибудь дарю, что-то просто выпрашивают ))) То есть какая-то ротация ножей всё таки происходит. Тяжёлые ножи с длиной клинка 200мм и больше у меня есть, но они практически не используются - что для меня, что для жены эти ножи несколько тяжеловаты - скоро пойдёт кому-нибудь в подарок.
Чаще всего на кухне используются 2 универсала с длиной клинка 150-165мм (стали AUS-8 и VG-10) и сантоку из широгами. Используются не потому, что у них какая-то уникальная сталь, просто они удобны и по руке. Деба с односторонней заточкой (кигами) используется исключительно при разделке мяса или рыбы - очень-очень удобная вещь!
Кстати время от времени заглядываю вот на этот сайт http://matsuri-knife.ru/utsenka/ - здесь время от времени можно взять неплохой нож совсем не дорого!!! И это кстати не реклама, а просто совет или рекомендация - для себя брал ножи по уценке из VG-10 (якобы дамаск). Кто-то в инете плюётся на то, что это никакая не "япония", а самый натуральный "китай"... Спорить не буду, может быть и "китай", но лично меня качество устраивает, да и по руке мне такие рукояти.
Гложет меня мысль прикупить себе янагибу... В принципе этот нож очень специфичен и предназначен для нарезки рыбы и роллов (и суши тоже!), а когда мы дома в последний раз готовили суши или роллы... По моему как-то всё таки пробовали готовить эту японскую еду. но это было так давно, что уже кажется не правдой )))) И нафига мне янагиба с односторонней заточкой я честное слово не знаю, но хочется )))))
Найдено на просторах интернета:
— Как у тебя дочка-то устроилась?
— Отлично. Муж любит, шубы покупает, на курорты возит!
— А сын?
— А сыну стерва попалась, то шубу ей купи, то на курорт свози...
Обычно в электричке я слушаю радио или музыку, а вчера вечером в телефоне села батарейка, а потому услышал уникальный диалог...
Рядом со мной стояла компания молодых ребят, лет по 16-17, у одного в руках была потрёпанная книжка в твёрдом переплёте. И вот он видимо пересказывал то, что прочитал - как молодые студенты боролись за право поехать в тайгу, чтобы строить железную дорогу. Им обязательно нужно было сдать все экзамены и зачёты, т.к. должников в строй отряд могли и не взять...
Рассказывал парнишка очень эмоционально, постоянно применяя слова из молодёжного сленга (или правильно сказать жаргона?), причём обсуждение книги происходило на полном серъёзе - о том что летом студенты вместо макдака уезжали работать на какие-то стройки, и прикинь, у них там не было ни мобил, ни интернета! Но для меня апофеозом всего этого разговора стали слова одного парнишки:
- у меня дед с бабкой часто об этом рассказывают, они как раз в таком студотряде и познакомились. Из всех развлечений в селе было только радио и гитара... А если говорить серьёзно, то это было ПОКОЛЕНИЕ ДОСТОЙНОЕ ЛАЙКОВ!
P/S
написал последний абзац о своих мыслях по поводу того, что молодёжь начинает читать что-то кроме Гари Поттера, о пропаганде и патриотизме... перечитал его и тут же удалил, чтобы не слетелись на него либерали и прочие, которые начнут срач в комментариях
Когда-то давно, я чего-то покупал в ювелирном магазине Санлайт, а теперь они постоянно по самым разным поводам присылают смс о том, что можно прийти и получить подарок. Поскольку этот магазин находиться совсем рядом с офисом, то я стараюсь в течении недели (срок действия акции!) зайти в этот магазин и получить свой подарок...
Чаще всего дарят серебряную подвеску с фианитом, как украшение эта штука сомнительна, и к тому же очень маленькая, но для заточки самое то! Поясню: есть у меня пулевизатор который я использую для опрыскивания камней для заточки, вот в него я и складываю эти замечательные серебряные штуки - как антимикробный (или антибактериальный?) компонент! Хотя конечно воду использую свежую и отфильтрованную, но лишним не будет )))
Влияет ли серебро или фианит на качество заточки я точно не знаю, но то что не мешает - это факт!!!
Други мои, вчера получил от вас кучу поздравлений! Спасибо вам большое за много-много добрых слов и пожеланий! С кем-то из читателей встречаюсь только здесь, а с кем-то уже подружился в реальной жизни, и это здорово! Спасибо вам, что вы есть в моей жизни!
Что сказать по поводу 45 лет, жизнь продолжается, а в чём-то только и начинается! Любимая супруга например говорит, что после 45 я стал даже чуточку лучше, и вы знаете, в этом я склонен ей верить. Ведь лучше неё точно никто не знает - большую часть этих лет она рядом со мной, и спасибо ей за это!
...но наверное наступило время собирать камни... Сегодня вот по пути в офис, зашёл в хозяйственный магазин и купил большую пластиковую коробку для камней... Наверное в исторической поговорке речь идёт немножко о других камнях, но я пока буду использовать для этих целей точильные камни. Может быть это будет тренировочный вариант сбора камней, но очень интересный и познавательный )))
Сегодня снова решил попробовать поработать на вельше. Нож из проблемной AUS-8, проблемной в том плане, что сталь немножко пересушена, а потому выкрашивается при заточке...
Переточил нож на меньший угол, а финишировать его решил на "новом" вельше. Навёл немножко суспензии слуриком из такого же пурпурного - всё таки для ножа слишком тонкий камень...
Налил себе чаю, задумался о том, что ежели бы Гудвин из "Изумрудного города" существовал, то я бы у него попросил... Ну да ладно, пока я мечтал, камень с суспензией высох, мда, и тут в голову пришла странная идея - капнул на подсохшую суспензию капельку масла, аккуратно растёр его по камню тем же слуриком, и случилось практически чудо!!! Активный съём металла, мгновенно чернеющая суспензия, и очень тонкая риска. А главное ни каких выкрашиваний на рк!
Потом смыл суспензию и немножко поработал на чистом камне с маслом - как результат, очень аккуратно проработанная рк на проблемной стали, и в меру агрессивный, и очень приятный рез!
P/S вот тут вот не хватает фоток, но надеюсь в скором времени решу этот вопрос!
А мне сегодня сделали офигенный подарок!!! Любимая женщина мне сегодня преподнесла сюрприз - хотя до моего дня рождения ещё куча времени, я уже получил 2 подарка, а сегодня вот получил и третий! Поскольку я в свободное время или читаю, или что-то слушаю, Светланка мне подарила стерео блютуз гарнитуру!!!
Что тут сказать, был чрезвычайно удивлён и обрадован - ведь теперь я не привязан проводами к смарту или к планшету, запустил первым делом металику и таки да! звук на уровне!!!
Отчёт о подарках и фото выложу чуть позже, после дня рождения ))))
Что написать в посте с таким названием - поздравляю всех с прошедшей неделей и наступающими выходными! Планов на эти выходные грамодьё - протестировать новые камни, восстановить работоспособность ноута, написать новые статьи на сайт. Помимо прочего нужно сходить за рыбой и за салом, всё это просолить и накоптить!
Так что всех с выходными, и всем удачи!!!
P/s мы начали планировать новую поездку! Сможете угадать куда поедем в этот раз? Правильно, мы снова едем в Стамбул!!!
Попробовал камень вот из этого поста http://www.liveinternet.ru/users/1227128/post375514686/ , что сказать - это точно не гуанси. Камень достаточно мягкий, наверное 3 из 5, охотно отдаёт суспензию. Подходит скорее всего для этапа тонкой заточки...
Попробовал перейти на него после 1000 камня - в принципе можно, но долго получается, после тонко доведённой вашиты уже более-менее интересно.
Что меня смущает при работе на этом камне, так это запах - такое ощущение, что сидишь в комнате в которой только что прошёл или даже продолжается ремонт ((( А так камень использовать и можно, и нужно!
Пока пробовал только на кухонной нерже AUS-8, рк получается красивой - серовато-матовой (скорее всего за счёт работы на суспензии), хотя тому кто привык с заполированной кромке, такой результат может и не понравиться. Рез в принципе нормальный, но что-то проситься на финиш.
В последние 3 дня в "запой" читаю книги Станислава Сергеева из серии "Война сквозь время"... Самое интересное, что эту серию я уже читал, а тут вдруг меня пробило... Не высыпаюсь, но ложусь на часик попозже, в электричке и в транспорте читаю, пью чай - читаю, ем - читаю... Причём времени катастрофически не хватает на более важные дела(((
Приехал ко мне интересный такой камень, продавцом заявлен как гуанси, необычного зеленоватого оттенка.
На самом деле я даже не могу сказать какого он цвета этот камень, то ли зеленоватый, то ли желтоватый... Первые впечатления, что это скорее всего не гуанси, т.к. на ощупь текстура чуть другая - по ощущениям этот камень кажется чуть более мягким. По запаху - что-то похожее на алебастр или какая-то другая строительная смесь. Смочил камень водой, и вода впиталась в камень практически на глазах... Но более точно можно будет сказать только после проб.
На фото камень сразу из коробки
[700x553]
Обратная сторона вот такая...
[539x700]
На торцах камня хорошо видна его слоистость
[700x489]
[700x424]
Ну и вот фото рядом с "обычным" гуанси - черно-серым (или правильно сказать темно-серым?), который после некоторых опытов с ним чуток поцарапан...
[700x623]
Это цитата сообщения Ротмистр Оригинальное сообщение
Очередной еврейский анекдот
Приехал ко мне вчера точильный камешек "пурпурный вельш", собственно у меня уже есть подобный, но форма и размер нового камня мне показались поудобнее! Камень заявляется как финишник для бритв, но поскольку я точу только ножи, то и для ножей скорее всего тоже финишник.
Слева на фото "новый" камень. справа (тот который поменьше) активно используется у меня уже больше года.
По цвету камни похожи (ктото их называет пурпурными, а кто-то и фиолетовыми), а вот по структуре чуточку отличаются
Вот новый камень (микрофото не будет, уж извините!)
Вот "старый" камень - имеет очень красивые перламутровые прожилки, которые кстати никак не влияют на заточку!\
Камень этот издавна добывается в Англии и применялся в основном как кровельный материал.
Хотя как выясняется в интернете, камень этот можно преспокойно применяется и в России http://skaluneris.com/slates/krishi-welsh-slate вот как-то так! Так что проходя по улице, поглядывайте на крыши домов, вполне возможно, что на них используется камень который Вы давно и безуспешно искали ))))
P/S новый камень пока не пробовал в заточке, надеюсь, что он будет чуточку помягче того, который есть у меня.
Попробовал я тут недавно абразивные (полировальные) плёнки о которых рассказывал Ярослав (OldTor) в своём блоге. Он со мной собственно и поделился плёнками на попробовать! Попробовал, и что сказать - мне понравилось! Заказал себе вот тут http://www.ru-chef.ru/product/samoklejushiesja-polirovalnye-plenki-3m-dlja-edge-pro/ плёнки на 15мкр, 5мкр и 0,3мкр и пару стеклянных бланков.
Что собственно понравилось - поскольку плёнка наклеивается на твердую ровную поверхность, то не появляется выработки и соответственно не нарушается геометрия! У меня пока не хватает опыта при заточке тяжёлых ножей традиционным образом, а потому точу их по бликам (по методу многоуважаемого Дмитрича). Бланков для апекса у меня практически нет (да и самого апекса тоже!), а полноформатные камни (настольный вариант) для этих целей тяжеловаты. Вот тут то плёнки 3м меня и спасут - по мере выработки просто меняешь плёнку - и всё!
В общем буду пробовать, а потом уже напишу более подробно!