Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Котлетки под шубкой.
[показать]
* 1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
* 2 яйца
* 0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
* 2 ст. л. майонеза
* 120 мл молока
* соль, перец
* 50 г твeрдрго сыра(для начинки)
* 50 г сливочного масла
* 200 г твeрдого сыра (для посыпки)
* 2 помидора
* растительное масло
* немного майонеза для поливки
[показать]
Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
[показать]
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать.
[показать]
Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.
[показать]
Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).
[показать]
Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.
Рекомендую!
Приятного вам аппетита!
Взяла у 
elena 110
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Турецкая пицца
Тесто:
20г. свежих дрожжей
300г. тёплой воды
1ч.л. соли
0,1ч.л. сахара
2ст.л. оливкого масла
500г. муки
Замесить, дать постоять 30 мин.
Приготовить начинку:
400г. куринного филе (можно говядину)
2 луковицы
1 помидор
1 зелёная паприка
2 зуб. чеснока
Всё пропустить через мясорубку, добавить 2ст.л. томат-пасты, 1ч.л. красной сухой молотой паприки, соль, чёрный перец, петрушку по вкусу.
Разделить тесто на 4 части, тонко расскатать и уложить поверх начинку. Получается на 2 духовочных листа (на каждом по два прямоугольника). Печь при 180*- 20-30 мин.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКА из лапши
ПРОДУКТЫ:
300 гр яичной лапши быстрого приготовления
400 гр консервированных помидоров в собствен.соку (вместо у меня было домашнее лечо)
100 гр тертого сыра
2 луковицы
2 яйца
3 ст.л. сливок жирностью 9%
2 ст.л. слив.масла
2 ст.л. паниров.сухарей
2 ст.л. раст.масла
щепотка приправы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вскипятить подсоленную воду, опустить в нее лапшу на 2 минуты. Воду слить. Добавить слив.масло.
2. Взбить яйца со сливками. Добавить к лапше.
3. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в рас.масле вместе с очищенными помидорами 4 минуты. Добавить приправу.
4. Форму смазать маслом, присыпать сухарями.
5. Выложить половину лапши, присыпать половиной сыра. Уложить помидоры с луком. Оставшуюся лапшу. Запекать 10 минут при 200 градусах.
6. Присыпать оставшимся сыром и запекать ещё 5 минут.
Автор: Маришка Кулинар с blogs.mail.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Помидоры, фаршированные курицей
Несколько помидорчиков, удаляем из них сердцевинку. Обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу-гриль можно мелко нарезать), начиняем этой грудинкой помидорчики, сверху толстым-толстым слоем майонеза и щедрой шапочкой сыр, ставим в горячую духовку (240-260гр)минут на 15, чтобы сыр подрумянился.
Фсе! Приятного аппетита [показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Автор: Тусенька с форума forum.saechka.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Крабовые шарики
[показать]
• 7 шт. краб палочек (одна маленькая пачка)
• 1/2 часть красного болгарского перца,
• 1 ломтик белого хлеба,
• 2 перышка зеленого лука,
• 2 ст.л. рубленой петрушки,
• 2 ст.л. майонеза,
• 1/2 ч.л. горчицы,
• 1 сырое яйцо
• сыр 50-70 гр
соль, перец
Описание :
Мелко нарезаем крабовые палочки и перец, добавляем раскрошенный хлеб, измельченный лук, петрушку. Вмешиваем яйцо, горчицу и майонез, соль и перец. Формируем шарики размером чуть больше грецкого ореха, выкладываем на противень и запекаем минут 20 при средней температуре.
Быстро и вкусно.
ЗЫ: если масса получилась жидковатая, и шарики плохо лепятся, нужно добавить еше немного хлебного мякиша и дать чуть-чуть постоять..
Приятного аппетита [показать]
Автор: Тусенька с форума forum.saechka.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
ТОРТ "ТЯНУЧКА"
рецепт из книги "Шоколадное искушение"(пер.с англ.)
30 минут подготовка, 30— 35 минут готовка, охлаждение
100 г полусладкого шоколада, кусочками
1 стакан молока
1,1/4 стакана коричневого сахара
100 г размягченного сливочного масла
3 слегка взбитых яйца
2 стакана муки
1ч. ложка питьевой соды
Для крема:
2 стакана сахарной пудры
4 ст. ложки порошка какао
2 ст. ложки светлого меда
35 г сливочного масла
1/2 ч. ложки ванильной эссенции
3 ст. ложки абрикосового джема
1.Разогреть духовку до 180 "С. Смазать и выстлать бумагой
2 формы диаметром 20 см.
2 .Положить в кастрюлю шоколад, залить молоком, добавить 1/3 коричневого сахара : подогреть, помешивая, до расплавления шоколада. Остудить.
3.Взбить масло с оставшимся коричневым сахаром в воздушную массу. Втереть яйца, затем — охлажденную шоколадную массу.
4.Смешать муку с содой и втереть в шоколадно-масляную смесь. Разложить тесто в формы.
5.Выпекать в духовке до готовности (около 30 минут). Вынуть из духовки, остудить в формах (около 5 минут), переложить на решетку и полностью охладить.
6.Для крема смешать в миске сахарную пудру с порошком какао. Влить мед в кастрюлю, положить масло и добавить ванильную эссенцию. Разогреть на слабом огне до растопления масла, помешивая. Всыпать смесь сахарной пудры с какао, тщательно размешать до однородной массы. Охладить.
7.Смазать верх одного коржа джемом, другого — четвертью крема.
8.Сложить коржи смазанными сторонами вместе, положить на сервировочную тарелку. Взбить немного оставшийся крем, смазать им верх и боковую поверхность торта, сделав ложкой волнистый узор по верху.
9.Перед подачей к столу по¬ставить торт в холодильник на 1 час.
В МВ ПЕЧЬ 65 минут ПЛЮС ЕЩЕ 25 МИНУТ
От автора примечание: вместо ванильное эсенции- просто ванильный сахар, джема ушло намного больше, потому что получился бисквит на 3 коржа! Возможно, что надо брать стакан на 200 мл, а не на 250 граненый, как я, крем для торта было чень густым! Узор не получилось сделать!
вот мой кусочек:
[показать]
а это такой он должен быть, может у вас получится ложкой сделать такой узор.
[показать]
Имя автора написано на фото.
Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение
ИНДЮШИНАЯ ГРУДКА В ГОРЧИЦЕ И САХАРЕ. ШАГ ЗА ШАГОМ
Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
ТОРТ "BIENENSTICH" (Укус пчелы)
Тесто:
4 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки
70 гр. крахмала
1 пакетик Пекарского порошка
Для обливки:
200 гр. миндаль
50 гр. сахар
4 ст. л. молока
1 ст. лож меда
50 гр. раст. масла
Для крема:
400 гр. жирных сливок
3 пакетика закрепителя для сливок
1 пакетик ванильного сахара.
Автор фото:
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Торт "Медовая нежность"
Тесто: 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 стакана кефира, 2 столовые ложкимеда, 2 яйца, 2 чайные ложки соды.Крем: 0,5 литра сметаны, ~ 0,5 стакана сахара, 200-300 гр. Чернослива. Шоколад для украшения.
Смешиваем муку, сахар, кефир, добавляем яйца, соду и мед (если мед засахарился - растопить). Вымешиваем тесто, делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа. Готовые коржи разрезать вдоль на 2 части.Чернослив распарить и крупно нарезать. Сделать сметанный крем, смешав сметану с сахаром. Затем собрать торт, смазывая каждый корж кремом и перекладывая черносливом. Последний корж смазать кремом, и украсить тертым шоколадом.
[668x473]Взяла тут.
Это цитата сообщения Катруня-я Оригинальное сообщение
Брускетты
Жалко белый хлеб или булку, когда они после 3-4 дней становятся сухие и не вкусные.
Чтобы не выкидывать, делаю вот такие брускетты. К обеду или ужину вместо хлеба.
Читать далее
[700x525]_______________________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_Недоро
День Св. Валентина уже прилижается семимильными шагами, несется на всех парах.
Вобщем, не хочу как всегд оставлять выбор подарка на последний день, но вот ЧТО дарить своему благоверному понятия не имею.
Конечно, у меня есть какие-то дурацкие идеи типа шоколадного набора от Конфаэль в коробк-сердечке с конфетным именем РУСЛАН внутри.
Вобщем, дорогие мои подкиньте идеек и подсказок по поводу оригинального подарка на День Всех Влюбленных!!!
>>> На выходных были опять на катке в Европейском. Наконец-то я познакомилас своих институтских подруг со своими друзьями из района. Слава Богу, они нашли общий язык))) Надо сказать, что я стала кататься на коньках намного лучше: я уже не ору впердиедущим, что не умею тормозить и кататься; не падаю; научилась объезжать препятствия; да и вообще стала держаться на коньках намного лучше...
>>> После катка совершили традиционный поход во Фрайдис... Ммммм... коктейли там обалденные. Тааакие вкусные и тааакие большие. А еда...ммм...такой пикантный томатный суп,... или сочная кесадийа с курицей и пармезаном. Ням-ням, аж слюнки потекли))) Кстати, мое похудение не прервалось) Просто я считаю, что раз в неделю можно себе позволить какую-нибудь вкусность)))
>>> Сегодня пошел снег))) И я наконец-то научилась дрифтовать!!!)))) Наконец-то у меня получилось. До этого у меня получалось некое подобие дрифта... НО, я поняла, в чем была моя ошибка: как только я выворачивала руль и дергала ручник, я по какой-то неведомой причине бросала газ - поэтому тачка никак не хотела делать эффектный развороты с заносом. Но теперь я наловчилась не бросать газ)))... и сегодня у меня даже получилось прокрутить несколько кругов на месте... Однако пока что я не рискую входить в поворот в ручником ибо не очень понимаю, в какую сторону надо крутить руль, чтобы машину завернуло в правильную сторону. Буду учиться)
Опять зима накрыла Москву... На улице мороз, люди движутся перебежками, уши мёрзнут и требуют согреть их шапкой, а руки упаковываются в перчатки...
А я же вся в мыслях о лете, о летних тусовках, о летних прогулках, ... о том как преобразится мое тело, если я продолжу свои тренировки, ... о том, как я достану свои все свои яркие туфли ...
Кстати, сегодня моя обувная коллекция пополнилась новым экземпляром... На этот раз без каблука - сандали от Baldinini. Прошу любить и жаловать, а также высказывать свои честное беспристрасное мнение... Фото прилагается ниже)
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Горячий шоколад
По этому рецепту он особенно вкусен! Не забудьте его приготовить своему любимому или любимой!
2 чашки цельного молока, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки + 1 чайная какао-порошка, 4 столовые ложки мелко порезанного шоколада
Смешать все ингридиенты в кастрюльке и довести до кипения, постоянно помешивая. Разлить по чашкам.
Посмотрите Полный список отелей Греции и Египта.. Ведь совсем скоро пора отпусков!
>>> Наконец-то появились первые результаты от моих тренировок: через 3 недели весы в моей ванной показали -2 кг. С этими кг ушли несклько сантиметров в талии и бедрах, заметно укрепилась попка, появилась сила в руках, я стала более выносливой и энергия бьет через край. Многие мои друзья и просто знакомые заметили, что я стала стройней) Конечно, 2 кг за такой достаточно долгий срок - это ОЧЕНЬ мало... Но все же я довольна, тк я себя ни в чем не ограничивала, ни в чем себе не отказывала и не мучалась на тренажерах до потери пульса. Если дело и дальше так пойдет, то, думаю, к лету мое тело приобразится)))
>>> Решила и я себе сделать кофейный скраб, который произвел такой ошеломительный эффект на читательних сообщества make_up. У Руслана дома есть кофе машина, настоящая такая, хитровыебанная, как в ресторанах стоят. Так вот эта чудо-машинка молет кофейные зерна, варит кофе, а потом скатывает то, что осталось от сваренного кофе в такие таблетки. Так вот... Я Руслана зарядила попить побольше кофе и подогнать мне парочку таких таблеток)... Позже о результате отпишусь.
P.S. Хочу купить 1000 USD или 1000 EURO - чтобы потом поднять побольше денег в результате роста курса. В какую валюту посоветуете вложиться????
Это цитата сообщения Любимая_Тати Оригинальное сообщение
Тортик Наслаждение!
Приготовление этого чудного тортика настолько просто,что справиться каждый!Фантазировать тут можно до бесконечности
Можно сделать крем нескольких видов,можно мармелад заменить сухофруктами или свежими ягодами.Но он всегда будет
ВКУСНЫМ!!!
Приготовление моего тортика
1.Смешать творог с сахаром и ванилином,2.На форму выкладываем размоченное в кофе или чае печенье в 2 слоя или кому как нравится.3.В творожную массу добавляем взбитые сливки с сахаром , и порезанные дольки мармелада.Всё тщательно перемешиваем ,вводим заранее приготовленный желантин.Выливаем в форму.И отправляем в холодильник для застывания!
Ингридиенты для торта!
Творог-300г.Я брала 2%
печенье классическое 2 пачки
Желантин-1пачка
Сахар 4 ст ложки(модно больше)
сливки 35%-пачка 200гр
мармелад
[314x235]
[314x235]
[314x235]
[314x235]
[314x235]
... с моими комментариями...
Лучший фильм года
«Загадочная история Бенджамина Баттона»
«Фрост против Никсона»
«Милк»
«Чтец»
«Миллионер из трущоб» ... ни один не смотрела...
Лучший режиссер
Дэвид Финчер — «Загадочная история Бенджамина Баттона»
Рон Хауард — «Фрост против Никсона»
Гас Ван Сент — «Милк»
Стивен Долдри — «Чтец»
Дэнни Бойл — «Миллионер из трущоб» ...аналогично...
Лучшая мужская роль
Ричард Дженкинс — «Посетитель»
Фрэнк Лангелла — «Фрост против Никсона»
Шон Пенн — «Милк»
Брэд Питт — «Загадочная история Бенджамина Баттона»
Микки Рурк — «Рестлер» ...см. выше...
Лучшая женская роль
Энн Хэтуэй — «Рэйчел выходит замуж»
Анджелина Джоли — «Подмена»
Мелиса Лео — «Замерзшая река»
Мэрил Стрип — «Сомнение»
Кейт Уинслет — «Чтец» ...см. выше...
Лучшая мужская роль второго плана
Джош Бролин — «Милк»
Роберт Дауни-младший — «Солдаты неудачи»
Филип Сеймур Хоффман — «Сомнение»
Хит Леджер — «Темный рыцарь» - он поистине гениален в этой роли.
Майкл Шеннон — «Дорога перемен»
Лучшая женская роль второго плана
Эми Адамс — «Сомнение»
Пенелопа Крус — «Вики Кристина Барселона»
Виола Дэвис — «Сомнение»
Тараджи П. Хенсон — «Загадочная история Бенджамина Баттона»
Мариса Томей — «Рестлер» ...не смотрела...
Лучший адаптированный сценарий
Эрик Рот и Робин Суикорд — «Загадочная история Бенджамина Баттона»
Джон Патрик Шэнли — «Сомнение»
Питер Морган — «Фрост против Никсона»
Дэвид Хэйр — «Чтец»
Саймон Бьюфой — «Миллионер из трущоб» ...аналогично...
Лучший сценарий
Кортни Хант — «Замерзшая река»
Майк Ли — «Беззаботная»
Мартин Макдона — «Залечь на дно в Брюгге»
Дастин Лэнс Блэк — «Харви Милк»
Эндрю Стантон, Джим Рирдон и Пит Доктер — «ВАЛЛ-И» - из перечня только его смотрела. думаю, что статуэтку не получит.
Лучший анимационный фильм
«ВАЛЛ-И»
«Вольт» - смотрела все. Думаю, что Вольт получит статуэтку
«Кунг-фу Панда»
Лучший иностранный фильм
«Комплекс Баадер Майнхоф» — Германия
«Класс» — Франция
«Отбытие» — Япония
«Реванш» — Австрия
«Вальс с Баширом» — Израиль ...не смотрела...
Лучшие декорации
«Подмена»
«Загадочная история Бенджамина Баттона»
«Тёмный рыцарь» - остальные фильмы не смотрела. но Тёмный рыцарь великолепен
«Герцогиня»
«Дорога перемен»
Лучший оператор
Том Стерн — «Подмена»
Клаудио Миранда — «Загадочная история Бенджамина Баттона»
Уолли Пфистер — «Тёмный рыцарь» - аналогично, что и прошлой наминации
Крис Менджес и Роджер Дикенс — «Чтец»
Энтони Дод Мантл — «Миллионер из трущоб»
Лучший дизайн костюмов
«Австралия»
«Загадочная история Бенджамина Баттона»
«Герцогиня»
«Милк»
«Дорога
Сегодня ходили с Русланом на фильм 7 жизней с Уиллом Смитом в главной роли. Честно сказать, именно присутсвие Уилла в главной роли привлекло мое внимание к этому фильму, тк по моему личному мнению этот актер просто не может сниматься в плохом кино.
Если честно, поначалу фильм показался мне безсмысленным, скучным и я даже начала зевать. Но с развитием событий я поняла, что мое первое впечатление было обманчивым. Это фильм-драма, драма одного единственного человека, но такая терзающая и страшная, что слёзы наворачиваются на глаза.
Я уверена, что фильм понравится далеко не всем... Большинство людей все еще сочтут его скучным и нудным, но если вы любитель жизненных, берущих за душу драм, то этот фильм имено для вас.
P.S. И все-таки мне Уилл больше по душе в роли хулинага Хэнкока или плохого парны Майка Лори)))