Очередное пополнение моей обувной коллекции... Комментарии приветствуются
Фотки в разных ракурсах прилагаются
Только что закончился отбор на Евровидение 2009. Я, конечно, в шоке просто... Россию будет представлять Анастасия Приходько с песней на украинском языке...
[для тех, кто не знает, кто такая эта Приходько: это победительница последней Фабрики Звезд, которую курировали братья Миладзе. Вобщем, дама вульгарная, мужеподобная и скорее орущаяя грубым голосом, нежели поющая]
Неужели топы нашего шоу-биза до сих пор не поняли, что участие представителей Фабрики в Евровидении оказывается абсолютно провальным. Неужели у нас нет опытных, популярных и, самое главное, талантливых артистов??!? Например, по-моему, вполне можно было бы послать Сергея Лазарева...
Вобщем, либо у нас действительно все куплено, либо количество переселенцев из Украины на территории России стало зашкаливать... По крайней мере, логичней было бы, если бы украинская девушка (судя по ее фамилии), исполняющая песню на украинском языке, представляла бы Украину. Какое отношение она имеет к России (кроме не менее сомнительной победы в Фабрике Звезд) я вообще не понимаю...
Интересно услышать ваши мнения на тему: как вы относитесь к такому представителю от России на Евровидении? кто, по-вашему, достоит представить нашу страну не Евро?
Это цитата сообщения skatergirl Оригинальное сообщение
Болгарская курочка
[610x318]Нам понадобится:
куриная грудка без кожи
половинка болгарского перца
1 репчатая луковица
сметана 250 грамм
соевый соус
молотый перец,сушеный укроп и сушеная петрушка
1)Порежем лук полукольцами и обжарим на сковороде в масле до золотистого цвета. Откинем его на блюдечко.
2)На (!)горячей(!) сковороде обжариваем перец, нарезаный соломкой не более 3 минут. Просто чтобы он отдал свои самые первые соки в масло.Откидываем на то же блюдце, что и лук.
3)Нарезанное филе(небольшими кусочками) выкладываем на сковородку(если надо, доливаем еще масла). Огонь должен быть средним. Обжариваем филе до белого цвета. Накрываем крышкой и даем воде из мяса выпариться.
[600x200]4)Перемешиваем мясо и поливаем соевым соусом. Даем еще протушиться около 2 минут. Сливаем лишнюю жидкость.
5))Перчим и посыпаем сушеным укропом, помешивая.
6)Добавляем наш лук и перчик. Мешаем, накрываем крышкой и даем мясу впитать все ароматы примерно в течении 3 минут.
7)Добавляем сметану и сушеную петрушку. Накрываем крышкой и периодически проверяя готовность помешиваем и наслаждаемся запахом, который плывет по кухне.
[600x150]Подавать можно с чем угодно, а мы ели с макаронами, посыпаными тертым сыром.
При желании можно добавить свежую зелень.
Т.к. это филе, блюдо готовится недолго, а эффект, произведенный на домашних будет потрясающим. Необычный вкус мясу придает сладковатый болгарский перец.
Так что экспериментируйте! Частенько выходит очень даже съедобно!((:
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение
Кулинарный шпион: История одного фастфуда.
Сосиски под соусом карри
Когда проходишь мимо немецких уличных ларьков быстрого питания ,то обязательно через одного услышишь „Eine Currywurst bitte." (Колбаску под соусом карри , пожайлуста .) Только в одном Берлине ежегодно продается около 70 миллионов колбасок ,а в Гамбурге почти 72 миллионов ,теперь можно представить ,сколько колбасок продается на улицах и в местных забегаловках по всей Германии .
Что же так привлекло обычно консервативных в еде немцев , к экзотической прянности из далекой Индии . И когда я вник в суть вопроса , то оказалось немцы остались немцами ... а карри здесь играет роль ,но только не основную .
Итак все по порядку ....
[/more]
Вкусно_Быстро_НедороМожете заклеймить меня позором, но я смотрю Дом-2... Ну не целенаправленно, конечно, прихожу домой ровно в 21.00 и срочно включаю ТНТ, чтобы не пропустить очередной сеанс любования Ксенией Собчас, Ксенией Бородиной и кучкой великовозрастных дегенератов... А просто так, когда сижу дома, и телепрограмма не бещает ничего более интересного для просмотра...
Особенно мне нравятся забористые серии с драками [особенно с бабскими драками], разборками и прочими скандальными событиями. Надо сказать, что я с детства любила поглядеть скандальные передачи - когда в эфире была программа Окна с Дмитрием Нагиевым, меня от экрана было не оторвать))) А самое главное, что вроде бы понимаешь, что все это придуманный сценарий, но все равно жутко интересно)))
С одной стороны, людей, приходящих на Дом-2, понять можно. По сути каждому из них хочется хотя бы чуточку славs [пусть даже дешевой и не долговечной], и одновременно каждый из них реально понимает, что нормальным путём, самостоятельными силами, им этой славы не получить ибо никто из них не обладает незаурядными способностями, талантами, да и внешные данные у большинства страдают. Вот взять к примеру Алёну Водонаеву: если бы не ее достаточно долгое пребывание на Доме, то она б там и осталась кривозубой сисястой дояркой из Тюменской области - а теперь многие воспринимают ее как талантливую пышногрудую женщину, обладающую при этом кучей всяких талантов. Или вот Стёпа Меньщиков: если бы не Дом-2, то так и оставаться ему всю жизнь екатеринбургским быдлом.
Однако лично я бы на Дом-2 никогда быне пошла... Так как по-моему надо быть жутко ленивым и к тому же неуверенным в себе человеком, чтобы строить свой путь к известности через дебри разврата и скандализма Дома-2. Да и к тому же, ну нафиг позориться и выставлять свои личные отношения и переживания на всеобщее обозрение...
Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение
Фарш под сыром
Ингредиенты:
на 600 гр. фарша
1 большой помидор
1 красный перчик
около 300 гр. сыра
250 гр. шампиньонов
майонез
специи.
Приготовление:
Форму для запекания смазать майонезом и на дно разложить сырой фарш. Распределить по всему дну формы, где - то
толщиной 1 см. Сверху посыпать специями. Затем выложить мелко нарезанные сырые грибы-шампиньоны,
мелко нарезанный красный перчик и мелко нарезанные помидоры. Посыпать зеленью. Затем тертым сыром и в духовку!
[640x480]Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Сыр домашний
[250x188]Состав
творог - 1 кг,
молоко - 1 литр,
1 яйцо или 2 желтка,
сливочное масло - 100-130 г,
сода - 2-3 чайных ложки,
соль - 1 неполная чайная ложка или по вкусу
Приготовление
Молоко налить в большую кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.
В молоко положить творог и варить, помешивая, 3-5 минут на маленьком огне.
Чистую марлю хорошо смочить в воде, сложить в 2 слоя и застелить дуршлаг.
Горячую творожную массу перелить в дуршлаг, застеленный марлей.
Дать сыворотке хорошо стечь, крепко завязать марлю и подвесить над раковиной, чтобы стекла лишняя жидкость.
В отдельной миске взбить вместе: размягченное сливочное масло с желтками (или яйцом), солью и содой.
Когда сыворотка хорошо стечет, переложить творог в чистую кастрюлю.
Творог соединить с взбитым маслом и желтками, и хорошо перемешать.
* По-желанию, в сыр можно добавить семена тмина, укропа или другие специи по Вашему вкусу.
В большую кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения. Сверху поставить кастрюлю, меньшего размера, с подготовленной творожной массой.
Варить творожную массу на водяной бане, помешивая, ~8-10 минут, или пока масса не начнет плавиться и станет тягучей.
Переложить горячую сырную массу в смазанную сливочным маслом форму или дуршлаг.
Сверху придавить массу легким прессом и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Готовый сыр аккуратно вынуть из формы и нарезать на порции.
Источник: healthy-meal.ru
Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение
Карамельный Баунти от лиса с кухарки
[410x500]Слова и фото автора
250 гр сливочного масла, размягчить в микроволновке
2/3 чашки сахара
200 гр муки
1 1/2 ч. лож. разрыхлителя
4 яйца
4 ст. лож. молока
1 флакончик ванильной эссенции или 1-2 ч. лож. ванильного экстракта
3 ст. лож. какао
Кокосовая масса:
500 мл молока
6 ст. лож. манной крупы(манки)
200 гр сливочного масла
2/3 чашки сахара
1 пакет (200 гр) кокосовой стружки
Готовая шоколадная глазурь (или растопить шоколад на водяной бане с небольшим количеством сливок или молока)
Вареная сгущенка и сливочное масло (примерно 100 гр сгущенки и гр 50 масла, так как на крем делаете, только чуть меньше масла, а можно и просто вареной сгущенкой намазать)
Масло взбить с сахаром.
По одному вбить яйца, хорошо взбивая после добавления каждого.
По очереди добавить остальные ингредиенты.
Смазать маслом и присыпать мукой разъемную тортовую форму диаметром 24.5 см (приблизительно).
Mожете выпечь на прямоугольном противне, потом сможете формочкой вырезать пирожные.
Выпекать в разогретой до 350Ф(180С) духовке в течении приблизительно 25 минут, проверить на готовность зубочисткой, если выходит сухая-корж готов.
Остудить и разрезать на две части.
В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу и часто мешая довести до кипения. Варить до заустения.
Добавить сахар, кокосовую стружку и хорошенько вымешать.
Уложить нижнюю часть коржа в разъемную форму, сверху вылить кокосовую массу (я слегка остудила и еще теплой вывалила).
Сверху прикрыть оставшимся коржом. Оставить остывать.
Снять разъемную форму, cмазать верх вареной сгущенкой и залить растопленным шоколадом. Украсить бока миндальными пластинками, по желанию.
После того, как шоколад застынет, нанесла узоры растопленным шоколадом по верху торта.
источник: jazzinitup
Я обожаю нигерские фильмы... Да да, те самые тупые нигерские фильмы: с постоянным употреблением слова "нигер", широкими штанами, афро-прическами и эмоциональными нигершами с большими круглыми жопами...
Ну а вот сегодня прям день нигерских фильмов какой-то: по тнт - Улётный транспорт, по стс - Не грози южному централу...
И что посмотреть???!!!? Когда по разным каналав в одно и то же время идут одинаково любимые фильмы?!??!!
... Вобщем, сделала выбо все-таки в пользу Не грози..., ибо я без ума от Лок Дога))))
Знаете... Болеть иногда даже приятно. Особенно, когда у тебя нет высокой температуры и соответсвенно тебя не мучает слабость, озноб и головные боли. Лежись себе целыми днями в тепой постельке и ничем себя не напрягаешь - тебе и покушать принесуть, и попить принесут, и даже спливые платки за тобой выкинут)))
А ты можешь заниматься всем тем, чем не успевала в своей бешеной жизни: сделать наконец-то красивый маникюр (цветочки нарисовать, камушки разложить и тд), убраться в комнате (чёрт! так и не сделала), прочитать несколько журналов из накопившейся горы, поиграть наконец в компьютерные игры (ооо, Sims pets, раньше у меня на них совершенно не хватало времени), посмотреть телепередачи и сериалы, которые идут днём (например, модный приговор, агент национальной безопасности), сделать эпилляцию на обоих ногах (а не по одной за вечер)... Вобщем, много чего полезного и жизненно необходимо.
И все было бы действительно так прекрасно, если бы моя новая работа [а как известно, я теперь работаю переводчиком в одной крупной иностранной компании] не подложила мне крупную свинью. Они просто завалили меня письменными переводами!!!! Я встаю утром и начинаю переводить... и так до самого вечера. И ведь не поноешь, что "мол, болею, умираю, на работу прийти не могу", так как письменную часть работы я всегда выполняю дома, а в офис прихожу только для синхронного перевода или проведения экскурсий по заводу...
Сегодня день Св. Валентина... А я вместо того, чтобы пойти с Русланом в ресторан и отметить, лежу дома с больным горлом(((
А вообще для меня это в порядке вещей. Я частенько подцепляю сильнейший насморк за день до Дня Рождения или начинаю кашлеть утром 31 декабря... Так что мне не превыкать...
Конечно, я немного расстроена по этому поводу, но по сути день не имеет значения и свой День Влюбленных мцы можем устроить в любой день)
А вообще, с праздником всех!!
Это цитата сообщения just_being_lesya Оригинальное сообщение
Помидоры, запеченные с ветчиной и сыром
[450x298]Состав
на 4-6 порций
помидоры - 4-6 шт,
сыр - 100 г,
ветчина - 70 г,
соль,
свежемолотый перец,
зелень
Приготовление
Помидоры вымыть и обсушить.
У помидоров срезать верхушки и аккуратно вынуть мякоть при помощи чайной ложки.
Приготовить начинку:
Мякоть помидоров порезать маленькими кубиками.
Ветчину порезать соломкой.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Соединить помидоры, ветчину, сыр и зелень. Начинку посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Наполнить помидорные чашечки начинкой, сверху посыпать сыром.
Выложить помидоры на смазанный маслом противень и запекать при температуре ~180°С ~15-20 минут.
Такое ощущение, что неотъемлимое качество персонального тренера - навязчивость... Вот нафига предлагатьсво услуги по 100 раз??? Неужели если мне потребуются его помощь в моих тренировках я не обращусь к нему???
Вобщем, сегодня к нам с подругой подрулил тренер, который проводил у меня первую персональную тренировку, с такими словами, что "пора бы вам серьезно заниматься". Дело в том, что мы стараемся не налегать на силовые тренажеры, штанги и прочие приспособления для наращивания мышечной массы. Занимаемся мы по такой схеме: сначала ходим на дорожке в гору (самый большой подъем) со скоростью 6.2-6.6 в течение 1 часа, потом делаем упражнения на пресс, затем опять занимаемся на кардио в течение 40 мин. (дорожка или эллипс). После тренировки в зале раза 3 в неделю посещаем турецкую баню и бассейн/аквааэробику. Вобщем, мы налегаем на кардиозал...
Лично у меня цель не накачать мышци как у бодибилдера, а избавить от пятёрика кг и подтянуть фигуру в целом. Вся ситуация в том, что тренер похвалил, чо мы хорошо похудели, но при этом отметим, что, если мы похудеем еще больше, то жир будет таять, а кожа обвисать... По-моему, это бред и тренер хочет на нас просто бабки срубить. Ведь, занимаясь даже на кардиотренажерах, вообще не прибегая к весу, мы тоже тренируем мышци...
Вобщем, господа любители фитнеса, права ли я или же все-таки стоит прислушаться к тренеру и раскошелиться?
Это цитата сообщения SoleLuna Оригинальное сообщение
Ракушки, фаршированные рагу алла болоньезе
Воскресный обед в семейном кругу. По итальянским обычаям собирается вся семья в родительском доме, за столом, накрытым праздничной скатертью, вкушая вкусные итальянские блюда.
Я замужем за итальянцем и живем мы в Италии. Его мать живет далеко от нас. Отец умер давно. Родственников очень много (дяди-тети, кузены). Чаще всего кузены собираются у дяди моего мужа. Частенько и мы приезжаем, чтобы побыть в компании.
Остальные же воскресные обеды мы проводим дома.
Вчера, сделав крупные закупки на неделю, спросила у мужа: что тебе хочется на обед на завтра: пасту по-сицилийски или фаршированные ракушки? Оба рецепта - паста аль форно, паста, приготовленная в духовке. Он сказал, что хочется ему в "ракушках" поискать "жемчужины"... Приготовила.
Что нам понадобится:
____________________________________________________________________________ Рецепт добавлен в КАТАЛОГВкусно_Быстро_Недоро
Я искренне считаю, что при рождении природа наделяет каждого из нас какими-то способностями. Кто-то развивает их и делает смыслом жизни, для кого-то они превращаются всего лишь в интересное хобби, а кто-то и вовсе их в себе не замечает, считая себя неудачником и абсолютной бездарностью... Хотя я абсолютно уверена, что каждый человек умеет делать что-то лучше, чем все остальные...
Например, я с детства умею хорошо рисовать. Я не училась ни в каких художественных школах, но в моем подсознании как будто запрогромированно то, какие цвета лучше всего сочетаются, как какие краски ложатся на различные поверхности... В то время как мои одноклассники на уроках ИЗО младших классов вырисовывали какие-то каракули, на моих листах бумаги уже тогда появлялись вполне себе различимые предметы, складывающиеся в осмысленное творчество. Со временем я начала понимать, что я могла держать карандаш/фломастер/кисть в руках намного уверенней, чем многие другие... У меня стали получаться настоящие картины... Мне нравилось рисовать, у меня получалось рисовать - и мои родители это видели и знали... И вроде бы, мой путь явно лежал в МАРХИ и будущая профессия художника-оформителя.
Однако мои родители прочили мне карьеру успешного юриста-международника, а уж никак не сумасбродного художника, которого, по их мнению, работа такая, что "тут волка ноги кормят".
Правда, способность к художествам - не единственное, чем меня наградила природа. Я вовсе не сильна в учёбе, особенно, что касается точных наук. Но почему-то изучение иностранных языков мне всегда давалось легко. Собственно говоря, именно это и послужило толчком для выбора ВУЗа и факультета. Мысли пойти на лингвистику почему-то не возникло, а тут и юридическое образование [которое лишним даже для себя никогда не будет лишним] и в довесок отличная кафедра английского языка, с действительно профессиональной подготовкой. Я работала юристом почти год и мне НЕ понравилось, я поняла, что это совершенно не мое и я НЕ хочу развиваться в этом направлении. Однако я работала в иностранной компании и по этой причине английский язык стал мне почти родным. Я поняла, что хочу знать его в совершеннстве, как русский...
Кстати, с прошлого понедельника у меня новая работа... переводчика.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Вобщем, мое мнение таково, что все эти способности, дарованные нам - своеобразный естественный отбор, к которому стоит по крайней мере прислушаться. Ведь это ужасно несправедливо, когда оперная певица моет полы в булочной, а гениальный модельер просиживает штаны в бухгалтерии, тихо ненавидя свою работу...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Интересно, а КАКИЕ способности есть у вас? Развиваете ли вы их? Сделали ли своей профессией или же для вас это просто хобби???
И не надо говорить, что у вас НЕТ этих самых способностей... Просто присмотритесь к себе получше
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Омлет с лососем
Традиционный омлет по праву считается одним из лучших вариантов завтрака, ведь на приготовление его уходят считанные минуты.
Рецепт оригинального завтрака на двоих - быстро и очень вкусно!
Нам потребуется:
Лосось слабосоленый - 300 г,
Яйцо - 4 шт.,
Мягкий сыр - 100 г,
Несколько веточек укропа,
Соль,
Подсолнечное масло.
[показать]Что делать:
Яйца взбить, добавить измельченный укроп.
[показать]Испечь 2 яичных блинчика, обжаривая их с 2-х сторон.
[показать]Распределить по яичным блинчикам мягкий сыр.
[показать]Сверху выложить ломтики лосося и свернуть в рулет.
[показать]Можно при подаче украсить веточками укропа.
[показать]Взяла на passion.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Индюшиная пастрама
От Шули Модан
[показать]
Продукты
1.25 кг филе индейки
5 зубчиков чеснока
4 ст.л. растительного масла
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. горчицы
2 ст.л. меда
Сок 1 лимона или 2-3 ст.л. маринованного лимона
Способ приготовления
1.Шпигуем чесноком филе.
2.Смешиваем растительное масло, соевый соус и лимонный сок. Поливаем этим маринадом мясо и оставляем на несколько часов. Время от времени переворачиваем.
2.Нагреваем духовку до высокой температуры(220 градусов).Обмазываем кусок мяса со всех сторон медом и горчицей. Кладем на противень достаточно большой лист фольги. Выкладываем мясо и поливаем сверху маринадом.
4.Заворачиваем и запекаем примерно 1 час, до готовности мяса.
5.Разворачиваем, нарезаем красивыми ломтями и поливаем образовавшимся соком. Подаем в горячем или холодном виде.
У меня взяло больше времени. Запекалось примерно 1.5 часа . В остальном следовала рецепту и не прогадала. Мясо получается сочное и нежное, с приятным вкусом. Я от себя еще посыпала его сверху молотым кайенским перцем. Для аромата.
Прекрасно подходит и для бутербродов, и как горячее блюдо.
Приготовила Lapka.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Ягодный торт
Рецепт с сайта opinion.co.il
[показать]
Продукты
Ванильный крем
2 стакана молока
1\2 стакана сахара
5 желтков
2 ст.л. корнфлора
1 ст.л. муки
2 ч.л. ванильной эссенции
20 г масла
Белковый крем
5 белков
1\2 стакана сахара
Щепотка соли
Для теста
2 стакана муки
1\2 ч.л. разрыхлителя
1\2 стакана сахара
100 г сливочного масла, порезанного кубиками
1 яйцо
Для начинки
1 коробочка 400 г замороженных ягод
2 ст.л кукурузного крахмала(корнфлор)
Для крошки
1 стакан муки
1\4 стакана сахара+1 ст.л. для верха
70 гр сливочного масла
Немного прожаренных пластинок миндаля для украшения
[показать]
Способ приготовления
1.Готовим крем: взбиваем желтки с сахаром миксером до получения пышной массы. Добавляем муку и крахмал.
В кастрюлю наливаем молоко и добавляем ваниль. Доводим молоко до кипения. Снимаем с огня и выливаем половину горячего молока во взбитые желтки , постоянно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Добавляем эту смесь в остальное молоко. Нагреваем на маленьком огне до загустения , постоянно перемешивая. Добавляем масло, перемешиваем, снимаем с огня и оставляем остывать.
2. Готовим тесто: смешиваем все составляющие для теста и замешиваем мягкое тесто. Раскатываем его в круг диаметром большим , чем диаметр формы для выпечки. Переносим тесто при помощи скалки в форму, прижимаем к бокам формы и донышку, излишки теста сверху убираем, прокатывая скалку по бортикам формы .Помещаем форму с тестом в морозильник на 15 минут.
3.Награваем духовку до 180 градусов и выпекаем основу примерно 30 минут до золотистого цвета. Чтобы тесто не расползлось , прижимаем его к стенкам фольгой. Слегка остужаем готовую основу.
4.Размораживаем ягоды, отцеживаем жидкость и посыпаем ягоды крахмалом.
Готовим крошку: смешиваем все составляющие в отдельной мисочке и перетираем крошку руками до однородного состояния.
5.Готовим белковый крем: взбиваем белки с сахаром и щепоткой соли до устойчивой пены (без фанатизма).
6.На выпеченный корж выкладываем крем, ягоды, белковый крем, крошку и сверху посыпаем 1 ст.л. сахара. Выпекаем 25 минут до золотистого цвета крошки.
Посыпаем сверху поджаренными пластинками миндаля.
Хорошенько охлаждаем.Торт должен простоять в холодильнике ночь.
[показать]
[показать]
Я сильно изменила рецепт. Уменьшила толщину слоя теста, добавила белковый крем ( иначе куда девать 5 белков?) и миндаль. Немного изменила и саму технологию приготовления торта.
Ягоды важно обязательно отцедить и обвалять в крахмале , чтобы не потек сок. Торт очень вкусный, с хрустящей корочкой. И сочной начинкой. Хорошее сочетание кислых ягод и сладкого крема уравновешивает вкусовую гамму.
У меня в ягодах попалось несколько клубничин и пару вишен, поэтому начинка внутри слегка подтекла. На фото видны потеки. Но они остались внутри и все застыло к утру.
Торт на всю ночь надо оставить в холодильнике ! Это обязательно!
Испекла Lapka.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Пастрама
Рецепт с кукинга
Очень ленивый рецепт. Но замечательно вкусный. Можно делать не только из индюшиной грудки, но и из куриной. Обмазки могут быть разными: мед и перец, горчица с медом и перцем, чесночные пластинки и паприка…. Простор для фантазии. И каждый раз будет новый вкус и великолепный результат.
[показать]
Продукты
1\2 грудки индейки (~1,200 кг)
соль, перец, сладкая паприка, чеснок
растительное масло
Способ приготовления
1.Индюшинную грудку замачиваем в соленой воде на 2 часа. Вода должна быть максимально соленой, но не горькой.
2.Через 2 часа нашпиговываем мясо чесноком. Смешиваем сладкую паприку, соль(немного),перец + растительное масло до состояния кашицы. Обмазываем грудку смазкой и засовываем в очень горячую духовку (250 градусов).
3.Духовка работает 15 минут, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа. Духовку не открывать ! Получается как магазинная пастрама.
[показать]
Я готовила поздно вечером и оставила мясо в духовке на ночь. Утром получила шикарный готовый продукт.
Если делать смесь для обмазки, как у автора, рекомендую дать побольше паприки - она дает вкус и прикопченный запах , и можно добавить соус барбекю.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде - прекрасно подходит для сэндвичей.
Готовила: Lapka