Картошка в холодильнике нормально хранится и не растёт, а морковь, если у вас в погребе нету ящика с песком, заверните в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике. Учтите, если картошку один раз согреть, то она начнёт расти и её рост уже не остановить. Морковь в холодильнике без полиэтиленовой упаковки сохнет и сморщивается.
Странно, но ни слова не сказано о том, что только пластик из специальных материалов можно держать в морозилке, а полиэтиленовые пакеты и всякие пластиковые коробочки, для этого не предназначенные, опасны для здоровья. И что вообще в "левом" пластике опасно хранить пищевые продукты. А уж в микроволновке подогревать... Сейчас же куда ни плюнь - пакеты, коробки, всё из дешёвого пластика с биспенолом и прочей онкологически влияющей дрянью. И все молчок - как с маргарином...