[показать]

[показать]

Рыбалко.... Это такое специальное занятия для сильно истощенного мозга и жаждущих деятельности рук. Вообщем для меня))). Пошли мы с Пёсем на прудик за ужином.Прудик он недалеко от нас, в верстах 2-х не более.. 40 минут бодрым шагом и вы уже у кормилица))). Рыбу кто как ловит, кто на червя. кто на муху... Мы, как сильно продвинутые, ловили на хлеб с валокардином. ООООо!!! Я вам скажу, что рыба от валокардину приходит в такой восторг, что можно даже наживку не сажать. а только крючок смазывать. Вот только дело за ловцом остается... Это ж тоже умение.А я бабо.... Красивое, но местами дуро))))

Ну как баба рыбу ловит? Правильно! Сначало я поймала березу и Пёс чертыхаясь обрывл леску, что бы спасти удочку, потом я поймала куртку за волокнистый шнурок... ага! именно так он и сказал! Потом я поймала траву и собственный палец.... Пёс вознегодовал и рёк:" Если ты, б... (красавица по нашему) рыбу не поймаешь, то я тебе больше удочку не дам!!!!" Испуганное я начало ловить рыбу с недюжей слою. Рыба тоже прониклась, но шла мелкая, 10-15 сантимететровая, понукающая меня к постоянной благотворительности, типа - а давай отпустим детей на волю??? Пёс грозно щурил очки и обьяснил безмозглой баба (мне тоисть), что карась, чем мельче, тем нежнее... отчего я их и наловила с полсотни, а потом дико убивалась при чистке.. Это ж не рыба, а робокоп!!Они ж и через три часа без воды еще живые!!! Совесть мене грызет до сих пор, хотя я корасиков схрумпала вместе с костями и причмокивала... Это двуличие, даа????

Приобщенность к природе у горожанина вызывает странные позывы. Поесть что-то дикое, поймать бегающее... и вот вам немного опыта от экотурисстки - этоя сама себя так охарактеризовала. Ну есть уже современное течение. когда семейка нуворишей выпадает от изнеможения применения в дачное хозяйство - козу за сиськи помацать, кобылу по хвосту погдадить, кортоху окучить...Вот я такая же. От того и тянет на всякие экстримы)))) Но нет худо без добра. Открыла для себя пару кулинарных изысков.

Изыск №1:

Лопух. Выкапываем корень лопуха и немедленно его ошкуриваем. Должна остаться одна нежная сердцевина о плотности напоминающая кобачок. Если при попытки нашинковать ножом встречаете активное сопротивление, значит ошкурили фигово и процедуру нужно довести до конца.

Далее корешки режем дольками жарим в подсолнечном масле (замечательно с репчатым лучком, но можно и без него) как картоху. Продукт получается на вкус приятный. Похож на среднеее между картошкой, грибами и кабачком.Сожрали мигом и без остатку.

Подорожник. Берем молодые сочные листочки и  мелко шинкуем в любой свежий салат. Желудок в восторге и вскус приятный. Примерные пропорции: на салат из 2 помидор и 2 огурок - 7-8 листочков.

Ну крапивный супчик и сныть я вам писывать не буду, думаю и так все знают))))

Приятного аппетиту!

Вот говорят - удобства во дворе не камильфо! Фигня это, потуги горожанского разума нерасторопного, не умеющего понять всю прелесть утреннего выхода к заре. А вы думали исконно-сермяжные просто так первую звезду встречают??? Ах нет, милые мои.. просто поссать оченно хочется... а когда выйдешь на первое солнышко, на первай скрёкот птичий, так душа ввысь и улетает, особливо после того, как облегчишся. То есть вышел из сортиру, сигаретку закурил и ...лепота!!!!(блять.....). Однако оргазм душевный у меня наступил до всего этого благолепия. Вышла я на крыльцо, весьма озабоченная малыми удобствами, а тут - роса огнями переливается, в воздухе ароматы цветочные плывут, а по траве........попугаи стаей бегают!!!! Продрала я ясны оченьки и начала судорожно мосгк включать! Может вчера чего пила-курила-нюхала???? Неееее... не помню за собой такого аншлагу. Еще пригляделась - бегають!!! Птицы размером с волнистого попугая. желто-оранжевого колору (ну прям апельсины с адуванчиками) и коричного там немножко, и черной каймой крылья обложены.... Ну пиздец, матушки!!.... Оказалось все явно. Да, живут в подмосковье такие разухабистые птички.. вот только осталось их названию найти, а то до сих пор себя не совсем прилично чувствую...

Куриные котлеты по-французски

Rendezvous. Дружеско-гастрономическое.



 

 Нет,  такое безобразие продолжаться не может)). Мой дневник в скором времени грозит превратиться в Кулинарную книгу. Никакой серьезности, панимаешь ли. Но делать нечего, по заявкам радослушателей делюсь рецептами вчерашних блюдьЁв).

БлюдьЁ первое - Курица в апельсиново-медовом соусе.

Исходные продукты  - Курица или куриные запчасти, типа бедрышек, голеней, крылышек и т.д.

 Готовим маринад. В стакан апельсинового сока добавляем 2-3 ложки меда,   полголовки измельченного чеснока, 2-3 ст.ложки с верхом меда, 2 ст.ложки соевого соуса и 40-50 гр.водки. В этои смеси маринуем куриные куски в течении 4 часов, лучше на ночь поставить в холодильник. далее все предельно просто. Выкладываем в жарочную посуду,  заливаем маринадом и ставим в духовку минут на 40.

Важно! Куски курицы должны лежать свободно, чтоб зажаривались и карамелизовались,  а не варились в соку. Получается вкуснячая курица в каремли.

[показать] [показать] [показать]

 Сервируем, гарнируем по своему вкусу. У нас были просто нарезанные овощи. От волшебного риса народ отказался. И правильно, впереди их ждало

БлюдьЁ второе - Грибной пирог.

Тесто для этого пирога одно из моих любимых:

1 стакан сметаны

2 стакана муки

200 гр маргарина

1 ст. ложка сахара

щепотка соли

 Маргарин заморозить, потом быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, сметаной, солью, сахаром. По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом. Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке бесконечно долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса.

 На этот раз был заливной пирог. Пару нашинкованных луковиц намного зажариваем с 400-500 гр. порезанных грибов. Делаем заливку из 4 ст. ложек сметаны (можно и майонез) + 4 яиц + 2ст.ложки муки и заливаем наш пирог. 15 минут в духовке до готовности. Фото аналогичного пирога недельной давности (уже набило всем оскомину)))

[показать]

А потом был Яичный кофе. Это я его так называю, бо как не знаю правильного названия, а готовлю так тыщу лет в обед. Кофе варится или заваривается любым вам известным или доступным способом. Желток яйца взбивается с сахаром, при помощи миксера, до плотной кремообразной консистенции и выкладывается сверху кофе. А можно и слопать просто так))

[показать]

 Понимаю, что калорий во всех этих блюдах, что дерьма за баней, но...было вкусно. Говорят...

Дедукция - это дело серьезное и требует недюжего аналитического таланту коим некоторые девы и обладают (ласково поглажию себя по умной голове и отдаю честь Ларисе).

Простые логические цепочки основанные на фактах приводят нас к очевидным выводам - обезумевший от ревности птиц был дезорентирован и искал совсем е того, кто был виновником его психологического срыва. Если изложить всю , уже известную нам, историю несчастия, то вы тоже узнаете имя которое должен был вопить несчастный. итак!:

Стоял еще февраль, но некоторые перелетные птицы уже прибыли на гнездовья, однако и некоторые переездные граждане тоже оказались в этом забытом боге местечке окрашенном легкими намеками любви и продолжением рода. Переезжие жарили шашлыки, пели шальные песни, а под утро удаялись спать на еще холодную терраску, якобы для проникновения в чистоту и природу. Ага!!! Но только именно там и примостилась славная птица малиновка, нежная и одинокая, так как ее старательный муж умчался с гастабайтерской скоростью за полторы тыщи километров искать прикорм.... А весной она томно уселась в гнездо и снесла три яйца.. Это был шок! Гордый малиновок сразу узнал в голубых овалах черты заежжего молодца! теряя перья и слезы он рванул к верхушке ближайшей ели. Местные сороки доверенно сообщили, что мол, был тут купец на лендровере, проезжал мимо, люди его Витей кликали, водкой поили... да уехал уж давно! Ах как больно было малиновку слышать это! Не мог он пережить позора и бросил свою падшую жену с тремя малолетними яйцами в гнезде у стекла терраски, а сам кинулся в высь крича и ругаясь матерно: "Витю видел?"..... жуткая история разбитой любви усугубляется еще и тем, что отнюдь не Витя был виновником их трагедии... Вот только я б совсем охуела, если бы этот ревнивец вдруг заорал: "Андрюшу видел?"

Ура!!!! У меня первый заказ на дизайнерскиую работу! Завтра буду пыхтеть до вылета шерсти из под попы)))) Если все будет ОК, то скоро увидите мое творчество на дорогах))))))))

Первоисточник тут http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/10020/0. Огромное спасибо дорогой рыжуле Патрикеевне за этот рецепт. ОЧЕНЬ вкусно получилось. Рекомендую. Я, всему предпочитающая мясо, лопала за обе щеки, о мясе не помышляя :))) Муж от себя лично Патрикеевне респект передал.
Читать далее
Вуаля:)))
[560x420]
Вкуснятина неимоверная! Сегодня попробую кабачки так запечь, с этой заправкой. Можно ещё половину крошек в заправку добавить, а половину сверху на сыр посыпать - тоже думаю будет интересно, с хрустящей корочкой. Вобщем обычная капуста меня приятно удивила, чего и вам желаю (удивляться в смысле :)))
Приятного аппетиту!

Возвращаются наши пропажи))) Слава богу, исчезнувшие дневники. как Летучие Голандцы, побродили в потустороннести (можно сказать побывали в клинической смерти) и вернулись. Как я рада!!! Но остался тревожный привкус. Очень хочется скопировать днев куда-нибудь для сохранности.

Люблю я всякую зеленуху. И пожрат, и посмотреть, и понюхать))) Вот вам мой флор по деревенски

Сирень персидская. О как!)))

[284x379]

Шиповники дикие. Обыкновенные, подзаборные)))

[505x379]

[505x379]

Ирисы. Нееежненькие такие))) жаль бордовые еще не распустились)) .

Есть такие представители фауны которых хочется незамедлительно убить. Вот и у нас живет такая охуительная птичка. То есть пока соседка не сказала, что оно свистит "Витю видел?" я и не подозревала о всей ее каверзности, но потом... Это неугомонное пернатое до темной ночи интересовалось у всех о визуализации Вити. Причем его баба тихо сидела на яйцах прям в пяти сантимертах от стекла нашей терраски и лишь иногда оглашала пространство тоскливым фьююють... видимо жрать хотела... Но ослепленный Витей самец совершенно не интересовался своей половиной и будущим потомством. А они на зло ему вывелись и тихо топорщили несоразмерные головки целиком пологаясь на хлопотлвую маман. А этот безумный подонок так и продолжал искать сваего незабвенного Витю не понимая, что вылупившееся счастье так рядом разевает желтые ротики..

Сиюминутность... вот то, что всегда меня завораживало. Несколько часов назад дышала ароматом шиповника и каприфоли, увязала галошками в мокрой траве, кормила мошку, а уже здесь... в сухом городе пахнущем бензином и пылью. Городе, в котором момент решает все. Нет в нем пространства. Нет ощущения простора и возможностей. Есть только потенция и "виагра". Чем дольше я ухожу от мегаполиса. тем острее ощущаю его болезненную нервозность. Первые часы...- давит! Знаю, что пройдет, что через пару дней адаптируюсь, но всегда живет маленький червячек грызущий душу : Почему????? Почему я возвращаюсь сюда? В свое гнездо? Неужели я не могу жить без этого безумия? Шизофрении настоящего момента?

Фантазии русскому человеку не занимать, однако некоторые вещи искренне обескураживают и заставляют задуматься. Кто придумывает название овощей и где их культивируют? Вот сидим перед посадкой, лущим пакетики и попутно читаем названия огурцов и кабачков. «Нежинские», «Новинка».. вдруг – бац! Кабачки «Скворушка». Никаких ассоциаций кроме певчей птички черного цвета… это какой должен получиться кабачок? Но огурец «Журавлёнок – F-1» добил насмерть. Этакий контрольный выстрел в область абстрактного мышления. Я мыслю стандартно и кроме как «прототип F-16» мне ничего в голову не пришло. А все потому, что все знают, что из всей промышленности в живых остался только ВВП, он все и лабает. И вывод прямо таки впёрся в мою голову – эти огурцы созревают осенью, но фиг их соберешь! На момент созревания они группируются клином и, со сверхзвуковой скоростью, исчезают с грядки не уследишь куда.
Решила, что теперь сама буду переименовывать, правда, уже по результатам урожая. Ну пусть «Бархатный изумруд», «Юный лягушонок», «Звезда гарема» - уже можно догадаться, что вырастет и куда это потом девать.
 

Пёс в азарте

И дал нам господь два дня на подвиги! То есть после всех этих катаклизмов с претензией на вселенский потоп выдалось три солнечных дня. Один на подсох и два на все остальное. А "остальное заключалось в : вспахать все посевные площади, засадить их всякой флорой, скосить траву с 30 соток, сгрести ее в кучки и департировать в компостные ямы, распилить бревешки на дровишки, достроить теплицу и остаться вживых. Спасало только измененное сознание ролевых воплощений. Пс играл в железного дровосека и укротителя железных коней, а я создавала 52-ю серию фильма "бензопила" (сокращенно Б-52) и изображала совраску везущую хвороста воз. Зато как спали!!!! Сон наступал до момента соприкосновения мозгосодержателя с подушкой. Один минус - мы и во сне пытались косить. пилить. копать. а потому вздрагивали всеми частями тела и рефлекторно выкрикивали команды типа - куды прешь, на х***?!! И вот снова дожди. Хорошоооо!!!! Хоть киношку посмотрели))) Зато теперь я знаю в чем смысл трудотерапии - она мозг отключает напрочь. Всякая рефлексия исчезает за невозможность соперничанья с сиюминутными решениями. Да здравствует труд, мир, май и здоровая психика питекантропа!!! Уррррааа!!!

[700x525]

Сутки катаклизмов…. Вчерашняя гроза не закончилась так безобидно, как хотелось бы. После шестичасового ливня по улице начали бегать горизонтальные молнии. Вот это я вам скажу зрелище!! Никогда о таком не слышала. На высоте человеческого роста пространство простреливалось бледно сиреневыми осцилографичными «нитями» с неземным голубым сиянием и багрово малиновым утолщением в центре. Вся эта жуткая красота сопровождалась утробным громыханием… Казалось, тучи сцепились в схватке за наш маленький кусочек земли. Одна из таких молний впендюрилась в трансформаторную будку и оставила нас на сутки без электричества. В соседних деревнях стихия изгалялась по своему: где то прошел крупный град, где-то ураганный ветер, где-то мелко моросило. И все это на пятачке в 20 километров диаметром. Сегодня уже ярко, солнечно и кроме чавкающей водой земли ничто не напоминает о репетиции апокалипсиса в отдельно взятом районе. Ну, правда еще не везде есть электричество и телефонная связь, но к вечеру все наладят.