Не каждый задастся идеей сделать его самому, ведь проще купить готовое...Но когда дома есть ребенок, начинаешь читать составы на этикетках (я-то начала раньше на три года) и диву даешься, чего только не добавят в элементарный продукт. Зачем консерванты в мороженом? Думаю на случай если оно растает...Загустители? Дешевле положить его, чем желток или белок...Фосфаты? не понимаю...
Проще сделать самим, чем найти нормальное по составу.
Вообще дело стоит свеч. Суть: мороженое состоит из сливок(молока), сахара(сиропа), и загустителя(яйца, агар-агар, желатин или др).
Перепробовала пока три варианта, один из которых очень прост и не требует долгого стояния у миксера или плиты, с остальными чуть посложнее.
Вариант №1 "Лимонное" (я клала вместо лимона разбитую блендером малину, было ооочень вкусно)
Состав: сливки 33% 500г, сгущенное молоко 300г, цедра одного лимона, сок одного лимона.
Взбить сливки(лучше в два этапа разделив пополам) , добавить сгущенное молоко, цедру лимона и сок лимона.
Охладить в морозильной камере, помешивая первые 2-3 часа венчиком каждые полчаса.
Вариант №2 Сливочное
Состав: 3 белка от яиц, сахар 200г(+1ст.ложка воды), сливки 33% 500г, 10г ванили.
Взбить белки до пиков. Сахар нагреть в кастрюльке, перемешивая, до состояния сиропа(крупинки должны разойтись). Миксером помешивая, вливать в белки сироп тонкой струей, дав белку свернуться от горячего сиропа. Охладить.
Помыть веньчики и охладить, взбить ими сливки. Смешать с охлажденным белково-сахарным суфле. Добавить ваниль или ванилин по желанию.
Замораживать так же, помешивая первые пару часов. Я поленилась и не перемешивала, чуть вышло плотноватым, но на вкус это не повлияло..
Рецепт №3
250г сливок 33%, 5 желтков, 2 стакана молока, сахарная пудра или сахар 100г, Ваниль 10г.
Желтки растереть с сахарной пудрой, ванилином до однородной массы, молоко вскипятить, половину молока влить в желтки, перемешать. Влить в оставшееся молоко желтки, довести до кипения, помешивая. 2-3 минуты поварить. Остудить. Сливки взбить, добавить готовую охлажденную смесь. Заморозить.
Желаю каждому найти свой рецепт!
Ведь вся сложность в том, что б удачных рецептов было много, тогда запросто скажут, что хозяйка умеет готовить...
Приятного аппетита! Мммммм.....
• мыло с нуля 100г
(или хозяйственное)
• сода 100г
• горчица 50г
• кофе 1ст.л.
• вода 250мл
Используют для мытья посуды, плиты. На сильно загрязненные места средство лучше нанести на некоторое время, а потом смыть.
Натуральное мыло "Con amore" http://vk.com/zdorovaia_krasota
Гель-масса для стирки белья
кальцинированная сода 400г
мыло хоз.или антипятнин(или с нуля, у меня с нуля 100%кокосовое) 500г
вода 4литра
-На стирку 120-200г геля на полную загрузку (в барабан машинки), можно мыть полы, стены, ванну, кафель, газовую плиту и многое другое. При стирки для сложных пятен - нанести, оставить на ночь в пакетике или в тазике.
Для профилактики известкового или мыльного налета на машинке раз в месяц-два 20г лимонной кислоты бросить при холостой стирке. Или регулярно пользоваться кислым ополаскивателем (~50мл 6% уксуса на стирку). Такой ополаскиватель смягчает белье, а если в него капнуть любимого эфирного масла(лаванда, лимон, жасмин) - 10к.на 1 л уксуса, то белье будет иметь приятный аромат.
Ополаскиватель для белья:
Уксус 1л
Э.м. лимона(мяты, лаванды..)10кап.
На стирку 50мл в отделение для ополаскивателя.
1.
[700x525] это у меня густеть начало через 4 дня (т.к. мыло с нуля, с хозяйственным или антипятнином - на следующее утро)2.
[700x525]
Любой дом всегда хочется сделать индивидуальным, начиная с выбранных обоев и заканчивая покупкой плюшевого мишки для своего любимого кресла. Что бы что-то сделать именно таким как хочется требуется как минимум четкое представление результата.или..возможно ощущения от того что ты сделал. Ходя в магазин, трудно найти подходящие для тебя предметы. Я знаю, что если сесть и придумать самой , найти как это сделать и решить из чего , то это будет именно таким, а как нужно! Я хочу заниматься именно конструированием идеи, придумыванием и воплощением в жизнь тех мелочей, которые в совокупности создают мозаику уюта и комфорта в доме. Это будет одеяло, вышитое из лоскутков и сшитое на машинке, подходящее под размер и по стилю к своей комнате...сам процесс будет даже если долгим, но будет приносить незабываемые ощущения... если есть что-то конкретное, что нужно - скатерть или подставка для фотографии, оплет книги из бисера, или возможно, просто картина на стенке - всё это хочется создать, пусть отчасти для этого придется учиться новым технологиям, давать только идеи, а тебя учат это воплощать в жизнь.. такие техники как декупаж, печворк или что-то другое - очень тяжело просто сесть и сделать, упираешься в неправильность, неумелость и отсутствие опыта..ясно что что бы что-то начать нужно иметь не только желание.
Наверное каждый пробовал что-то делать, это получается не так как ожидаешь, но ведь это ведет к чему-то чему ты-таки сможешь научиться, главное - начать. Пусть началом будет попытка сделать свое рабочее место возможным к тому что бы что-то делать, и чтение книг по совмещению цветов.. придумать схему или нарисовать десяток зарисовок, а потом задуматься о том как это воплотить.
Какой-то этап технологии можно было бы пропустить, и найти того кто сделает, но по-моему это будет не совсем то что ожидаешь, зато скорее всего более качественным (что является одной из наиболее важных составляющих на ряду с внешностью и функциональностью) или просто доведенной до конца..(что может не произойти по разной причине)..Хочется что бы любая окружающая вещь была чем-то очень ..ценным и просто радовала глаз, принося пользу.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Наряжаемся к новому году! Украшения для Ваших дневников
Сделала для Вас небольшую подборку новогодних красивостей (наряженная елка, снеговик, новогодние игрушки и подарки): можете украсить ими свои дневники, а можете использовать в качестве комментариев. Надеюсь,понравится!
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Мокрое вяляние. Азы (мастер-класс)
Для тех, кто решил впервые заняться этим увлекательным "мокрым" делом, объясню что нужно иметь:
1. Пупырчатая пленка, однослойная. Т.е. с лицевой стороны пупырышки, а с изнанки ровная пленка. Нужно ее метра 1,5. Обычно она продается на строительных рынках.
2. Шерсть - гребеная лента. Для начала можно брать Семеновскую или Троицкую. Возьмите несколько цветов, которые вы хотите увидеть у себя на изделии.
3. Вода в какой-нибудь емкости, желательно горячая.
4. Мыло детское, т.к. оно очень хорошо пенится.
5. И конечно-же стол или какая-нибудь ровная поверхность на которой будете валять. На полу не советую, т.к. останитесь ч/з 20 минут работы не только без рук, но и без спины и ног!
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Бумажные тарелки
Обнадеживающая информация для мастериц, страдающих от отсутствия объектов декорирования. Не расстраивайтесь, ведь всегда есть выход, воспользуйтесь опытом мастерицы prepodsv и ее мастер-классом по созданию декоративных тарелок из бумаги
Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение
Puzzle для сада: делаем мозаику
Puzzle для сада: делаем мозаику. Мастер-класс.
В саду должны быть свои фенечки. Это те самые мелочи, которые делают сад непохожим на другие. Скворечник и кормушка для птиц, прячущиеся в цветах стеклянные бабочки и китайский фонарик у пруда, колокольчики в листве старой яблони и расписанный Вами горшок для петуний.
В моем саду среди множества как я их называю фенечек есть стол, "коврик" у скамейки и номер участка, которые украшены мозаикой. Кто бы мог подумать, что горсть разноцветных камней и стеклянных шариков может так украсить сад. И поверьте, нет ничего проще, чем сделать мозаику. И мой рассказ скорее для дам, потому что мужчины все это наверняка знают.
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Попробуйте свои силы в изготовлении подарков с эффектной мозаикой
Попробуйте свои силы в изготовлении подарков с эффектной мозаикой
Шоколадное печенье:
Темный шоколад - 120 г
Шоколадные зерна - 35 г(я просто тот же шоколад крупно покрошила)
Мука - 300 г
Сода - 1/2 чайной ложки
Соль - 1/2 чайной ложки
Сливочное масло - 280 г
Сахар - 200 г
Яйцо (желток) - 1 шт
Ванилин - 1 чайная ложка
Духовку нагрейте до 180°C. Противень застелите пергаментной
бумагой. Просейте муку, соду и соль. Масло взбейте с сахаром
миксером (около 3 минут). Вбейте яичный желток, добавьте ваниль.
Введите сухую смесь, шоколад тертый и зерна. Замесите
тесто.Оберните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник
не меньше чем на 1,5 часа. Раскатайте на разделочной доске и
вырежьте с помощью формочки сердца(раскатывать было
тяжеловато, консистенция не та...больше для лепки, примяв пласт
руками, вырезала ножечком сердечки и потом края сгладив
пальцами,лучше где-то см в высоту делать или побольше).
Выложите на противень и выпекайте около 20 минут до золотистого
оттенка. (у меня 25 минут пеклись,как готовы - они мягкие и легко
крошатся,если вытаскивать то лопаточкой на ровную тарелку,дав им
остыть,они становятся хрустящими как и положено).
[700x525]
Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
Маленькой елочке холодно зимой... Готовимся к Новому году.
[200x]
Я не состою в организации Гринпис , но мне до боли жалко елочку, под которой скакал зайка, а потом какой то мужичок ( или куча мужичков) срубил и принес на две недели в дом. А затем... за ненадобностью выкинули.
Поэтому предлагаю елочки сделать самим из подручных материалов.
Благо идей - море-океан!
Очень интересные идеи ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/inkun/post117276304/
[200x]
Елка из ниток и клея ПВА
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3683257/post136977335/
[200x]
Елочка из бисера.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/maryposa/post115619104/
[200x]
Ёлочка ОРИГАМИ из модулей
Мастер класс ЗДЕСЬ span>
[200x]Вот такая елочка. Бумага +...
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/murka7/post134939271/
[200x] Елочка из мишуры.
Очень быстро делается!
МК ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/domino1808/post134821019/
[200x]Елочка из конфет.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://ana-sm.ru/ideas/tvorchestvo/370-jolka-iz-konfet.html
И конечно же елочки можно связать!
Вязаные елочки.
[200x] Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" ОТ PASSION.Ru
Это нежное лакомство было впервые выпущено в Польше аж в 1930 году, а в нашей стране запатентованной рецептуры не было из-за трудностей в изготовлении - торт выпускался в ограниченном количестве фабрикой «Рот Фронт» и отдельными мелкими цехами и столовыми, отчего был страшнейшим дефицитом.
22-12-2011 17:25 комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
он все идет и идет за окном....как будто за ночь всё превратилось в сказочную страну, где зимой тихо мирно, словно под медленную музыку падают с небес хлопья...предвестники чего-то замечательного...
Но ни в одном почти ничего не писать....времени не хватает чтобы даже почту проверить...хотя бы потому что свободное время хочется отдохнуть и от компа..
Обычно я много чего хочу, когда читаю что-то о загранице, куда-то поехать, что-то увидить, а вчера наткнулась на статью о водопаде "Виктория"... И ощущение, что я не просто хочу, я должна там побывать! честно говоря, немного странноватое...
http://www.metronews.ru/news_tourism/polet_nad_radugoj/
вот до чего доходит) знаю,что завтра рано вставать, а хочется чего-то...обычноe состояние души нормальной девушки:D
Милый приехал)))даже некогда заходить в интернет..работа - дом))