Это цитата сообщения teyty Оригинальное сообщение

японская шкатулка

дзен весны

[800x550]

о, если б на свете
вовек не бывало вас,
цветущие вишни!
наверно, тогда бы весною
утешилось сердце мое...
(с) Аривара-но Нарихира
далее...

Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение

ВСЕ В ШОКОЛАДЕ

Мой приезд к детям в Австрию совпал с целым рядом их, детских, страданий. Старшая дочь, выбрасывая какой-то глобальный садовый мусор, потеряла любимый беленький айфон, подаренный ей (мной) полгода назад. Самое обидное, что включив функцию на компьютере "найти мой айфон" она свой телефончик обнаружила - как раз в районе мусороприемника. Но пока ехала туда, мусорную кучу успела сгрести и увезти на переработку специальная машина. А это уже с концами...

Спустя пару часов в слезах и горести позвонила младшая. У которой на закрытой выставке для ограниченного круга лиц в одном из крупнейших музеев Вены потырили студенческий рюкзачок. С новеньким макбуком-Pro c кучей важного внутри (да-да: все юзеры делятся на тех, кто всегда делает back-up и тех, кто теперь тоже всегда делает back-up) и бумажником, где было просто все. Включая кредитные карты и водительские права.

Короче, единственное, что было в моих силах для утешения расстроенных лягушат - это испечь Очень Шоколадный Кекс. Ну, кроме, разумеется, как деньгами помочь.

Сама я шоколад не ем. Вообще. Не люблю и никогда не покупаю. А тут вдруг решила попробовать зачем-то. 

В пользу эксперимента говорит уже то, что сфотографировать сие мне не удалось. С вечера было темновато на кухне, а с  утра уже ничего не осталось - кроме запаха. Запах шоколада три дня в доме держался, возбуждая собак.

В обшем, если кто неравнодушен к шоколаду, вот совершенно замечательный рецепт.

200 грамм горького (70-80 процентов какао) шоколада наломать и растопить на водяной бане или совсем крошечном огне. Как начнет плавиться - туда же 150 грамм сливочного масла. Как все растопится, туда же (сняв с огня) 150 мл жирных (35 процентов) сливок. И все хорошенько размешать. 

Взбить миксером желтки от трех яиц + 100 г сахарного песка. В густую, крепкую пену. Туда же вмешать миксером сливочно-шоколадную смесь + 150 грамм муки + пакетик разрыхлителя. Отдельно взбить белки - тоже в крепкую пену. И соединить - но уже не миксером, а ложкой. 

И разложить это все по кексовым формочкам. И в печку. И на 180 градусов на полчаса - готовность проверяется деревянной палочкой - как только она выходит чистой, после того, как проткнуть, так и готово. Они вкуснее, когда немного влажные внутри. А запах.....

Можно конечно не изгаляться, не разделять яйца на желтки и белки, а просто взбить их. И выпекать не в мелких порционных формах, а в одной большой - как пирог. Но если разделить, получается намного пышнее. Волшебно просто.

И для взрослых: если в эту смесь вмешать горсть нарезанного мелкой лапшой чернослива, вымоченного в роме, или коньяке, или миндальном ликере, или любом другом ликере..........

А рюкзак мелкой ребенки нашелся через два дня после пропажи. 

И еще, в процессе творческих бдений на кухне, я изобрела совершенно гениальный несладкий пирог из слоеного теста, сыра и крапивы (ну я ж не виновата, что в их австрийском магазине не было подходящей зелени?). Сфотографировать тоже не успела - сожрали. Теперь уже до следующего раза. Но мой австрийский тесть Томас, наевшись пирога с вином, строго-настрого запретил выпалывать на участке куст крапивы, на который моя старшая ребенка давно точила тяпку. Это теперь будет Священый Куст Сырного Пирога.

Ну а я - в самолет...

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

ФотоЖизнь

[показать]


ДАЛЕЕ ►>>>>>

Это цитата сообщения kakula Оригинальное сообщение

17 марта. События...

[700x447]
в 45 году д.н.э. произошла битва при Мунде (Испания). Это сражение было, возможно, самым тяжелым для Цезаря. С трудом подавив, вспыхнувшую среди его войск панику, он сумел переломить ход сражения и выиграл его. В результате произошедшей после сражения резни было убито 30000 помпеянцев, среди которых был Тит Лабиен - легат и ближайший соратник Цезаря по Галльской войне. Вошла в историю, как последняя битва Цезаря.
Читать далее...

Это цитата сообщения Scallagrim Оригинальное сообщение

Ну что, привычно-позорное выступление.
А ничего удивительного нет в этом. Это симптом общей деградации государства Российского. Повсеместно, что в спорте, что не в спорте на руководящих должностях сидят временщики. Им плевать на гимн, флаг, на государственные интересны, на профессиональные результаты. У них одна задача - бюджет себе в карман освоить. И осваивают, пока нефть 120 баксов стоит. . Россия - страна торжествующих паразитов. Настолько торжествующих, что попади в их среду адекватный чел, его тут же выносят вперед ногами. А чтобы пилить не мешал.
Так шта, устраивать танцы с бубнами и трындеть - "верим в команду, приобретен бесценный опыт, девочки(мальчики) сделали все, что могли" - это в одной компании с паразитами играть.
Впрочем, в этой компании оказаться весьма выгодно.
На том стоит и стоять будет Русская земля. На паразитах.

Это цитата сообщения teyty Оригинальное сообщение

первоцветье

когда еще не весна


[800x610]
далее...

Автор: YuPo, 07 марта 2012



Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Э. Асадов Зимняя сказка

[400x]


Метелица, как медведица,
Весь вечер буянит зло,
То воет внизу под лестницей,
То лапой скребет стекло.
[460x28]
Дома под ветром сутулятся,
Плывут в молоке огоньки,
Стоят постовые на улицах,
Как белые снеговики.
[460x28]
Сугробы выгнули спины,
Пушистые, как из ваты,
И жмутся к домам машины,
Как зябнущие щенята.
[460x28]
Кружится ветер белый,
Посвистывает на бегу...
Мне нужно заняться делом,
А я никак не могу.
[460x28]
Приемник бурчит бессвязно,
В доме прохладней к ночи,
Чайник мурлычет важно,
А закипать не хочет.
[460x28]
Все в мире сейчас загадочно,
Все будто летит куда-то,
Метельно, красиво, сказочно...
А сказкам я верю свято.
[460x28]
Сказка... мечта-полуночница...
Но где ее взять? Откуда?
А сердцу так чуда хочется,
Пусть маленького, но чуда!
[460x28]
До боли хочется верить,
Что сбудутся вдруг мечты,
Сквозь вьюгу звонок у двери -
И вот на пороге ты!
[460x28]
Трепетная, смущенная,
Снится или не снится?!
Снегом запорошенная,
Звездочки на ресницах...
[460x28]
- Не ждал меня? Скажешь, дурочка?
А я вот явилась... Можно?-
Сказка моя! Снегурочка!
Чудо мое невозможное!
[460x28]
Нет больше зимней ночи!
Сердцу хмельно и ярко!
Весело чай клокочет,
В доме, как в пекле, жарко...
[460x28]
Довольно! Хватит! Не буду!
Полночь... гудят провода...
Гаснут огни повсюду.
Я знаю: сбывается чудо,
Да только вот не всегда...
[460x28]
Метелица как медведица,
Косматая голова.
А сердцу все-таки верится
В несбыточные слова:
[460x28]
- Не ждал меня? Скажешь, дурочка?
Полночь гудит тревожная...
Где ты, моя Снегурочка,
Сказка моя невозможная?..
[464x82]

Эдуард Асадов

Volody24 gl

Это цитата сообщения ket373 Оригинальное сообщение

Кухонные хитрости.

ИЗМЕНЯТЬ

1. К смеси творога, яйца и муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее . 2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой, в шкурке много желирующих веществ. 3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный. 4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминаю в кастрюле или в сковороде с зажаркой. 5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное. Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке. При необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце, добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке. Необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь. 6. Раньше, когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой, сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины вынуть. 7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет. 8. Чтобы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок. 9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток. 10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи. 11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются. 12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты. 13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом - они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество. 14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат. Мясо будет мягким сочным и душистым. 15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса. 16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы .всегда будут очень сочными. 17. Кладите в фарш , плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей - ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса. Горсть сухого сельдерея растереть между ладонями в пудру.

КЕТ373

 

Серия сообщений "Это надо знать.":
Часть 1 - Правила лечения Крещенской водой.
Часть 2 -

Читать далее...

• Такого детства больше нет

Вези меня ледянка в детство,

Где мне совсем не больно падать,

Где «Чур» от всех напастей средство,

Где каждая снежинка – радость…

Читать далее...

fresher.ru/2012/02/24/takog...olshe-net/

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

"Зинка"

[показать]
Мы легли у разбитой ели.
Ждем, когда же начнет светлеть.
Под шинелью вдвоем теплее
На продрогшей, гнилой земле.

- Знаешь, Юлька, я - против грусти,
Но сегодня она не в счет.
Дома, в яблочном захолустье,
Мама, мамка моя живет.
У тебя есть друзья, любимый,
У меня - лишь она одна.

Пахнет в хате квашней и дымом,
За порогом бурлит весна.
Старой кажется: каждый кустик
Беспокойную дочку ждет...
Читать далее...

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

Они жили долго и умерли в один день

[578x800]
Ну, почти в один день - Людмила Касаткина пережила своего мужа режиссера Сергея Колосова на 10 всего суток. А вместе они прожили 60 лет. Реально всю жизнь.

Читать далее

Это цитата сообщения maranafa Оригинальное сообщение

Условные обозначения и как вязать по японским журналам

[690x699]

[679x699]
[610x357]
[607x378]
[699x596]
[629x699]
[639x699]
[699x693]
[557x699]
[499x699]
[530x699]
[634x699]
[678x699]
[564x687]
[347x699]

[699x552]
[531x699]
[699x618]
[700x605]
[699x660]
[699x656]
[694x699]
[700x551]
[699x567]
[433x700]
[700x524]
[622x699]
[675x699]
[596x699]
[314x698]
[699x455]

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

18 февраля - Вселенская родительская суббота!

Поминовение усопших

[500x430]

Родные! С вами связи не прервались,
Мы вместе каждый день и каждый час:
Вы молитесь о нас в небесных далях,
А на земле мы молимся о вас.

Дала судьба нам счастье в мире этом
Узнать вас и родными с вами быть.
Теперь озарены вы горним светом,
И вас не перестанем мы любить.

Я знаю, состоится наша встреча:
Промчатся вереницею года…
У каждой жизни наступает вечер…
А дальше – радость! Вместе навсегда!

Константин Боровский православный христианин


www.cirota.ru

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ТАК ХОЧЕТСЯ ТЮЛЬПАНОВ В ФЕВРАЛЕ....

[544x544] Так хочется тюльпанов в феврале! Каких-нибудь особенно красивых, Как облако на утренней заре – Не гордых роз, не хризантем спесивых, Не ландышей, не крокусов цветных, А именно тюльпанов: лёгких, хрупких, Хранящих нежность тёплых рук твоих; Воздушных, как девчонки в летних юбках… Так хочется домой их принести, Поставить в вазу, сесть и любоваться, И вспоминать твой шёпот: «Не грусти…», И молча своим мыслям улыбаться [600x450] [700x525] [600x398] [600x399] ЕМ

Это цитата сообщения Myshkin Оригинальное сообщение

"Биатлон невероятно, ужасно, зубодробительно интересно смотреть. С анализом или без, с «сивидатой» или с пивом, на тренерской бирже или у телевизора. Просто смотреть и кайфовать от того, что наши бьют не наших. А если наоборот, то злиться. И все равно кайфовать.

Впрочем, есть в этом деле еще один важный момент. Любой вид спорта и уж тем более биатлон, — это прежде всего люди. На трассе бьются в кровь не смазки, лыжи и патроны — человеческие души. Из них биатлон состоит, через них воспринимается и раскрывается, благодаря им существует." ++++

С этим sms я посылаю тебе половинку своего сердца! Храни его, и оно будет согревать тебя в самый жуткий мороз.



Я, как маленькая льдинка, таю в твоих крепких, сильных объятиях, и я так счастлива, что у меня есть такое сокровище, как ты!



Как хорошо знать, что ты существуешь. Не важно, ни как давно, ни как надолго — так хорошо просто открыть глаза и знать, что ты есть!



Есть кое-что, что так приятно делать мне — закрыть глаза и думать о тебе.




Кричу на всю вселенную: «Люблю!»

И скромно добавляю: «Поздравляю!»



С неба падают снежинки, такие же прекрасные, как и ты, Любимая! Они ложатся мне на ладони — это я обнимаю тебя, на мои губы — это я целую тебя, тают от моего дыхания — это Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ!



Мне даровано судьбою рядом быть всегда с тобою. Я судьбу благодарю и больше всех тебя люблю!



Утром не завтракаю, т. к. думаю о тебе. Днем не обедаю-думаю о тебе. Вечером не ужинаю — думаю о тебе. Ночью не сплю — кушать ХОЧУ!



Мое сердце тобою украдено.


Забирай его — я не жадина!



Слушай, а что ты сегодня вечером делаешь? Ты не подумай плохого! А если подумаешь — как тебе эта идея?



Я хотел послать тебе нечто красивое, нежное, эротичное, умное и веселое, но я не помещаюсь на экране.



Хочу с тобою быть сейчас, Увидеть блеск любимых глаз, Услышать голос нежный твой, Хочу, чтоб ты была со мной.



У меня из груди убежало сердечко,

Побежала за ним, а оно – за крылечко.

Если кто-то к тебе постучится внезапно -


Это сердце моё! Ты впусти его, ладно?



2-а солнышка есть у меня, я их ни за что, никому, не отдам. Одно так тепло меня обогревает с небес, другое читает мое sms.



Улыбнись! Улыбка – это вторая вещь, за которую я люблю твои губы…



Я люблю свою жизнь, потому что ты в ней, а тебя – потому, что ты в жизни моей.



Хочу признаться, я влюбился

Так сильно, крепко – кто бы знал!

Будь у меня второе сердце


Я б и его тебе отдал!



Любимый, ты улучшил мое зрение! Глядя на тебя, я вижу, что жизнь прекрасна!



Влюблен в тебя не шуточно

Без выходных и

Читать далее...

Это цитата сообщения MONI4KA Оригинальное сообщение

Карта супер сайта...ВСЕМ В ЦИАТНИК!

Читать далее...

Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение

ВОЛШЕБНЫЙ ГОРШОК ХУНДЕРТВАССЕРА

Пока биатлонисты с переменным успехом преследуют друг друга, расскажу историю. Естественно - кулинарную.

Одажды я почти случайно оказалась в одном из самых удивительных мест Австрии - комплексе термальных бассейнов Бад Блюмау. Этот комплекс спроектировал  австрийский художник Фриденсрайх Хундертвассер, который, конечно же, в общепринятом понимании был совершенно ненормальным. Но совершенно классным ненормальным. Потому что строил вот такое: 

[571x424]

Вот и термальный комплекс он построил в таком же стиле. Зимой там просто классно. И именно там несколько лет назад мне довелось попробовать совершенно удивительную еду. 

К стыду своему я не помню, как это называется. В одном горшке готовятся грибы с мясом и луком, все это плавает в густом сливочном соусе, в котором, помимо всего перечисленного, есть еще и крошечные кусочки удивительно нежных клецок.

[500x282]

Такие клецки замешиваются из из сметанно-яичного теста и потом протираются специальной пластиковой лопаточкой через специальный плоский дуршлаг, который устанавливается  прямо на кастрюлю с кипящей водой. Когда я вернулась из Бад Блюмау к детям в Вену и, естественно, захотела приготовить им это блюдо, у меня никаких специальных приспособлений под рукой не было. Поэтому для изготовления клецок я решила воспользоваться обычным дуршлагом и столовой ложкой.

В общем, после почти часовой малорезультативной возни, пыхтения, кучи угвазданной посуды  и заболевших кистей рук моя старшая дочь, отмывая дуршлаг,  как бы невзначай сказала: "Надеюсь, ты не собираешься рекомендовать этот рецепт читателям своего блога?" Читать далее