[400x600]
Нам понадобятся:

• тостовый хлеб/ булочки/ лепешки
• соломка
• зеленый лук
• твердый сыр/колбаса
• немного терпения

Хлебобулочные изделия послужат в данном случае "дном". Сверху на хлеб мы помещаем сыр или варёную колбасу, чтобы наше дно не намокло и не развалилось при подаче.

Зелёным луком (лучше тем, что подлиннее) оплетаем соломку (Лук ничем не закрепляла, он прекрасно держится на соломке сам).

Наш "плетень" можно украсить маленькими пельмешками, цветами, помидорками черри и вообще, чем хотите ))

Под катом один из вариантов.Читать далее

 Набор продуктов очень прост:

1. Две куриные грудки

2. Одна луковица.

3.Соль, перец

4.Три яйца( одно сырое, два вареных в крутую для начинки)

5. Сливочное масло( мягкое)

6. Немного муки

Процесс тоже несложный:

 автор рецепта мЫшка-Капушка

ВОТ ТАКОЙ ЧУДЕСНЕНЬКИЙ РУЛЕТИК!!!
 

[550x411]

рецепт от мЫшка-Капушка 

 Чисто украинское блюдо

Давно собиралась приготовить "Драчену".  Это как драники, только более изысканное блюдо, для гурманов, я бы сказала.))) 

Готовится очень легко. Самое противное - это картошку на мелкой терке тереть...:-) Остальное  все очень просто.

ПОЕХАЛИ, ЗАСУЧИВ РУКАВА! 

[600x380]

Мексиканские мотивы..

нам потребуется:

1-красная фасоль пол стакана, которую нужно замочить в воде за сутки.(кому лень, то можно использовать обычную консервированную фасоль из банки)

2-желтый и красный болгарские перцы.

3-луковица среднего размера.

4-фарш грамм 300.

5-рис мелкий, я использую жасминовый, он варится быстрее и от него оболденный аромат и необычный вкус, понадобится три-четыре столовые ложки.

6-одно яйцо.

7-томатный сок или томатная паста(две столовые ложки с горкой на стакан воды)

8-один помидор.

9-специи: сушеный укроп, базилик и обязательно острый красный перец(ессно по вкусу).

10-и как обычно, но не обязательно--муж с фотоаппаратом и вечно мешающийся под ногами кот.

[600x537]

тынц

20-30 минут

нам понадобится:

1-филе окуня или другой "некостлявой" рыбы-700 грамм
2-четверть краснокочанной капусты
3-одна крупная красная салатная луковица
4-зернистая горчица
5-уксус 6%
6-оливковое масло без запаха
7-соевый соус
8-столовый хрен
9-специи: перец черный и сушеный укроп
10-маринованный чеснок

если делать всё по порядку, то приготовление займёт совсем немного времени.
и еще, для гарнира можно отварить рис, но я не стала, потому что и так было сытно.

[700x441]

На 2 порции понадобится:

1-маленькая луковица,
2-шампиньоны 300гр,
3-мука 4 столовые ложки,
4-молоко 100мл,
5-специи (вегета, укроп, базилик)
6-сыр 50гр,
7-гренки или сухарики.

Нам понадобится:

1-слабосоленая форель 200 гр.
2-каперсы
3-китайский салат
4-салат "фриллис"
5-вермишель из рисовой муки
6-помидорки черри
7-немного майонеза
8-половинка лимона
9-чайная ложка уксуса
10-свежемолотый черный перец


[600x390]

Приятное с полезным!

Состав:

250 гр грецких орехов

350 гр сливочного масла

5 яиц

150 гр сах.песка

1,5 плитки черного шоколада

1 лимон ( к нему еще немного песка) - это для начинки

разрыхлитель ( или сода гашеная)

Кунжутное семя( для обсыпки)

Готовим!

[550x277]

Нам понадобится:

1-нежирная говядина 400 гр
2-один большой красный болгарский перец
3-рис (у меня, как всегда жасминовый)
4-половинка луковицы
5-соевый соус
6-свежий майоран
7-специи (черный и красный перец, базилик, укроп)
8-кетчуп

[440x440]

Похудеть - не дров наколоть, или откармливаемся от новогодних праздников!

Милые дамы, сами мы не местные... обращаюсь к вам! Поскольку мужчины не козлы, траву не едят)))

Ингридиенты (расчитано на 1 порцию):

Рецепт очень прост. Нужно лишь несколько часов потом потерпеть пока застынет или сделать перед сном.

800 мл жирных сливок( 22-35%)

150 гр песка

2 желтка

Ваниль или ванильный сахар

Желатин 2 столовых ложки.

Кисленький конфитюр , чтобы потом полить.

Ванильная панакота

[500x375]

Нам понадобится(на 5-ти литровую кастрюлю):
1-шампиньоны свежие 200гр
2-сухие белые грибы 100гр
3-картоха 4 шт совсем небольшие
4-яйцо 1 шт
5-томатная паста 2 чайные ложки
6-мука (даже и не знаю сколько, сами решите)
7-лук 1 шт крупная
8-специи: (соль, черный и красный перец, укроп, петрушка, можно немного вегеты)
итак:

Чили по-техасски

Это блюдо американского северо-запада, родившееся в Техасе, стало излюбленным во многих странах. Оно замечательно получается из кубиков говядины или из говяжьего фарша. в некоторые чили добавляют бобы и овощи, но можно его подать с картофелем или белым рисом. (с) Le Cordon Bleu

[показать]

 

Суп из красного перца с укропом

Нежный, сливочный  суп из старенькго журнала Гастроном...


[показать] 

 
4 красных сладких перца 
2 средние луовицы 
1 средняя картофелина 
3 стакана овощного бульона
100 мл сливок  33% 
сок  0,5 лимона (для меня это много, поэтому использовала всего несколько капель) 
60 грамм масла сливочного 
5 столовых ложек  рубленого укропа  

Из истории рецепта:  Каждая хозяйка хоть раз в жизни замахивается на птицу в Рождество. Традиционных вариантов два - гусь и утка. До гуся я пока не доросла)) [600x400]
 

 
Ингредиенты : 

• 2 кг утка
• специи
• 1 ст.л. соли
• морковь
• 1 луковица
• 50 мл лимонного сока
• 50 мл оливкового масла
• апельсиновые корки

Для глазури:

• 1 ст. сахара
• 75 мл уксуса (лучше яблочного, можно винного)
• 50 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 50 г апельсиновых корок
   

Приготовление:  

Если утка магазинная, хорошо упакованная - не забываем вытащить из нутра пакет с потрохами и шеей. Делаем утке эпиляцию, удаляя пинцетом оставшиеся от обработки основания перьев.

Натираем утку специями, свмчп и солью. Специи, подходящие к утке - шалфей, тимьян, майоран, имбирь, перец чили. Оставляем её мариноваться на ночь.

Утром хватаем утку за бока и отправляем на припарку. В пароварку или гусятницу укладываем на дно крупно порезанную кружками морковь (можно добавить лук, сельдерей) и варим. Через полчаса переворачиваем на другую сторону и варим ещё полчаса.

Затем, выкладываем утку на противень. Я постелила ей предварительно тот же ковер из морковки, добавив чуть барбариса. Фаршируем птицу апельсиновыми корками. Сверху обмазываем смесью масла и лимонного сока и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Затем снижаем температуру до 160-170 и держим, её голубушку ещё час.

Когда время приготовления утки будет на исходе, начинаем делать глазурь. Апельсиновые корки режем мелко, избавившись предварительно от лишней белой мякоти с внутренней стороны. Сахар высыпаем в смесь уксуса и апельсинового сока и ставим на огонь.

Когда сахар растворится, добавляем апельсиновую цедру и держим глазурь на огне ещё пару минут. Затем полученной глазурью поливаем нашу пленницу, ставим температуру на 220 градусов и в течение 10 минут наблюдаем, как утка покрывается румяной корочкой.