• Авторизация


Витамины в продуктах. Правила сохранения. zumiralda 22-01-2007 19:15


Вот я и вернулась наконец-таки с сессии, которую сдала на отлчно. Приветствую новых постоянных читателей и благодарю за терпение тех, кто остался. Итак, был задан вопрос о витаминах. Вот что удалось найти:

Советы по сохранению витаминов в овощах:
  • НЕ храните слишком долго овощи и фрукты в холодильнике
  • Не вымачивайте овощи в воде
  • Не срезайте кожу с овощей, а лучше скребите ее, потому что под кожей находится много витаминов
  • Не трите морковь и не готовьте ее задолго до употребления в пищу
  • Варите овощи в небольшом количестве воды, чтобы витамины не слишком сильно разбавлялись
  • Лучше готовить на сильном огне, но быстрее. Старайтесь по возможности готовить овощи на пару, а мясо и рыбу на гриле
  • Старайтесь не разогревать остывшие овощи, чтобы не уничтожить оставшиеся в них витамины 8. Храните овощи и фрукты в тени и прохладе (свет и тепло ускоряют распад витаминов)

  • Витамин А Для растительных продуктов:Кратковременное тушение моркови под крышкой или бережное отваривание ее для винегрета почти не наносит ущерба содержанию бета-каротина, тем более, что усвоение этого провитамина после термической обработки продуктов повышается.

    B

    Потери витамина В1 при кулинарной обработке
    Варка говядины 30%
    Тушение говядины 75%
    Тушение овощей 40%
    Варка овощей, круп 20%
    Промывание риса 30%
    Варка риса 100%

    Потери витамина В6 при кулинарной обработке
    При оттаивании мяса 9%
    При варке мяса 35-38%
    При жарке яса 50%
    При варке моркови 22%
    При варке качанной капусты 36%
    При варке круп 20%

    С
    Длительное хранение овощей в воде, например очищенного с вечера картофеля сокращает количество витамина С почти до нуля. А ведь картофель – весьма существенный его источник. Даже длительное промывание овощей ведет к увеличению потерь витаминов.
    - Нарезать очищенные овощи следует непосредственно перед тепловой обработкой, тогда не возникнет надобности хранить их в воде.
    - Чтобы сократить время варки, овощи следует закладывать уже в кипящую воду. Не следует помещать все овощи одновременно, лишь на время необходимое для их приготовления.
    - Варка овощей в открытой посуде ускоряет процесс окисления и разрушения аскорбиновой кислоты. Следует варить в кастрюле такого объема чтобы между овощами и крышкой не было много воздуха. Главное условие - чтобы кипение не было слишком бурным.
    - В квашеной капусте до самой весны сохраняется почти половина витамина С.
    - Овощные отвары тоже богатый источник витамина С и других водорастворимых витаминов, а также минеральных веществ и микроэлементов. Поэтому отвары следует обязательно использовать при приготовлении супов и соусов.
    - Замороженные овощи, которые приобретают все большую популярность, следует закладывать в кипящую воду без предварительного оттаиванья.

    Для фруктов:
    - Значительная часть аскорбиновой кислоты разрушается при контакте с железом. Для измельчения фруктов и ягод предпочтительнее терки и соковыжималки из нержавейки и пластмассы.
    - Последовательно закладывают и сушеные фрукты при варке компота: дольше всего варятся сушеные груши, за ними идут яблоки, чернослив и вишни, а изюм варят всего 3 минуты. При соблюдении такой последовательности выигрывают и вкусовые качества компота.

    Главные потери витаминов происходят при хранении готовых блюд. Пожалуй ничто так не обесценивает домашнее питание, как приготовление пищи на 2 дня с последующим подогреванием. В щах из свежей капусты за три часа хранения потери витамина С составят 60%, а за 6 часов – 80%.

    Потери аскорбиновой кислоты при тепловой обработке

    Картофель
    варка в мундире

    С погружением в холодную воду 25%
    С погружением в кипящую воду ничтожны

    Варка очищенных клубней
    С погружением в холодную воду 35%
    С погружением в кипящую воду 7%

    Варка в супе 50%
    Тушение 80%
    Жарение 20-25%
    Пюре 72-88%
    Запеканки 90-92%
    Котлеты 93-95%

    Капуста свежая
    Варка в супе 20-50%
    Тушение в течении часа 70%
    Капуста квашенная
    Варка в щах 50%
    Тушение 20-65%
    комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
    Обращение zumiralda 29-12-2006 23:48


    Дорогие мои читатели! Прошу простить за то, что забросила сообщество. С этой зачетной неделей и предстоящей сессией совершенно нет времени заниматься чем-то другим, кроме как постоянной учебой. Еще экзамены поставили после новогодних праздников. Сдаю фармакогнозию (9-го), управление и экономику фармации (13-го), фармакологию (17-го). О результатах буду сообщать в личном дневнике. Поддержите меня, пожалуйста.

    ЖЕЛАЮ ВСЕМ В НАСТУПАЮЩЕМ ГОДУ УДАЧИ, СЧАСТЬЯ И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!!

    комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

    О пользе и вреде ГРИБОВ its_Elizabeth 30-11-2006 18:15


    [210x140]
    Давно меня мучал этот вопрос, а есть ли в грибах хоть какая-то польза, в плане употребления их в пищу? Или это "пустой" продукт, лишь впитывающий в себя различные вредные вещества? Ничего толком не смогла найти по этому вопросу. Но очень хочется знать, содержат ли они какие-то витамины или необходимые вещества для организма человека? Если поможете с ответом на этот вопрос, буду благодарна
    комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
    Укус змеи. Взято мною с моего же сообества) its_Elizabeth 12-11-2006 22:39


    [343x480]
    Среди позвоночных животных суши тоже немало ядовитых существ, но особенно наглядно «талант» отравителей демонстрируют змеи.

    Яд поступает в зуб из мешочка-железы под верхней челюстью, что в целом напоминает шприц. Основная добыча змей — птицы, грызуны, рыбы, то есть животные очень подвижные и довольно крупные по сравнению с самими охотниками. Змеи никогда бы не справились с ними без зубов, которые служат им отличным оружием.

    Змея поджидает добычу и наносит один точный укус, стараясь не убить жертву, а лишь облегчить с ней взаимодействие: сначала обездвижить, а потом проглотить. Для такой задачи необходимо средство быстрого действия, поэтому змеи пользуются веществами, поражающими нервную или кровеносную систему. Стоит отметить, что для человека укусы змей в целом менее опасны, чем для животных. Так происходит потому, что на крупных особей, в том числе и на человека, змея не нападает, а при встрече с ними лишь обороняется, впрыскивая при этом меньше яда. Как видим, змея использует яд и для защиты, и для охоты.

    Химический состав змеиных ядов сложен. Он представляет собой смесь активных белков, в том числе и тех, что облегчают переваривание пищи. Некоторые заднебороздчатые змеи, у которых ядовитые зубы задние, а не передние, сначала жертву душат, потом захватывают ртом и проходятся по ней зубами, нанося точечные уколы яда. Ткани в месте укола начинают разрушаться, готовя таким образом добычу к проникновению желудочного сока змеи. Как считает герпетолог Алексей Соколов, сотрудник биологического факультета МГУ, такая стратегия выработалась за время эволюции как альтернатива измельчению, поскольку змеи не могут раскусывать пищу и пережевывать.

    Для человека опасны змеи любых широт, хотя в тропиках ядовитых видов гораздо больше. Самая крупная из них — королевская кобра, от укусов которой только в Индии ежегодно гибнет до 10 тысяч человек. В основном это крестьяне, которые наступают на кобру во время полевых работ или расчистки леса. Змея принимает это за нападение и молниеносно наносит удар. Ее яд действует быстро: если за 20—30 минут не ввести сыворотку, неизбежна смерть. Некоторые виды кобр могут плеваться ядом на расстояние нескольких метров. Попадая в глаза, яд вызывает слепоту или даже общее отравление. Укусы аспидов (к ним относится и черная мамба) и морских змей вызывают двигательные расстройства, затруднение речи и дыхания, паралич. Иное действие у яда гадюк и гремучих змей: в месте укуса происходит некроз ткани, общее сгущение крови, а в тяжелых случаях опять-таки паралич сердца и смерть.
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Горькая сладость its_Elizabeth 12-11-2006 22:38


    [250x203]
    О ядовитых растениях люди знали давно, но только в XIX веке химики смогли выделить из них различные виды алкалоидов — веществ, которые в основном обуславливают ядовитость. Кроме них, в растениях содержатся синильная кислота, гликозиды и другие опасные для человека компоненты. Конечно, ядовитые растения менее опасны, чем животные, ведь они используют яд только для защиты (впрочем, есть растения, парализующие ядом насекомых, которыми они питаются). К тому же отравиться ими можно, лишь отведав ядовитых плодов, ягод или семян. Правда, многие все же делают это по незнанию.

    В нашей средней полосе растет немало растений, способных вызвать недомогание. Это бузина, белая акация, лютик, паслен, наперстянка и другие. Есть и такие, плоды которых смертельно ядовиты. К счастью, у нас не растут самые опасные из растений — южноамериканская чилибуха и африканский строфант. Зато есть белена — достаточно съесть десяток ее сладковатых ягод, и возникают тошнота, галлюцинации, бред (вспомните народное выражение: «Ты что, белены объелся?»). Такие же симптомы при отравлении белладонной и дурманом. Цикута, она же вех ядовитый, вызывает сильные судороги, а иногда и смерть. Действует она довольно быстро, уже через несколько минут, поэтому «гуманные» афиняне именно ею отравили Сократа. Правда, обывателю цикутой отравиться трудно, поскольку у этого растения ядовит только корень. Смертельно опасны ягоды волчьего лыка, а также его сок, от попадания которого только лишь на кожу появляются волдыри и язвы. Такое же происходит от сока других растений, например обычного молочая.

    Особо следует сказать о грибах, которыми люди травятся больше, чем любыми другими растениями: многие ядовитые грибы очень похожи на съедобные. Кроме того, даже съедобные грибы могут стать ядовитыми из-за неправильной обработки или слишком долгого хранения. С другой стороны, яд многих грибов можно уничтожить тепловой обработкой. Оказывается, немцы, например, едят мухоморы, сутки вываривая их в кипятке.

    Известны три группы ядовитых грибов. Первая — весенние строчки, в которых содержится гиромитрин. Он вызывает тошноту, рвоту, сильные головные боли, случается, что приводит к смерти. Хуже обстоит дело с бледными поганками и ложными опятами, содержащими фаллоидины и аманитины. Эти вещества вызывают расстройство большинства органов. Яд у этих грибов сильный, и без срочного промывания желудка пострадавшему грозит смерть. Третья группа включает разные виды мухоморов, в которых содержатся мускимол, мусказон и другие похожие вещества. Их употребление, кроме тошноты и рези в желудке, вызывает галлюцинации и психические расстройства. По этой причине мухоморы стали модным в определенных кругах средством «расширения сознания», не менее популярным, чем воспетый Кастанедой кактус пейотль.

    В последние годы число отравлений грибами в нашей стране постоянно растет. Говорят, что съедобные в прошлом грибы мутировали и стали ядовитыми. На самом деле среди грибников много горожан, которые просто не могут отличить съедобные грибы от похожих на них несъедобных. Кроме того, грибы, как губка, впитывают в себя отравляющие вещества из почвы и воды, в том числе радиоактивные элементы. Для них самих эти вещества безвредны, но опасны для людей. В других странах эта проблема почти не возникает: там сбором грибов в лесу почти не занимаются, а едят выращенные в теплицах шампиньоны.
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Как сохранить витамины в овощах/фруктах? А остались ли они там вообще? its_Elizabeth 12-11-2006 00:07


    Получается почти все фрукты уже не содержат витаминов? Ведь они чаще всего после снятия с ветки еще долго лежат(в магазине или у нас дома)? Значит мы почти всегда едим "пустые" фрукты и овощи? И как хранить лучше продукты, чтоб они не потеряли своих полезных свойств,в холодильнике или нет? Например, апельсины, яблоки, груши, хурму/ баклажаны, капусту, морковь и т.д. Сохраняют ли они свои свойства при хранении в холодильнике? Кто-нибудь может ответить на эти вопросы? Если да, буду благодарна
    комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
    Немного о ядах its_Elizabeth 11-11-2006 23:59


    [250x198]
    Живая природа не менее ядовита, чем неживая. Только среди насекомых 800 тысяч видов используют яд или так называемую «химическую защиту». Из 3 500 известных сегодня видов змей — 410 ядовиты. Из 300 тысяч видов растений около тысячи смертельно опасны для людей. Вся эта статистика достаточно условна, ведь новые виды открываются каждый год, и мы просто можем не знать о других неизученных видах, несущих в себе отраву.

    Ядовитые живые организмы делятся на две большие группы: одни используют яд для нападения, другие для защиты. Это различие целей принципиально, оно сказывается и на строении животного или растения, и на образе его жизни, и на типе применяемого им яда. У того, кто использует отраву для отпугивания врагов, она накапливается в организме, делая его невкусным, горьким, а то и смертельно опасным для потенциальных врагов. При этом яд часто действует избирательно. Например, почти все части аронника пятнистого ядовиты, однако его можно есть птицам, которые помогают этому растению размножаться. Ярко-оранжевая «кровь» божьей коровки содержит сильно токсичные алкалоиды и надежно защищает хозяйку от поедания хищниками. Тарантул просто выпихивает божью коровку из своей норы, тогда как другое насекомое он бы обязательно съел. Выбирая стратегию защиты, растение впитывает токсины из окружающей среды, чаще всего из почвы, а животное получает их с пищей.

    Механизмы защиты живых организмов при помощи ядов удивительно многообразны. Самый сильный яд растений — знаменитое кураре — получают из растения рода чилибуха, которое вырабатывает его исключительно для защиты. Этот яд южноамериканские индейцы издавна применяли на охоте, смазывая им наконечники своих стрел. Всего одно попадание стрелы в любую часть тела крупного животного, например тапира, было для него смертельным. Довольно долго ученые не могли понять, как действует этот яд. Эксперименты убеждали, что ни на нервные волокна, ни на мышцы кураре не оказывает никакого влияния. Только с открытием синаптической щели между нервным окончанием и мышцей стало понятно, что кураре блокирует прохождение электрических импульсов с нерва на мышцу. Мозг тапира приказывает телу — беги, уноси ноги от охотника! Но мышцы не повинуются приказу, поскольку он до них просто не доходит. Потом наступает паралич дыхательной мускулатуры, удушье и смерть. В основе своей кураре состоит из алкалоидов, которые так и называют — курарины. Тропические деревца синтезируют их сами и накапливают в коре и стволе, чтобы защищаться от многочисленных насекомых и сохраняя таким образом численность вида. Сходный с растениями метод защиты используют лягушки-древолазы — самые ядовитые позвоночные на Земле. Это один из сильнейших ядов небелковой природы, который увеличивает проницаемость оболочки нервных и мышечных клеток для ионов натрия. Из-за этого электрический потенциал нервной клетки изменяется, и она больше не может проводить импульсы. В результате возникает аритмия сердца, ведущая к его остановке. Чтобы батрахотоксин подействовал, ему достаточно попасть в кровь через слизистую оболочку или трещинки на коже.
    [250x270]

    Древолазы — редкое исключение. В основном яд живых существ, которые защищаются от хищников, довольно слаб — чаще всего он сводится к «химической защите», как у божьей коровки или лесного клопа. Иное дело — животные-охотники. Они долго выжидают и потом бросаются на жертву. У них зачастую есть только один шанс, чтобы завладеть добычей, поэтому яд должен быть очень сильным и действовать мгновенно. Эта активная стратегия требует создания особого аппарата по производству яда и его доставки к цели. Лучше всего механизм охоты с помощью яда отлажен у змей, но он также широко используется животными всех других групп, включая одноклеточных. При таком раскладе яд обычно синтезируется внутри организма из различных белков, как слюна или желчь. Белковые яды особенно опасны для человека, поскольку они быстро вступают в реакцию с белками нашего организма.
    Яд животных-охотников действует по-разному. Чаще всего он парализует жертву, позволяя хищнику без помех съесть ее. У пауков и некоторых змей яд одновременно растворяет ткани и облегчает усваивание пищи. Змеиный яд также имеет нейротоксическое действие — он поражает нервную систему и при больших дозах вызывает остановку сердца. У большинства морских животных и насекомых яд оказывает гемолитическое действие: он разрушает ткани и кровеносные сосуды. Характерно, что сила действия яда не зависит от размеров животного. Укус муравья (он ведь тоже ядовитый) для человека безвреден, а у такого же по величине африканского жучка диамфидии он смертельно опасен. Все дело в концентрации яда и способности быстро ввести его в организм. К примеру, знаменитая черная мамба — не самая ядовитая
    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Парафармация. Выбор зубной щетки. zumiralda 11-11-2006 22:41


    Качественная зубная щетка играет важнейшую роль в гигиене полости рта.

     

          •  Без зубной щетки не может обойтись ни взрослый, ни ребенок. Но, покупая щетку, большинство из нас руководствуется соображениями лишь эстетического порядка (цвет, форма ручки). Мы почему-то забываем, что от того, правильно ли выбрана зубная щетка, во многом зависит эффективность ее использования по прямому назначению. Ведь при чистке зубов некачественной зубной щеткой мы можем нанести значительный вред здоровью органов полости рта.

     

          •  Каждая щетка состоит из ручки и рабочей части – головки с посаженными в нее кустиками щетины. В настоящее время рынок предлагает множество моделей зубных щеток, отличающихся формой и размерами головок, расположением и густотой, длиной и качеством щетинок, размерами и формой ручек. Как же правильно выбрать подходящую зубную щетку ? Что следует знать о зубных щетках ?

     

          •  Долгие годы для зубных щеток использовали лишь натуральную щетину, а в последние время стоматологи отдают предпочтение синтетическому волокну (нейлон, сетрон, нерлон, дерлон, полиуретан и др.). Зубные щетки из искусственного волокна обладают рядом преимуществ перед щетками из натуральной щетины : они не расслаиваются, не покидают своего места в головке, в них не заводятся микробы.

     

          •  Эффективность использования зубных щеток, а, следовательно, и правильный индивидуальный подбор щетки зависят, в первую очередь, от жесткости так называемого щетинного поля.

     

          •  Существуют четыре степени жесткости зубных щеток :

    • жесткие;

    • средней жесткости;

    • мягкие;

    • очень мягкие.

    Читать далее...
    комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
    Гомеопатия для матери и младенца Alisha 07-11-2006 13:41


     (102x139, 10Kb)
    Д-р Дуглас М. Боленд

    Гомеопатия для матери и младенца


    Перевод Светланы Федотовой (Ярославль)

    Образовательный центр при Королевском гомеопатическом госпитале был создан с целью обеспечения всесторонней подготовки специалистов на основе принципов гомеопатии и практического применения последних в лечении больных. Учреждением этого центра, единственного в стране, мы обязаны щедрости сторонников этой терапии. Средства были получены благодаря трасту Ханиман Джилеспи, наследству, оставленному Дж. Комптоном Бёрнеттом, фонду сэра Генри Тайлера и Попечительскому фонду госпиталя. Каждая организация работает на своём участке, и все вместе они обеспечивают всё необходимое для занятия гомеопатией интересующихся ею выпускников медицинских факультетов. Вот то, чем мы занимаемся в настоящее время.

    Теперь давайте задумаемся, почему мы это делаем. В двух словах, причина в том, что мы верим, что для облегчения состояния и лечения больных можно сделать гораздо больше методом, базирующимся на принципах гомеопатии, а не любыми другими известными формами лечения. На основе этих убеждений мы действуем и хотим обучать тому, что узнали сами. Опыт излечения больных убедил меня, что эта вера имеет под собой все основания.

    Проблемы беременности

    Я надеюсь продемонстрировать правомерность этих убеждений, рассматривая медицинский уход за детьми в первые два года жизни. Это наблюдение не только за физическим, но также и за умственным здоровьем и развитием, начиная не с рождения, а с внутриутробной жизни.

    Прежде всего, необходимо следить за психическим и физическим здоровьем матери во время беременности, если мы хотим, чтобы родился здоровый ребёнок. Есть различные факторы, которые оказывают влияние на мать и имеют отрицательное воздействие на неродившегося ребёнка. Некоторые имеют непосредственное отношение к беременности; другие же недомогания могут встречаться как у беременных, так и небеременных.

    Дальше тут: http://www.homeoint.org/kotok/homeopathy/borland3.htm
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Новиган КлЁвЫй_МаЧиК 05-11-2006 10:00


    Скажите, почему с придавков магазинов исчез анальгетик - Новиган... Буду признателен за любую информацию)))
    комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
    купи... «Почему организм не выводит остатки паразитов естественным путем?», Texter 04-11-2006 16:20


    В январе 2006 года изобретателями ПО СИВ «ПромИнвестРесурс» разработан революционно-новый прибор Биорезонансной терапии. В основу этого прибора вошел многолетний опыт работы с БРТ и сотрудничество с коллегами многих стран, а именно: Институт физиологии НАН Украины, Ассоциация Фоллистов Армении, Институт Народного образования Узбекистана, Институт Популярной Медицины Нью-Йорка (профессор доктор Медицинских наук Алан Вайбрек), Ассоциация здорового питания в Лос-Анджелесе (д-р Шпак Евгения), Центр Интегральной Медицины в г.Камышин (д-р Шишова О.И.), МИЭТ в г.Зеленоград (ведущий инженер Митяев Е.Н.) и др.

    Все мы искали ответ на один вопрос: «Почему при использовании БРТ идут осложнения?», «Почему организм не выводит остатки паразитов естественным путем?», «Почему после БРТ идут процессы интоксикации и через не большое время паразиты вновь оживают?»

    Мы нашли ответ на эти сложные вопросы!

    Во-первых: во всех без исключения используемых приборах БРТ применялось не более 12 частот (от 20 до 40 кГц), что является противоречием основной методики по Х.Кларк, где указано более 150 частот (от 100 до 900 кГц).

    Во-вторых: ни в один из приборов БРТ не были заложены частоты основных токсинов, что и приводило к процессу токсикации.

    Мы смогли преодолеть все эти факторы, создав «генератор частот», синтезирующий более 150 частот, в которых присутствует спектр частот основных токсинов, и назвали его Многочастотный Синтезатор «МЧС».

    Так как в один режим заложить все частоты патогенов не возможно, по причине уменьшения мощности каждой из них, мы разбили прибор на 4-ре режима, и в каждый из них заложили определенный спектр.

    И так как одна популяция паразитов поддерживает другую, необходимо проходить все четыре режима в строгом порядке от 1-го до 4-го, соблюдая перерывы между режимами.

    Режим №1 – имеет частоты спектра от 400 до 500кГц. Назначен на уничтожение гельминтов, аскарид и других глистов, а также их личинок.

    Режим №2 - имеет частоты спектра до 400кГц. Назначен на уничтожение вирусов и бактерий.

    Режим №3 - имеет частоты различного спектра как выше 500-900, так и ниже 200кГц. Назначен на уничтожение клещей, грибков, плесени и др.

    Режим №4 - имеет частоты различного спектра ниже 200кГц. Назначен на разрушение токсических соединений.
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    РАЗВИТИЕ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ФАРМАЦИИ В XVIII ВЕКЕ zumiralda 03-11-2006 18:15


    Выполняю просьбу читателя Блиндаж по вопросу "Органы государственного управления аптекарскими и медецинскими учреждениями в России в 17-18 века". Нашла инфу только на XVIII век. По поводу XVII, попробуй поискать материалы про Аптекарский приказ, обычно про него много пишут.

    Используемым мною источник: В.Ф. Семенченко История Фармации стр. 336-342 издательство МарТ, 2003 г.

    Читать

    комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
    Помогите Блиндаж 31-10-2006 15:18


    Нет ли ни у кого материалов по истории фармации на тему" Органы государственного управления аптекарскими и медецинскими учреждениями в России в 17-18 века"?
    комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии
    Вопрос к медикам,присутствующим на этом сайте... СтеФаниЯ 31-10-2006 13:32


    Уважаемые медики! Помогите абитуриентке! Где в каких ВУЗах в Москве и Московской области обучают профессии "психиатр", кроме первого меда, есть ли где-нибудь вечернее отделение и сколько это стоит? Киньте ссылочку! Помогите незнающему обрести знание!
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Лечение аллергии народными средствами Amanel 30-10-2006 00:01


    1. Аллергия на пыль, в том числе на книжную: Золототысячник - 5
    столовых ложек без верха; зверобой - 4 столовых ложки; одуванчик, корень -
    3 столовых ложки; хвощ полевой - 2 столовых ложки; кукурузные рыльца - 1
    столовая ложка; ромашка аптечная - 1 столовая ложка; шиповник, плоды
    толченые - 2 столовых ложки.
    Шиповник и корни одуванчика растолочь в ступе или провернуть через
    мясорубку. Весь сбор хорошо смешать.
    1 Столовую ложку сбора на 1 1/4 стакана воды, можно сделать сразу на
    2-3 дня. В эмалированной кастрюле залить этот сбор холодной водой вечером
    и дать настоять ночь. Утром поставить на огонь, довести до кипения (не
    кипятить). Укутать на 4 часа, процедить. Принимать 1 стакан в течение дня
    в 3 приема до еды (т. Е. По 1/3 стакана на прием). Хранить в холодильнике.
    Аллергия начнет выходить. В начале будут затвердения в носу, потом на
    подбородке, на руках, ниже до ног с сильным зудом. Смазывать
    анестезирующей жидкостью "меновазин". Через месяц начнется выздоровление.
    Лечиться 6 месяцев. Спиртного не принимать. Этот сбор хорош и для детей,
    когда у них аллергия как бы уходит внутрь и дети становятся
    сильноперевозбужденными. Бывает эта аллергия от нарушения обмена веществ
    из-за неправильного питания.



    2. Крапива глухая (яснотка), цветы. 1 Столовую ложку цветов сухих или
    свежих на стакан кипятка. Настоять укутать 30 минут, процедить. Принимать
    по 1/2 стакана 4-5 раз в день или по одному стакану 3 раза в день, в
    теплом виде.
    Применяется при аллергической сыпи, крапивнице, фурункулезе, экземе,
    сыпях, золотухе, как хорошее кровоочистительное средство.



    3. Сельдерей пахучий. Отжать сок из свежего корня. Принимать по 1/2
    чайные ложки 3 раза в день за 30 минут до еды. Иногда можно принимать
    настой, 2 столовых ложки измельченных корней настаивают 2 часа в стакане
    холодной воды, процеживают. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
    Сельдерей (сок и настой) применяется при заболеваниях почек, подагре,
    аллергической крапивнице, дерматитах, как мочегонное, легкое слабительное.
    комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
    Гомеопатическая аптечка zumiralda 26-10-2006 20:01


    Несложные проблемы со здоровьем можно решить с помощью гомеопатии в домашних условиях. Совсем неплохо иметь в доме аптечку, позволяющую оказать первую помощь внезапно заболевшему человеку.

    В случае серьезного заболевания самолечением заниматься не стоит, следует обратиться к профессиональному гомеопату с многолетним опытом работы.

    Ваша аптека должна содержать:

    • Мазь Арника - при ушибах;
    • Мазь Календула - при порезах и ранах;
    • Настойку - Эхинацеа.
    • Крупинки (разведение 3 или 6):

    Аконит

    Борец. Многолетнее растение, из семейства лютиковых. Родина этого красивого, но ядовитого растения с синими цветками - горные районы Европы и Азии. Широко разводится как садовое растение.
    Устраняет лихорадку, нормализует температуру тела, быстро снимает воспаление слизистой оболочки дыхательных путей в острой стадии заболевания. Это лекарство предназначено для лечения расстройства здоровья, возникающего после пребывания на сухом холодном ветру.
    Показания к применению:

    • Симптомы появляются внезапно и остро, часто ночью.
    • Они могут появляться после простуды или после сильного испуга.
    • Могут сопровождаться сильным страхом или тревогой (страх смерти, страх толпы).
    • Основное средство от высокой температуры, сопровождающейся сильной жаждой и потливостью.
    • Основное средство при сухом сильном кашле.
    • Показано людям нетерпеливым, обладающим живым воображением.
    • Лучше применять в начале болезни.

    Улучшение - летом, на открытом воздухе.
    Ухудшение - от ходьбы, при наклоне, на холодном воздухе и зимой.

    Апис

    Медоносная пчела. Лекарство приготавливается из всей пчелы.
    Человек Апис неловок, роняет вещи, беспокоен, апатичен, равнодушен, склонен к жалобам и слезлив.
    Типичны: общая сонливость, высокая температура, лихорадка без жажды, ухудшение после полудня.
    Показания к применению:

    • Полезное средство при укусах насекомых и животных. Когда есть припухлость, отечность, легкое розовое покраснение вплоть до сильных аллергических высыпаниях.
    • Пораженный участок на ощупь похож на бурдюк.
    • Жар появляется быстро, но без жажды.
    • Больной ощущает беспокойство и раздражительность.
    • Улучшение наступает от холодного воздуха или компресса.
    • Инфекции горла.

    Улучшение - на открытом воздухе, когда человек сбрасывает одеяло, от холодной воды.
    Ухудшение - от тепла в любой форме, от малейшего прикосновения, после полудня, после сна.

    Арника

    Баранья трава. Хорошо известное растение с цветками, похожими на маргаритки, распространено в горной местности.
    Препарат показан людям, предпочитающим одиночество и отрицающим, что у них не все в порядке. Они нервны, унылы, замкнуты и чрезмерно чувствительны.
    Этот препарат особенно хорошо воздействует на мягкие ткани и мышцы. Первое средство при ушибах. Если кожа не повреждена, применяется крем Арника, если повреждена - Календула.
    Показания к применению:

    • Главное средство при ушибах.
    • Тяжелая травма после несчастного случая.
    • До родов, хирургического вмешательства и лечения зубов.
    • Кровоподтеки.
    • Растяжение мышц после сильного напряжения.

    Улучшение - в положение лежа с плоской подушкой под головой, в холодную, бодрящую погоду без осадков.
    Ухудшение - от малейшего прикосновения, от движения, вечером и ночью.

    Арсеник

    Окись мышьяка - хорошо известный яд. Тем не менее, используемое в гомеопатии средство абсолютно безопасно и хорошо действует на пищеварительную и дыхательную системы.
    Средство показано слабым и привередливым людям, беспокойным, преследуемым страхом смерти. Они чувствуют себя очень больными, после малейшего напряжения и даже при самом незначительном заболевании. Боль носит жгучий характер, причем необычно то, что тепло приносит облегчение. Симптомы могут повторяться через регулярные интервалы и обычно усиливаются после полуночи.
    Показания к применению:

    • Рвота, понос, брюшные и желудочные спазмы.
    • Первое средство при пищевом отравлении.
    • Астматическое дыхание, одышка, часто усиливающаяся ночью.
    • Простуда, сопровождающая насморком.
    • Язвочки во рту.
    • Озноб, беспокойство, чувство тревоги и слабость сопровождают другие симптомы.
    • Тепло приносит чувство облегчения.

    Улучшение - от тепла, когда голова поднята, от теплого питья.
    Ухудшение - в сырую погоду, между полуночью и 3 часами утра, от холода.

    Белладонна

    Красавка. Многолетнее растение из семейства пасленовых. От ядовитых ягод этого растения лучше

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    КОНТРАЦЕПЦИЯ. Satis_causa 23-10-2006 19:31


    Контрацепция [contraceptio; лат. contra-против + (con) ceptio зачатие] — предохранение от зачатия. К. применяется в качестве средства планирования семьи, она показана также в тех случаях, когда прогноз возможной беременности неблагоприятен для женщины или будущего ребенка (см. Беременность).

    Предохранение от нежелательной беременности с учетом возраста женщины, интервала между родами, состояния здоровья женщины и членов семьи способствует снижению гинекологической заболеваемости и перинатальной смертности. Поэтому К. может рассматриваться как эффективный метод первичной профилактики, позволяющий сохранять здоровье женщин и будущего поколения.

    Важная роль в организации работы по предупреждению нежелательной беременности принадлежит акушерам-гинекологам женских консультаций. Врач должен осуществлять индивидуальный подбор метода К. с учетом его преимуществ и недостатков, возраста женщины и состояния ее здоровья, количества детей в семье, возможных осложнений при прерывании и сохранении беременности.

    Существуют следующие методы К., предотвращающие оплодотворение яйцеклетки сперматозоидом или имплантацию оплодотворенной яйцеклетки: барьерные (механические), спермицидные (химические), ритмический (физиологический), прерванное половое сношение, гормональный, внутриматочный, стерилизация половая. Первые четыре метода К. относят к традиционным, они были распространены до внедрения гормональной и внутриматочной К. Средства, с помощью которых осуществляются барьерные, химические, гормональный и внутриматочный методы К., называют противозачаточными. Степень эффективности любого из методов К. оценивается с помощью индекса Перля, который равен числу случаев беременности, возникших в группе из 100 женщин, пользовавшихся определенным методом К. в течение 12 месяцев.

    Барьерные (механические) методы контрацепции основаны на использовании средств, создающих механическое препятствие для проникновения сперматозоидов в канал шейки матки, — презерватива, влагалищной диафрагмы и шеечного колпачка.

    Презерватив изготавливают из тонкой эластичной резины; скрученный презерватив надевают на половой член в состоянии эрекции до полового сношения. При сухости влагалища презерватив смазывают спермицидной пастой (масло и вазелин разрыхляют резину). Контрацептивная эффективность презерватива относительно высокая, индекс Перля равен 14—18. Использование презерватива позволяет предотвратить заражение болезнями, передающимися половым путем, в т.ч. ВИЧ-инфекцией. Основным недостатком метода является частый разрыв презерватива (он происходит в 1 случае на 150—300 половых сношений). При разрыве презерватива во влагалище необходимо ввести спермицидное средство либо принять таблетку гормонального посткоитального контрацептива. Использование презерватива ограничено также в связи со снижением сексуальных ощущений у обоих супругов. Возможны аллергические реакции на резину (зуд во влагалище), индивидуальная непереносимость.

    Влагалищная диафрагма, или колпачок КР, представляет собой металлическое кольцо, соединенное с резиновым колпачком, имеющим форму полушария. Диафрагму вводят во влагалище так, чтобы покрыть шейку матки и создать механическое препятствие для прохождения сперматозоидов в канал шейки матки. Диафрагма выпускается разных размеров — от 50 до 105 мм в диаметре. Нерожавшим женщинам обычно подходит диафрагма диаметром 60—65 мм. Врач подбирает наибольший размер диафрагмы, который не вызывает неприятных ощущений у женщины, и обучает технике ее введения и извлечения.

    Диафрагму следует вводить непосредственно перед половым сношением, смазав ее спермицидной пастой с обеих сторон. Правой рукой женщина сдавливает металлическое кольцо диафрагмы так, чтобы оно приняло удлиненную форму, и, сидя на корточках, вводит ее во влагалище сводом кзади, затем продвигает по задней стенке влагалища до задней части его свода, после чего нижележащий край диафрагмы прижимает к передней стенке влагалища до соприкосновения с лобковой костью (рис. 1, а—в). Следует пальпаторно проверить расположение диафрагмы — верхний край ее должен упираться в заднюю часть свода влагалища, нижний — в переднюю стенку влагалища, позади лобкового симфиза (рис. 1, г). При натуживании диафрагма не должна смещаться. Извлекать диафрагму следует через 8—12 ч после полового акта, техника извлечения показана на рис. 1, д.

    Противопоказаниями для введения влагалищной диафрагмы являются эрозия шейки матки, цервицит, загиб матки кзади, опущение стенок влагалища, разрывы промежности и шейки матки. Не рекомендуется применять диафрагму в течение 2—3 мес. после родов и 1 мес. после аборта.

    При пользовании диафрагмой могут быть неприятные ощущения во время полового акта, иногда возникает цисталгия. Женщины, пользующиеся диафрагмой, должны осматриваться акушером-гинекологом не реже одного раза в 3 мес. Индекс Перля при этом методе К. — 12—14.

    Шеечный колпачок (рис. 2) имеет полусферическую форму, утолщенные края, изготовлен из плотной
    Читать далее...
    комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
    Классификаци и общая характеристика гепатопротекторов zumiralda 15-10-2006 19:35


    1. Антиоксиданты
    1)растительные флаваноиды (в основном на экстрактах расторопши)

  • КАТЕРГЕН
  • ЛЕГАЛОН (карсил)
  • СИЛИБОР
  • КОНВАФЛАВИН
  • ФЛАМИН
  • ЦИНАРА
  • ЛИВ-52
  • ГЕПАТОФАЛЬК
    2)витамины
  • РУТИН
  • альфа-ТОКОФЕРОЛ
  • РЕТИНОЛ
  • ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА
  • АСКОРУТИН
  • ВИТОГЕПАТ
    3)тиолы
  • ЦИСТЕИН
  • АЦЕТИЛЦИСТЕИН
  • ТИОКТАЦИН
  • 2. Осуществляющие репарацию мембран гепатоцитов
    препараты фосфолипидов

  • ЭССЕНЦИАЛЕ
  • ЛИПОСТАБИЛ
  • ФОСФОЛИП
  • ЛЕЦИТИН
  • 3. Стимуляторы регенерации паренхимы печени
    1)витамины

  • КАЛЬЦИЯ ПАНГАМАТ
  • ВИТАМИН U (метилметионинсульфония хлорид)
  • ОРОТОВАЯ КИСЛОТА
    2)аминокислоты
  • АДЕМЕТИОНИН (гептрал)
  • ЦИТИДИН
  • РИБОКСИН
  • Показания

  • гепатиты;
  • холестаз;
  • циррозы печени;
  • холецистит;
  • желче-каменная болезнь;
  • атеросклероз;
  • печеночная энцефалопатия;
  • для понижения в крови остаточного азота.
  • Механизм действия

  • антиоксидантное действие - укрепление мембран клеток;
  • активация микросомальных ферментов печени - повышение метабилизма и выведения токсичных веществ;
  • стимуляция синтеза аминокислот и белка в печени;
  • активация регенерации тканей печени;
  • повышение синтеза желчи и микроциркуляции в печени.
  • комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
    Растительные гепатопротекторы zumiralda 15-10-2006 19:04


    Вид Используемая часть Лекарственная форма
    Репейничек аптечный Трава Настой
    Пырей ползучий Корневище Отвар
    Кошачья лапка двудомная Цветы Настой
    Трава Настой
    Хрен обыкновенный Корни Сок, иногда с медом в свежем виде, иногда со сметаной
    Лист Настой
    Копытень европейский Корни Отвар
    Лист Настой
    Все растение Отвар, часто на молоке
    Свежий лист Настой
    Ясменник душистый Корневище Отвар
    Трава Настой
    Овес посевной Зерновки Отвар, часто на молоке
    Солома Настой
    Буквица лекарственная Трава Настой
    Цикорий обыкновенный Корни Отвар
    Все растение Отвар
    Трава Настой
    Хвощ полевой Трава Настой
    Крупица ольховидная Кора Отвар
    Плоды Отвар
    Дымянка аптечная Трава Настой
    Подмаренник настоящий Трава Настой
    Ястребинка волосистая Трава Настой
    Цветочные корзинки Настой
    Зверобой продырявленный Трава Настой
    Хмель обыкновенный Соплодия (шишки) Настой
    Горец птичий Трава Настой
    Ревень Кореневище Отвар, иногда на молоке
    Корень Отвар, иногда на молоке
    Мыльнянка лекарственная Корни Отвар
    Очиток едкий Трава Настой
    Золотарник обыкновенный Цветы Настой, иногда в холодной воде
    Трава Настой

    Настой готовится из расчета 1:10, то есть одна часть используемой части растения и десять частей горячей, но не кипящей воды, ставится на водяную баню на 15 минут, при этом нужно каждые 5 минут мешать, затем ведется наставание больше 45 минут и применяется по полстакана 3 раза в день после еды.

    Отвар готовится также из расчета 1:10, то есть одна часть используемой части растения и десять частей горячей, но не кипящей воды, ставится на водяную баню на 30 минут, при этом нужно каждые 10 минут мешать, затем ведется наставание больше 10 минут и применяется по полстакана 3 раза в день после еды.

    комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
    Уличный героин zumiralda 11-10-2006 13:00


    Героин (cинонимы: диацетилморфин, диаморфин, ацетоморфин; другие названия - "гера", "герыч", China White) - является одним из самых распространенных синтетических наркотиков. Героин действует как наркотический анальгетик. Изымаемые из незаконного оборота образцы, содержащие героин, часто называют "уличным героином"; смесь героина с кокаином называют Speed ball; смесь героина с кокаином и ЛСД - frisko speed ball.

    По наркотической активности героин в 2-3 раза превосходит морфин. Впервые героин был синтезирован в 1874 году английским химиком А. Райтом, а его коммерческое производство было освоено в 1898 г. немецкой фирмой Bayer. Вначале героин использовался как фармацевтический препарат для замены морфина при лечении наркомании. однако вскоре выяснилось, что героин является самым опасным из всех известных наркотиков, так как быстро вызывает сильнейшую физическую и психическую зависимость. При ежедневном приеме героина физическая зависимость может развиться за два дня. Психическая зависимость развивается менее чем за 2 месяца. героин опасен также тем, что его содержание в препаратах, находящихся в незаконном обороте, может сильно различаться. Это вызывает опасность передозировки. Кроме того, большую опасность при употреблении "уличного героина" представляет наличие в нем различных ядовитых добавок, например, стрихнина.

    Употребляют героин посредством внутривенных инъекций, реже вдыханием через нос и курением. Действие наркотика длится 4-6 часов, эффективная доза равна 5 мг. Известны случаи употребления героина в смеси с кокаином, ЛСД, метаквалоном, а также в смеси с 3-метилфентанилом.

    Потребитель героина испытывает чувство эмоционального удовлетворенности - состояния, которое получило название эйфории. Действие героина характеризуется сонливостью, снижением физической активности, затруднением концентрации внимания, а также безразличием. Героин вызывает миоз, в результате чего зрачки приобретают характерный вид булавочной головки. Выработка мочи уменьшается. Употребление героина может вызывать покраснение кожи и снижение артериального давления. Часто покраснение кожи сопровождается зудом и потливостью.

    На основании Списка 1 "Перечня наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров, подлежащих конролю в РФ" героин, все его соли и смеси отнесены к наркотическим средствам, оборот которых запрещен на территории РФ.

    Источником получения героина является опий - свернувшийся млечный сок растения мак снотворный (Papaver somniferum L.). В процессе переработки опий очищают от балластных веществ и получают продукт с высоким содержанием морфина. Этот продукт затем ацетилируют до героина.

    Таким образом, "уличный героин" может содержать в своем составе примеси, которые обусловлены исходным сырьем и способом его приготовления (такие, как папаверин, кодеин, морфин, наркотин, ацетилкодеин и др.). Кроме того, "уличный героин", как правило содержит и специально вносимые добавки и наполнители: фармакологически активные вещества (фенобарбитал, кофеин, аспирин, лидокаин, димедрол, хинин, аскорбиновая, салициловая, бензойная, борная кислоты и др.); другие наркотические средства и психотропные вещества (метаквалон, кокаин, оксидокон и др.); всевозможные нейтральные добавки-наполнители (глюкоза, лактоза, фруктоза, крахмал, мука и др.). В образцах "уличного героина" можно также обнаружить вещества, попавшие в него из окружающей среды (пластификаторы, пестициды и др.). Содержание героина может составлять от 1-2 до 95-98%.

    Иногда "уличный героин" изымается из незаконного оборота в виде растворов, представляющих собой слабоокрашенные прозрачные жидкости без выраженного запаха, при длительном хранении которых наблюдается разложение (гидролиз) героина до 6-моноацетилморфина и морфина. Наличие осадка в некоторых растворах "уличного героина" обусловлено наличием нерастворимых в воде добавок.

    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии