Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Кальмары в лимонном соке

Не просто, а очень просто.
Тушки кальмаров очистить и отварить. Я "варю" так: складываю их в миску и заливаю крутым кипятком, минуты три они офигевают. Потом сливаю кипяток, и еще раз повторяю операцию и пусть еще минуты 4 поплавают. Гарантировано не переварите кальмары. Этому меня научила жена дальневосточного брата :)
Далее порезать тушки, посолить, залить соком 1-2 лимона и оливковым маслом (пропорции зависят от массы кальмаровой). Приправить орегано. Уложить кальмары в емкость. Если жидкость не покрыла массу, то долить водичкой, в которой варились кальмары. Накрыть емкость крышкой и убрать в холодильник на ночь.
Эту закуску можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно и как добавку в салаты.
[400x303]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

про одиночество

 

Когда сутками молчит телефон – это не одиночество.
Это – плохие друзья.
Когда ты слышишь, как тикают часы – это не одиночество.
Это – много свободного времени.
Когда некого ждать – это не одиночество.
Это – пессимизм.
Когда воруешь кусочки чужой жизни, чтобы наполнить свою – это не одиночество.
Это – неуверенность в себе.
Когда тебе не с кем поговорить и ты начинаешь разговаривать с собой – это не одиночество.
Это – болезнь.
Когда ты плачешь целыми днями в пустой квартире – это не одиночество.
Это – депрессия.
Когда ты думаешь, что никто тебя не понимает – это не одиночество.
Это – эгоизм.
Когда хочется кричать от безысходности – это не одиночество.
Это – боль.
Когда ты никому не нужен – это не одиночество.
Это – самообман.
Одиночество – это то, что мы сами придумываем, когда нам никто не говорит три простых слова…
Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ.

 

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

...

КЛАССИЧЕСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
КУЛИЧ БЕЗ ХЛОПОТ
ГОТОВЫЕ КУЛИЧИ
ПАСХА ТВОРОЖНАЯ
ПАСХАЛЬНЫЕ СЛАДОСТИ С ЖЕЛАТИНОМ
ТОРТ"КОРЗИНА С КРАШЕНКАМИ"
ПАСХАЛЬНЫЙ ПЛОМБИР
РОМОВАЯ БАБА
ОКОРОК С ВИШНЕЙ
СЛАДКАЯ СВИНИНА
БУЖЕНИНА ПО-СТАРОРУССКИ
МАРИНОВАННЫЙ ОКОРОК 1
МАРИНОВАННЫЙ ОКОРОК 2
РУЛЕТ С ГОРЧИЧНЫМИ ЗЕРНАМИ
СВИНИНА ДУХОВАЯ(ЖАРКОЕ)
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
ПЕЧЕНОЕ САЛО

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

...

ШАШЛЫК 1
ШАШЛЫК 2
ШАШЛЫК 3
МИТИТЕИ
ХОЛОДЕЦ АССОРТИ
ХОЛОДЕЦ
ЗАЛИВНОЕ МЯСО
КУРИНЫЙ ПАШТЕТ
МЯСНОЙ ПАШТЕТ
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНКИ
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА 1
ЯЙЦА 2
ЯЙЦА 3
МРАМОРНЫЕ ЯЙЦА
ЯЙЦА ФАБЕРЖЕ
ЯЙЦА ИЗ ХОЛОДЦА
ЗАЛИВНОЕ АССОРТИ ИЗ ИНДЮШАТИНЫ
ВЕТЧИННЫЕ РУЛЕТИКИ В ЖЕЛЕ
"КОПЧЕНАЯ" СВИНАЯ НОЖКА
ФОТО ЭТОЙ НОЖКИ
СВИНИНА В КАРАМЕЛИ

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

...

ЗАВАРНОЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ
КУЛИЧИ В СКОРЛУПЕ
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ С СУХОФРУКТАМИ
ФОТО РУЛЕТОВ И ФАРШИРОВАННЫЙ РЕДИС
КРАШЕНКИ
"БОРОВИЧКИ"
ФОТО КУЛИЧЕЙ
ПАСХАЛЬНЫЙ ТОРТ
КУСОЧЕК ТОРТА
ПАСХАЛЬНАЯ КОРЗИНА
ПРАЗДНИЧНОЕ ЖАРКОЕ
СВИНИНА С ЯБЛОКАМИ (АЙВОЙ)
СВИНИНА В ШАМПАНСКОМ
ПРАЗДНИЧНАЯ БАРАНЬЯ НОГА
БУЖЕНИНА АССОРТИ
МЯСО В РАССОЛЕ

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Кулинария. Готовим быстро.

Сегодня на обед приготовила очень вкусное блюдо из рыбы. Готовится быстро. Называется "Рыбка в сливках". Не могу вспомнить, чей это рецепт. Поэтому сразу прошу прощения, что не указываю автора.
Состав
филе морского окуня - 400 г,
сливки (10-20%) - 150 мл,
сыр твердый - 30 г,
мука - 1 столовая ложка,
пучок укропа,
соль,
перец, лимонный сок, сливочное масло.
Приготовление
Рыбу вымыть, обсушить, посыпать солью и перцем (филе можно порезать на порционные куски), побрызгать лимонным соком.
Укроп мелко порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда рыбное филе.
В миску налить сливки, добавить муку и хорошо размешать. Сливочно-мучную смесь вылить на рыбу.
Рыбу посыпать укропом.
Сверху посыпать тертым сыром. Вновь повторить слои
Запекать при температуре ~230°С ~25-35 минут.
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью. Необыкновено нежное и вкусное блюдо.
[500x375]

[500x375]

[500x375]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Салат -СЮРПРИЗ.

достаточно быстро и безумно вкусно.....хотя о вкусах не спорят....

Креветки без панцеря(мелкие)- 400-350 гр.
Ветчина мелкой соломкой- 300гр.
корнюшоны нарезать соломкой- 200 гр(1 баночка) [показать]
вареные рубленные яица 4 шт.
кукуруза консервированная- 150-200гр.
Не большая луковица мелко нарезаная.
Салат айсберг (или любой другой, но не красный)200-150гр.
(Салат листовой.... иногда Айсберг называют Китайским....
А так можно его заменить на любой другой листовий салот например Рукола,
Премиум, да их(салатов) множество разновидностей......можно любой....)
Вареные шампиньены нарезанные тонкой соломкой 200гр.
майонез по вкусу....

смешать [показать] .... дать постоять 5-10 мин. И с удовольствием пристапать к приему пищи.... [показать]


приятного аппетита....


P.S. щас слюной захлебнусь....... [показать] [показать]

Вчера вечером наконец-то взвесилась. 74 кг. Весы особо не порадовали, но думала, что будет больше. Если учесть как я последнее время все подряд ела.
Но, еще у меня ПМС, может быть и меньше вес.

Сырный пирог
Цитата сообщения Макс_Оливер
[450x295]
Раздел пирогов продолжает стремительно расти. На этот раз будет сырно-творожный, тестировали под кофе – вкуснотища ещё та. Сложностей никаких, время приготовления не более часа (с учётом выпечки), поэтому можно не тянуть до выходных и затеяться с ним в ближайшее время.

читаем дальше

Закуска "АЗИЯ"
Цитата сообщения Geroma
[показать]

Очень вкусная закуска. Я ее уже лет 20 готовлю. И не надоедает. А назвала "Азия", потому, что здесь смешаны элементы и корейской и уйгурской и узбекской кухни, одним словом - Азия. Когда намечается застолье с большим количеством людей, это блюдо - незаменимо. Во-первых - готовится достаточно просто и быстро, во-вторых - сытно, в третьих, что не маловажно - недорого.Читать далее...

Салат " Сиротский".
Цитата сообщения Киса_Воробьянинов

[393x]

истекаем слюной

*Теги работающие на ЛиРу
Цитата сообщения s_t_r_o_g/a>
Читать далее...

Цитата сообщения Natashkin_69
Разгрузочные дни,в том числе СЫТАЯ РАЗГРУЗКА

http://www.2mm.ru/mzdorovie/820

Оладушки на завтрак
Цитата сообщения Шестая_чаша
Это очень простенький рецепт оладушек, я на завтрак частенько пеку оладушки по бабушкиному рецепту.
Берем:
- сметана - 250 мл
- яйца - 2 шт
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 0,5 ч.л.
- раст. масло (в тесто) - 2 ст. л.
- мука - 1 стакан и более
- сода - 1/3 ч.л.
- яблоко - 1 шт (по желанию)
---------------
Разтереть яйца с сахаром и солью, добавить сметану, тщательно смешать, насыпать муку, в горку, которая образовалась от муки на поверхности теста - добавить соду, смешать с мукой, а потом все вместе.
Плеснуть маслице.

Дать постоять пару минут и выпекать на сковородке с маслом на умеренном огне с двух сторон.
Для разнообразия:
- трем на крупной терке яблочко и в тесто.
- выпекаем как обычные оладушки.

Салат Маэстро
Цитата сообщения Танюня_Канада
[700x525]
Очень люблю этот салатик. Он очень вкусный, сытный и готовится просто...
Читать далее...

День второй!
Сижу строго на 20 у.е. Вчера вечером очень хотелось съесть пирожное, ну очень и семечек очень хотелось! Держалась! Сегодня горжусь собой!
Есть не очень хочется, больше хочется что-то погрызть. Особенно в выходные.
Ну, в эти я буду работать т.к. учавствуем в Свадебной выставке. Сезон и привличение клиентов. Буду держаться!
Как у вас? Процесс идет?

Вот и я!Неделю болела и чавкала все что попадалось на глаза. Причем без всякой совести и продолжаю (вот гадина!).
С понедельника опять сяду на КД! Все!
Почему с понедельника? Завтра на день рождения иду и думаю, что в воскресенье не остановлюсь и не перестану есть всякие вкусности.

19 марта 2008 г, среда


День третий-похудительный.
Брюки стали свободнее, живот постепенно уменьшается.
Но никак не могу поправиться. Сегодня опять всю ночь кашляла и с трудом дышала.
А сейчас раскалывается голова. Может от погоды. Недавно шел мелкий град и небо затянуто тучами. Ох, плохо мне чего-то....

18 марта 2008 г, вторник

18 марта 2008 г, вторник

Цитата из дневника Милаша_Ленча (подборка кулинарных рецептов.

ДОМАШНИЙ СЫР
1 л молока любой жирности (% абсолютно не влияет на вкус); 1 кг творога (тоже любого); 100 г масла; 1 чайная ложка соды; 1 столовая ложка соли.
1 л молока влить в кастрюлю, чуть-чуть нагреть, добавить 1 кг творога, и помешивая, дать свернуться; откинуть на дуршлаг, дать стечь сыворотке, затем в массу добавить 100 г масла, 1 чайную ложку соды, гашеной кипятком, и 1 столовую ложку соли без верха. Выложить сыр в кастрюлю (лучше эмалированную), и непрерывно помешивая, проварить минут 5. Выложить в форму (я использую пакет из-под молока) и поставить до утра в холодильник. Это простой рецепт, я же всегда добавляю что-нибудь пикантное для вкуса: сухой укроп, мелко порезанный болгарский перец

ПИРОЖКИ ИЗ СУЛУГУНИ
100г сулугуни (или другого сыра) трем на мелкой терке и добавляем пачку (250г) творога. Хорошо разминаем и добавляется всякие специи. Можно добавить яйцо.
Вымешиваем в тесто, формируем кружочки. Выпекаем до золотистости при 180гр.

СОСИСКИ С СЫРОМ
сосиски (или сардельки) - 8 шт, сыр - 120г, бекон - 300г.
Сосиски (сардельки) глубоко надрезать вдоль, вложить в разрез кусочки сыра, обернуть ломтиками бекона, сколоть шпажками или зубочистками. Запекать 1.5-3 минуты