Это цитата сообщения BIGPUPS Оригинальное сообщение

Нужно взять средней величины баклажан помыть его и отрезать верхушку.
С четырех боков срезать вместе с мякотью шкурку так чтобы получилось четыре достаточно широкие баклажановые ленты
Шкурку на баклажанах тонким и острым ножом надрезаем очень аккуратно не прорезая до конца квадратиками.Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Свинина подойдет только свежая, не размороженная. Лучше кусочек шеи с прожилками сала или мясной грудинки без косточек.
Сначала приготовим маринад - в блюдце смешаем 1 ч.л. крупной соли, 2 ч.л. сахара, 4 измельченных зубчика чеснока, 2 ст.л. свежего натертого имбиря, по 1/2 ч.л. бадьяна, молотой гвоздики, фенхеля, белого перца, на кончике ножа корицы (или 2 ст.л. готовых китайских специй в порошке). Добавляем 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. красного сухого вина. Эта пропорция на 700-800гр мяса.
Делам глубокие прорезы вдоль волокон мяса. Треть маринада вкладываем в эти разрезы, остальным натираем все мясо.
Укладываем в эмалированную или стеклянную тару, плотно придавливаем крышкой и каким-нибудь грузом и на сутки в холодильник.

Через сутки обмазываем мясо выделившимся из него соком, укладываем в глубокую сковородку, посыпаем чуть раздавленными зернами кардамона и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности (прокол в мясе дает прозрачный, а не красный, сок), часто поливая выделившимся соком. В конце запекания прикрываем фольгой, чтобы мясо сверху не обгорело.

Пока жаркое доходит до кондиции, готовим гарнир.
Длинный рис приличного качества промываем в нескольких водах. Заливаем холодной водой в пропорции 1 стакан риса и 1,5 стакана воды. Солим.
Ставим на сильный огонь. Варим под крышкой по Похлебкину -
7 минут в момента закипания на сильном огне,
3 минуты на среднем,
2 минуты на малом. Выключаем огонь и 12 минут настаиваем, не снимая крышку.
Обжариваем на растительном масле луковицу и морковь - порезаны кубиками - добавляем шампиньоны, прожариваем до готовности. Солим соевым соусом по вкусу.
Смешиваем рис и жареные грибы, прогреваем на маленьком огне под крышкой.
Теперь горячим рисом плотно набиваем рюмочку, утрамбовываем ложкой. Переворачиваем рюмочку на сервировочную тарелку - получается красивая пирамидка гарнира)))
[400x296]

Это цитата сообщения просто_Света Оригинальное сообщение

Вы можете легко избавиться от 10 кг за 12 дней, если не отклоняться от этой диеты + исходя, сколько у Вас лишних килограмм.

РАЦИОН ДИЕТЫ:

1 день - кефирный
1 л. кефира (2,5% жирности) 1 ст. ложка подсолнечного масла
(при желании пару чашек травяного чая)

2 день - фруктовый день
4-6 средних апельсина 1 ст. ложка подсолнечного масла (опять же чай)

3 день - творожный день
2 пачки нежирного творога(250 гр) 1 ст. ложка подсолнечного масла (чай)

4 день - овощной день
0,5 л. банка кабачковой икры травяной чай

5 день - шоколадный день
1 плитка шоколада 100 гр. травяной чай

6 день - яблочный день
1 кг яблок (без кожуры) 1 ст. ложка подсолнечного масла травяной чай

7 день - сырный день
300 гр. твердого сыра травяной чай

8 день - овощной день
1 л. томатного сока 1 ст. ложка подсолнечного масла травяной чай

9 день - мясной день
400 гр. вареной говядины 1 ст. ложка подсолнечного масла травяной чай

10 день - овощной день
салат с огурцами, помидорами, капустой с петрушкой, укропом, сельдереем и подсолнечным маслом и чуть соли. травяной чай

11 день - творожный день
2 пачки нежирного творога (250 гр.) 1 ст. ложка подсолнечного масла
травяной чай

12 день - фруктовый день
1 кг. свежих слив (или 500 гр. чернослив) 1 ст. ложка подсолнечного масла
травяной чай

после 18.00 строго ЗАПРЕЩЕНО! МАкСиМуМ можно выпить чашку травяного чая!

Это цитата сообщения cassandra_1964 Оригинальное сообщение

Делаешь дрожжевое тесто по любому любимому рецепту, раскатываешь готовое тесто, посыпаешь сверху пласт тертым сыром, закатываешь в рулет и режешь этот рулет на колечки. Потом противень смазываешь слегка маслом, кладешь колечки и печешь:-))Все!А если серьезно, то вот мой рецепт теста дрожжевого, которое использую исключительно для всей выпечки.Итак:
Тесто дрожжевое.
-50гр дрожжей
-1 чайная ложка соли
-4 чайных ложки сахара
-100 грамм маргарина
-1 литр муки
-полтора стакана молока
Молоко подогреть, маргарин растопить ( если нет маргарина можно подсолнечное масло)В дрожжи всыпать сахар и соль, дрожжи разойдуться.Разошедшиеся дрожжи влить в подогретое молоко, добавить растопленый маргарин добавлять постепенно муку и замесить тесто.Когда тесто готово , оставить его в глубокой посуде и покрыть чистым полотенцем и забыть где то на час. За час тесто хорошо подойдет и с ним можно будет работать.Все остальное, как вам фантазия подскажет .Если булочки с сыром то на раскатанный пласт теста посыпать сыром и закатать рулет, потом порезать на кругляшки и выпекать. Перед выпечкой смазать будущие булочки взбитым яйцом.Если пирог с яблоками. ТО заранее почистить и порезать яблоки, засыпать сахаром и корицей.Потом раскатать пласт теста , положить его на смазанный противень , сделать бортики и выложить готовые яблоки.Сверху украсить косами из теста и смазать верх теста взбитым яйцом.
Вот это вариант пирога с яблоками.
[340x255]

А это вариант кулебяки с капустой.

[340x255]

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

- язык говяжий - 1 шт.
- чеснок - 1-3 зубчика (по вкусу)
- майонез - 3-4 ст.л.
- грецкие орехи - 4 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
Язык промыть, отварить до готовности, аккуратно (еще с горячего) снять пленку. Мелко порезать, смешать с давленым чесноком, затем прибавить грецкие орехи. Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Тоже берем язык вареный, добавляем туда лук (замариновать в уксусе 1-2 столов. ложки и поперчить по вкусу, выдерживаем 20 минут и сливаем), тдобавляем тертый сыр и заправляем майонезом.

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
2 кур.окорочка,
1кг.лука(репчатого),
1 кг. свежих грибов(шампиньоны), можно использовать и консервированные шампиньоны,
4 яйца,
1 зубчик чесночка,
сыр,
1-2 пач. майонеза.
Приготовление: Отварить курицу , лук обжарить(пассировать), грибы обжарить(если Вы используете консервированные шампиньоны, то их тоже лучше обжарить, яйца сварить вкрутую.
1 слой. Курицу отделить от костей, порезать средними кусочками и уложить на блюдо, посыпать слегка чесночком и помазать майонезом.
2 слой - жареный лук(холодный)
3 слой - жареные грибы(холодные), помазать майонезом
4 слой - яйца натертые на мелкой терке, помазать майонезом.
5 слой - натертый на терке сыр.
Вместо вареной курицы, можно использовать лосось, результат превзойдет все Ваши ожидания!

Это цитата сообщения BIGPUPS Оригинальное сообщение

Ингредиенты: Свежая красная рыба
Голубой сыр (лучше Dor Blue)
Сметана
Специи или травы (на Ваш вкус)
Инструкции:
Эту рыбу очень любит моя дочь (ей 2,5 года). Кроме того, это очень простой и быстрый в приготовлении рецепт. Для тех, кто не любит голубой сыр, скажу,что его вкус не будет слишком очевидным, а без него получится не то.
Красную рыбу необходимо разрезать на порционные куски. Кусок с каждой стороны посыпать солью, смазать сметаной, посыпать тертым голубым сыром, а также специями или травами (я беру базилик). Положить рыбу на противень. Лучше накрыть противень фольгой, чтобы рыба не получилaсь сухой. Поставить в духовку на 25-35 мин в зависимости от толщины порционных кусочков.

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Время приготовления: 15 мин
Калорийность: В 1 порции: 185 ккал, 18 г жира, 4 г насыщенного жира (подробнее)
Ингредиенты: На 6 порций:
1 ст л мелко порезанного свежего розмарина
7 ст л оливкового масла
1 кг цуккини, тонко порезанных вдоль (можно это сделать картофелчисткой)
1 ст л бальзамического уксуса
2 ст л порезанной петрушки
читать

Это цитата сообщения Rucia Оригинальное сообщение



Просто левым кликом можно изменять характер линий.
две точки в нижнем правом углу - регулировать фон (белый и черный)
точки в нижнем левом углу - регулировать количество линий...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Баклажаны нарезаем кружками толщиной в два пальца, надрезаем не до конца (нва фото будет понятно как). Солим крупной солью и оставляем на два часа, чтобы появился сок.
Тем временем готовим фарш - пропускаем через мясорубку мясо молодого барашка, добавляем к нему резаный ножом лук, измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу. Хорошо выбиваем фарш о дно миски, чтобы он уплотнился.
Отжимаем кружочки баклажан от сока, начиняем их фаршем, плотно прижимаем ладонями, чтобы получилось как бы единое целое. Укладываем в миску и на час в холодильник.
[400x287]
Взбиваем яйцо с солью и специями. Обмакиваем каждый кружок с мясом в него, обжариваем в трех сторон на растительном масле при невысокой температуре.
Складываем в сковородку, заливаем томатным соком, подсоленным и подсахаренным по вкусу. Запекаем в духовке до полной готовности баклажан и мяса.
В конце можно посыпать тертым сыром.
[400x277]
Для КД в 100гр 5у.е.
Для ВН баклажаны не жарьте, а запеките, а баранину замените куриной грудкой. Посчитайте баллы согласно изменениям.

Каждый понедельник рано утром, я наслаждаюсь прогулками в парке Нанху. Парк на озере Нанху — крупнейший парк Чанчуня, площадь водного зеркала 920 тыс. кв. м. Вода в озере отличается чистотой и прозрачностью, по берегам стоят плакучие ивы. В парке имеются горбатые мостики, беседки, напоминающие южную садово-парковую архитектуру. Здесь можно найти захватывающие аттракционы для детей, аттракционы для взрослых и целых семей - водные(лодки) и карусели, автомобили ... Целый игровой городок в огромном зелёном парке, где отдыхая, напрочь забываешь о неуместном в эти минуты соседстве мегаполиса. Говорить об этом много нет смысла лучше один раз увидеть.
по дороге в парк
[486x648]Читать далее...

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Ингредиенты: Брюссельская капуста 1 кг
Лесные орехи (фундук) 75 г
Сливочное масло (размягченное) 75 г
Соль и перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Чеснок (измельченный) 1 зубчик
Лимон 1 шт
Инструкции: Поджарьте орехи, затем порубите. Смешайте со сливочным маслом, добавьте мускатный орех, чеснок и цедру лимона, приправьте по вкусу солью и перцем. В подсоленной воде сварите капусту (7-8 минут). Слейте воду и откиньте. Хорошо смешайте с ореховым маслом. Блюдо подавайте горячим.
на 100 гр готового продукта-3.46 У.Е.

Это цитата сообщения nikova Оригинальное сообщение

Очень легкий рецепт/для *первоклассника*/, никогда не подведет-всегда получается вкусным и не занимает много времени, поэтому готовлю для гостей-поставишь в духовку и целый час можешь делать что нибудь другое
далее
[612x329]

Это цитата сообщения Наталия_веселая Оригинальное сообщение

Отличная игрушка. Нажимаем на контуры страны и находим для нее место на карте Европы.
http://fishki.net/comment.php?id=4223

Это цитата сообщения Магги Оригинальное сообщение

Эта белковая диета поможет за неделю скинуть 3– 3, 5 кг. Нельзя менять порядок дней и продукты. Повторить такую разгрузку можно только через год.
День первый. Завтрак – настой шиповника. Обед – 2 яйца вкрутую, стакан томатного сока, салат из вареной капусты с оливковым маслом. Ужин – отварная рыба.
День второй. Завтрак – настой шиповника с сухариком. Обед – отварная рыба, салат из свежей капусты с оливковым маслом. Ужин – отварная говядина. Перед сном выпейте стакан кефира.Читать далее...

Это цитата сообщения jazzamour Оригинальное сообщение

Хотите узнать, как выглядело бы ваше имя, будь вы вавилоняниномили викингом?
А может египтянином?
Вот мой вавилонский вариант:

Египтянский, конечно, круче,но очень сложный)))

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

На 100 гр готового продукта-3.85у.е.
Надо: 1 кг говядины, 4 крупных кислых яблока твердых сортов, 0,5 ст сметаны, 2 ст л жира или растительного масла, 1 ст л тертого хрена, свежая зелень, соль и молотый перец – по вкусу.
Готовим: Мясо нарезаем порционными кусочками и отбиваем до мягкости. Солим, перчим и маринуем около получаса. Затем быстро обжариваем на раскаленной сковороде до готовности и перекладываем на противень. Яблоки нарезаем тонкими кружочками и кладем на антрекоты. Сверху заливаем сметаной и запекаем в духовке при небольшой температуре около 40 мин.
Салатик из кальмаров заливнои
На 2 порции:
2 кальмара – сварить и очистить.
Для начинки:
Порезать горсть очищенных креветок, смешать с 1 ст.л. красной икры.
Для соуса:
Смешать 150г майонеза, 150г густой сметаны, 1 ст.л. кетчупа.
Замочить 2 ст.л. желатина в 100мл белого сухого вина. Нагреть и охладить.
Соединить креветки, икру, соус и растворенный желатин.
Нафаршировать кальмаров смесью, уложить в формы. Оставшимся соусом полить кальмаров и поставить застывать.

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

В помощь человеку обучающемуся

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Отварное горячее куриное филе 200гр заливаем 3 ст.л. кипящего красного вина и посыпаем молотым мускатным орехом. Делаем сразу же несколько проколов в мясе, прикрываем крышкой и оставляем остывать.
Одновременно в таком же вине замачиваем 6 крупных черносливин.
Отвариваем 3 яйца и среднюю морковку.
Заливаем уксусом с сахаром (2 ст.л. уксуса, 1 ч.л. сахара) репчатую луковицу, порезанную тонкими ломтиками.
Как только мясо и сливы остынут, режем мясо кубиками, чернослив соломкой.
Добавляем
мелко порезанные яйца,
отжатый лук,
3 маринованных огурчика, порезанных мелкими кубиками,
кубики морковки,
4 ст.л. зеленого горошка.
Заправляем майонезом.
[400x304]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Готовим отдельно рис. Промываем несколько раз водой. Засыпаем в термос с широким горлышком, заливаем кипятком (на полстакана риса 1,5 стакана кипятка). добавляем столовую ложку топленого или сливочного масла, щепотку соли, шафран на кончике ножа) Закрываем плотно термос и оставляем на ночь. Утром готов великолепный желтенький рассыпчатый рис.
Не хотите возиться, сварите рис просто в кастрюльке.
Бульон доводим до кипения, добавляем тертые на крупной терке репчатый лук, морковку и картошку, порезанную соломкой. На маленьком огне доводим до готовности.
В чашки раскладываем по ложке риса, кусочки куриного мяса, заливаем бульоном и добавляем ломтик лимона.
Сверху посыпаем укропом.
[400x319]