Это цитата сообщения Елена_из_Реутова Оригинальное сообщение

Вариация на грузинскую тему  от  Макс_Оливер 

[380x288]

Это блюдо в горшках сродни традиционной грузинской солянке. Готовится легко, очень острое, с очень привлекательным запахом, Читать далее

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

[380x285]
Вот так вкуснятина получилась!! Я в восторге от полученного результата. Это нужно однозначно сделать всем, у кого есть возможность купить спарассис. Увидите с какой скоростью это будут "выметать" из тарелок. Делается быстро и описание будет тоже очень коротким и по пунктам.Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Есть и у свиньи, и у барана внутренняя прослойка сала, так называемая "сетка" или "сальник". В магазине он бывает редко, я лично никогда не видела, но люди рассказывали, что покупали и там. Спросите на рынке, вам не откажут.
Купите там же и телячью печень, и кусочек постной свининки.
Сальник (полкилограмма) замочите в холодной воде минимум на час, чтобы вышла лишняя кровь. Потом тщательно промойте под холоднйо проточной водой. Он готов к действию!Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Их много, этих лепешек, и по местности, где пекут, и по технологии - опарная или на простокваше.
Приготовим Карабахскую (Арцахскую) Гату (Кяту).
В полстакане теплой воды разводим 10 граммов прессванных дрожжей, вливаем в неполный стакан просеянной муки, замешиваем опару. Ставим ее в теплое место на 30 минут.Читать далее...

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

[500x374]
ЦЕПЕЛЛИНЫ
==========
1 кг картофеля для натирания,
150 г картофеля для варки,
1,2 ч.л. соли, одно сырое яйцо. Для фарша:
четвертинка луковицы,
1ч.л. свиного жира,
300 г. свиного фарша,
можно добавить мелко порезанного сала.Читать далее...

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

ВЕДАРАЙ
=========
Ингредиенты: 1 кг картофеля
200гр свежего сала
2 луковицы
1/2 ч. ложки майорана
соль
свиные кишки
Инструкции: Натереть очищеный картофель. Сало мелко порезать и поджарить с порезанным луком. Залить кипящей поджаркой картофель, посыпать майраном, посолить. Всё хорошо вымешать.
Заранее подготовить кишки: хорошо вымыть, натереть солью, чесноком, снова вымыть, отжать воду. Кишки наполнить картофельным тестом, не очень туго, завязать. противень смазать жиром, уложить ведарай. вставить в горячую духовку. Через 10 мин проколоть в нескольких местах иголкой, чтобы не лопнули.
Едят на обед полив сметаной со шкварками, как второе блюдо, запивая простоквашей.
[560x420]

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

ШАЛЬТИБАРЩЯЙ /холодный борщ/.
==============================

Шальтибарщяй (борщ холодный по-литовски)

Жарким летом в литве почти в каждой семье принято на обед вместо горячего кушать холодный борщ, он очень вкусен и приятно освежает.


Для рецепта Вам потребуются:
- кефир - 1.2 стакана
- свекла - 100г
- вода или отвар свекольный - 2/3 стакана
- яйцо - 1/2 шт.
- лук зеленый (рубленый) - 1 ст. л.
- укроп - по вкусу
- картофель (отварной) - 2 шт.
- сметана - 1 ст. л
- соль.

В кефир добавляется соль, разводят холодной кипяченой водой или свекольным отваром. Затем отваривают свеклу и картофель. Свеклу режут соломкой и добавляют в кефир, туда же добавляют молодую ботву, зеленый лук, укроп.

При подаче в тарелку, для вкуса, кладут сваренное вкрутую яйцо и сметану. Отдельно подают отварной горячий картофель, картофель в Литве считается вторым хлебом.
[699x525]

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

ЖЕМАЙЧЮ БЛИНАЙ
================

Жемайчю блинай(блины по жемайтийски) Старосветский стол.

Варёный картофель ( 240 г ) протереть, добавить соль, яйца ( 15 г ). Из варёного мяса ( 80 г ) приготовить фарш с луком ( 5 г ) и перцем. Сделать биточки, начинить их фаршем и жарить. Подать со сливочным маслом ( 15 г ) или сметаной.
[600x486]

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

[380x287]
читать

Это цитата сообщения Deniz_2006 Оригинальное сообщение

300грамм зеленой стручковой фасоли (замороженной)
300грамм помидор-черри
2зубчика чеснока
1маленькая луковичка
4ст.ложки подсолнечного масла
1ст. ложка винного или яблочного уксуса
1ст.ложка горчицы
1ст.ложка майонеза
4ст.ложки оливкового или подсолнечного масла
Соль, перец по вкусу
1/4 от болгарского красного или желтого перца
Читать далее...

Это цитата сообщения S_Pavlov Оригинальное сообщение

Изделия из теста

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

КИБИНАЙ
=========
На одну порцию:
Для фарша: 100g нежирной баранины или свинины; 15 г. лука; 25 г. воды; 0,5 г. сахара; соль и перец по вкусу.
Для теста: 70 г. муки; 20 г. масла или маргарина; 15 г. сметаны; 13 г.
яиц; 1 г. сахара.
Инструкции: Фарш:
Мясо смолоть, перемешать с измельченным луком,водой, сахаром, солью и
перцем. Приправы по вкусу.Читать далее...

Это цитата сообщения Эжена Оригинальное сообщение

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Напиши еще?

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

http://www.liveinternet.ru/users/caprice_des_dieux/post36892160/

Это цитата сообщения stilist_Nadya Оригинальное сообщение

http://www.virtualmakeover.ru/styler/index.php

Это цитата сообщения пты4ка Оригинальное сообщение

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Читать далее

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Это цитата сообщения Zi_Ma_2010 Оригинальное сообщение

http://www.biografia.ru/biografii.html

Это цитата сообщения Zi_Ma_2010 Оригинальное сообщение

http://www.decadence.ru/

Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение

[567x425]

Читать далее

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Жарим на растительном масле небольшую луковицу, порезанную тонкими полукольцами. Когда лук почти готов, добавляем предварительно очищенную. промытую и порезанную тонкими кольцами небольшую тушку кальмара. Жарим, помешивая, 3 минуты, высыпаем из сковородки в салатницу, подсаливаем.
Туда же нарезаем тонкой соломкой постную ветчину, столько же, сколько пожарили кальмара.Читать далее...