Это цитата сообщения наталия--2006 Оригинальное сообщение
Издавна корневище имбиря использовалось в медицине. Считалось, что его применение позволяет эффективно бороться со старением. Самая авторитетная в средние века медицинская школа в Салерно советовала употреблять имбирь, чтобы всегда чувствовать прилив сил и быть молодым. Читать далее
Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение
Состав: банка печени трески, 100гр. натертого твердого сыра, 2 яйца, дольку чеснока, петрушка
Печень трески размять вилкой, смешать с сыром. Белки яиц мелко натереть, желтки растереть и смешать с заливкой из консервов, толченым чесноком и мелко нарезанной зеленью петрушки. Все продукты перемешать, выложить в салатницу и украсить зеленью петрушки.
Это цитата сообщения Valentina-L Оригинальное сообщение
Посмотрела сегодня утром по ОРТ "Смак". Очень интересный пирог приготовила там чета Стриженовых.
0,5 кг твердого сыра натереть на терке, смешать с 5 яйцами. Накрыть противень калькой. Выложить на кальку эту массу в форме прямоугольника, толщиной 1-1,5 см. Положить в духовку на 5 минут.
Приготовить фарш мясной, положить в фарш оливки, нарезанные колечками, поперчить, посолить. (Я бы в фарш положила лук репчатый).
Фарш выложить слоем на вынутый из духовки сыр. Аккуратно, взяв за одну сторону кальки, сложить это все пополам. Хоть они и назвали это рулетом, но сложили пополам. Приминать руками сверху не надо, это чтобы рулет был пышным. Примяли чуть-чуть по бокам, чтобы мясо не вылазило.
И прямо вместе с калькой - в духовку на 25-30 минут.
Вынуть из духовки, дать остыть. Снять кальку. Вид был очень красивый. Наверно и вкусный был.
Давайте попробуем приготовить на выходные.
Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение
Состав: 200г. сливочного маргарина, 200г. творога, 2 ст. муки,2 желтка,1 столовая ложка с уксуса с содой.
Все порубить до однородной массы. Разделить на 2 части и положить в холодильник на зо минут.
Затем раскатать тонкие лепешки и смазать начинкой.
Начинка.
Это цитата сообщения просто_Света Оригинальное сообщение
Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.
Стою я у креста. Крест - церковная красота.
Крест - мученикам похвала, а страждущим помощь.
Подойду к кресту поближе, поклонюсь ему пониже.
Защити и оборони от врагов и недругов, от их языков,
их батогов, от их огня и меча, от напущения.
Господи, пошли благословение, чтоб стоял я
непоколебим и несокрушим, как Святой Крест. Аминь.
Это цитата сообщения просто_Света Оригинальное сообщение
Отпустите свое желание, забудьте о нем.
Желание на момент времени должно быть одно.
К желанию должна быть приложена энергия.
Визуализируйте желаемое.
Наберитесь терпения ждать.
Трезво оценивайте свои возможности.
Будьте уверены в успехе.
Поддерживайте свою чистоту от негативных структур.
Не говорите другим о своих намерениях и желаниях.
Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение
200 г мяса курицы (отварной или копченой), 2-3 шт. огурцов (соленых или свежих), 3 шт. вареных яиц, 100 г чернослива, 50 г грецких орехов, 100 г майонеза.
Уложить слоями мелко нарезанные куриное мясо, огурцы, яйца, чернослив, поливая каждый слой майонезом. Сверху посыпать измельченным грецким орехом.
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Варим в литре воды полстакана промытого риса.
Обжариваем на растительном масле кубики лука, тертую морковку и треть стакана грецких орехов, измельченных в ступке или мясорубке. Когда смесь поджарится, вливаем стакан томатного сока, 1 ст.л. кислого сливового повидла и 1 ст.л. кетчупа.
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Обжариваем на растительном масле луковицу и морковку, естественно, порезанные.
Добавляем к ним полкилограмма квашеной капусты, отжатой от рассола. Жарим почти до готовности.
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
1 стакан негустой сметаны растираем с 1 стаканом сахара и 2 яйцами. Не переставая растирать, добавляем 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, гашеной уксусом, и 1 полную столовую ложку топленого масла.
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
...ВЕТЧИННЫХ РУЛЕТИКОВ В ЖЕЛЕ
Рулетики залиты с горошком в продолговатой форме, желе на основе куриного бульона. Дно выстлано пищевой пленкой. Потом желе перевернуто на блюдо.
[400x177]
Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение
Состав: картофель, молоко, сметана, немного сливочного масла, зубчик чеснока, соль, специи.
1.Нарежьте картофель толщиной примерно 3мм.
2.Натрите противень или форму в которой будете запекать картофель зубчиком чеснока. Дайте соку подсохнуть и хорошо смажьте сливочным маслом. Уложите ломтики картофеля рядами, чтобы ломтики и ряды находили друг на друга. Солите каждый ряд, как только заканчиваете его. Форму или противень не заполняйте больше чем на 2/3.
3.Полейте блюдо молоком, чтобы ломтики наполовину оказались в нем, затем нужно намазать сметаной - она должна покрыть весь картофель. Для румяной корочки посыпьте сверху стружкой сливочного масла.
4.Поставьте блюдо в горячую духовку (200 градусов), через 15 минут нужно понизить температуру до 180 градусов и выпекать ещё30 минут, пока молоко не впитается, а сметана не образует золотистую корочку. Готовность блюда можно проверить, проткнув запеканку тонким острым ножом.
Это цитата сообщения чупачупсик Оригинальное сообщение
http://www.astrosystem.ru/AstroSystem/Main/Prognoz/nowtransits?f=pl1
Это цитата сообщения Nata77 Оригинальное сообщение
http://igorenia.narod.ru/softbodyall.html[more]]]]
E.Черных отвечает (Белоруссия) http://www.kp.belkp.by/2006/06/15/doc120863Все статьи о КД http://www.kp.ru/search.html?query=...%E4%E8%E5%F2%E0
А это советы тем, у кого прекратилось снижение веса:
http://www.harbor.ru/articles/article.php?id=632
И еще парочка советов для успокоения "жорика":
http://gazeta.harbor.ru/hudeem/article.php?id=1030
Распечатай таблицу, сверни и носи с собой
http://www.kp.ru/pdf/dieta.pdf
Все продукты и их полная энергетическая ценность:
http://www.sunduk.ru/Receipts/frame...rod.htm
Программа, где вводишь точный вес продукта и получаешь количество углеводов:
http://calories.ru/cgi-bin/calc.pl?3
Очень много калькуляторов:
http://www.galya.ru/calc_list.php
Рекомендуемая зарядка:
http://www.kp.ru/daily/23560/43027/
Программа, которая все посчитает за вас:
http://www.softportal.com/?id=3856
Распечатай себе недельную таблицу и повесь на холодильник:
http://kp.ru/dieta/table.html
хорошая кухня (очень аккуратно - смотреть только на то, что подходит по КД, слишком много соблазнов) http://www.good-cook.ru/knop/wes.shtml
и еще http://www.liveinternet.ru/profile.php?journalid=1055329&all_a=1
и еще http://www.gurmania.ru/
и еще http://www.gotovim.ru/
и еще http://gotovim-doma.ru/
и еще http://www.liveinternet.ru/users/1429565/blog/
и еще http://vkysno.kiev.ua/
и еще http://www.say7.info/
наши КДшные рецепты http://www.liveinternet.ru/users/1021787/
Белый колпак (КДшная кулинария)
http://www.liveinternet.ru/users/1021787/
кулинарная книга блоговцев
(Читай здесь все посты - пригодится) - http://blog.kp.ru/showjournal.php?
j...eywordid=142037 - много полезной информации + личный опыт
кулинарная энциклопедия: http://supercook.ru/
Интересная статья о клетчатке
http://www.podruga.net/go.html?[url...s/text/?id=1473
Считалка калорий
http://www.calories.ru/cgi-bin/calc.pl?2
считалка калорий углеводов - Самая полная таблица
http://www.sunduk.ru/receipts/allprod.htm
доктор Волков: http://www.mosmedclinic.ru/articles/13/287
плоский живот и иже с ним: http://www.geocities.com/fitness4woman/stomach.html ttp://img0.liveinternet.ru/images/attach/b/0/3554/3554724_Ploskiy_zhivot_za_3_minutuy_v_den.doc
L-карнитин http://www.flexonline.ru/show_product_details/265.html
Масса продуктов в мерах объема http://calories.ru/tables.htm
КД и японская кухня/суши http://www.kp.ru/daily/23613.3/46558/
все о пилатесе и о Пилате http://www.yamama.ru/club/fitness/pilates/index.html
Бодифлекс
http://blog.kp.ru/showjournal.php?j...eywordid=178584
http://blog.kp.ru/users/924748/post20346795/
Удержание веса от Ларисагал
http://blog.kp.ru/users/1013936/post15592906/
ИНДУКЦИЯ http://www.liveinternet.ru/users/1056725/post18556752/
2-я стадия от
http://www.liveinternet.ru/users/1046648/post16469698/
и еще от нее же
http://www.liveinternet.ru/users/1046648/post15803247/
От
http://blog.kp.ru/users/1013936/post15340263
FAQ (основные вопросы и ответы по КД)
http://blog.kp.ru/users/dmitrye777/page1.shtml
PhotoKremlinDiet (Фотоблог похудевших, обязательно посмотрите, вот где стимул)
http://www.liveinternet.ru/users/photokremlindiet/
КД-азы
http://diet-net.nm.ru/ves/dieta-76.htm
http://blog.kp.ru/users/mnjaf/post16723903/
http://blog.kp.ru/users/dmitrye777/page1.shtml
(основные вопросы по диете)
http://www.liveinternet.ru/users/1021787/?
4 стадии диетологического метода Аткинса
http://blog.kp.ru/users/1013936/post15139225/
Стадия индукции продолжение -метаболическая резистетность http://blog.kp.ru/users/1013936/post15141121/
Азбучные истины Аткинса
http://blog.kp.ru/users/1013936/post15156276/
Что-то про Аткинса.
http://fotomama.h11.ru/atkins/article5.htm
Диета Аткинса – перевертыш или, наоборот, вновь открытая истина?
http://blog.kp.ru/users/1013936/post15144710/
БАДы , прием которых необходим на стадии индукции
http://blog.kp.ru/users/1013936/post15181898/
Если следовать этим правилам, проблему с аппетитом решишь наверняка
Это для тех кто интересовался Гликемическим индексом
http://www.pohudet.ru/en003006.htm
http://www.tonushleb.ru/text/lit-mont6.htm
все о Кремлевке на одном сайте: http://kremlevskaya-dieta.narod.ru/dieta.html
всяко-разно для девочек: http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=4119
Легко сбросить вес (почитать на досуге) http://lib.aldebaran.ru/author/karr_allen/
все о весе http://www.vseovese.ru/
сайт "похудеть": http://www.pohudet.ru/site.htm
сайт диет: http://superdiet.ru/index.html
кашевая диета (против аллергии) http://www.galya.ru/cat_page.php?id=9854[more]
неофициальные основы основ Кремлёвки.
Это наблюдения и замечания, а может и какие небольшие изменения официальной версии диеты, тех людей, которые непосредственно испробовали её действие на себе. Т.е., попросту похудели на ней.
Данный метод похудения состоит из четырех основных этапов:
1 этап - Индукция – запуск механизма переработки жировых отложений.
2 этап - Активное снижение веса.
3 этап - Переходный – перестройка на новый стиль питания.
4 этап - Поддерживающий – это разработанная система питания на всю оставшуюся жизнь. Из четвертого этапа следует, что эта диета – не одноразовая акция, достигнув результатов при которой, вы вновь вернетесь к своим прежним гастрономическим пристрастиям.
С чего надо начать? Конечно с определения веса, который вы хотите достичь. А дальше поэтапно начинайте идти к фигуре своей мечты.
Что касается взвешивания: оценивать свой вес надо регулярно, но не каждый день и не после завтрака-обеда - ужина.
Определите для себя день недели (можно два) и время взвешивания. И оценивайте свои изменения именно в этот день и в это время.
1 этап – запуск - длится не менее двух недель. В это время вы сокращаете потребление углеводов до 20 очков в день (напомню: 1 очко = 1 грамм углеводов( смотрите по таблице)).
Индукция переключит ваше тело со сжигания углеводов на сжигание жира (вашего собственного жира!!!) для получения энергии.
Стабилизирует уровень сахара в крови и прекратит множественные симптомы гипоклемии - упадок сил, сонливость, слабость и отсутствие энергии.
На этом этапе полностью исключаем из рациона: фрукты, мучные продукты, крахмалистые овощи (картофель, кукурузу, горошек и т.п.), сладости.
А мясо, рыбу, птицу, яйца, сыр, масло – можно кушать в любом количестве.
Что касается результатов этого первого этапа, то за пару недель (14 дней) некоторые умудряются потерять 10 кг лишнего веса, а некоторые только 1,5 кг. Сброс веса, кроме, естественно строгого соблюдения диеты, зависит ещё и от особенностей вашего организма, да и от исходного веса ( чем он больше, тем больше и потеря).
Если вы худеете медленно и не очень довольны своим результатом, то вы можете продолжить первый этап – запуск – ещё некоторое время… Срок зависит от вашего самочувствия.
Если темп похудения вас удовлетворяет – переходите ко второму этапу .
2 этап - активное снижение веса – постепенно вводим в меню, ранее запрещенные продукты – овощи, затем орехи, семечки и ягоды.
В итоге, к рациону 1-го этапа прибавляется не более 5 очков в неделю.
Кушать надо регулярно. Перерывы между приёмами пищи не должны быть больше 6 часов. Не нужно наедаться «до отвала».
Если вы заметите, что стали набирать вес, вернитесь к этапу 1 – к запуску, на 20 очков. И вновь повторите пройденный путь.
Этот этап может быть довольно длительным. Или коротким… Повторюсь, у каждого по-разному.
Наконец, вы поняли что до конца линеечки осталось всего два килограмма. Теперь главное – НЕ ТОРОПИТЬСЯ!!! Ведь ваша цель – это не просто достижение желаемого веса любым путём, а постоянное его поддержание на этой отметке. Оставшиеся два килограмма и станут переходом к третьему этапу
3 этап – переходный. Этот этап лучше всего растянуть на более длительное время – два-три месяца. Можно к предыдущему рациону прибавлять по 10 очков углеводов в неделю. Не пугайтесь, чем медленнее пойдёт процесс, тем лучше. Как бы вам не хотелось его ускорить – воздержитесь.
Очень важно: на этом этапе вы должны определить, какое количество углеводов вы можете себе позволить, чтобы не нанести ущерб фигуре. Из практики, большинству подходит 60 очков в день.
Ну в конце-концов, цель достигнута и вы похудели…. Последние сброшенные килограммы станут переходом к четвертому, заключительному этапу…
4 этап – поддерживающий. На этом этапе легко сорваться и вернуться к прежним привычкам. Поэтому будьте особенно внимательны и сдерживайте себя…
Конечно, иногда, по праздникам можно позволить себе кусочек тортика, но не устраивайте праздники каждый день.
На этом этапе начинается жизнь по правилам:
1. Изучайте этикетки на продуктах. Вас интересует содержание углеводов.
2. Не злоупотребляйте сладкими, мучными, картофельными блюдами. Откажитесь от рафинированных продуктов.
3. Пейте по 8 стаканов воды в день (именно чистой воды, а не напитков). Потребление чистой воды улучшает работу кишечника. О соках и сладких напитках (кола, Буратино и т.п.) придётся забыть. В них много сахара!!!
4. Если не можете совсем без сахара, применяйте сахарозаменители: сукралозу, сахарин, цикламат. А вот фруктоза, мальтоза и аспартом не рекомендуется!!!
5. Взвешивайтесь раз в неделю. Если прибавили 1-1,5 кг – не пугайтесь. Если прибавка в весе больше, ограничьте потребление углеводов.
6. Не забывайте о физических нагрузках.
«Запуск» - ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА, которые надо распечатать и повесить на видном месте. Не забывайте о них.
1 . Разбейте свой дневной рацион на три больших или четыре-пять маленьких порций. Не пропускайте приёмы пищи, но и не допускайте, чтобы промежутки между ними были более 6-ти часов в бодрствующем состояние.
2. Ешьте вдоволь продукты, которые являются комбинацией белков и жиров (мясо, рыба, морепродукты, яйца). Можно употреблять в пищу животные и растительные жиры – масло, майонез (без сахара, растительные масла и т.п.).
3. Дневная норма углеводов – не более 20 очков, которые должны быть, в основном, из салатных или других овощей.
4. ЗАПРЕЩЕНЫ: фрукты, хлеб, макароны, каши, мучное, молочные продукты, кроме жирного сыра, сметаны, творога, сливок (без сахара) и сливочного масла.
5. ЗАПРЕЩЕНЫ: орехи и семечки в первые две недели.
6. Нельзя есть продукты из списка запрещенных. Один маленький кусочек, не принесёт вреда, но поставит на «нет» все достигнутые ранее результаты.
Вы, нося в кармане, леденцы и другие неразрешенные продукты, будете обманывать только самих себя. А в этом случае, лучше вовсе не начинать диету…
7. Почувствовав голод, съешьте ровно столько, чтобы наесться. Не наедайтесь «до отвалу»!. Чем дольше вы на диете, тем умеренней должен становиться ваш аппетит.
8. Вам не обязательно отказываться от посещения ресторанов и кафе, а так же не принимать приглашения на вечеринки. Просто выбирайте разрешенные продукты. Не кушайте блюда с подливками и соусами. В них очень много углеводов.
9. Избегайте кофе, чая и газированных напитков, содержащих кофеин. Исследования показали, что избыточное потребление кофеина может вызвать резкое снижение уровня сахара в крови, что в свою очередь приводит к тяге к углеводам.
10. Избегайте напитков и продуктов, подслащенных аспартамом. Вместо этого используйте сахарин, цикломат, стевию или «Спленду».
11. Не забывайте о воде. Вода принимает участие в обмене веществ, препятствует запорам, вымывает из организма остатки разложенных жировых тканей.
12. Не забывайте о хороших поливитаминах с минералами.
13. Не соблазняйтесь на продукты, которые кричат, что они «диетические». Проверьте этикетку. Часто бывает, что под словом «диетический» имеется ввиду низкое содержание жиров, а не углеводов.
14. Не верьте этикеткам «без сахара», «не содержит сахара». Считывайте с этих этикеток количество углеводов.
15. Жевательная резинка, леденцы, сиропы от кашля - тоже содержат сахар и ими не рекомендуется злоупотреблять.
СПИСОК РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ:
Мясо (обращайте внимание на то, что переработанное мясо (колбаса, сосиски, ветчина, бекон и т.п.), могут содержать в своем составе сахар, поэтому избегайте их на первом этапе или внимательно читайте состав на этикетках).
Птица
рыба, морепродукты (осторожно с крабовыми и рыбными палочками)
яйца, сыры (в сырах тоже содержится некоторое количество углеводов, но на это можно не обращать внимание, если съедать их разумно, а не килограммами).
Творог – только натуральный (без, каких-либо, вкусовых добавок).
Овощи с пониженным содержанием углеводов, но богатые витаминами и клетчаткой. Они необходимы для нормальной работы кишечника. Это – зеленый салат, грибы, редька, огурцы, перец, шпинат, щавель, цикорий, петрушка, укроп, сельдерей, оливки, чеснок.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОВОЩИ (можно использовать в суммарном объёме не более 1 чашки в день, если объём салатных овоще й не превышает 2 чашки.
Спаржа, зеленая фасоль, капуста, цветная капуста, баклажан, цуккини или кабачок, репа, квашенная капуста, брокколи, помидоры, лук, авокадо, корень сельдерея, брюссельская капуста, артишоки.
Для заправки салатов используйте растительные масла, уксус или лимонный сок. В салат можно добавить тертый сыр, рубленные яйца или свиные шкварки.
Можно использовать любые специи, но предварительно надо убедиться, что в составе смесей нет сахара.
Напитки:
Вода, минеральная вода, диетические газированные напитки (с нулем калорий и углеводов), декафинированные кофе или чай, травяные чаи, прозрачный мясной бульон, сливки (обращать внимание на кол-во углеводов).
ЗАПРЕЩЕНЫ:Зерновые напитки (заменители кофе)
НЕ РАЗРЕШЕНЫ на 1 этапе: алкогольные напитки.
Разрешенные жиры: растительные масла, сливочное масло, сало, свиной жир.
Неразрешенные жиры: маргарины и заменители сливочного масла, кулинарный жир. [\more]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
5 кг баклажан нарезать кубиками, бросить в кипящую воду, варить 5 минут, процедить и отжать. В глубокой сковороде раскалить 0,5 л растительного масла, добавить баклажаны, помешивая жарить 3 минуты, стараясь, чтобы все кубики обработались маслом. В конце добавить 2 головки измельченного чеснока и 1 острую перчинку тоже измельченную. Залить маринадом - на 2,5 л воды 1/2 стакана соли и 1 стакан 9% уксуса. Сразу же закатать в стерильные банки и укутать до полного остывания.
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Жарим крупные шляпки грибов до готовности, подсаливаем их, остужаем.
В половине стакана теплой воды растворяем 1 ч.л. сухих или 15 гр прессованных дрожжей, добавляем 2 ч.л. сахара и 3 ст.л. муки. Ставим в теплом место.
Когда эта опара увеличится вдвое, добавляем жареную на растительном масле (2 ст.л.) луковицу, порезанную кубиками, полчайной ложки соли,по щепотке сухого базилика и петрушки, еще 1 ч.л. сахара, примерно 1,5 стакана муки, чтобы получилось мягкое, немного липкое тесто. Вымешиваем и снова ставим в теплое место для подхода.
Это цитата сообщения Елена_Сластена Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения чупачупсик Оригинальное сообщение
Вам понадобится: 3 стакана муки, полтора стакана сахара, 2 яйца, 250 граммов сливочного масла, 1 лимон, 1/2 чайной ложки соды, 1 столовая ложка уксуса.
Взбейте сахар с 2 белками и одним желтком, разотрите масло с мукой, добавьте гашеную соду и вымесите тесто. Лимон ошпарьте, натрите на крупной терке и соедините с песком. Разделите тесто на две половины и раскатайте скалкой. На одну половинку положите лимон с сахаром и накройте второй половиной теста. Смажьте яйцом и выпекайте 20 - 30 минут.
Это цитата сообщения Елена_Сластена Оригинальное сообщение
Тут многие жаловались,что при быстром похудании обвисает кожа лица. Нашла рецепт для подтягивания кожи.
Это цитата сообщения tatu27 Оригинальное сообщение
[492x368]- 1 кг. рыбы,
- соль, специи для рыбы - комун, перец,
- 0,5 лимона, сок,
- 1-2 луковицы,
- 2.5-3 стакана риса,
- соль, специи для риса -
- 0.5ч.л. чёрного перца,
- 1 ч.л. комуна,
- 1 ч.л. турмерика(куркумы),
- растительное масло для жарки,
- вода.
Описание ::
Сайядия - это плов с рыбой. Замечательно вкусное блюдо, которое нужно подавать с Арабским салатом, с острой приправой Миш.
Сайядию можно готовить как из филе рыбы, так и из рыбы, в которой мало костей. Рыбу надо замариновать за 1-2 часа до начала готовки. Маринуем обычно, как для жарки. То есть рыбу режем на куски, добавляем соль, перец, комун, лимонный сок и куски шкурки лимона, всё перемешиваем. Затем рыбу слегка обжариваем до полуготовности - до светло-золотистой корочки, жарим без муки. Лёгкая корочка нужна, чтобы рыба не развалилась при дальнейшей готовке.
Когда рыба готова, приступаем к рису, я дам примерные пропорции на 2,5-3 стакана риса. Рис тщательно промыть и выложить в сито, чтобы стекла жидкость. 2 луковицы разрезать пополам, затем нарезать тонкими дольками-пёрышками и обжарить до светло-золотистого цвета на небольшом огне. Лук не должен быть коричневого цвета. Для жарки я использую растительный жир "VEGETABLE GHEE", он похож на топлёное сливочное масло, жёлтого цвета, имеет приятный запах. Но можно жарить и на растительном масле.
Затем я добавляю 0.5ч.л. перца, 1ч.л.комуна и 1ч.л. турмерик, обжариваю вместе 20-30 секунд и добавляю подготовленный рис, обжариваю рис со специями 1-2 минуты
Затем примерно половину риса откладываю в миску и на оставшийся рис выкладываю рыбу, сверху рыбу засыпаю отложенным рисом. Но можно рыбу просто выложить на дно кастрюли и засыпать подготовленным рисом.
Заливаю всё 3-3.5 стаканами воды так, чтобы рис был покрыт водой на палец примерно. Добавляю соль и бульонный кубик.
Варю на сильном огне без крышки до выкипания воды с поверхности риса - рис будет как-бы "пыхтеть", уменьшаю огонь, накрываю рис крышкой и варю до готовности на очень маленьком огне.
Периодически я проверяю рис на готовность и, если надо, добавляю воды. Верхний слой риса можно слегка перемешать, чтобы он проварился, но весь рис мешать нельзя.
После того, как "Сайядия" готова, я ставлю кастрюлю под подушку или под одеяло минут на 10-15, чтобы рис "дошёл". Затем накрываю кастрюлю с рисом большим блюдом и переворачиваю "Сайядию" на блюдо.