400 г. говядины, 400 г. баранины, 3 головки лука, 1 яйцо, соль и перец по 1 чайной ложке, 50 г муки и 2 ложки красного молотого перца (для панировки).

Говядину вместе с бараниной два раза пропустить через мясорубку. В фарш добавить мелко рубленный репчатый лук, отбить сырое яйцо, посыпать солью и перцем, все хорошо перемешать. Затем взять в руку фарш примерно 50-60 г, придать форму сарделек, нанизать на шпажки, панировать мукой, смешанной с молотым перцем, и жарить над углями как обычный шашлык.

При подаче на стол положить на тарелки по 2-4 шт. на порцию, гарнировать кольцами лука или подать отдельно свежие овощи и виноградный уксус.
[700x525]

Это цитата сообщения Сармату Оригинальное сообщение

1 тушка кролика
5 зубков чеснока
соль, перец,
3 яйца
мука, панировочные сухари
Итак кролика порезать на куски, вытащить все кости, слегка отбить, посолить, поперчить, смазать тёртым чесноком покапать оливковым маслом и оставить в холодильнике на ночь. Потом обвалять кусочки в муке, яйце и сухариках, обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета, выложить на лист, закрыть его крышкой и поставить в разогретую духовку на 150 С на часок. Потом снять крышку и оставить еще слегка запечь корочку. Подавать с летним картофельным салатом.
ЛЕТНИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ:
300 гр. отварного картофеля в кожуре
300 гр. свежего огурца
1 луковичка, соль, перец, майонез, горчица, пучок укропа
Картофель остудить, очистить кожуру и порезать тонкими полукольцами. Огурчики тоже порезать очень тоненькими полукольцами. лук тоже порезть полукольцами.Укроп тоже порубить кому как нравится.
Все ингридиенты осторожно смешать чтобы картофель не поламался и огурчики остались невредимы. Заправить смесью майонеза с 1 ложкой горчицы, естественно посолить и поперчить, остудить.

[200x257]
Ангелю Божий, Хранителю мой святый,
на сохранение мне от Бога с небесе данный,
прилежно молю Тя: Ты мя днесь просвети
и от всякого зла сохрани,
ко благому деянию настави
и на путь спасения направи.
Когда я решила родиться, то сразу же пошла рассказать об этом своему Ангелу. Он как раз собирался спокойно выпить кофе, а тут я. Он только вздохнул обреченно, выслушав мою новую идею.

– Слушай, – сказал он, – ну чего тебе не сидится спокойно, шило у тебя в попе, что ли? Мало мне проблем с тобой, а теперь еще и следи за тем, чтобы ты не вляпалась в очередную историю. Ты хоть знаешь, что сейчас никто не рожает? Да ты там даже зацепиться не успеешь, как твоя новая мама примет таблеточку, и – оп! Ты в разряде некрещенных душ, а мне потом бегай тебя выручай. Нет уж, дорогая, я категорически против, и если бы ты потрудилась выслушать меня прежде, чем принимать это решение, то сэкономила бы нам обоим кучу времени, а мне – еще и нервов, и не испортила бы все удовольствие от утра.Читать далее...

[300x262]
печёнка жаренная
600 г телячьей печени, 120 г лука, 80 г жира, 1 чайная ложка молотого красного сладкого перца, молотый черный перец, соль.
Печенку нарезать тонкими продолговатыми кусочками. Лук нарезать тонкими кружками и обжарить в жире до полуготовности. Сверху положить печенку и, непрерывно помешивая, быстро, в течении нескольких минут обжарить ее на сильном огне. В конце посыпать красным и черным перцем, посолить и все хорошо перемешать. Снять с огня. Подавать на стол сразу. На гарнир лучше всего подходит жаренная картошка или картофельное пюре.Читать далее...

На 1,5 кг рыбы: 2 средних морковки, 1 большая луковица, лавровый лист, перец-горошек, майонез.
Подойдет любая белая рыба, но вкуснее всего карп или хек. Рыбу нарезать кусками. Морковь порезать кружочками, лук порезать полукольцами. На дно кастрюли выкладывать слоями морковь, лук, сверху рыбу, 3-4 горошка перца и 1 лавровый лист – все обильно смазать (залить) майонезом. Можно повторить еще один раз, но больше лучше не нужно. Если вы готовите просто на плите, то налейте немного воды и тушите на малом огне под крышкой 40-50 минут. Если готовите в микроволновке, то воду можно не добавлять. Готовить 35-40 минут.
Это блюдо будет вкусным как горячим, так и холодным.

[240x120]
В пекинском ресторане под названием "Темный" три зала предназначены специально для агрессивно настроенных клиентов – им позволяют бить посуду и ломать предметы интерьера. Услуга доступна только тем посетителям, чей ресторанный счет превышает 50 юаней, сообщает MIGnews.com. Каждая разбитая тарелка стоит 10 юаней ($6,6), а другие предметы, которые пожелает расколотить вошедший в раж посетитель, обойдутся ему в сумму от 30 до 200 юаней. Разбить можно даже стереосистему, но пока не нашелся желающий сделать это. На одной из стен заведения нарисованы два черных человеческих силуэта. Клиенты могут рассматривать их как своих злейших врагов и швырять в них посудой.

[240x120]
Ассоциация поваров Китая призвала всех рестораторов страны отказаться от использования деревянных палочек для еды ради сохранения природных богатств Поднебесной. Повара опасаются, что наплыв в столицу гостей Олимпиады-2008 резко поднимет спрос на этот традиционный китайский столовый прибор. А это в свою очередь приведёт к тому, что Олимпийские игры в Пекине будут далеки от "зелёных" - характеристики, данной им ещё национальным заявочным комитетом, сообщает ИТАР-ТАСС.
Каждый год в Китае производится более 45 млрд пар одноразовых палочек, на изготовление которых идёт около 25 млн деревьев. Больше половины китайских палочек отправляются на экспорт в Японию, которая бережёт свои леса.
Организационный комитет Олимпиады в Пекине уже обращался к владельцам кафе и ресторанов с просьбой пересмотреть своё отношение к губительным для экологии палочкам. Олимпийских чиновников поддержало и правительство страны, ещё в апреле этого года установившее для всех заведений, где подают деревянные палочки, 5-процентный дополнительный налог.
Однако посетители ресторанов предпочитают палочкам, сделанным из альтернативных материалов, одноразовые деревянные, и владельцы заведений пока идут на поводу у клиентов.

На улицах китайского города Хэйхэ появились новые урны, сделанные в виде русских матрёшек. По мнению инициаторов проекта, урна-матрёшка "совмещает приятное с полезным". "Мы это сделали в знак дружбы России и Китая. А ещё для наших детей. Чтобы китайские дети как можно раньше знакомились с русской культурой", - сказал секретарь горкома КПК Хэйхэ.
Однако новшество сразу же вызвало неоднозначную реакцию в Благовещенске, сообщает PrimaMedia. МИД России уже направил соответствующее представление китайским властям. В первую очередь матрёшки-урны возмутили православных верующих: на урнах изображена церковная символика - купола и кресты. Возмущены и российские туристы, которых всегда много на Торговой улице Хэйхэ и на набережной. Именно в этих местах установлено большинство новых урн.
"Хотели как лучше, а получилось как всегда", - так комментируют неожиданную идею китайских властей представители МИДа в Благовещенске. Теперь недоразумение устраняют на самом высоком уровне. В известность поставлены и МИД России в Москве, и посольство России в Пекине. Главное, считают в представительстве, чтобы такие матрёшки не появились в других городах Китая.
Китайские власти пообещали, что в ближайшее время проблема будет решена. Матрёшки останутся, но отверстия для мусора в них заделают. Символ русской культуры будет стоять на улицах как украшение.
[450x376]

[240x120]
Специальные "пункты тишины" скоро появятся на улицах Шанхая. За небольшую плату жители и гости мегаполиса смогут отдохнуть от городской суеты и шума в звуконепроницаемых павильонах, которые будут установлены на центральных улицах Шанхая. Павильоны будут органично вписаны в архитектуру центральной части города. Как сообщает ИТАР-ТАСС, идея проекта по сооружению таких городских пунктов принадлежит немецкому дизайнеру Андреасу Римкусу. Шанхай был выбран в качестве экспериментальной площадки как один из самых шумных городов мира. На протяжении многих лет город испытывает серьезные проблемы с экологической ситуацией, к числу которых относится и чрезмерный шум на улицах.

Власти города уже принимают меры по снижению уровня шума. Так, в центре Шанхая водителям категорически запрещено пользоваться клаксонами. За каждый гудок, нарушивший тишину, водитель должен заплатить 200 юаней (около $15).

[240x120]
Власти Китая предписали всем отелям, санаториям и даже общественным баням предоставлять клиентам презервативы. Как сообщает Gay.ru со ссылкой на Reuters, это распоряжение является частью национальной политики по борьбе с распространением СПИДа. Кроме того, Министерство здравоохранения Китая требует обязательного распространения в отелях страны информационных брошюр о ВИЧ. Несмотря на то что в Китае СПИД считается болезнью "гниющего Запада", проблемой наркоманов и геев, которых в стране официально не существует, властям пришлось признать опасность стремительно распространяющегося заболевания и принять срочные меры.

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Перекрутить через мясорубку 3кг кабачков и пару морковок, добавить 0,5кг обжаренного лука, добавить 250г майонеза, 250г томатной пасты, соль и сахар по вкусу. По вкусу добавляется зелень и чеснок. Все это дело перемешать и варить на медленном огне 2 часа (разумеется переодически помешивая, а то может подгореть и привкус будет гадкий). Разложить по стерелизованным банкам (я банки стерелизую в духовке, а крышки кипячу), закатать и в одеяло до полного остывания. Мне все говорили что кабачки капризные, и что икру эту надо держать в холодильнике и так далее... Ну что вам сказать? в холодильнике не хранила...1 банка у меня с прошлого года еще стоит))) И ничего с ней не произошло! Получается очень нежная и вкусная.
[640x480]

В парке Лаохутань китайского города Далянь действует Музей кораллов. Как сообщает Китайский информационный интернет-центр, в экспозицию вошли более тысячи редких и драгоценных фрагментов кораллов более двухсот разных видов из юго-западной части Тихого океана и других тропических морей. Музей разделен на шесть частей: выставочный зал, "подводный калейдоскоп", морская лаборатория, экспозиция "Сокровища затонувших судов", научная галерея и зал для подводных выступлений, в котором демонстрируются такие программы, как подводная свадьба, подводный балет, подводная прогулка и другие.
[550x289]

После завершения подготовительных работ, которые длились около года, Большая китайская гостиница в Пекине, отель Portman Ritz-Carlton в Шанхае и Гуанчжоуская садовая гостиница прошли сертификацию и стали первыми в Китае платиновыми пятизвёздочными гостиницами.
Отелям вручены соответствующие мемориальные доски и грамоты, сообщает "Жэньминь жибао". В Китае продолжается подача заявок на этот высокий уровень сертификации гостиничного сектора.
[600x444]

[400x266]
Потребуется:

500 гр куриных крылышек
30 гр соевого соуса
4-5 столовых ложек кетчупа (любого)
4-5 зубчиков толченого чеснока
1\2 чайной ложки молотого имбиря
на кончике ножа мускатного ореха (тертого)
1 чайная ложка сахара или меда
приготовление:
готовим соус из всех выше перечисленных компонентов и замачиваем в этой соусе куриные крылышки минимум на час. Лучше это делать на ночь. Выкладываем крылышки на огнеупорный лист и запекаем, постоянно поливая крылышки соусом, который остался.

Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение

6 шт картофеля среднего размера, почищенных и порезанных кружочками толщиной около 0,5 см.
150г говяжьего фарша
1 луковица,
2 зубчика чеснока, измельчённого
2 ст.л. томатного соуса,
1 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. оливкового масла
2 стакана воды
Соль, перец, зелень
Очень простое в приготовлении блюдо.
На смазанную маслом сковороду выложить слой картофеля, слой фарша, слой лука, и все остальные компоненты, готовить на среднем огне около 20 минут.
Перед подачей посыпать зеленью
[320x240]

Понадобится:
4 куриных окорочка
100 гр твёрдого сыра
300 гр слоёного теста (готового)
яйцо для смазывания
2-3 столовые ложки кунжута
Вынимаем косточку из окорочка, если ваши окорочка большие, разделите их на 2 части, как бы на само бёдрышко и нижнюю часть. Получается такое филе. Это филе солим, перчим и слегка отбиваем, вкладываем туда небольшой брусочек сыра и туго заворачиваем.
Слоёное тесто раскатываем, нарезаем тонкими полосками и заворачиваем в тесто наши окорочка. Смазываем окорочка взбитым яйцом и присыпаем кунжутом. Кунжут по желанию, на любителя. Складываем окорочка на противень и запекаем в духовке примерно 40 минут при температуре 180-200 градусов.
[450x300]

Это цитата сообщения Сармату Оригинальное сообщение

200 гр. картофеля
3 варенных яйца
2 дцл. молока
1 литр воды
250 гр. сметаны
1 ложка муки
соль, сахар, уксус, тмин
большой пучок свежего укропаЧитать далее...

Это цитата сообщения Espectra Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
Мука 3 стакана,
1 стакан воды,
дрожжи 10-15г.,
1 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли.
Для смазывания: 1 яйцо,
масло растительное. Читать далее...

Это цитата сообщения Лефт_Райт Оригинальное сообщение

Утром, натушила разрубленные индюшачьи ножки. Тушила очень долго, чтобы, мясо
спокойно отходило от кости. На дно "гусятницы", уложила наструганные: морковь, лук, чеснок, укроп, посыпала
перец и соль, да какую-то, приправу, вернее, её остатки. Всё покрыла горячей
водой, попробовала на вкус, и уложила "кругляшки" ножки. Их, естественно,
посолила, поперчила, сверху набросала остатки овощей, что лежали внизу "латки".
Набросала, кусоки маргарина, поставила тушить. Когда пошёл запах-аромат, время
от времени, доставала из духовки, и переворачивала в соку. Вот что, в резльтате,
получилось:
[699x523]

[550x367]
Вам понадобится:
1 курочка бройлерная, порезанная на порционные куски
1,5 стакана пива (любого)
1 столовая ложка мёда
соль, перец
Я беру одну курочку, режу её на части. В 1,5 стакана пива добавляю 1 столовую ложку сахара или мёда. Этой медовой смесью заливаю курочку и оставляю на час, что бы курица напитала этот вкус. Затем выкладываю курицу на противень, предварительно натерев ее солью, но не перестарайтесь, и заливаю этим же пивным соусом. Запекаю при температуре 180-200 градусов.
Так как курочка бройлерная, то запекается она быстро, примерно 40 минут. Запах при этом стоит ну, очень вкусный!
Подаю такую курочку с картофельным пюре.