• Авторизация


И снова рис. Маклюба 16-09-2007 19:30

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

"Маклюба" - по-арабски "перевернутый". Блюдо это, как пишут "иорданское" и подают его с кефирным соусом. Этого я не видел. Может потому, что готовили его на еврейской кухне.

[показать]


Я взял минимальный набор продуктов:

2 стакана риса, 2 помидора, 1 синяя луковица, по щепотке сухих приправ: петрушка, тмин, чеснок. Оливковое масло для жарки, соль по вкусу. 4 стакана кипятка.

1.Нагреть в кастрюле масло.

2.Устлать дно овощами. Как только появится аромат жаренного лука засыпать рис, смешанный с приправами и солью.

3.Убавить огонь, накрыть крышкой и обождать 5-8 минут. Следить, чтобы рис не подгорел по краям кастрюли.

4.Залить кипятком.

5.Готовить 20-25 минут.

6.Снять с огня. Обождать 15 минут. Накрыть кастрюлю тарелкой и перевернуть.

Подавать с чем угодно.

 

Теперь вариации на тему. Можно обжарить ломтики картошки и баклажанов и положить их на дно. Отварное, а потом чуть обжаренное мясо: куриное или телятину. Я видел, как рис предварительно замачивают на ночь в воде, потом процеживают, обжаривают и кладут на овощи в горячем масле. Варианты и принципы - на ваш вкус....

Это блюдо не плов - не перемешивать.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬ ДЕЛИКАТЕСНАЯ 16-09-2007 19:28

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Куриную печенку вымачиваем в воде, чуть обсушиваем, режем на две половинку каждую.
Посыпаем солью, черным перцем, измельченным чесноком и ставим на часик промариноваться.
К 2 ст.л. картофельного крахмала добавляем 1 ст.л. сахара, перемешиваем.
Каждый кусочек печенки обваливаем в этой смеси и обжариваем на растительном масле, на среднем огне с двух-трех сторон до образования красивой полупрозрачной корочки.
Подаем к столу сразу же, гарнировав яблочным соусом - яблоки запекаем в духовке или на сковородке под крышкой, или в микроволновке, протираем на пюре, добавляем каплю алкоголя (в идеале кальвадос!, но подойдет и коньячок) и чуть мускатного ореха.
[400x269]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Грибы и баклажаны 16-09-2007 13:37

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

я баклажаны на кружочки,вымачиваю 30 мин,обсuшиваю,обжариваю с 2-х сторон до золотистости.Тру твердыи сыр+маёнез+чеснок(если хочетса),должна быт густая масса-еи прослаиваю между двумя кружочками,густо.Можно кружочек колбаски засобачить,будут полнотсенные канапе.А если порезать вдоль на пласты-полоски,пожарить,промазать,свернуть-будут рулетики
читать
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Амулеты. 16-09-2007 13:05

Это цитата сообщения Deymon Оригинальное сообщение

[показать]
Пентаграмма МОГУЩЕСТВО СВЕТА (Белая Пентаграмма) – основной защитный знак. Отражает злые чары и магию, возвращая их к источнику и замыкая в ловушке. Позволяет овладеть сверхъестественными силами и контролировать их.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба в томатном соусе с оливками. 15-09-2007 11:34

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

готовится за минуты.
Итак, приступим.
[640x427]
Рецепт
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
салат ПОДСОЛНУХ 14-09-2007 12:52

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

[364x273]
Такой салат вполне может стать украшением любого стола.
300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных грибов
2 средние морковки
лук порей или репчатый
чипсы
соль
майонез
укроп
Свежий или соленый огурец или листья салата
Отварное куриное филе мелко порезать.
Яйца натереть на мелкой терке.
Лук порезать полукольцами.
Грибы мелко порезать.
Морковь отварить до готовности, потереть на мелкой терке.
На дно тарелки по ободку выложить тонко нарезанные кружочки огурца или листья салата, куриное филе уложить в центре, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
Слои присаливать по вкусу.
На яйца выложить кукурузу, ее смазывать не надо. Вокруг кукурузы воткнуть чипсы, в один или два ряда, сделать окантовку из мелко порезанного укропа.
Сверху имитировать семечки, как подскажет фантазия (это могут быть или порезанный чернослив или половинки темных маслин)
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ,lkormacheva!!! 14-09-2007 04:39


Сегодня день рождения у lkormacheva. Люба, примите мои поздравления и тёплые пожелания в Ваш адрес!
Пусть в этот день,
Вам солнце ярче светит,
Цветы под ноги падают ковром,
Желаем Вам здоровья, счастья, света,
Всего того, что называется добром.

[700x560]
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Я пытаюсь встать в строй! :) 14-09-2007 04:21


Провалявшись вчера перед телевизором с вышиванием и поиграв вечером в компьютерные игрушки я твёрдо решила, что болеть хватит! Надеюсь у меня получится не расклеиваться... Спасибо Вам, дорогие мои за поддержку!!! Конечно мне бы ещё лежать и лежать, но не могу я!!! Не лежится мне и всё тут! Осталось вылечить этот мерзкий соплетёк. Дышать мне хочется и чувствовать запахи. Вот и всё! Удачного Вам дня!!! И отличного настроения!!! А главное, крепкого Вам здоровья!!!
[500x375]
комментарии: 14 понравилось! вверх^ к полной версии
Макароны. 12-09-2007 11:21

Это цитата сообщения Донна_Соль Оригинальное сообщение

*Спагетти - круглые средней толщины макароны от 30 см в длину. В переводе - "маленькие веревки".
*Лингвини - плоские узкие макароны, чуть длиннее спагетти, "маленькие язычки".
*Фетуччине - плоские ленточки, более широкие, чем лингвини.
*Тальятелле - такой же ширины, как и фетуччине, но не такие плоские.
*Фарфалле - "бантики" или "бабочки".
*Пенне - перья, прямые, средней длины трубки, часто с бороздками.
*Каннеллони - длинные толстые трубки; в переводе - "крупный тростник".
*Фузилли - спиральки средней длины.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чай. Лечебные свойства. 12-09-2007 06:29

Это цитата сообщения Донна_Соль Оригинальное сообщение

* Крепкий чай действует как хорошее средство при расстройствах желудка.
* Очень крепкий и сладкий горячий чай с молоком – противоядие при отравлениях алкоголем и лечебными препаратами.
* Крепкий сладкий горячий чай хорошо снимает головную боль, вызванную утомлением.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кошачьи фоны 12-09-2007 06:05

Это цитата сообщения Lazzy_Owl Оригинальное сообщение

Кошачьи фоны
Читать далее...
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Доброе утро!!! 12-09-2007 05:21


Приветики!!! У меня что ни день, то приключение! Слава Богу, никаких полётов больше не было, но проснулась я с дикой болью в горле. Хочется спать и вышивать. Меня уже напоили горячим чаем с мёдом и лимоном. Так вкусно!!! ;) Я немного повышивала. Кстати, у меня уже готова вторая подушка, сейчас колдую над третьей. Посмотрела фильм с Эдди Мерфи " Уловки Норбита"... впечатлений никаких... Пойду посплю... А потом с новыми силами сюда, если температура не поднимется, а силы совсем не придут в упадок. Всем хорошего дня и отличного настроения!!!!
[500x375]
комментарии: 14 понравилось! вверх^ к полной версии
Бутерброды 12-09-2007 04:29

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение


Бутерброды ежедневные и праздничные
>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лук от семи недуг!!! 12-09-2007 04:28

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

ЛУК - НАРОДНОЕ ИСЦЕЛЕНИЕ ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ

>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что почитать на досуге: 12-09-2007 04:23

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

Анекдоты в Истории, или История в анекдотах Всемирная история, обработанная Сатириконом
>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Теплая осенняя ночь... 11-09-2007 05:08


Теплая осенняя ночь... Окно спальни открыто. В свете фонарей видно как в воздухе кружат золотые листья и серебряные нити паутинок. С альпийских лугов доносится звон колокольчиков. Деревенские буренки никак не пристроятся на ночлег... Бродят, а колокольчики, что привязаны к их шеям, звенят ... Динь - дрен, динь - дрен. Смотря на это великолепие и слушая чарующий незатейливый мотив, я уже готовилась закружиться в танце сна, как мое внимание привлекла летящая и искрящаяся точечка... Разглядеть ее было трудно, и я взглянула в окно... По небу среди звезд летел светящийся шар... И он увеличивался, и приближался к моему окну. На мгновение испугалась, но картина мирозданья за моим окном была так великолепна, что я просто залюбовалась.
"Интересно, что в этом удивительном шаре",- пронеслось в голове. - Не что, а кто - услышала в ответ звонкий голосок. - Хм, вырвалось у меня.
- Знаешь, я, пожалуй, приземлюсь у тебя на подоконнике - продолжал голос. - Только ты немножко отойди подальше, боюсь обжечь. Но ты меня не бойся...
- Ладно.
Я сделала два шага назад и стала ждать. Через пару мгновений возле распустившегося подсолнуха я заметила крошечное создание в белых одеждах.
- Ой, девочка... Какая же ты крохотная.
- Ага... Я сейчас подросту...
- Как?
Она ничего не ответила. Стала только копошиться в малюсенькой сумочке. Достала свечу и конфету. Свечу поднесла к сердцу, и она вспыхнула так ярко...
У меня перехватило дух...
- Съешь конфету, а я за это время подрасту.
- А что будет, если я ее не съем?
- Ничего... Просто останешься без сладкого...
- Знаешь, я снова села на диету и не хочу ее нарушать...
- Физическую или духовную диету блюдешь?
- Ого... Однако ты не очень церемонишься...
- А у нас, летающих людей, все просто... Есть вопрос - задаем, нужна помощь - прилетаем, есть хорошая мысль - воплощаем...
И тут я заметила, что девочка стала совсем большой... И сидела на подоконнике, свесив ноги и держа в ладонях расцветший подсолнух.
- Скажи, как тебе удалось, так быстро вырасти?
- При помощи света. В моей душе его столько света, что легка, увеличиться в размерах - пустячное дело... Свет может все... Все дело в концентрации его. Ну, и конечно в цели...
- Цель подрасти - так для которой нужно растрачивать Свет.
- В данном случае - да... Я хочу говорить с тобой на равных и хочу, чтобы сознание не отвлекалось на мелочи... Такие как мой рост...
- О чем беседовать будем? - спросила я с небольшой иронией, дабы заглушить в себе бурю эмоций...
- Не иронизируй... Мы просто познакомимся. Вот ты же никогда не видела летающих людей.
- Нет... Как и тех, кто за минуту может вырасти больше чем на метр... Где этому учат?
- Везде. Да, только на Земле к этому меньше всего прислушиваются... Маленький человек становится великим, когда величие доказывает мыслями и поступками... И наоборот...
- Ну, об этом у нас в детском саду рассказывают...
- Вот и я об этом говорю...
- Ты, летающая девочка, и это ты летела в этом удивительном шаре...?
- Да, летающая... А летела не в шаре, а просто... Ну, как ты ходишь...
- Но видела свет... и шар...
- Свет внутри меня, он и помогает летать... И ты можешь...
- Я? - Да. Все умеют летать... Просто ленятся... Надо закалить свой дух, осветлить душу, очистить мысли - и тут у меня зазвонил телефон.
Я бросилась снимать трубку, на мгновение, забыв о гостье... Вернувшись, я не увидела летающую девочку. Только конфету, оставленную ею.
В свете фонаря летали листья и паутинки. По-прежнему слышалось "динь - дрен". Все было как всегда, кроме зажатой в кулак конфеты, оставленной летающей девочкой. И это был один из лучших осенних подарков.
__________________________________________________
[339x500]
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
На злободневную тему дня в Магазете 11-09-2007 04:45

Это цитата сообщения rss_magazeta Оригинальное сообщение

Яндекс заблокирован в Китае.

Магазета официально поздравляет компанию Яндекс со вступлением в клуб По ту сторону стены! В этот клуб уже добровольно-принудительно вступили такие гиганты мысли, как LiveJournal, WikiPedia, Flickr, Магазета и другие&
А если говорить серьёзно, Маредакция в поте лица, пыталась открыть Яндекс в Поднебесной. Были проведены следующие попытки:

Открытие сайта Yandex.ru на разных компьютерах в Чанчуне (провинция Цзилинь)
Попытка [...]

http://feeds.feedburner.com/~r/magazeta/~3/154541794/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Для чего они это делают??? 11-09-2007 04:13


Блин, что за люди эти китайцы?
Вот села за дневник, и плакать хочется... :( Эти коммуняки перекрыли доступ к Яндексу и поисковик Майлрушный не работает. :( Соответственно ни одна фотка не открывается. Я конечно при помощи Главреда найду способ любоваться фотографиями и картинками, но обидно!!! Перекрывают онлайн дневники, новости итд... итп... а сами порнуху на каждом сайте рекламируют! Сначала мы пережили закрытие Магазеты http://magazeta.com, которая под запретом в Китае и по сей день, потом всякие Википедии, интернет дневники... А сейчас возможно перекроют кислород и на Лиру... :( Интересно, чего они хотят достигнуть подобными методами??? Как можно "выходить в свет" и при этом пытаться закрыть всем глаза при помощи шор??? Страшное дело!!! Смотрим только вперёд на светлое коммунистическое будущее... А похабными делами занимаемся не глядя!
[348x450]
комментарии: 23 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофейная гуща в быту. 10-09-2007 19:32

Это цитата сообщения ПриСтрастный_Читател Оригинальное сообщение

Если вы истинный поклонник кофе, то за годы употребления напитка у вас должно было бы скопиться огромное количество гущи! А теперь, внимание! Вот в каких неожиданных качествах можно использовать кофейную гущу для бытовых нужд. Начнем с конца.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Добро пожаловать, DmitryE777!!! 10-09-2007 14:12


Сегодня получила радостное сообщение!!!Уведомляем Вас, что пользователь DmitryE777 добавил Вас в список своих друзей и стал Вашим постоянным читателем.
Ссылка на его дневник http://blog.kp.ru/users/dmitrye777/ . Мне очень понравилось то, как он заполнил графу "о себе"... "Где-где? В Карага.де!"
Я очень рада Дмитрию!!! Добро пожаловать!!!

[580x393]
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии