да...тут даже мхом поросло....давно сюда не заходила. Дневник, знаю, ты не обижаешься на меня100%. Я вышивала все это время, вот, держи.
приведу только свою переписку...из нее все понятно.
1. Мое первое письмо, так и не попавшее на сайт
Была в этом ресторане вчера, 01.11.07 г время примерно 19-20 вместе с друзьями. Заказали сначала напитки: напрасно потраченые деньги - льда слишком много, даже не чувствовался вкус алкоголя, просто лимонад. Далее...принесли свининую вырезку с розмарином....ничего схожего с изготовлением на гриле нет, розмарин только для вида, воткнут в месево из картошки с чем-то (напоминало крутое тесто)...ну неужели нельзя чуть подавить листики розмарина, чтобы аромат перешел за мясо??? Оценка - удовлетворительно с минусом. Куриный салат со специями кейджин - об этом даже говорить противно!!!! Тарелка на пол стола, куча поломаных листьев салата, все это забросано яйцами и помидорами, а сверху кусочки курицы в жуткого цвета панировке, напонают аппендикс, а не что-то съедобное...очень не понравилось, что прямо в салат положили емкость с соусом!!! Обслуживание: официант сразу подошел к нам, все записал, ничего не забыл, но....грязную посуду вовремя не убирал, так как тарелки достаточно большие, они очень мешались нам. Блюда, которые мы заказывали (не основные - например, картофель фри с сыром и жареная моцарелла)приносил тогда, когда уже и не нужно было((( В общем, мы больше не пойдем в ваш ресторан....в улучшения я не верю!!!
> Хорошее: Встретили нас радушно, позвали и привели к столику, картофель с сыром был очень вкусен.
2. Ответ Карабановой Марины, специалиста по работе с клиентами
Добрый день, Наталья!
Спасибо Вам за Ваше замечание! Для нас очень важно Ваше мнение - мнение гостей!
От лица компании хочу извиниться перед Вами, за случившуюся ситуацию! Мы будем стараться улучшить качество приготовления блюд. Ваш отзыв я отправила руководству компании.
3. Мой ответ
Марина, к сожалению, эту сеть ресторанов улучшить невозможно( Советую переодеть официантов....мальчики похожи на геев (особенно в фуражках)...не хватает только полукруглых вырезов на попе! Что касается еды....советую болеее тщательно подходить к наименованиям в меню: если пишете "с розмарином", зелень не должна лежать просто рядом, а принимать участие в приготовлении пищи....иначе это перевод продуктов. Видимо, повар не разбирается в еде и в эстетике (внешнем виде блюда)
4.Мой ответ №2
и еще: где мой отзыв? почему его нет на сайте?
5.Письмо, пересланное директору этого ресторана
Здравствуйте Наталья! Получил письмо с вашими замечаниями и комментариями относитено визита в наш ресторан 01.11.07. От себя лично приношу Вам искренние извинения за доставленные неудобства и хочу пригласить вас к нам ещё раз на ужин за счёт ресторана, чтобы постараться исправить ваше первое негативное впечатление. Ваши замечания нам очень важны, благодаря им мы можем улучшать нашу работу.
С Уважением директор ресторана ФрайдисТверская
Барабанов Николай.
P.S. прошу Вас перед Вашим визитом позвонить мне, чтобы я лично принёс Вам извинения и ответил на любые вопросы, касаемо нашей кухни.
Мой номер 8-***-***-**-**-** Николай.
6. Мой ответ Николаю
Николай, здравствуйте.
Приятно, что управление рестораном все же не пущено на самотек, как я думала первоначально. Мы с мужем (наши друзья, думаю, тоже) принимаем ваши извинения и надеемся, что все написанное мной или хотя бы часть будет принята во внимание. По поводу вашего приглашения отвечу так: мы были бы рады его принять, осталось дождаться случая.)
Мы благодарим Вас за проявленное внимание к клиентам, заботу об имидже ресторана.
Пока не поздно прошу Вас со всей серьезностью отнестись к замечаниям относительно кухни, прежде всего. Очень много зависит от внешнего вида ресторана: здесь нареканий нет - мебель богатого цвета, лампы выглядят под стать, даже предметы на стенах не мешают и не выглядят нагромождением хлама. Размер столов слегка маловат для огромных громоздких тарелок....это не позволяет расположить сразу несколько блюд. Официанты не должны садится около клиента или класть подбородок на стол, будто на них пахали весь день (работа стоячая и работники знали, на что шли)- я не знаю имени этого официанта, но могу его описать. А вот кухня....пока оставляет желать лучшего. Может, повару стоит пройти стажировку или изучить другие грани кулинарного искусства? Для безупречного приготовления блюда, нужно прочувствовать каждый ингридиент, а также особое внимание уделить специям (травам). Хотя, наверное зря я все это говорю, ресторан ведь американский...в этом случае сочные 2-х сантиметровые
....сегодня пошел первый снег...сидим, ждем диван из Икеи...надеюсь, привезут быстро...А вообще планы на сегодня были наполеоновские: дошить пальто, сходить в фитнес, съездить к родителям починить комп, подготовить заю к работе (рубашки погладить, достирать белье), въехать в игру "Запределье"...ух, не знаю, может, хоть что-то сделаю....наверное родичи на сегодня отпадают...все-таки времени это много займет.
..вчера мы ездили в Икею, купили помимо дивана 6 кактусов....масеньких таких, они все разные)) на работе у меня есть 1 кактус, правда взрослый уже, зовут Коля....наверное глупо было называть цветы еще раз, но он так растет лучше, мне кажется.
Дома на окошке у меня укроп растет и петрушка (фотка прилагается)
да...ну и денек сегодня....совсем недавно хандра была, а пятница меня просто на ноги поставила) на работе фиг знает что творится, бесит общее положение дел...придумали какие-то правила дурацкие, местами взаимоисключающие друг друга. Я поначалу бесилась, а потом как-то улеглось и стало проще. Надо бы сказать, что за правила)
1. нельзя теперь разговаривать ни по мобиле, ни по обычной переноске вне офиса
2. выносить товар из магазина нельзя (по роду своей деятельности нам приносят много товара на проверку)
3. нельзя спускаться в сам магазин за едой и деньгами
4. если человек из нашего отдела отсутствует, то нужно взять хотя бы один телефон для связи (хотя говорить по нему нельзя)
В общем какой-то бред, не понимала всю неделю как это уложить у себя в голове и не поднять революцию...мне и подруге по работе (кроме того, что на коллега) всегда достается за слишком длинный язык, демаю, рано или поздно уволят
Как то уже разучилась писать тут, все в себе храню...ну, всякие переживания...а тут еще отпуск заканчивается, короче, я, наверное, покажусь даже самой себе странной, но хочу на работу и все тут. Чтобы все мысли тут оказались, надо либо носить с собой ноут, либо блокнот, но все равно заниматься писаниной лень. Эх...мне вот недавно зуб залечили практически не больно..представляете, ем в рабочей столовке салат, и тут чувствую что-то твердое...выплевываю, а там четверть зуба((( но сама я виновата, запустила зуб, а теперь лечить пришлось. Что-то на хандру меня потянуло( Мне зубной врач мой нерв показала, оказалось, что это просто небольшая трубочка, сантиметр примерно длиной и пару миллиметров в диаметре. Хватит уже( грустно мне.
Сегодня пыталась дошить пальто, но удалось только вшить рукава, а когда хотела обметать петли, машинка сказала не хочу, но я нашла другой способ завтавить ее покориться...
![]() | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
© Студия YourLAB.RU |