• Авторизация


Без заголовка 27-06-2017 14:45

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вкуснейшие оригинальные соусы! Подборка

Соус — не блюдо, соус — инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение «создателя» или «регулятора» вкуса блюда. Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом, повар — соусом, врач — землей.
Соус прежде всего приправа. Причем вовсе не столь жидкая, как подлива, и подаваемая преимущественно отдельно. «Не лей подливы на блюдо, а подавай особо», — учили еще при Петре I. Соус к тому же — приправа сложная, комплексная, выступающая одновременно как носитель и вкуса, и аромата, облагораживающая своей консистенцией блюдо.
[840x645]
далее5 (195x72, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-06-2017 11:36

Это цитата сообщения Елена_Баженова Оригинальное сообщение

Мятный мёд - видео рецепт



Варенье из мяты не только необычное, но и полезное. Считается, что оно помогает повысить иммунитет, укрепить нервную систему, бороться с простудными заболеваниями. Любители ментола его наверняка оценят. При варке используется желирующее вещество, поэтому получается, скорее, не варенье, а мёд. Вкусный и ароматный мёд!

Продукты:

- 400 г свежей мяты,

- 400 г сахара,

- 1/2 лимона,

- 250 мл воды,

- 20 г агар-агара или пектина.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дела пошивочные 22-06-2017 14:43


Конечно, и шить я тоже люблю, но я , как себя сама называю, самоучка-недоучка)

[533x400] 

Эти боксеры я сшила по разрезанным старым трусам всем троим своим мужчинам (мужу и двум сыновьям). Они были очень довольны))

[300x400] Этот костюм Пингвина я шила старшему на утренник в садик. Потом пришлось сшить еще 5 таких же для его друзей.

[533x400] Такое покрывало в технике "пэчворк" было скорее необходимостью, чем моим порывом. У старшего вообще не было покрывала. И каждый день он вынужден был заправлять кровать взрослым, да еще и в цветочек.... Сколько можно ребенку мучиться?)

[533x400] Разумеется, пришлось полностью "обновить" кровати и я сшила сыновьям по комплекту "яблочной постели".

 

[225x300]  [225x300]  [225x300]  [225x300]  [225x300]

В этом году родители взяли обоих детей на дачу и , разумеется, им нужны были охотничьи костюмы, чтобы было не жарко и никто не прокусил бы их. Материал верха - плащевка, а подклад - хлопок в той же цветовой гамме. Дети были настолько довольны, что штаны не снимали вообще и ходили в них по дому. Разве это не самая лучшая похвала?)))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладости 22-06-2017 14:32


Как любая женщина, я тоже люблю готовить. Вот некоторые сладости, которые я готовила своим домашним на разные праздники.

[225x300]  [400x300]  [400x300]  [300x300]  [300x300]  [225x300]  [400x300]

[400x300]  [400x300]

ЭТОТ торт я готовила по рецепту Нины Тарасовой 4 дня. Торт очень вкусный, но немного жирноват. Пряный бисквит с 3 разными кремами.

[400x300]  [400x300]

Свекровь подарила мне ветчинницу и я приготовила в ней свою .

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Поделки в садик 22-06-2017 14:18


В нашем садике родители должны (если хотят) помогать изготавливать какие-то БЛАГА для группы своего ребенка. Я проболталась в свое время, что иногда шью.....вот результат , который мне пришлось сделать в двойном экземпляре.

[400x300]  [400x300]

Это костюм повара

[225x300]  [225x300]  [225x300] Эта морковь размером 1,5 метра. Долго мы с ней возились))) Была сшита мной к утреннику на Новый год, но мой младший сын проревел весь праздник, очень испугался)))

[400x300]

Это рисунок с книги к любимой сказке. Тут, конечно, я ориентировалась больше на то, какой рисунок я смогу перерисовать.

[338x450]

 

[169x300]

Тыква к Празднику осени. Каждый ребенок был каким-то овощем и должен был рассказать стихотворение на овощную тему)

[225x300]

Этот костюм врача я тоже сшила в садик

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Майонез на молоке без яиц 08-06-2017 13:37

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Майонез на молоке без яиц. Получается всегда! Готовится за 30 секунд!

Огромное спасибо автору: Калнина Наталья

[525x317]
Майонез на молоке без яиц. Такой майонез прекрасно подойдет для заправки салатов, к первым блюдам, для приготовления бутербродов. Готовится очень легко буквально за несколько секунд, получается всегда без проблем. По вкусу совсем не отличается от традиционного.

далее5 (195x72, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-04-2017 08:41

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Сливки любой жирности из молока и масла. Бюджетно, натурально и не отличить от магазинных

Огромное спасибо автору: Калнина Наталья

[533x407]
Сливки очень дорогостоящий продукт, да и качественные очень сложно найти, а жирные сливки, которые подходят для взбивания у нас вообще купить невозможно, поэтому я всегда готовлю сливки самостоятельно. Процесс приготовления проще простого.
далее5 (195x72, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маркиза де Помпадур 03-06-2015 12:25


Мои знакомым известна моя страсть к мелким вышивкам и мою любовь к Румынской сетке. Поэтому моя новая раабота Маркиза де Помпадур единственное занятие по вечерам.

Краткая сводка:

Дизайн: Golden Kite
Размер вышивки: 499*537 полукрестов
Цветов: 123.
Нитки: DMC
Основа: Румынская сетка линованная
Цвет: белый
Масштаб 100 стежков/1 кв. см.
Фон зашивается
Общее количество крестиков 267963
Начало вышивки 24 июля 2014 г

[показать]
это мой станок

[показать]
вот сам портрет

[показать]
вот самое начало

[показать]
а вот, что имеется на 3 июня 2015 г


LI 5.09.15



1.
[700x193]

[700x273]

это результат еще с прошлого года на 10 августа 2016 г, с тех пор работа не двигалась(( к сожалению, все сроки изготовления сдвигаются на неопределенный срок

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Мимоза 18-12-2013 18:37

Это цитата сообщения Лилия4 Оригинальное сообщение

Салат "Мимоза"


[показать]

Сегодня решила сделать салат "Мимоза". Как-то так получилось, что все украшают или винегрет, или селедку под шубой. В "МИМОЗЕ" такие красочные ингредиенты. И я решила показать вам, что у меня получилось.

Ингредиенты:Читать далее

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт Прага по ГОСТу.Лучшее из СССР. 18-12-2013 15:47

Это цитата сообщения Кукино_счастье_сияющее Оригинальное сообщение

Торт Прага по ГОСТу

Слова и фото chadeyka
Торт Прага  
Да, в свое время это был великий торт! Он был придуман в ресторане "Прага" на Арбате, тем же кондитером, который придумал торт "Птичье молоко". Очереди за этими тортами стояли длинные, а торты были - вкусные. Хотя, надо заметить, я лично их не любила. "Прагу" - за шоколадность, а "Птичье молоко" - за приторность. Но время проходит, и понимаешь, что в сравнении с тем, что сейчас на прилавках, это были воистину шедевры вкуса! Удивительно, каким мастерством надо было обладать, чтобы создавать подобное - ведь надо было стандартизировать производство, не говоря уже о желательных режимах экономии и санитарии. Именно поэтому кремы тех времен часто содержат сгущенное молоко, и думаю, некоторые скептически отнесутся к ним... Впрочем, я пеку торты исключительно ради вкуса, а конкретно этот - еще и ради почти забытого вкуса! Вкуса, который помнит мой муж и мои друзья. А потому предлагаю отставить снобизм и испечь тортик - действительно вкусный!

Для бисквита потребуется 6 белков, 6 желтков, 150г сахара, 115г муки и 25г какао-порошка, 40г сливочного масла.
Желтки взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем.

[показать]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хумус.\паста из нута 18-12-2013 15:33

Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение

Хумус.\паста из нута\

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт йогуртовый без выпечки 18-12-2013 15:14

Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение

Торт йогуртовый без выпечки

[500x528]

Торт йогуртовый без выпечки

Ингредиенты:

150 г. бисквитного печенье
100 г. сливочное масло

Для начинки:

1 ст. желатина
650г. персиков
100 г. сахара
450 г. йогурта
250 г. густых сливок
сок и тертая цедра 1 лимона

Приготовление:
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний зефир 18-12-2013 12:52

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

вкуснейший и тающий во рту ДОМАШНИЙ ЗЕФИР- Всё как в магазине, только в тысячу раз вкуснее

Сегодня расскажу про вкуснейшую вещь, которую мне удалось приготовить - домашний зефир!
Мне очень понравился, не ожидала, что это так просто и настолько вкусно. Получается очень вкусный, легкий, и воздушный! Поразило то, что внутри получились мааааленькие «бульки» - вот чего не ожидала – того не ожидала – домашний зефир получился, мало того, что вкуснее любого магазинного, так еще и просто, - выше всяких похвал!
[650x490]

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свидание на крыше 22-10-2013 13:32


Наконец-то оформила эту картину!!! УРА! Вышила всего за неделю, а потом лежала в ящике и ждала))

[466x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Турандот 22-10-2013 13:04
liveinternet.ru/users/tenoc...266604690/

Vikfeniks, спасибо за комментарии))) Мне очень приятно! Схемку я нашла в интернете, просто скачала ее, не зная, что бывают прогоны. Если вам нужна, дайте свой e-mail, скину без проблем.
Сейчас вышиваю Хомяка Хому, огромная работа, но по сравнению в Турандот плевое дело. Но когда двое маленьких детей, да еще и заболевших, времени на вышивку практически нет. В задумках очень много Хаеда (производителя Турандот по стилю и технике), даже канва есть (румынская сетка).
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Праздничная закуска "Павлиний глаз" 24-03-2013 20:24

Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Праздничная закуска "Павлиний глаз"

Эту закуску можно сделать очень быстро из доступных продуктов.

[показать]

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны, фаршированные грибами 24-03-2013 20:21

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

Баклажаны, фаршированные грибами

[525x700]
Состав
баклажаны - 2 шт,
болгарский перец - 1-2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
помидоры - 2 шт,
шампиньоны - 150 г,
чеснок - 2-3 зубчика,
зелень петрушки или кинзы,
грецкие орехи,
растительное масло,
соль,
перец
Приготовление

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЛИННЫЕ КОНВЕРТЫ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ от нашей Оксаны 24-03-2013 20:17

Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

БЛИННЫЕ КОНВЕРТЫ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ от нашей Оксаны


[600x450]

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный рулет 24-03-2013 20:14

Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Лимонный рулет


[показать]
[показать]

Молоко сгущенное - 1 банка,
мука - 1 стакан,
крупный лимон -. 2 шт,
сахар - 1,5 стакана,
сода - 1 ч.ложка,
уксус,
панировочные сухари,
растительное масло,
корица,
сахарная пудра.

Приготовление:

В сгущенное молоко постепенно всыпать муку, тщательно перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом. На противень положить пергаментную бумагу, смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.Аккуратно распределить тесто и поставить в горячую духовку на пять минут. Тесто должно схватиться, но оставаться эластичным.


Два лимона пропустить через мясорубку. Добавить сахар, корицу, перемешать. Распределить начинку по пропеченному коржу, свернуть в рулет. Если тесто получилось слишком твердым, можно разрезать его на четыре части, сложить в слоеный пирог и посыпать сахарной пудрой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии