Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Кордилина,
http://www.tropinka.orthodoxy.ru/
Ирин, вот это , пожалуй, самая подходящая ссылка. Там в раздела "Тропинка к храму "есть рубрики, первые шаги и т.д.
посмотришь.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Холодец из семужьей головы.

У нас в рыбном часто продаются семужьи головы. Я иногда их покупаю для ухи - получается просто фантастически вкусная уха. А вот сегодня призадумалась. Можно ли кроме ухи, еще что-то из головы приготовить?
Ну и приготовила
[показать]


Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Рецепт "живого" пирожного

Если вдруг кто-то когда-то совершенно случайно забредет на эту территорию, и этому человеку будет нужен рецептик "постного" печенья, пирожного ... называйте как вам угодно - можете воспользоваться! Буду рада.
Рецепт не авторский, основа подсмотрена на сайте сыроедов (не в смысле сыр едящих, а в смысле - питающихся сырой пищей, без глобальной термической обработки), ну и кое-чего добавлено (в соответствии со своим представлением о прекрасном).
Итак, ингридиенты:
1 большой банан
1 стакан мюслей
1/4 стакана горячей воды
1 ч.л. меда
2 ст.л. кокосовой стружки
Приготовление:
1/2 стакана мюслей залить горячей водой, накрыть крышкой.
1/2 стакана мюслей - смолоть в кофемолке.
Банан - очистить от кожуры, размять вилкой в миске.
Добавить к этому размятому банану мед, запаренные мюсли, размолотые мюсли. Тщательно вымесить. Тесто получается достаточно "крутое".
Брать столовой ложкой, обваливать в кокосовой стружке. Выложить на противень, подсушить в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут.
И мужу и девченкам на работе такие пироженки понравились.
Ну, и полезные они вроде. За 5 минут в духовке никакие витамины не успевают разрушиться.
И готовятся быстро. 15 минут от первого до последнего телодвижения.
К тому же во время поста - отличная разрешенная сладость.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Потушим еще раз капусту?

Но не как второе блюдо или гарнир, а как...закуску. Поверьте, очень вкусно, и аппетит разжигает как положено, и место в желудке занимает достаточно, чтобы и сытым быть, и калорий не набрать больше положенного.

СОЛЯНКА НА ЗАКУСКУ

Кочан капусты весом примерно в полтора килограмма разделите пополам. Одну половину спрячьте в холодильник до завтра, а вторую тонко-претонко нашинкуйте.
Добавьте к ней небольшую репчатую луковку, порезанную тонкими полукольцами, сладкий красный перец соломкой, натертую крупно морковку. Теперь посыпьте 1 ч.л. без горки соли, 2 ч.л. сахара, 2 ч.л. 9% уксуса и хорошо перемешайте руками. Перетирать не надо, сок она и так пустит, просто утрамбуйте в миске, накройте тарелкой и поставьте сверху небольшой гнет. Оставьте миску с капустой на 12 часов просто на кухонном столе. Далее можно эту маринованную капусту хранить в холодильнике и тоже употреблять как закуску.
Ну а мы продолжим.
На второй день в глубокой сковороде обжарьте на растительном масле репчатую луковицу, порезанную кубиками. Добавьте тертую морковку, обжарьте, помешивая, и всыпьте всю маринованную капусту вместе с образовавшимся соком. Тушите до почти полной готовности капусты. Затем добавьте нашинкованную так же тонко оставшуюся половинку свежей капусты и стакан томатного сока. Протушите все вместе до готовности. Попробуйте на соль, подсолите. если нужно.
В конце добавьте чайную ложку хмели-сунели, перемешайте, накройте крышкой, и пусть закуска остынет и пропитается ароматом маринада и специй.
[400x267]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Капустный салат

[700x525]
Этот салат мы очень любим. Он вкусный и полезный.

Продукты:
0,5 велка капусты
3 огурца
1 баночка горошка
зелень
соль
сок половины лимона
растительное масло

Капусту нашинковать.
Посолить, "пожамкать", чтобы капуста дала сок.

Выложить в салатник.

Огурцы порезать полукружками.

Укроп, петрушку порезать

Добавить горошек
Полить сокoм лимона и растительным маслом.
Все перемешать.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Привыкли мы к супу из сушеных горошин?

Это очень вкусно, сытно, постно.
А я хочу предложить вам попробовать суп из консервированного горошка, да такой, что скоромники позавидуют постникам!))) Просто искусительный супчик какой-то))))

СУП-ПЮРЕ ГОРОХОВЫЙ

Трем на крупной терке средних размеров морковку. Режем кубиками репчатую луковку (если есть возможность, не репчатую, а белую часть лука-порея). Разбираем на кочешки цветную капустку размером с кулак. Режем кубиками половинку сладкого перца зеленого цвета.
Все это заливаем водой и варим до полного размягчения овощей. Затем добавляем (отложив пару столовых ложек горошка) банку зеленого горошка вместе с жидкостью и варим еще 10 минут. В конце засыпаем зелень петрушки.
Тем временем очищаем от поверхностной шелухи небольшую головку чеснока, но не снимаем шелуху полностью!!, заворачиваем в фольгу и запекаем до мягкости в духовке. Если без фольги, то можно испечь и в микроволновке.
Вынимаем шумовкой овощи из супа, добавляем к ним печеный чеснок, выскоблив его из шелухи, пюрируем все при помощи блендера-миксера-протираем через сито, как вам удобнее. Разбавляем овощным бульоном, солим и перчим (лучше белым перцем, он нежнее)по вкусу.
В тарелки разливаем суп, добавляем немного зеленого горошка и ржаные гренки-сухарики.
Этот суп - постный вариант без масла.
Другой - овощи перед варкой можно обжарить на оливковом масле.
Третий, скоромный - овощи сварить на копченом ребрышке, а в тарелки положить по ломтику обжаренного бекона или по ложечке сметаны.
[400x298]

Сегодняшний день принес еще одну замечательную ПЧелочку. Рязаночка, добро пожаловать! Очень приятно познакомиться! Пусть все у тебя получится! Удачи!

Приветствую новую ПЧелочку, slapochka! Добро пожаловать, дорогая! Удачи тебе и всего самого наилучшего!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Постные блюда

Рецепты постных блюд:

1. Грибные котлеты.


2. Каша рисовая с овощами.


3. Котлеты морковные.


4. Лепешки картофельные.


5. Перец, фаршированный овощами, в маринаде.


6. Капуста с начинкой.


7. Грибной винегрет.


8. Щи постные николаевские.


9. Грибная икра.


10. Картофель фаршированный.


11. Грибы с овощами “на подушке”.


12. Тыква с капустой.


13. Рулет из свежей капусты, гречневой каши и грибов.


14. Щи постные.


15. Суп картофельный постный.


16. Червячки.


17. Путря.


18. Каша картофельная пуховая.


19. Густая рисовая каша на воде.


20. Закуска из соевого творога и картофеля.


21. Закуска из тыквы и соевого творога.


22. Закуска из овощей и соевого творога.


23. Соломка из соевого творога.


24. Коливо.


25. Картофельные пироги с фасолью.


26. Маринованная свекла.


27. Салат из свеклы с чесноком.


28. Икра из яблок и моркови.


29. Икра овощная

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

вот я еще нашла
1)об ЕДЕние http://gazetazp.ru/cgi-bin/showissue.pl?n=2006/5&i=30
2)Великий пост: что же можно есть?http://www.pravda.ru/news/society/1...post%20Paskha-0
3)Великий Пост: что, как и когда можно есть http://www.rol.ru/news/med/news/03/03/11_010.htm
4)про пост http://otvety.google.ru/otvety/thre...9bd1a0102e863db
5)что есть в апреле? http://www.galya.ru/cat_page.php?id=4375
6)про шоколад в пост? http://www.emed.com.ua/article.php?...a078eae1841c60c
7)про макароны в пост? http://www.1-mk.ru/site.xp/052050124055055.html

Комментарии (0)Комментировать В цитатник [+ в

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Великий пост...Что можно есть...
СВЯТАЯ ЧЕТЫРЕДЕСЯТНИЦА
10 — 16 МАРТА — Первая седмица
16 МАРТА, воскресенье — Торжество Православия

17 — 23 МАРТА — Вторая седмица
22 МАРТА, суббота, — 40 Севастийских мучеников.
23 МАРТА, воскресенье — святителя Григория Паламы

24 — 30 МАРТА — Третья седмица
29 МАРТА, суббота — поминовение усопших
30 МАРТА, воскресенье — Крестопоклонная неделя

31 МАРТА - 6 АПРЕЛЯ— Четвертая седмица
5 АПРЕЛЯ — поминовение усопших
6 АПРЕЛЯ, воскресенье — преподобного Иоанна Лествичника

7 — 13 АПРЕЛЯ — Пятая седмица
7 АПРЕЛЯ — БЛАГОВЕЩЕНИЕ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ
9 АПРЕЛЯ, среда (вечером) - стояние Марии Египетской
11 АПРЕЛЯ (вечером) - Акафист Пресвятой Богородице
12 АПРЕЛЯ — Похвала Пресвятой Богородицы (Суббота Акафиста)
13 АПРЕЛЯ, воскресенье — преподобной Марии Египетской

14 - 19 АПРЕЛЯ — Шестая седмица
19 АПРЕЛЯ — Лазарева суббота
20 АПРЕЛЯ — Вход Господень в Иерусалим (Вербное воскресенье)
СТРАСТНАЯ СЕДМИЦА
21 - 26 АПРЕЛЯ — Страстная седмица
23 апреля, Великая Среда.
24 апреля, Великий Четверток - Воспоминание Тайной Вечери
Вечером читаются 12 Евангелий
25 апреля, пятница. Великий Пяток - Воспоминание Святых Страстей Христовых
Днем - вынос Плащаницы.
Вечером - Чин Погребения Спасителя.
26 апреля - Великая Суббота.

27 АПРЕЛЯ — СВЕТЛОЕ ХРИСТОВО ВОСКРЕСЕНИЕ. ПАСХА.

Завершающее масленицу воскресенье, последний день перед началом Великого поста - Неделя сыропустная, именуемая также Прощеным воскресеньем. В этот день последний раз употребляются в пищу скоромные продукты, и после вечернего богослужения в храмах совершается особый умилительный чин прощения - священнослужители и прихожане взаимно испрашивают друг у друга прощение, чтобы вступить в Великий пост с чистой душой, примирившись со всеми ближними.
Первая седмица (неделя) Великого поста - по православной традиции, время особо усердной молитвы и говения. В первые четыре дня седмицы вечером за богослужением (на повечерии) в храмах читается Великий покаянный канон святителя Андрея Критского. Это богослужебное последование содержит 250 тропарей; оно пронизано чувством покаяния пред Богом, осознания человеком своей греховности; эта главная тема раскрывается в каноне путем обращения к образам из Ветхого и Нового Завета, к примерам жизни святых. С понедельника по четверг первой седмицы канон читается по частям; полностью его прочтение совершается на утрени в четверг пятой седмицы поста.

Утром в среду первой седмицы впервые совершается особое богослужебное последование - Литургия Преждеосвященных Даров. Во время поста с понедельника по пятницу (кроме праздника Благовещения) Божественная литургия не совершается; поэтому на протяжении поста еженедельно в среду, пятницу и еще несколько дней совершается последование Литургии Преждеосвященных Даров, на которой верующие могут причаститься Святых Христовых Тайн (название объясняется тем, что Тело Христово - Агнец - приготовляется заранее в воскресный день за Божественной литургией, пресуществляется, затем напояется Кровью Христовой и сохраняется на престоле в храме соответственно до среды или пятницы).
В практике отечественного благочестия верующие старались посвятить целиком одну из седмиц поста (часто первую) постоянному посещению храма, усердному говению, чтобы в конце седмицы (в субботний или воскресный день) исповедаться и причаститься Святых Христовых Тайн. Те, кто говел в первую седмицу, обычно причащались в субботу, когда Церковь совершает особое празднование памяти великомученика Феодора Тирона.

Что есть в эти дни?

Первая седмица - время наиболее строгого соблюдения поста, исключающего из рациона мясные, молочные, яичные и рыбные блюда. Монастырские уставы предписывают в эту седмицу даже не вкушать растительного масла (так называемое сухоядение). Тем не менее мы, ориентируемся на современного светского читателя, предлагаем далее блюда, содержащие в том числел растительное масло - в данной ситуации это вполне оправдано.
Как указывалось выше, хранителями и создателями секретов приготовления разнообразных постных блюд являлись монастыри. Причина этого - отрезанное состояние от всего остального мира, побуждающее монахов использовать в пищу то, чем была богата окружающая природа: рыбу, грибы, ягоды, орехи, мед, овощи и фрукты.

Говоря о постном столе, мы постараемся дать наиболее употребительные блюда православного поста, которые максимально обогащены витаминами, столь необходимыми современному человеку. Очень важно понимать различие между людьми, трудящимися на тяжелой физической работе, и теми, кто сознательно отрекся от мира, дав обеты постнического жития. Поэтому здесь неуместна 'ревность не по разуму', проявляемая некоторыми верующими в соблюдении постов - которая, к сожалению, зачастую приводит к тяжелым последствиям.

Неделя 1–я Великого поста (первый воскресный день) – Торжество Православия; Церковь вспоминает окончательную победу православного вероучения над ересью иконоборцев (боровшихся с почитанием святых икон) в 843 году. В Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Квашеная капуста

В условиях вражеского тыла иногда так хочется чего-нибудь нашего, родного... так из "лентяйки обыкновенной" и становлюсь потихонечку "чудо-хозяюшкой"!  Но так  как  "лентяйка обыкновенная" тварь живучая предлагаю вашему вниманию САМЫЙ ПРОСТОЙ способ закваски!)))
Рецепт прост до безобразия! На 5 литров воды 1 стакан соли и 1 стакан сахара. Я вот на три баллона брала 2,5 литра воды и пол стакана сахара, пол стакана соли соответственно.
А три баллона я делала не потому что муж троглодит, а потому что подружки лентяйки занятые дамы!)))
[567x425]

все про капусту. с картинками.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Тому кто постится...

ПОСТНЫЙ СТОЛ

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Великий пост.

Образ хранения поста св. Четыредесятницы был был определен издревле. Древние христиане соблюдали этот пост с особенной строгостью, воздерживаясь даже от вкушения воды до 9-го часа дня (3 часа пополудни). В пищу употребляли хлеб и овощи, воздерживаясь от мяса, вина, молока, сыра и яиц. Исключение из этого порядка допускались только в крайней нужде (болезни). И сегодня требования Устава не изменились. В этом посту во все дни разрешается только растительная пища. На праздники Благовещение Пресвятой Богородицы и на Вход Господень в Иерусалим разрешается рыба. В Лазареву субботу - рыбная икра. Не разрешаются в Великом посту: мясо, молоко, яйца, сыр, сметана, творог, животное масло, рыба и т.д.
Особенно усердно и ревностно положено постится в 1-ю, 5-ю и Страстную седмицы, а в Великую Пятницу - в день всеобщей скорби христиан о Распятом Спасителе, не полагается вкушать пищи до вечера.

Рецепты пищи:http://www.eda-server.ru/trapeza/velik_post/index.html

Девочки, дорогие, еще раз поздравляю вас всех с праздником! Здоровья вам, счастья, благополучия и всего самого наилучшего!

Дорогая Lera7062, добро пожаловать! Мне очень-очень приятно!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Календарь Великого поста.

из газеты "Комсомольская правда"

 

 

[527x698]

Большое спасибо за симпатии, только вот кому? Девочки, отзовитесь, чьи они! Я очень хочу ответить тем же!

Комментарий
Неизвестно Ты очень милый и обаятельный человек. Я рада, что у меня появилась такая замечательная подруга! С Наступающим Днем Весны! Будь счастлива, дорогая! [скрыть] 0 дн.


Неизвестно Thanks for your attention [скрыть] 35 дн.