И политики, в текущем моменте, нет никакого настроения. Да и сна тоже нет. Остался один аппетит. И немного памяти... Длинными ночами увидела в одной из кулинарных передач, а "щас" не готовит и не учит это делать, только ленивый. Так вот, рецептик для... салатика. И, главное, маринада к курченку. С салатом придется повременить до лучших, теплых и плодоносных времен. Потренировалась на птице. Курица уже получила свое. И ножки и грудки были приготовлены не по разу. Но к делу:
1 чеснок 2 зубчика
2 сухая гочица 1 ч.л.
3 оригано 1ч.л.
4 базилик 1ч.л. (растираем эти сухие травки пальцами)сразу получаем аромат для соседей.
5 сахар 1 ст.л.
6 соль, перец, как душа попросит.
7 на 1 часть винного красного уксуса 3 части молодого, оливкового, маслица и 1,5 части подсолнечного,
Все это взбадриваем венчиком. В пакет с курчонком и ждать, сколько сил хватит, пусть маринуется. Затем на гриль, под гриль, как уж привыкли...
Повторять не надо , что это не управдомы, а тем более ЖКХ. Да, собаки. И, скажу я вам, редкой красоты. Упоминала, что была на любительских соревнованиях. Коротенько расскажу. Холодно было всем, кроме них. Пробежали по 3 км - им хоть бы что..
Решила я к праздничку оживить любимый салат "Оливье". Не сильно меняя рецептуру, практически не меняя, добавила побольше каперсов, поменьше огурцов. Вместо "Докторской" колбаски, отварную говядину. Ну, думаю, жизнь заиграла новыми красками. Не получилось. Особенно после прочтения к чему надо добавлять этих каперсов, что бы классика жанра завораживала...
Которыми можно, стоя у мартэна, сделать блюдо и о нем будут знать все соседи. Все! Ростбиф.
Начало положено, в печь!