[365x459]
[346x251]
[567x425]
[567x425]
[567x425]
[425x567]
[525x700]Киш – это открытый французский пирог. То есть это не название определенного блюда, а способ приготовления. Причем как тесто, так и начинки можно использовать разные. Тесто может быть слоеным (как у меня), дрожжевым, песочным, даже простым пельменным. В качестве начинки можно использовать мясо, рыбу, овощи, крупы, фрукты, творог – масса вариаций. Единственное правило – начинка не должна рассыпаться. Поэтому в качестве «связующего звена» используют сыр, омлетную смесь или желатин.
Я приготовила пирог с двумя видами рыбы и двумя сортами сыра. Получилось потрясающе вкусно и в горячем и в холодном виде.
[показать]
Тесто делала в Термомиксе за 50 сек.
1ч.л ванильного сахара
100г. муки
100г. крахмала
1ч.л. пекарского порошка
200г. сахара
4 яйца
Всё заложила в чашу и взбила. Затем выложила тесто на пекарскую бумагу и пекла при 180*-8-10 мин. Горячий смазала вареньем и закрутила в рулет. Верх обмазала расстопленным шоколадом.
[показать]
Рецепт "Жюльен в тарталетках"
Ингридиенты:
Куриная грудка- 1 шт
Бекон не жирный- немного
Грибы-шампиньоны - 300гр
Лук- 1-2 шт, майонез
Сыр"Мацарелла"- 50гр
Плавленный сырок с грибами - 1/2 брикетика.Читать далее
[450x338]
[500x430]
[301x407]Очень интересно !
оригинал тут http://forum.say7.info/topic8586-75.html
Нажмите, чтобы увидеть картинки
[699x514]
[700x525]