Началось все достаточно невинно - с поиска интересного рецепта из фарша, чтобы замутить на ужин и по быстренькому. Нашла кучку могучую рецептов, начала их копировать, но убедилась в бессмысленности этого занятия. Посему, стерев слюни с подбородка и со стола)))), решила взять ВСЁ себе. Возможны повторения с тем, что выложено в "ссылках", но все правки - на "потом". Особенно живо все в форумах, потому как испробовано, подкорректировано и учтено мнение потребителя.

форум "Ням-ням": http://forum.micmedia.ru/forumdisplay.php?s=b0db2d57c1fe8795d51be3c08acaac59&f=92

Карина-форум: http://www.carina-forum.com/ricette/appetizers/carne/0000001.php

форум "книга о вкусной и нездоровой пище": http://beta.diary.ru/~Ega/

форум "опробованные и вкусные рецепты на каждый день" http://www.diary.ru/~kochbuch-von-Seide/

форум "половник к обеду": http://pay.diary.ru/~polovnik/

форум "кулинарные секреты": http://forum.qwerty.ru/index.php?s=63cc472da6833622a2aea79cfc31a219&showforum=463Читать далее...

Взяла на кулинарном форуме у поваренка Педалькиной (ее страничка: http://forum.kulina.ru/topic4281s0.html)


Буженина из говядины
Берется кусок говядины, примерно килограммчик (говядина должна быть постной, лучше всего т.н. "духовая"). Чистим и режем толстыми кружочками большое количество репчатого лука. Рубим на дольки две головки чеснока.
Говядину режем дольками толщиной чуть менее сантиметра. Расстилаем на столе фольгу и начинаем на неё слоями укладывать продукты (кусочек говядины, накрыть кружочком лука, посыпать чесноком, чуть солью и перцем). Повторять указанные действия, пока не закончатся продукты.Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение


читать дальше

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[300x283]
Исследования многочисленных независимых дегустаторов подтверждают, что на колбасе лучше не экономить. «Личный бюджет» провел экспертизу вареной колбасы и сосисок. Качественные колбасные изделия имеют ряд особенностей

Хорошее дело - вареная колбаса. Да и сосиски в хозяйстве тоже сгодятся. Чем не спасение от лютого голода, когда в холостяцком или предзарплатном холодильнике поживиться больше нечем! Этот товар по карману большинству покупателей, и даже самые стесненные в средствах могут выбрать себе экономичный вариант любимой «Докторской». Впрочем, исследования многочисленных независимых дегустаторов подтверждают, что на колбасе как раз лучше не экономить.
Читать далее...

С годами все пpоцессы в оpганизме меняются. Например, многие женщины и не подозревают, что механизм потребления калорий «перезапускается» каждые 10 лет! Упускают момент и поправляются «невесть почему». А ведь можно без проблем и вес не набирать, и сохранить отличный тонус, и настроение, и здоровье.

20 лет и больше

Что есть
Обмен веществ наилучший. Организм четко настроен на создание мышечной массы, а не жировых запасов.

Что подстерегает
Оптимальному расходу калорий в этом возрасте мешают вредные привычки. Типичный пример: пошла вечером на вечеринку, там ела-пила всю ночь, спать легла под утро, спозаранку побежала на учебу натощак. Обед пропустила «ради фигуры», вечером все наверстала «за троих».
Что делать
Не сочетать алкоголь с жирной пищей организм немедленно отправит все в «жировое депо». Ужинать питательно, но легко: салат с курицей, суши, спагетти с острым томатным соусом. Пиво и алкоголь хорошо бы свести к минимуму. Читать далее...

1 Заварите индийский чай Yogi-Tee из корицы, гвоздики, кардамона и имбиря. Пейте теплым, очень маленькими глоточками. Улыбайтесь. Максимум через минуту вы почувствуете, что мир меняется в лучшую сторону.

2 Корица не только очень приятно и вкусно пахнет, она отлично стимулирует кровообращение и улучшает вкусовые качества кексов, пирогов, салата из красной капусты, молока, молочных коктейлей.

3 Во время утреннего приема душа помассируйте тело мочалкой-люфа или жесткой рукавичкой. Проснетесь моментально! Имейте в виду: начинать массаж нужно с ног.

4 Это упражнение делайте ежедневно в течение всей зимы. Сожмите руки в кулаки и легонько побарабаньте себя по груди 20 раз (примерно как Кинг-Конг). Это нехитрое упражнение освобождает органы дыхания, способствует отделению слизи и предотвращает бронхит. Читать далее...

Период осенне-зимнего межсезонья обычно сопровождается ростом простудных заболеваний. Кроме традиционных советов "не переохлаждайтесь" и "одевайтесь по сезону", хотелось бы напомнить о таком профилактическом средстве, как укрепление иммунитета с помощью различных лекарственных растений.
ПРОТИВОГРИППОЗНЫМ, противомикробным и противогрибковым эффектом обладают корневище аира, девясила, лапчатки прямостоячей, почки березы, сосны, цветки календулы, трава леспедезы, лаванды, мелиссы, плоды малины и можжевельника, фенхеля, молодые побеги пихты, шишки хмеля, лист эвкалипта и другие лекарственные растения. Читать далее...

Несмотря на то что зима только началась, мы все чаще и чаще ощущаем характерное для этого времени года чувство усталости,
сопровождающееся ухудшением самочувствия, снижением работоспособности, быстрой утомляемостью, вялостью, апатией и всевозможными недомоганиями. Как правило, все эти симптомы к весне будут развиваться по нарастающей. Чтобы не дать им возможности взять над вами верх, надо уже сейчас принимать срочные меры.
КОНЕЧНО, можно преодолеть усталость, принимая различные стимулирующие препараты, но в конце концов это приведет к патологическим изменениям в деятельности организма. Поэтому лучше бороться с усталостью более безопасными, но не менее эффективными способами.
Обычно усталость является защитной реакцией организма на длительную и напряженную работу. В этом случае надо просто хорошо отдохнуть. Для полноценного отдыха очень важное значение имеет хороший крепкий сон.
Чтобы он стал таковым, старайтесь всегда ложиться спать в одно и то же время. Не засиживайтесь допоздна и не валяйтесь в постели до полудня. Читать далее...

Для того, чтобы значительно уменьшить риск заражения гриппом предлагаем несколько полезных советов:

Выходя из дома, смазывайте нос изнутри оксолиновой мазью, специальными противопростудными бальзамами, детским кремом или просто борным вазелином. Покрытая "смазкой" слизистая носа становится почти невосприимчивой к вирусам, они гибнут, не успев проникнуть дальше по дыхательным путям.

Носите с собой платок, смоченный ароматическим маслом лаванды, полыни или пихты, и периодически прикладывайте его к носу. Летучие вещества, содержащиеся в этих маслах, убивают микробов.

Утром выпивайте натощак стакан апельсинового или грейпфрутового сока, а вечером съедайте дольку чеснока или салат с луком. Это поможет вам усилить иммунитет и расправиться с микробами, если они все же сумели проникнуть в ваш организм.

На работе старайтесь не разговаривать подолгу с простуженными людьми. Не бойтесь обидеть человека и не рискуйте своим здоровьем, лучше дружелюбно или в шутливой форме объясните ему, что боитесь заразиться гриппом.

Старайтесь не прикасаться к носу, губам, глазам во время поездки в транспорте. Более того, в холодное время года старайтесь не есть на улице.

Если есть все основания полагать, что вы все-таки подцепили инфекцию, то придя домой, примите меры предосторожности - полежите в горячей ванне, выпейте таблетку аспирина или 2 г. аскорбиновой кислоты (20 таблеток по 0, 1 г. растворите в стакане чуть теплой воды). Перед сном приготовьте себе теплое молоко с медом или просто съешьте ложку натурального меда, ничем не запивая. Чаще всего это помогает наутро проснуться здоровым и некоторое время совсем не вспоминать о простуде и гриппе.

И последнее: тем, кто страдают заболеваниями почек, астмой, сахарным диабетом и другими тяжелыми хроническими заболеваниями, с гриппом лучше не шутить, а вакцинироваться заранее. Что, впрочем, совсем не
помешает сделать и остальным, совершенно здоровым гражданам.

http://www.passion.ru/s.php/1906.htm

Тянет нас на разное: кого-то на солёненькие огурчики, кого-то на очень большую шоколадку, некоторым охота отведать кильки в томате, а
кое-кому икра красная по ночам снится. К чему бы это? Надо ли прислушиваться к прихотям своего организма? И что с нами будет, если все наши капризы немедленно выполнять?
Откуда эти странные желания берутся
Вкусовые пристрастия всегда имеют под собою реальную физиологическую основу: организму чего-то не хватает, и он об этом сообщает. Этот
процесс естественный механизм саморегуляции нашего хорошего настроения, здоровья и благополучия. Прислушайся к своим желаниям и ты узнаешь, какой образ жизни тебе вести, чем питаться в ближайшие четыре недели. Почему именно четыре? Потому что наша цель правильным режимом дня и точно подобранным рационом слегка изменить твою гормональную систему, руководящую обменом веществ.Читать далее...

Кофе делает людей более выносливыми и, как утверждают австралийские ученые, может помочь сжечь больше жира во время посещения спортзала. Эксперименты, в которых участвовали австралийские атлеты, показали, что одна чашка кофе позволяет им заниматься в зале на треть дольше, чем обычно.

Австралийский институт спорта, проведя исследование, установил, что кофе заставляет организм использовать жиры, а не углеводы в качестве источника энергии. По данным института, многие атлеты, состязающиеся в видах, где нужна выносливость, используют кофеин.

В экспериментах института приняли участие велосипедисты, которым во время тестов давали на выбор воду и кофе или колу, пишет ВВС. Те, кто пил воду, проезжали меньшее расстояние, чем поклонники кофе и колы.

Ранее тем, кто занимается в тренажерных залах, рекомендовалось воздерживаться от употребления кофе перед упражнениями, так как считается, что кофе может способствовать обезвоживанию организма.

По мнению спортивного диетолога Джен Гриффитс, это один из мифов. "Такой эффект может проявиться только если вы пьете огромные количества кофе - около 300 миллилитров в один присест. Но даже если вы выпьете такое количество в течение дня, обезвоживающего эффекта не будет заметно".

Она отмечает, что чашка кофе перед посещением спортзала поможет не только атлетам, но и обычным любителям. Особо Гриффитс подчеркивает, что чашка кофе без посещения спортзала к сжиганию жира не приведет.

http://www.sobkor.ru/lenta/news-dir/23214.html

Давно известно, что стрессы могут приводить как к физическим, так и к психическим заболеваниям, но мало кто знает, как возникает эта
взаимосвязь.
Опорно-двигательный аппарат человека можно представить как систему рычагов и двигателей. Двигателями являются мышцы, а так как они
прикрепляются к костям, то от того, находится ли тело человека в нормальном положении или в напряженном, зависит и распределение нагрузки на суставы и кости. А их неправильное положение вызывает спазм других мышц, который и ощущается как боль и вызывает затруднение движений.

Когда мы просто стоим или сидим в разбалансированном положении, это приводит к тому, что определенные мышцы постоянно напряжены. Если такая манера сидеть или стоять становится привычной, то рано или поздно постоянное напряжение мышц выливается в серьезную боль и ограничение
движения. Среди прочих последствий плохой осанки можно назвать такие неприятные болезни как гипертония, мигрень, астма, депрессия и
бессонница. Читать далее...

Руки, можно сказать, самая важная часть женского тела. Они не только трудятся целый день (будь то перемещение компьютерной мышки или перелистывание модных журналов), но и подвергаются воздействию вредных химических веществ, часто моются (что само по себе вредно), контактируют с морем микробов, травмируются. И ладно бы, если терялась при этом только красота холеных женских ручек. Но самое неприятное, что от всего этого наши руки часто болят, раздражаются, "зудят" и "горят". Поэтому, если вы не хотите, чтобы ваши руки доставляли вам страдания, каждодневный уход за ними должен быть особенно тщательным. Тем более после долгой зимы со всеми ее неблагоприятными факторами.
Сразу же подарим вам простенький, но очень эффективный старинный рецепт наших бабушек. Увядшая и морщинистая кожа рук вновь становится эластичной и мягкой, если в нее втирать на ночь смесь из одного желтка, столовой ложки меда и чайной ложки овсяной муки. Читать далее...

ДЛЯ профилактики гриппа и ОРВИ можно использовать приемы восточного самомассажа:


легко поглаживать нос снизу вверх, вокруг глаз и опять к низу носа (повторить 8 раз);

постукивать средним пальцем, как молоточком, по носу (при этом следить, чтобы дыхание было свободным);

сморщив нос, попытаться как бы собрать его складками вверх;

на вдохе раздуть крылья носа, а потом, почти сомкнув их, сделать энергичный выдох;

похлопать средними пальцами по ноздрям - сделать выдох, слегка погладить нос по направлению вверх - и сделать вдох;

похлопать пальцами по носу справа и слева, затем - по лбу и щекам около носа;

потереть указательным пальцем перегородку под носом, поднимая слегка кончик носа;

закрыть левую ноздрю, сделав ею выдох, а правой - вдох и наоборот;

спеть на выдохе любую мелодию с закрытым ртом на звук "м".

При начинающейся простуде надавить пальцами на переносицу, после чего, усиливая и ослабляя нажатие, перемещать пальцы вдоль бровей, вниз к виску и далее по скулам вокруг глаз.
При гайморите хорошо помогает массаж точек на лице, голове и руках, изображенных на рисунке. Массаж проводят легкими движениями кончиками указательных пальцев. На симметричные точки на лице воздействуют одновременно. Каждую точку (пару точек) следует массировать 1 минуту.

Читать далее...

Занятия проводит автор оригинальной методики психической саморегуляции исходно непроизвольных вегетативных функций психолог Михаил Шойфет. О ВОЗМОЖНОСТИ тренировки мышц все хорошо осведомлены. А психики? Сегодня врачи не сомневаются, что нервная система так же, если не лучше, поддается тренировке. Психика для человека - такой же инструмент, как для музыканта скрипка, как для художника кисть. Она должна быть познана и подчинена нашим желаниям. Необходимо ладить с психикой, особенно когда мы болеем, страдаем, переживаем. Следует научиться управлять этой капризной барышней, подобрать к ней ключ, и тогда она будет служить своему хозяину. С сожалением приходится констатировать, что человек не только не учится этому, но порой просто не знает, что может сделать себя здоровым и счастливым. Однако еще Цицерон говорил: "Наука об исцелении души есть философия, но помощь ее приходит не извне, как помощь против телесных болезней, - нет, мы сами должны пустить в дело все силы и средства, чтобы исцелить себя самим". Читать далее...

Поэт А.Н. Апухтин был близорук и однажды нечаянно толкнул молодого человека. Тот сквозь зубы процедил: "Дурак!". Апухтин приподнял шляпу, учтиво раскланялся и отрекомендовался: "А я Апухтин".
Трудоголики с обезумевшими красными глазами встречаются сегодня на каждом шагу. Чтобы с вами такие истории не случались, ежедневно прерывайте работу за монитором несложными упражнениями. Выполняя упражнения для глаз правильно, мы не только тренируем мышцы, но и опосредствованно работаем со всем организмом в целом. Читать далее...

Бороться с целлюлитом или нет, каждый, как говорится, выбирает сам. Но если Вы полагаете, что именно целлюлит мешает вам быть красивой и счастливой, вы должны знать: избавиться от него можно.
В массовом обиходе слово "целлюлит" появилось в 1973 году с подачи американского журнала для женщин "Вог". Маркетологи издания решили применить этот медицинский термин для косметического феномена "апельсиновой корки".
Целлюлит стал проблемой N1 для множества женщин. Не последнюю роль в формировании этой проблемы сыграли и средства массовой информации, представившие страшным заболеванием то, что еще, а начале XX века считалось эротичным. Да-да! Феномен "апельсиновой корки" долгое время называли просто "ямочками на попе" и видели в нем, ни много, ни мало, предмет женской сексуальности. Читать далее...

Чтобы зубы стали белыми
Поверхностные пятна на зубной эмали можно удалить. Для этого рекомендуется чистить зубы смесью, которую легко приготовить в домашних условиях: пищевую соду смещать с 3% перекисью водорода. Но будьте осторожны: ни в коем случае нельзя глотать этот раствор.

При воспалении десен и слизистой рта

Отечность и раздражение десен, воспалительные процессы слизистой оболочки рта. В лечении этих болезней хорошо помогают такие растения, как календула, ромашка, а также прополис, ягоды черники и брусники. Они снимают болевые ощущения в полости рта, а при регулярном применении значительно снимают или вылечивают воспалительные процессы. Особенно важно, что все эти натуральные средства не вызывают никаких побочных эффектов. Читать далее...

Советуют израильские диетологи

По мнению израильских медиков, злоупотребление едой - не что иное как полное несоответствие между разумом и действием, потреблением и потребностями организма. Подпорченная фигура - это не самое страшное следствие избыточного веса. Это еще и расстройство периферического крово- и лимфообращения, различные нарушения обмена веществ, в том числе желчнокаменная и мочекаменная болезни, сахарный диабет. Плюс к этому возможному "букету" болячек пониженная сопротивляемость организма к различным возбудителям инфекционных и гнойно-воспалительных заболеваний, дыхательные недуги.
Впрочем, всего этого можно при желании избежать. Главное - не отчаиваться, потому что похудеть может каждый. Только не надо спешить. Оптимальная скорость потери веса - 2-3 килограмма в месяц.
Израильские медики рекомендуют строго учитывать совместимость продуктов.Читать далее...

Как правильно питаться, чтобы лицо было всегда молодым, упругим, дышало красотой и здоровьем? С этим вопросом мы обратились к косметологу московского оздоровительного центра "Сфера" Анне ПЕТРОВСКОЙ.

Внешняя среда, питание, стреccы - это три основных фактора, которые наиболее сильно влияют на состояние нашей кожи, особенно кожи лица. Среду обитания поменять трудно, от стрессов тоже куда денешься, а вот правильно питаться по силам каждой женщине. Причем универсальность "косметической" диеты в том, что она вполне подходит для всех членов семьи - ведь всем необходима здоровая внешность.
Дело в том, что кожа обновляется каждые 21-25 дней. То есть через этот период времени новые кожные клетки как бы поднимаются на поверхность. Если глубинные клетки подпитывались в организме в течение этих трех недель, то молодой слой кожи будет выглядеть более здоровым и красивым.Читать далее...