☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Вы по каким-то причинам решили использовать искусственные подсластители? Как принять правильное решение?

Об особенностях разных заменителей сахара рассказывает врач-эндокринолог высшей категории Ирина Васильевна Мамонтова. Читать далее

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Это цитата сообщения Кремлевская_диета Оригинальное сообщение

850 г кочанчиков брюссельскои капусты
6 ломтиков бекона
1 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока, порубить
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. крупно молотого черного перца
45 г обжаренных кедровых орехов

Отварить капусту так, чтобы она стала мягкохрустяшеи. Перед варкои надо сделать Х-образныи надрез на месте крепления стебелька. Так капуста более равномерно проварится. Варим без соли.
Пока капуста варится, на среднем огне обжариваем бекон до поджаристои корочки и перекладываем его на бумажное полотенце. После того, как стек жир, измельчаем бекон.
Сливаем со сковороды жир от бекона, оставив только 1 ст.л. Разогреваем жир и оливковое масло на среднем огне, добавляем капусту, чеснок, соль, перец.Жарим, часто помешивая, до зарумянивания капусты.
Перед подачеи на стол посыпаем кедровыми орехами и измельченным беконом.

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Слабоумие - форма диабета?
Американские нейрофизиологи опубликовали результаты экспериментов, которые могут привести к решительному пересмотру традиционных представлений о функционировании инсулина в человеческом организме и о механизмах возникновения нейродегенеративных заболеваний.

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Это цитата сообщения shelkovaya Оригинальное сообщение

О пользе соли
Издавна некоторые диетологи пугают нас утверждением, что «соль — это белая смерть». Читать далее

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

[315x175]
Наконец добралась до фоток :)

Пока такие результаты (даавненько я в этот "пинжак с карманАми" не влезала, года полтора :)).

На фотографиях - 99, а сейчас меня - 97 уже :)

Решила повторить курс "Турбослима" (опять на эксперименты потянуло [313x175] :))
Перестала точно считать очки на день - просто прикидываю в уме, если спорно, проверяю по таблице. За 40 вроде не выхожу, просто не хочется, зато пью аки лошадь :)
Жара...

Нижний ряд - для сравнения. Январь 2006 :)

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Это цитата сообщения shelkovaya Оригинальное сообщение

Вода - это самый мощный катализатор похудения и поддержания своего веса на нужном вам уровне. Многие не видят в обычной воде ничего особенного, однако это поистине волшебный эликсир для того, чтобы похудеть навсегда!Читать далее

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

О "Ксеникале"

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Ещё немножко мифов:
Нужно обязательно считать калории
Нужно обязательно регулярно питаться
Мифы о медикаментах, пилюлях и пр.
А также большое разнообразие других мифов

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Мифы о правильном и о раздельном питании

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Мифы о пользе голодания

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Мифы о похудении и питании

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Статья про натуральные и синтетические заменители сахара
Примечание: всё что с "-оза" - нам низзя :) Кроме сукралозы. Но по Аткинсу её надо считать :)

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Подцепила что-то вирусное, вроде гриппа. Высокая температура, головная боль, боли в мышцах, суставах, горло на третий день покраснело, но не болит :) Зато от этой дряни 3 см в обхвате бёдер ушло :) И пара кг-шек :)
Но вирус всё-таки противный - врагу не пожелаешь. Бум выздоравливать и худеть дальше.
Фотка пока есть только такая :) Мечты о море с помощью фотошопа :)

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Это цитата сообщения Сладкая_ягодка Оригинальное сообщение

Продукты:      1л. сливок 33-35%; 7 желтков; (150г.сахара, если кто с сахаром захочет ;) ); для аромата заварить крепкий настоящий кофе (из 2 ст.л.), получится кофейное; или ваниль; или еще что придумается, если ничего не добавлять вкус и запах будет слегка яичным.

                                                                Этапы приготовления:

1. Подогреть сливки, следить чтобы не закипели (!!)         2. Взбить яичный желтки

[300x244]

                                          [300x265]

3. Влить свареный кофе (тщательно процеженный)  4. В яичную смесь не торопясь вводим сливки.

  [300x253]                                                                    Сначало буквально по ложке, не переставая помешивать венчиком.

   5. Затем на плиту. Закипать не даем! Смесь слегка загустеет. (жидкая сметана);

                                 [300x225]

6. Даем остыть до комнатной температуры,  переливаем в контейнер и в морозилку.

Не забываем каждый час перемешивать наше мороженое.                                                                                                             

[300x225]

                       [300x225]

Пробовала посчитать в у.е.  сливки - 4 у.е.; желтки сложно высчитать, т.к. на 500мл. - 3-3,5  желтка. Значит в 100г. мороженого в среднем пол желтка. (ну пусть будет 1 у.е); кофе - 0 у.е.

Итого на 100г. - 5 у.е.!

Так что вполне можно добавить и ягодку, и натереть черного шоколаду чуть-чуть.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Nata77 Оригинальное сообщение

"БУТЕРБРОД" ДЛЯ ЖИРНОГО ПОСТА
На лист салата выкладываешь 2-3 шпротинки,посыпаешь льняным семенем и чесночком,сверху кладешь кус. сыра 60-70%,заворачиваешь и отправляешь в рот громко чавкая На 60 грамм шпрот(это пол-банки),3-4 крупных листа салата,1 зуб. чеснока,30 гр. сыра.Итого 300 ккал. 3 у/в.32% жира.
БЛИНЧИКИ ДЛЯ ЖИРНОГО ПОСТА
1 блинчик - 300 ккал,2 у/в
Взбить 1 яйцо + 30-40 гр. сыра(в зависимости от жирности)+ 25 гр. сметаны 43%.Поджарить на сковороде обе стороны.Кушать с удовольствием!
Можно положить внутрь любую начинку - икру,семгу,сметану и т.д. и завернуть. Но не забыть учесть эти калории!

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Жара. К морю хочу! :)

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

400 гр сливок -2 у.е.(у нас купила 22%)
творог (не сухой)-700-750 гр-21-25 у.е.
желатин-14 гр-0
3\\4 стакана воды-для желатина.
сах.заменитель по вкусу.
взбить сливки,добавляя сах.заменитель.
Смешать сливки с творогом.
Развести желатин в горячей воде,остудить немного и добавить к полученной смеси.Я ещё туда 40-50 гр измельчёных орехов добавила.И сверху посыпала тёртым шоколадом-пару кубиков.
На 6-8 часов в холодильник.Я ставлю в морозилку и через 2-3 часа-как мороженое.по размеру- круглая форма 26 см.

Это цитата сообщения Программистка-Пермь Оригинальное сообщение

Потребуется (на 1 порцию - диаметром 20 см)
отруби 1,5-2 ст ложки
яйцо 1 шт
сыр 50-100 гр (сколько совесть позволит съесть за раз)
творог 50-100 гр

1. На дно сковородки или формы для выпекания (диаметр 20-25 см ) высыпаем отруби и равномерно распределяем по всей поверхности тонким слоем (ну можно и потолще, тогда отрубей берем 2 ст ложки и больше). Здесь главное не полениться: равномерно и добросовестно покрыть всю поверхность. Все, что не покрыто отрубями потом прилипнет к форме.
2. В мисочке взбиваем яйцо (вилочкой, венчиком - чем обычно), добавляем натертый сыр и творог. Тщательно перемешиваем, чтобы масса была однородной, без комочков.
3. Аккуратно тонким слоем выливаем-выкладываем полученную массу на сковородку с отрубями, не перемешивая, чтобы отруби оказались внизу.
4. В разогретую до максимальной температуры духовку помещаем нашу сковородочку и ждем, пока отруби не поджарятся до золотистого цвета, а верхняя сырная масса не затвердеет.
5. Достаем из формочки и с удовольствием завтракаем (обедаем-ужинаем)!
Очки: 9,5 - 14 у.е. (на порцию)
P.S. Если в порции много очков, можно съесть четвертинку хачапури, а оставшейся частью угостить семью:) Или выпекать в формочке меньшего диаметра.

Это цитата сообщения Кремлевская_диета Оригинальное сообщение

семя льна
желтки от яиц (можно полностью яйцо)
вода по необходимости
специи по желанию....
Если печеньки хотите, то тесто, точнее масса должна быть жидкой, если хлеб, то погуще. Тесто выкладывать на бумагу смоченную водой или на противень...
Можно добавить соли немного и корицы.
[233x175]

Это цитата сообщения Счастливая_Пчелка Оригинальное сообщение

Шоколадный торт без муки

3/4 стакана цельных миндальных орехов (в коричневой шкурке)
75-100 гр горького шоколада (70% какао минимум)
100 гр сливочного масла
3 крупных яйца
сахарозаменитель по вкусу
Смолоть орехи как можно мельче в кофемолке или кухонном комбайне. Отдельно на водяной бане или в микроволновой печи растопить поломаный на кусочки шоколад. Отделить белки яиц от желтков. В размягченное сливочное масло добавить сахарозаменитель и постепенно по одному ввести яичные желтки. Добавить растопленный шоколад и молотые орехи. Отдельно взбить белки до пышной пены. Осторожными движениями "снизу вверх" смешать взбитые белки с шоколадно-ореховой массой. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную молотыми орехами форму для торта. Выпекать 15-20 минут при т-ре 375 гр F (180 гр Ц). Торт можно разрезать на два коржа и промазать шоколадно-масляным кремом.

Этот рецепт очень хорош в виде мини-кексов или даже в виде небольших печенек (просто выложите тесто по столовой ложке на смазанный маслом лист). Кексы или кусочки торта можно заморозить и доставать из морозилки по одному. Размораживать при комнатной температуре.


Кокосовое печенье

1 стакан неподслащенного тертого кокоса (ВНИМАНИЕ! Тертый кокос, обычно продающийся в магазинах подслащен схаром, его исползовать нельзя!)
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
сахарозаменитель по вкусу
1/2 стакана рубленых грецких орехов
1 ч.л. ванильного экстракта
Неподслащенную кокосовую стружку можно найти в магазинах здорового питания или сделать самим, потерев на крупной терке (или смолов в кухонном комбайне) обычный кокос.

Растопить масло, охладить до комнатной температуры. Добавить яйцо и сахарозаменители, размешать до однородной консистенции. Добавить ваниль и тертый кокос. Хорошо размешать и всыпать орехи. Еще раз перемешать и, чайной ложкой беря тесто, сформовать руками маленькие шарики. Расплющить шарики на смазанном масле противне. Выпекать до золотистого цвета на среднем огне.

Из этого количества получается 20-25 печений по 1 гр углеводов каждое. Хранить лучше в холодильнике или морозилке.

Орешки в шоколаде

Миндальные орехи (или четвертинки грецких) слегка обжарить в духовке или на сковороде. Отдельно растопить черный шоколад (70% какао минимум). Каждый орешек макнуть в шоколад и выложить остывать на фольгу. В каждом орешке получается около 1 гр углеводов. Это очень удобное угощение к чаю для гостей, когда вы тоже можете съесть пару-тройку таких "конфеток".

Клубничное "почти мороженое"

3/4 стакана сливок
1 стакан свежей или замороженной клубники
сахарозаменитель по вкусу
Клубнику и сливки положить в блендер или кухонный комбайн. Смолоть на высокой скорости до получения однородной массы. Добавить сахарозаменитель, размешать еще раз и разложить в формочки с крышками (можно взять баночки от йогуртов). Заморозить и перед употреблением дать слегка оттаять для более кремовой консистенции.