Это цитата сообщения пты4ка Оригинальное сообщение

Соус майонез по рецепту Людовика XVI

Людовик XVI (1754-1793 гг., из династии Бурбонов, король с 1774 г.) - талантливый изобретатель, как его еще называют, "король-слесарь". Сделал очень много изобретений в области металлообработки и механики, применяющиеся уже в течение столетий. Среди других, еще одно из его изобретений в области механики является просто непревзойденным и по сей день - это цилиндровый механизм дверного и сейфового замков. Замок с этим механизмом стоит и в вашей входной двери. Увлекаясь механикой и будучи работящим и требовательным к себе, но мягким с другими, Людовик XVI упустил государственное руководство. В годы его правления началась французская революция конца 18-го века. Казнен по постановлению Конвента 21 января 1793 года. Была казнена и его семья, включая детей. Потом, в борьбе за передел власти, революция казнила и стоявших в ее начале, и принявших решение о судьбе короля, но это уже не кулинарная история.

Перед приготовлением этого соуса обязательно ознакомьтесь со статьей «Майонез» на информационной странице этого выпуска (см. ниже).

Для приготовления потребуются:
6 яичных желтков,
25 г готовой столовой горчицы,
1 лимон,
20 г уксуса,
800 г рафинированного оливкового масла,
соли по вкусу,
черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сырые яичные желтки выпустить в чугунок (глубокий сосуд с овальным дном), добавить горчицу, соли по вкусу и лимонный сок, полученный из 0,5 лимона. Массу хорошо размешать. Затем при непрерывном размешивании постепенно влить масло до получения густого соуса. В приготовленный соус влить уксус и лимонный сок второй половины лимона и снова размешать. Заправить черным перцем. Соус должен быть не очень густым, но и не очень жидким. Подавать холодным к рыбе, овощам, холодному мясу и т.п.

Мушкетер — соус с белым вином и зеленью петрушки

Для приготовления потребуются:
50 г репчатого лука,
100 г белого вина,
20 г зелени петрушки,
1 кг соуса майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мелко нарубленный репчатый лук припустить в вине до мягкости, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, охладить и добавить готовый соус майонез, хорошо перемешав венчиком. Подавать холодным к вареной рыбе и мясу.

Шантильи — соус со сливками

Для приготовления потребуются:
750 г соуса майонез,
250 г взбитых сливок (35-40-процентных),
по 5 г зелени петрушки, эстрагона и кельбера.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В готовый соус майонез прибавить взбитые сливки. При подаче соус посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, эстрагона и кельбера. Готовый соус подавать холодным.

Настоящий соус майонез готовится настолько быстро и просто, и столь великолепен по вкусу, что не имеет смысла использовать в своем питании и, особенно, в питании детей напичканные пищевыми добавками Е промышленные суррогаты, не имеющие ничего общего со всемирно знаменитым соусом, кроме названия, написанного на их упаковках.

* * *

Наш ежедневный и праздничный стол немыслим без салатов и многих других блюд, заправленных соусом майонез. В этом выпуске мы узнаем историю этого соуса и научимся готовить настоящий классический майонез и майонез-провансаль.

Майонез

История происхождения майонеза

До наших дней сохранилось несколько правдоподобных легенд о происхождении майонеза. Все они связаны с бурной историей XVIII столетия. Об этих временах кое-что можно узнать, посмотрев фильмы «Праздники любви», «Фанфан-Тюльпан», «За мной, канальи!», телефильм «Михайло Ломоносов», в которых мы заодно познакомимся и со способами призыва в тогдашнюю армию, очень напоминающими нынешние российские.

В Средиземном море лежит остров Менорка. Его столица — старинный город Маон (или Майон). В XVIII веке за этот благодатный край велись непрерывные войны между европейскими правителями. В разгар тех сражений и началась история соуса майонез.

Сперва, в 1757 году, Маон захватили французы под предводительством герцога де Ришелье (родственника того самого герцога и кардинала Армана Жан дю Плесси Ришелье, жившего с 1585 по 1642 год, что в «Трех мушкетерах» осаждал павшую в 1628 году гугенотскую крепость Ля-Рошель, и в осаде которой на самом деле принимал участие королевский мушкетер Рене Декарт). Вскоре город осадили англичане. Подобно своему предку, Ришелье собрался удерживать позиции даже под страхом голодной смерти до победного конца. А с продуктами в осажденном городе было напряженно — оставались только оливковое масло и индюшачьи яйца. Много ли можно приготовить из такого набора? Когда французский гарнизон и сам Ришелье уже смотреть не могли на омлеты и яичницы, повар герцога проявил находчивость: он тщательно растер яичные желтки с сахаром и солью и смешал все с оливковым маслом, затем добавил лимонный сок. Ришелье и его солдаты были в восторге. Так появился замечательный соус, названный по имени осажденного города — «маонским соусом» или «майонезом».

Другая версия происхождения майонеза тоже рассказывает нам о событиях в Маоне, на этот раз в 1782 году. Город тогда завоевали испанцы, Читать далее...

Это цитата сообщения наталия--2006 Оригинальное сообщение

Согласно статистическим данным, российские потребители являются одними из самых нелюбопытных при покупке продуктов питания. Самое главное, на что подавляющее число посетителей продовольственных магазинов обращают внимание, это - цена, собственное пристрастие либо неприязнь ко вкусу продукта и срок годности последнего. Более продвинутые граждане интересуются калорийностью и наличием консервантов. Натуральные продукты нынче большая редкость. А то, что представлено на прилавках, часто таит в себе неприятные сюрпризы, способные нанести вред нашему здоровью. Так давайте научимся грамотно расшифровывать этикетки и делать выбор осознанно!


Как выглядит информация о пищевом продукте и что кроется в нанесённом на упаковку тексте?
Состав продукта. Список ингредиентов в порядке уменьшения массовой доли в рецептуре продукта.
Пищевая ценность. Содержание питательных веществ, обозначаемое как масса углеводов, белков, жиров и других компонентов в 100 г или 100 мл съедобной части продукта. Энергетическую ценность продукта определяют в расчете на 100 г или 100 мл продукта и указывают в килокалориях.
Условия хранения.
Срок годности.

Каждая из перечисленных позиций заслуживает пристального внимания. Не стоит покупать товар, на котором отсутствует хоть один из перечисленных пунктов. Изучение срока годности и условий хранения для большинства из нас является нормой. А вот первые два пункта многими покупателями, к сожалению, игнорируются. Пищевая ценность продукта очень интересует людей, следящих за своим весом и следующих диетам. Однако опасности, способные нанести вред нашему здоровью, кроются именно в составе продукта.

Сейчас практически на любом товаре можно увидеть так называемый штрих-код. К составу продукта он не имеет никакого отношения, а создан только для удобства работы производителя и реализатора продукции. Знания о штрих-коде могут помочь покупателю определить страну-производитель и решить вопрос подлинности продукта. В штрих-коде, состоящем из 13 цифр, первые две цифры обозначают страну-изготовитель; следующие пять - код предприятия; еще в пяти цифрах зашифрованы потребительские свойства (в первой - имя товара, во второй - его потребительские особенности, в третьей - масса, в четвертой - состав, в пятой - цвет). Последняя цифра штрих-кода - контрольная, служит для определения подлинности кода. Если указанная на этикетке страна-производитель не совпадает с данными штрих-кода, это вовсе не означает, что вы напали на подделку. Просто некоторые фирмы, производя товары в одной стране, регистрируются при этом в другой или размещают, в-третьих, по счету странах свои филиалы. Существует непростой, но действенный математический способ определения поддельности товара.

1.Запомним контрольную цифру в штрих-коде (она последняя).
2.Сложим все четные цифры (начинаем справа), исключая контрольную. Полученную сумму умножаем на три (получаем Х).
3.Складываем нечетные цифры, кроме контрольной (получаем Y).
4.Суммируем Х и Y и от результата отбрасываем первую или первые цифры (получаем Z).
5.Теперь отнимаем полученную цифру Z от десяти.

У нас должна получиться контрольная цифра. Если совпадения нет (при условии, что мы не ошиблись в расчетах) - перед нами подделка.

В современной пищевой промышленности находят применение различные способы улучшения качества пищевых продуктов и методы совершенствования технологического процесса. Наиболее экономически выгодным и легко применимым оказалось использование пищевых добавок. Большинство из них являются биологически инертными или биологически активными для организма. Применение пищевых добавок в этой связи допустимо лишь в тех случаях, если они, даже при длительном использовании, не угрожают жизни человека и не оказывают токсического действия. В настоящее время в мировой практике в качестве пищевых добавок используются около 500 наименований различных веществ, а в России разрешено применение около 250 видов. Химические названия пищевых добавок зачастую очень громоздки, поэтому для гармонизации их использования разработана рациональная система цифровой кодификации. Каждой пищевой добавке присвоен цифровой трех- или четырехзначный номер с предшествующей ему литерой "Е". Буква "Е" - это Европа, а цифровой код - характеристика пищевой добавки к продукту.

Код, начинающийся на 1, обозначает красители; на 2 - консерванты; на 3 - антиокислители (они предотвращают порчу продукта); на 4 - стабилизаторы (эти сохраняют его консистенцию); на 5 - эмульгаторы (они поддерживают структуру); на 6 - усилители вкуса и аромата; на 9 - противопенные вещества. Индексы с четырехзначным номером говорят о наличии ферментов или подсластителей - веществ, сохраняющих рассыпчатость сахара или соли, глазирующих агентов.

Пищевые добавки бывают натуральные и искусственные. Натуральные, такие как Е 164 - "шафран", Е 166 - "сандаловое дерево", Е 160 - "натуральные экстракты каротинов", Е 260 - "уксусная кислота", Е 290 - "двуокись углерода", даже в завышенных концентрациях не оказывают на Читать далее...

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Читать далее

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Это цитата сообщения Лодочка Оригинальное сообщение

На 1 часть клетчатки 2 части тертого сыра (Российский), 2 яйца, 3 ст. ложки молока, грамм 100 масла сливочного. Все перемешать и в холод на 30 мин. Подучившуюся массу формировать руками в небольшие лепешечки и выложить на противень (на пергамент). Печь в духовке при 200-250°С минут 20. Можно перед выпечкой посыпать маком или кунжутом, если любите соленое, то добавьте немного соли или специй. Удачное заменение хлеба.

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

[показать]Имбирь издавна был известен и как пряность, и как лекарство. Древние греки боролись с последствиями слишком обильных пиршеств, заворачивая имбирь в хлеб. Китайские моряки жевали имбирь, чтобы меньше страдать от морской болезни. Для чего же применяют имбирь сегодня?

Тошнота и морская болезнь. Имбирь - наиболее апробированное средство для борьбы с этими неприятными состояниями. 1 грамм имбиря действенней, чем 100 миллиграммов химических лекарственных средств для снятия симптомов тошноты и дурноты. И, что немаловажно, без побочных эффектов.Читать далее

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Это цитата сообщения наталия--2006 Оригинальное сообщение

Рекламный слоган большинства диет: "Похудей к лету (отпуску, свадьбе и т.д.)!".

Так вот, милые дамы, и примкнувшие к ним мужчины запомните: "Худеть быстро категорически нельзя!" В этом вопросе я не одна, ту же мысль высказывает Р. Мипвалеев и авторы многих других программ. Мы далеко не во всем едины, но по этому вопросу наши точки зрения абсолютно совпадают. Теперь попробую привести доказательства.

Запасы жира лежат внутри жировых клеток. Чтобы жир мог из них выйти, он должен распасться на составные части: глицерол и жирные кислоты. А чтобы распад произошел, должен быть получен сигнал о его необходимости. Природа сигнала может быть различной, но так как речь идет о диетах будем считать, что сигналом является либо уменьшение в крови концентрации жирных кислот (нехватку надо восполнить), либо увеличение концентрации продуктов распада АТФ, которая является источником энергии и для синтеза которой нужны жирные кислоты. Судьбой глицерола в данном случае пренебрежем.

Жирные кислоты в воде не растворимы и транспортируются кровью в комплексе с белками альбуминами. Чем больше жирных кислот будет в крови, тем больше должно быть альбуминов и тем выше вязкость крови. Вот вам первый недостаток быстрого похудения.

Часть жирных кислот может быть использована работающими мышцами для производства энергии АТФ. Чем активнее работают мышцы, тем больше жирных кислот задействовано. "Горение" жирных кислот сопровождается выделением тех же продуктов, что и горение дров, ? это углекислый газ и вода. Масса образуемой воды примерно в 7,5 раз больше массы "сгоревшего" жира. Таким образом, если у вас "сгорело" 200 г жира в неделю (1,5 кг в неделю, как рекомендуют многие диеты), то все в порядке, а если в день , то объем циркулирующей крови увеличился где-то на 1,5 л.

Объем циркулирующей крови составляет примерно 13-ю часть массы тела. То есть у человека массой 65 кг он составит 5 л. Увеличение на 1,5 л получается весьма существенным (примерно на 30%).

Эту воду надо прокачать по сосудам ? нагрузка на сердце, и вывести из организма ? нагрузка на почки. Как видите, при быстрых темпах сбрасывания веса сердце и почки работают па износ. Вот вам второй недостаток "худения к лету".

Если ваши мышцы не работают, у жировых клеток путь один ? в печень. И чем больше жировых клеток в крови, тем больше вероятность отложения холестерола в сосудах. То есть, при лавино-образном распаде жира часть его не уходит, а быстрыми темпами ведет вас к инфаркту и инсульту. Не думаю, что стройная инфарктница ? мечта мужчины.

Способность печени образовывать транспортные формы жира не бесконечна. Все лишние молекулы отложатся в данном органе.

Это называется жировое перерождение печени или жировой цирроз. Конечно, он разовьется не сразу. Но несколько сеансов быстрого похудания и ваша печень об этом не забудет и постарается отомстить.


Что опасно?

Отклонюсь в сторону. Некоторые мужчины, а сейчас и женщины, стремящиеся стать обладателями рельефной мускулатуры, начинают глотать различные препараты, усиливающие синтез белка. Один из них ? оротат калия. Его побочный эффект ? торможение транспорта жира из печени, то есть жировой цирроз. Согласитесь, что красивые мышцы на фоне "дохлой" печени ? не лучшее сочетание.

Вот почему так опасны различные "Сжигатели жира", "Терминаторы", "Декамсроны" и прочие таблетки. По тем же причинам опасно голодание. Как говорят психологи: "Знание не рождает действие". Все курильщики знают, что курить вредно, однако бросают немногие. То же и с диетами. Как показали исследования, не более 10% слушателей меняют свое пищевое поведение в результате лекций по правильному пита-нию. Буду счастлива, если убедила 5%.

Любая диета? дело временное. И надо не искать панацею, а менять образ жизни. Не жить под гнетом арифметики, считая очки или калории, а есть и пить с удовольствием, научившись получать его не от картошки, а от овощей и фруктов, рыбы, курицы, не от пирожных, а от хорошего шоколада и т.д.

Успехов вам и прекрасного самочувствия! http://www.fit-for-you.narod.ru

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Бензоат натрия (Е 211) - самый популярный ЯД, применямый в пищевой промышленности и фарминдустрии

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

[показать]Всего лишь половина чайной ложки корицы в день значительно снижает уровень сахара в крови диабетиков – показало исследование, проведенное в Исследовательском центре человеческого питания. Лечебное действие проявляется даже при добавлении корицы в чай; она полезна не только диабетикам, но и тем, у кого есть скрытые проблемы с сахаром крови.

Активным компонентом корицы оказался водорастворимый полифенол МНСР. В лабораторных экспериментах это вещество продемонстрировало способность имитировать инсулин, активировать воспринимающий его рецептор и работать в клетках на равных с инсулином. Испытания на людях показали способность одного, трех, шести граммов корицы снижать уровень сахара в крови на 20 и более процентов. Кроме того, оказалось, что корица снижает содержание в крови жиров и плохого холестерина, и нейтрализует свободные радикалы.

Тем не менее, исследователи не рекомендуют потреблять корицу в виде булочек и яблочных пирогов – в них слишком много сахара и жира. Лучше добавлять корицу в другие, более полезные продукты. Измельченные специи, например, можно добавлять в тосты, хлопья, сок или кофе.  - http://www.w-world.ru/articles/373.html

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

У большинства средств от морщин оказался очень неприятный побочный эффект. Сначала они действительно разглаживают кожу, но затем убивают кожные клетки. Виновником медики признали вещество DMAE, которое за сутки может уничтожить до четверти составляющих кожу фибробластов.Читать далее

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Это цитата сообщения Gorjanka Оригинальное сообщение

"Жиры" бывают разные, в зависимости от расположения и причины образования. Есть такая наука - морфомедицина - считающая, что можно растопить жир в определённом месте, т.е. похудеть по заказу. Иначе говоря, не платить за стройные бёдра, например, обвисшей грудью. Морфомедицина делит жиры на три группы: те, что расположены 1) в верхней части корпуса,2) на талии и 3) на бёдрах. Жиры первого и второго типов обычно образуются из-за нарушений в системе накопления жиров в организме. В третьем случае они накапливаются из-за того, что "сгорают" слишком медленно.
Но и это ещё не всё. Важную роль в процессе накопления жиров играет инсулин. Если количество инсулина повышено, количество жира повышается вместе с ним. Что может поднять уровень содержания инсулина? Стресс, некоторые лекарства. Но особенно глюциды, т.е. сахар. Мы все, а тем более КД-шники это знаем, но ведь иногда бывает позволяем себе. Тогда следите за тем , в какое время суток Вы употребляете сахар. Это расписание зависит от того, с каким типом жира Вы боретесь.
Учтите только, что сахар - это не только варенье, конфеты и пирожные (так называемый "быстрый" сахар). Существует и так называемый "медленный сахар", который отдаёт энергию постепенно, в течение долгого времени (рис, макароны, бобовые)
ИТАК:
ЕСЛИ ВАШИ ЖИРЫ РАСПОЛОЖЕНЫ НА ТАЛИИ - скорее всего в этом виновата поджелудочная железа, которая мешает нормальному выведению инсулина.
ВАШИ ДЕЙСТВИЯ - не прикасайтесь к сахару до 17 часов. Он заставит работать поджелудочную железу, которая повысит содержание инсулина и ускорит процесс накопления жиров. Если скажем, вы мечтаете о блинчиках (в нашем случае-блинЧИКЕ), то съеште его на ужин. В этом случае сахар отложится в печени, а не на животе, и на следущее утро он обеспечит вас энергией, в которой нуждается организм. Не ешьте сахар за завтраком. Иначе вам придётся ещё строже ограничивать себя до вечера. Если вы регулярно принимаете эстрогены, прогестерон, противовосполит. лекарства или антидепрессанты, посоветуйтесь с врачом: все эти медикаменты способствуют накоплению жиров в области талии.

ВАШИ ЖИРЫ РАСПОЛОЖЕННЫ В НИЖНЕЙ ЧАСТИ ТЕЛА:
Это значит, что вы принадлежите к большинству женщин(я так и знала), и ваш жир называется целлюлитом. Это ХОЛОДНЫЙ жир. Вы можете убедиться: пощупайте сначала бёдра, а потом, например, живот -вы сразу ощутите разницу температур, которая говорит о том, что процесс сгорания жира замедлен. (САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ- я проверяла, особенно, если находишся в спокойном состоянии, а не в движении)
ВАШИ ДЕЙСТВИЯ:
Прежде всего не ешьте никакого сахара после 17 часов. Почему именно после этого времени? Потому что около 18 часов вечера наши биологические часы переводятся из периода липогенеза(накопления жиров) в период липолиза (выведения). Если вы употребляете сахар после 17 часов, то уровень инсулина повышается и препятствует процессу выведения. В пртивном случае процесс ускоряется.

Если у вас полные бёдра, так называемые "галифе", то вам следует посоветоваться с врачом относительно гормонального равновесия в организме. Если же у вас полные и отекающие ноги, то вам понадобиться дополнительное лечение для улучшения кровообращения. Кроме того, учтите, что образованию целлюлита способствуют противозачаточные таблетки.

ВАШИ ЖИРЫ РАСПОЛОЖЕННЫ В ВЕРХНЕЙ ЧАСТИ КРПУСА:
У вас полное лицо, шея, грудная клетка и спина. Причиной ваших бед служит гормон кортизол.
ВАШИ ДЕЙСТВИЯ:
Вы должны поступать так же, как и те, у кого полный живот: никакого сахара до 17 часов. Но обращайте внимание и на количество калорий, которые вы употребляете,т.к. обычно едите больше, чем нужно. Возможно , вам понадобятся медикаменты для уменьшения аппетита.

Ольга Коршунова, врач-диетолог.

Это цитата сообщения natmaj Оригинальное сообщение

Для того чтобы обеспечивать здоровое состояние тканей и не терять мышечную массу, организм нуждается в постоянной подпитке белком. Причем для этого требуется достаточно незначительное количество белка: в день ~ от 1 до 1,5 г белка на кг сухого веса тела. Прочее количество белка свыше этой нормы может быть использовано в качестве источника глюкозы.
Пищевой белок перерабатывается в глюкозу приблизительно в 58%-ном соотношении, таким образом, около 100 г белка могут выработать путем глюконеогенеза 58 г глюкозы. Во время продолжительного голодания глицерин, который образуется при распаде триглицеридов, отвечает приблизительно за 20% глюконеогенеза. Жир в организме накапливается в виде триглицеридов, которые представляют собой молекулы 3 жирных кислот, сцепленных глицерином. Жирные кислоты используются непосредственно в качестве топлива при расщеплении глицерина. Когда глицерин составляет около 10% от общего веса молекул, 2 его молекулы объединяются в одну молекулу глюкозы, другими словами также могут служить источником глюкозы.

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

          Плюсы: больше всего ушёл живот (чего, собственно и хотелось), очень неплохое снижение как веса, так и объёмов.
          Минусы: лично мне на этой диете было голодновато, всё время хотелось не того, что можно в этот конкретный день ☻ Т.е. в преимущественно "белковый" день мечталось о фруктах, а в фруктовый - о мясе. 3-х разового питания в сутки мне мало, перекусы яблоком или морковью вызывают у меня дикое чувство голода примерно через пол-часа - час (с огурцами чуть получше, но не намного). Всё время хотелось обычного твёрдого сыра ☻
          Нарушения: предлагаемый питьевой режим не выдерживала, пила воду сколько хотела и когда хотела (больше 2,5 л в сутки), изредка добавляла в дневной рацион 1 ст. ложку растительного масла, иногда делила порцию обеда на два раза.
^{Меньший результат 3 недели связываю с фазой цикла, как и хороший отвес на 4-ю неделю☻}
          Выводы^{(мои личные)}: диета хороша для схода с плато, но довольно трудно переносится людьми с белковым типом обмена в-в (требуется приличная сила воли, чтоб не сорваться). Идеальна для сбалансированного типа и неплохо подходит для углеводного.

Пожалуй, при необходимости, повторю, но нескоро☻

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Это цитата сообщения Valentina_1976 Оригинальное сообщение

МОИ ШЕДЕВРЫ

Это цитата сообщения Елена_из_Реутова Оригинальное сообщение

Учебники по Фотошопу



Учебники (можно скачать):

Использование кривых в Adobe Photoshop

Photoshop CS2. Художественные приемы и профессиональные хитрости

Adobe Photoshop CS2 для художников

Самоучитель. Photoshop CS2 и цифровая фотография

PHOTOSHOP для профессионалов

Photoshop для профессионалов. Классическое руководство по цветокоррекции

Специальные эффекты Photoshop

Трюки и эффекты PhotoshopCS

Adobe After Effects 6.0: Официальный учебный курс

Энциклопедия шрифтовых эффектов в Photoshop

Освой самостоятельно Adobe Photoshop CS за 24 часа

Photoshop CS2. Настоящий самоучитель

Путеводитель по Adobe Photoshop CS2

Основы Photoshop CS2. Учебный курс

Фотошоп от простого к сложному

Hacking Photoshop CS2

Adobe Photoshop CS в примерах

Ретуширование и обработка изображений в Photoshop

All of Photoshop

Настольная книга мастера Adobe Photoshop

Как за полчаса создать профессиональную кнопку в Photoshop'e

Учебник по ADOBE PHOTOSHOP 6.0.

УЧЕБНИК PHOTOSHOP 7

Самоучитель Adobe Photoshop CS2

Проблемы обработки растровой графики (самоучитель)
Написано Donadecasa Прочитать цитируемое сообщение

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

СОСТАВ: 6 яиц, сахорозаменитель (8 таблеток растолочь), соль по вкусу, 1 пакетик ванильного сахара, цедра и сок 1/2 лимона, 200 г толченых маковых зерен (смолоть в кофемолке), 110 г толченого миндаля (измельчить в терке для орехов), 4 кислых яблока среднего размера, масло для формы.

Очистить яблоки от кожуры, разрезать на четвертинки, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
Растереть 1/3 сахарозаменителя с желтком, добавив ванильный сахар и соль.
Оставшийся сахарозаменитель взбить с белком до образования густой пены, ввести растертые желтки и, продолжая взбивать, добавить орехи, мак, яблоки и цедру.

Заполнить полученной массой кольцевую форму для торта и выровнять поверхность.
Поставить форму в разогретую до 170° духовку и выпекать около 55 минут (готовность можно определить спичкой или деревянной зубочисткой - если поверхность спички сухая, то торт готов).
Дать торту остыть в течение 2 часов, затем вынуть из формы.

на 100 грамм 7-8 у.е., смотря какие яблоки

[350x256]

[x310]

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Наткнулась на забавную статью :) Читать далее

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Ничто так не красит женщину, как...

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

Это цитата сообщения Магги Оригинальное сообщение

В начале этого пищевого режима взвесьте свой вес и в конце срока (после 4-ех недель) вы увидите, что ваш вес уменьшился от 20 до 28 кг.
Этот режим питания опирается не на калорийность пищи, а на химические реакции, протекающие в организме. А поэтому надо строго соблюдать этот режим без всякого изменения, иначе пользы в этой диете не будет. Если вы решили убрать какой-нибудь продукт в этом режиме, то ни в коем случае не ставьте на его место другой.
Если в режиме не указывается количество какого-либо продукта, то можно его принимать в любом количестве, вплоть до насыщения.
Этот режим пригоден для всех возрастов, и нет необходимости во время режима принимать дополнительно какие-либо витамины.
Важные примечания:
- Следует пить больше воды;
- Овощи варятся в воде без всяких добавлений бульонов, можно добавить соль, перец, приправу, лук, чеснок;
- Нельзя добавлять масла и жиры;
- Можно пить стакан содовой в любое время, также баночку или две газированных напитков (диетических);
- Разрешено пить в любое время чай или кофе без сахара или молока, можно с заменителем сахара;
- При ощущении голода можно поесть огурцы или морковь или салат, но с соблюдением времени (2 часа) после предписанной пищи;
- Нужно строго соблюдать данный режим с этими же продуктами и количеством, и не менять обед с ужином и наоборот;
- Если хотите следить за уменьшением вашего веса, то взвешивайтесь 1 раз в день утром после туалета;
- Нельзя, остановившись на каком-то периоде режима, возобновлять его с этого же момента, нужно возвратиться к началу. То же самое, если была допущена ошибка;
- Предпочтительны занятия спортом;
- После режима у вас появится чувство быстрого заполнения желудка, даже если пища была малой; это поможет следить вам за вашим весом в течение нескольких месяцев, однако с условием умеренного приёма калорийной пищи и сахара;
- Если возникает желание повторить режим снова, то предпочтительно повторить два раза первую и четвёртую неделю.


Первая неделя
Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца

Понедельник
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины

Вторник
Обед: вареная или жареная курица без кожи
Ужин: 2 вареных яйца, салат (огурец, салат, помидоры, перец, морковь), 1 тост или 1/4 лепешки, 1 апельсин или грейпфрут


Среда
Обед: любой сыр (обезжиренный) в любом количестве, 1 тост, помидоры
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины


Четверг
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат


Пятница
Обед: 2 вареных яйца, вареные овощи (кабачки или фасоль или морковь или зеленый горошек)
Ужин: рыба вареная или жареная, салат, 1 апельсин или грейпфрут


Суббота
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат


Воскресенье
Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут
Ужин: вареные овощи


Вторая неделя
Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца

Понедельник
Обед: жареное или вареное мясо, салат
Ужин: 2 вареных яйца, салат, 1 апельсин или грейпфрут


Вторник
Обед: жареное или вареное мясо, салат
Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут


Среда
Обед: жареное или вареное мясо, огурцы
Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут


Четверг
Обед: 2 вареных яйца, любой белый сыр (обезжиренный) в любом количестве, вареные овощи
Ужин: 2 вареных яйца


Пятница
Обед: рыба вареная или жареная
Ужин: 2 яйца


Суббота
Обед: жареное или вареное мясо, помидоры, 1 апельсин или грейпфрут
Ужин: смесь из свежих фруктов (апельсин, мандарин, дыня, персик, яблоко)


Воскресенье
Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут
Ужин: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут



Третья неделя

Понедельник
В течение всего дня любые фрукты в любом количестве, в любое время, в сочетании с любыми другими фруктами кроме: винограда, манго, финика, банана, инжира.


Вторник
В течение всего дня любые вареные овощи и любые салаты, кроме сочетания с картофелем и сухими злаками.


Среда
В течение всего дня любые фрукты из перечисленных ранее, любые вареные овощи, салаты в любом количестве, в любое время.


Четверг
Рыба вареная или жареная в любом количестве, салат (только капуста или салат) в любом количестве, вареные овощи.


Пятница
Мясо варёное или жареное нежирное, кроме баранины, либо курица, вареные овощи, вареные овощи.


Суббота и воскресенье
В течение всего дня один вид фруктов в любом Читать далее...

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼

...Новую жизнь принято начинать с понедельника. Мы клянемся себе сесть на диету, не есть ничего слаще морковки, заняться спортом, крепить дух и закалять тело - но всё это только с понедельника. Некоторым это удается, но большинство из нас, увы, становятся клятвопреступниками, ибо в понедельник, как и в среду, вредный шоколад кажется гораздо вкуснее полезной морковки.
И дело тут вовсе не в отсутствии воли, дело в женских гормонах, которые живут своей, абсолютно независимой от гражданского календаря жизнью.
Читать дальше

☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼☻☼☺☼