Ингредиенты:

• Сливки – 60 гр.

• Сахар – 5 гр.

• Сливочное масло – 40 гр.

• Петрушка – 20 гр.

• Майонез – 60 гр.

• Филе куриное – 60 гр.

• Свежие помидоры – 4 шт. (при желании можно заменить на черри)

• Лимонный сок – 20 гр.

• Соус бешамель – 2-3 капли.

• Спаржа – 500 гр.

• Ананас – 4 шт.

Приготовление: 

1. Куриное филе разрезать крупными кусками и обжарить в одной ложке масла с каждой стороны по 5 минут. Обжаренное мясо выложить на тарелку, остудить, а затем нарезать тонкими полосками.

2. Свежую спаржу нарезать ломтиками примерно по 5 см. В глубокой сковороде растопить 1 ст. ложку сливочного масла, добавить спаржу, сахар и немного посолить. Влить 100 мл. горячей воды, накрыть крышкой и продолжить готовить 10 минут. После этого воду слить, а овощи остудить.

3. Мякоть ананаса и свежих томатов нарезать кубиками.

4. В отдельной посуде соединить все ингредиенты, предназначенные для заправки, и смешать до однородной консистенции.

5. Все подготовленные продукты выложить в глубокий салатник, добавить заправку и перемешать. Готовый салат отправить на полчаса в холодильник.

Приятного аппетита!                                                                             https://www.sloosh.ru/pages/57894-salat-iz-sparzhi-s-ananasom.html

Читать далее...

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Джон Фредерик Кенсетт (John Frederick Kensett),1816-1872. Американский художник

---

Полуденная трапеза

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Гикал (Зорин) Алексей Григорьевич,1961г. Россия

---

В сентябре

Для сельчан, сентябрь- время копать и собирать картофель. На картине все заняты сбором картофеля.

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Турчанинов Капитон Фёдорович,1821—1900. Русский живописец

---

Портрет девушки с бубном

Читать далее...

https://www.liveinternet.ru...513205494/

ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ




Бepём тoлкушку и гoтoвим xpycтящиe вaфли.

Ингредиенты:
 Moлoкo — 1 cтaкaн;
 Яйцo — 1 шт.;
 Kpaxмaл — 3 cт. л.;
 Caxap — 5 cт. л.;
 Mукa — 1 cтaкaн;
 Baнuльный caxapa -1 пaкeтик;
 Meд или caxapнaя пудpa пo жeлaнию;
 Macлo пoдcoлнeчнoe бeз зaпaxa (для жapки).

Читать далее...

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Горбуша в сметанно-чесночном соусе.



Ингредиенты:


Рыба (горбуша) — 500гр
Сметана 15% — 100гр
Чеснок — 2-3зуб
Мука — 1ст.л.
Сыр — 50гр
Соль, специи

Приготовление:

Горбушу режем на кусочки, солим, добавляем любимые специи. Хорошо втираем. Разогреваем сковороду и обжариваем горбушу на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Снимаем с огня.
Добавить в сметану воду (200мл)
Готовим соус:
На сковороде обжариваем чеснок, добавляем сметанку, муку. Тщательно перемешиваем.
Как только соус закипит, кладем в него рыбу и тушим примерно 10-15 минут.
Готовую рыбу посыпать тертым сыром
Приятного аппетита!

Ирина Ткаченко «Бабушкин сундук», 2021 год

Я открою старый Бабушкин сундук В нем укрыты тайны, В нем - старинный дух Тонкие сорочки, Юбки в кружевах Пуговиц сплетенье В пышных рукавах. На себя примерить Платья я хочу, Тонкие муслины, Бархат и парчу Чуть прибитый молью Чепчик озорной И платок на плечи С черной бахромой. Вот бы мне родиться Двести лет назад, Видеть восхищенный Кавалера взгляд.

Как бы мне хотелось В ту эпоху жить, В пышных кринолинах На балах кружить. К пыльному комоду Тихо подойду, В зеркале разбитом Образ свой найду, Сразу не узнаю В зеркале себя: Толь ли я, толь это Бабушка моя? Медленно наряды Все назад сложу. Уж не первый вечер Здесь я провожу. Я закрою старый Кованый сундук. Пусть хранит он тайну И старинный дух.

Автор: Елена Хмыз

Читать далее

Это цитата сообщения Нина-Ник Оригинальное сообщение

Ко дню рождения Сергея Васильевича Рахманинова. О жизни и творчестве композитора

Первая известность пришла к нему еще в студенческие годы, когда он стал автором романсов, Первого фортепианного концерта и Прелюдии. Сергею Рахманинову удалось стать создателем своего особенного, неповторимого стиля, который прославил его на весь мир. Его произведения – это настоящая жемчужина классической музыки, которую он создал на основе петербургской и московской композиторских школ. Музыка Рахманинова вечна, она не стареет с годами, скорее, наоборот, приобретает новых и новых почитателей.

ДЕТСТВО
Родился Сергей Рахманинов 1 апреля 1873 года в деревне Семеново, недалеко от Новгорода. Детские годы мальчика прошли в родовом имении отца Василия Рахманинова — Онег. Отец принадлежал к дворянскому роду. Мама Любовь Рахманинова приходилась родной дочерью директору Аракчеевского кадетского корпуса. Способности к музыке передались мальчику по отцовской линии. Дед Сережи, Аркадий Рахманинов, известен как пианист, он давал концерты по всем городам России, зачастую выступал даже со своими собственными романсами и фортепианными пьесами. Отец Сергея тоже имел недюжинные музыкальные способности, но соглашался играть только в дружеском кругу.
Сергей интересовался музыкой с ранних лет. Первым педагогом музыки для мальчика стала мама, которая и научила его нотной грамоте. Потом к нему приходила приглашенная пианистка, а в возрасте девяти лет мальчик стал учеником младшего класса Санкт-Петербургской консерватории. Эта самостоятельность в юном возрасте ни до чего хорошего не привела – в отсутствии контроля Сергей постоянно прогуливал занятия. Родители немедленно собрали семейный совет, где мальчишке пришлось объяснить родным причину такого поведения. Все оказалось просто, ему элементарно не хватило дисциплинированности и собранности. Тогда отец настоял на переводе сына в Москву, и вскоре Сергей продолжил обучение в пансионе для детей, имеющих музыкальные способности. За этими учениками осуществлялся постоянный надзор, они не отходили от инструмента на протяжении шести часов каждый день. Кроме этого для них было обязательным посещение Оперного театра и Филармонии.

Читать далее...

Это цитата сообщения Томаовсянка Оригинальное сообщение

10 октября 1813 года родился Джузеппе Верди

Как всякий могучий талант. Верди отражает в себе национальность и свою эпоху. Он — цветок своей почвы. Он — голос современной Италии, не лениво-дремлющей или беспечно-веселящейся Италии в комических и мнимосерьезных операх Россини и Доницетти, не сентиментально-нежной и элегической, плачущей Италии беллиниевской, — а Италии, пробудившейся к сознанию, Италии, взволнованной политическими бурями, Италии, смелой и пылкой до неистовства.

А. Серов

Джузеппе Верди - не просто великий итальянский композитор. Он фактически хозяин мировой оперной сцены, поскольку из тридцати его опер как минимум двадцать три вот уже 200 лет постоянно держатся в театральном репертуаре. Каждый вечер хотя бы в одном из театров мира исполняется его опера. Такого рекорда не достигал ещё ни один композитор.

Верди - самый народный оперный композитор. То есть он лидирует по количеству мелодий, которые у всех на слуху. В его время они звучали из всех уличных шарманок.

   С пяти лет Джузеппе начинает учиться нотной грамоте и игре на органе в местной церкви.

Уже в 1823 году юное дарование замечает состоятельный коммерсант, а заодно и член «Филармонического общества» Бусетто, Антонио Барецци, который до самой своей смерти будет поддерживать композитора. Благодаря его помощи Джузеппе переезжает в Бусетто для учебы в гимназии, а двумя годами позже начинает брать уроки контрапункта.

Читать далее...

В последние годы ювелирные изделия с выращенными бриллиантами становятся все более популярными. Эти синтетические украшений, созданные с использованием современных технологий, предлагают не только эстетическую привлекательность, но и ряд преимуществ перед традиционными природными камнями.

Что такое синтетические бриллианты?

Эти изделия представляют собой камни, произведенные в лабораторных условиях под присмотром человека. Такие методы позволяют получить украшения, которые по своим физическим и химическим свойствам идентичны природным аналогам.

далее

Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Оригинальное сообщение

Удивительно актуальные цитаты Сталина

Кому-то может показаться несуразным утверждение автора подборки о том, что Николай Второй вверг Россию в пучину Гражданской войны.

Дело в том, что все без исключения социальные процессы инерционны. Т.е. даже если вы - всесильный руководитель страны (хотя на практике такого, абсолютно всевластного, не бывает) и почему-то захотите, например, повоевать с соседями - вы не сможете начать войну тут же, по приходу мысли в голову. Необходимо время.

То же и с революциями, войнами, смутами, расколами и прочими масштабными социальными процессами. Никакая Гражданская война не случится, если для неё заблаговременно, вольно или нет, не подготовлены соответствующие условия.

Например, всеобщая мобилизация (как в Первую мировую), снабжение населения оружием, недовольство большой части народа, озлобление его, несправедливые социальные условия и многое, многое другое.
*
УДИВИТЕЛЬНО АКТУАЛЬНЫЕ ЦИТАТЫ СТАЛИНА
"Николай Второй, Наполеон и Сталин — кто есть кто?

Николай Второй — проиграл две войны, в которых мог победить, погубил Страну, вверг ее в пучину Гражданской Войны, допустил казнь всей своей семьи — он кто? Святой!

Наполеон — проиграл войну, развалил экономику, погубил тьму народа, поставил свою страну против всего мира — он кто?! Национальный герой!

Иосиф Сталин — выиграл две войны, поднял Страну из руин, сделал ее сверхдержавой, спас мир от фашизма — он кто? Кровавый тиран!

Ничего не понимаю! Я что, Джельсомино в Стране Лжецов?! Или только я умею читать, думать и сопоставлять?!"

Вадим Шлахтер, писатель.
Читать далее...

Это цитата сообщения A-delina Оригинальное сообщение

«Сказочная карта России».


В русскоязычном Интернете появился необычный картографический проект - «Сказочная карта России». Это сайт с обозначением мест, к которым «приписаны» персонажи русского фольклора.



На ней можно найти всех вымышленных знаменитостей Руси – от Ивана-дурака до Ильи-Муромца. Вскоре будет открыт интерактивный сайт Авторами проекта стали представители Московской ассоциации землячеств. Автор карты - Алексей Козловский.
далее...

Это цитата сообщения A-delina Оригинальное сообщение

Борис Михайлович Кустодиев. Революционное.



Большевик. 1920
далее...

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

Заливные пироги на каждый день. Такие вкусные пироги еще поискать. Съедаются до последней крошки.

Идеальны и по тесту, и по начинке. Эти заливные пироги всегда пышные, отлично пропекаются и не крошатся. Простые и понятные рецепты. Они точно станут вашими любимчиками.

Популярность заливных пирогов не требует подтверждения. Запрос в сети бьет все рекорды. Такой ажиотаж вполне объясним, ведь при приготовлении подобных пирогов требуется минимальное количество временных затрат. С тестом для заливных пирогов все в разы проще и удобнее. С ним не нужно возиться, как с дрожжевым. Ждать подъема и делать обминку.

Эти пироги можно готовить с любыми начинками: от мясных и овощных до фруктовых и ягодных. Кстати! Самый знаменитый в наших краях заливной пирог - яблочная шарлотка.

Многие считают, что такие пироги отлично получатся даже у начинающих кулинаров. Но, как и в любом кулинарном рецепте, нюансы имеются.

Начну с теста. Лучше всего получаются варианты, приготовленные на тесте с большим содержанием жиров. Поэтому новичкам советую начинать с майонезных пирогов. Они почти всегда удачны.

Если вы готовите такие пироги на кефире, то берите кефир с самым высоким процентом жирности. И дайте кефиру «состариться», а именно постоять в холодильнике дня 3-4. Свежий кефир может не сработать, так как его кислотность будет недостаточной. Также не пренебрегайте подогревом жидких ингредиентов. Практика показала, что именно такая подготовка теста дает самый удачный результат. В опубликованном в статье рецепте кефирного пирога все расписано досконально.

Само тесто по консистенции должно быть не слишком густым. Если вы готовили тесто на оладьи, то имеете представление о правильной консистенции.

Читать далее...