[548x700]

Всегда делал йогурт используя в качестве бактериальной культуры дорогие, однодневные йогурты, для кефира жи наоборот, самые дешевые однодневные кефиры. В этот раз оказался в ситуации, когда все компоненты кроме молока, можно было купить лишь в гипермаркетах. Я выбрал кефир и купил самый быстропортящийся, все сделал как обычно, и на утро обнаружил створоженное молоко.... Это работа фермента, а не грибка или бактерии.
[700x700]

[540x263]