Вечером смешиваем кефир с солью: наутро получаем нежный сыр – вкуснее и дешевле «Феты»
Зоя_Крайсик
:
17-11-2025 16:42
/
Домашний сыр, напоминающий фету, – это простая и доступная альтернатива знаменитому греческому сыру. Его текстура получается нежной, слегка рассыпчатой, с приятной кислинкой и умеренной солёностью. Вкус, конечно, не будет точной копией оригинала, ведь традиционная фета готовится из овечьего молока, но это не делает его менее интересным.
Приготовление не требует сложных технологий, специальных заквасок или длительного созревания. Важно лишь правильно прогреть кефир и дать сыру стечь, а затем – немного уплотниться под прессом. Если не использовать груз, сыр получится менее плотным, но по-прежнему вкусным.
Готовый сыр отлично подходит для овощных салатов, бутербродов, закусок или просто как самостоятельный продукт. Он хорошо сочетается с помидорами, оливками, свежей зеленью и каплей оливкового масла.
Кефир жирностью 2,5% налить в кастрюлю, добавить соль и перемешать. На 1,7-2 л кефира берите 2 ст.л. соли. Поставить на огонь чуть выше среднего, помешивать. Когда снизу начнёт отделяться сыворотка, снять кастрюлю с плиты.
Выложить творожную массу в дуршлаг, застеленный двойным слоем марли. Дать жидкости стечь. После остывания накрыть сыр марлей, поставить небольшой груз и убрать в холодильник на ночь
/Домашний сыр, напоминающий фету, – это простая и доступная альтернатива знаменитому греческому сыру. Его текстура получается нежной, слегка рассыпчатой, с приятной кислинкой и умеренной солёностью. Вкус, конечно, не будет точной копией оригинала, ведь традиционная фета готовится из овечьего молока, но это не делает его менее интересным.
Приготовление не требует сложных технологий, специальных заквасок или длительного созревания. Важно лишь правильно прогреть кефир и дать сыру стечь, а затем – немного уплотниться под прессом. Если не использовать груз, сыр получится менее плотным, но по-прежнему вкусным.
Готовый сыр отлично подходит для овощных салатов, бутербродов, закусок или просто как самостоятельный продукт. Он хорошо сочетается с помидорами, оливками, свежей зеленью и каплей оливкового масла.
Кефир жирностью 2,5% налить в кастрюлю, добавить соль и перемешать. На 1,7-2 л кефира берите 2 ст.л. соли. Поставить на огонь чуть выше среднего, помешивать. Когда снизу начнёт отделяться сыворотка, снять кастрюлю с плиты.
Выложить творожную массу в дуршлаг, застеленный двойным слоем марли. Дать жидкости стечь. После остывания накрыть сыр марлей, поставить небольшой груз и убрать в холодильник на ночь
Смесь касторового масла и соды от множества проблем
Зоя_Крайсик
:
17-11-2025 11:22
Просто смешайте касторовое масло и соду — и это средство поможет при множестве проблем. Сочетание этих двух доступных компонентов способно укрепить здоровье, омолодить кожу и устранить ряд неприятных симптомов.
Рецепт базовый:
1 столовая ложка касторового масла + 1 столовая ложка пищевой соды. Смесь наносится наружно, в зависимости от проблемы.
Ниже — список, при каких состояниях и как применять.
1. Грибок. Наносить смесь на поражённое место на 30 минут. Затем смыть и высушить кожу.
2. Синяки и раны. Применять так же, как при грибке. Помогает ускорить заживление.
3. Боли в суставах. Наносить смесь на колени или другие болезненные суставы, мягко втирая.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Просто смешайте касторовое масло и соду — и это средство поможет при множестве проблем. Сочетание этих двух доступных компонентов способно укрепить здоровье, омолодить кожу и устранить ряд неприятных симптомов.
Рецепт базовый:
1 столовая ложка касторового масла + 1 столовая ложка пищевой соды. Смесь наносится наружно, в зависимости от проблемы.
Ниже — список, при каких состояниях и как применять.
1. Грибок. Наносить смесь на поражённое место на 30 минут. Затем смыть и высушить кожу.
2. Синяки и раны. Применять так же, как при грибке. Помогает ускорить заживление.
3. Боли в суставах. Наносить смесь на колени или другие болезненные суставы, мягко втирая.
Торт из ТРЕХ ПРОДУКТОВ ? (мороженое)!!
Зоя_Крайсик
:
17-11-2025 11:08
Сливки 250 мл 33
Сгущёнка вареная 200 гр
Печенье 200 гр
Сливки 250 мл 33
Сгущёнка вареная 200 гр
Печенье 200 гр
Шашлык Кебаб в казане! Потрясающее Блюда на обед или на ужин!
Зоя_Крайсик
:
17-11-2025 11:01
Мясо — 860 гр
курдючный жир — 120 гр
соль — 1 ч.ложка
перец по вкусу
зира — 1 ч.ложка
кориандр — 0.5 ч.ложка
куркума — 1/3 ч ложки
масло растительное — 2 ст. ложки
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 100 мл
картофель около — 1 кг
соль по вкусу
приправа к картофелю — 1 ч.ложк
паприка — 0.5 ч.ложка
Масло для обжарки
Мясо — 860 гр
курдючный жир — 120 гр
соль — 1 ч.ложка
перец по вкусу
зира — 1 ч.ложка
кориандр — 0.5 ч.ложка
куркума — 1/3 ч ложки
масло растительное — 2 ст. ложки
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 100 мл
картофель около — 1 кг
соль по вкусу
приправа к картофелю — 1 ч.ложк
паприка — 0.5 ч.ложка
Масло для обжарки
Хлеб из 1 стакана ПШЕНА — без грамма муки, дрождей и закваски! Просто, вкусно и полезно 🌾
Зоя_Крайсик
:
17-11-2025 08:59
Ингредиенты:
🌾 Пшено — 200 г
🥛 Кефир (2,5%) — 100 мл
🥚 Яйца — 2 шт.
🫒 Масло растительное — 2 ст. ложки
🧂 Соль — ½ ч. ложки
🧁 Разрыхлитель — 1 ч. ложка
💫 (по желанию) Щепотка сахара
Выпекать при 170 градусов 40-45 минут ❤️
видео со звуком... но нудный
Ингредиенты:
🌾 Пшено — 200 г
🥛 Кефир (2,5%) — 100 мл
🥚 Яйца — 2 шт.
🫒 Масло растительное — 2 ст. ложки
🧂 Соль — ½ ч. ложки
🧁 Разрыхлитель — 1 ч. ложка
💫 (по желанию) Щепотка сахара
Выпекать при 170 градусов 40-45 минут ❤️
видео со звуком... но нудный
✳ ✴ ❇ Первый снег в моем городе...
Ла-Русь
:
16-11-2025 17:48
-
Ла-Русь
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
-
 |
Китайский чесночный соус: аромат, который усиливает всё
Зоя_Крайсик
:
16-11-2025 17:34
[600x450]
Не острый, не ядреный, не «на раз»:
Этот соус вы захотите держать в холодильнике всегда.
В китайской кухне есть одна универсальная вещь, которая делает пресные блюда ярче, простые — выразительнее, а привычные — вдруг новыми.
Это жареный чесночный соус, который кладут в салаты, к курице, к баклажанам, к морепродуктам ....и др...
Ингредиенты
4 головки — чеснока (очистить)
1/8 — красной луковицы — нарезать полукольцами
2 стебля — зелёного лука (белая часть, нарезать на 2–3 см)
2 звёздочки — бадьяна
1 шт — лавровый лист
3/4 стакана — растительного масла
1 ст. л. — устричного соуса
1/2 ст. л. — кунжутного масла
щепотка — соли
1/2 ч. л. — сахара
💡 Хотите острый вариант? Добавьте пару колечек свежего перца чили или щепотку хлопьев чили прямо в масло вместе с чесноком.
2 вариант:
Ингрединеты:
Рисовый уксус - 30 мл, Сахар - 30 гр, Соевый соус - 30 мл, Херес - 30 мл, Соус чили - по вкусу, Кунжутное масло - 2 мл, Кукурузный крахмал - 7 гр, Вода - 30 мл, Растительное масло - 20 мл, Чеснок - 3 зубч.
[600x450] Не острый, не ядреный, не «на раз»:
Этот соус вы захотите держать в холодильнике всегда.
В китайской кухне есть одна универсальная вещь, которая делает пресные блюда ярче, простые — выразительнее, а привычные — вдруг новыми.
Это жареный чесночный соус, который кладут в салаты, к курице, к баклажанам, к морепродуктам ....и др...
Ингредиенты
4 головки — чеснока (очистить)
1/8 — красной луковицы — нарезать полукольцами
2 стебля — зелёного лука (белая часть, нарезать на 2–3 см)
2 звёздочки — бадьяна
1 шт — лавровый лист
3/4 стакана — растительного масла
1 ст. л. — устричного соуса
1/2 ст. л. — кунжутного масла
щепотка — соли
1/2 ч. л. — сахара
💡 Хотите острый вариант? Добавьте пару колечек свежего перца чили или щепотку хлопьев чили прямо в масло вместе с чесноком.
2 вариант:
Ингрединеты:
Рисовый уксус - 30 мл, Сахар - 30 гр, Соевый соус - 30 мл, Херес - 30 мл, Соус чили - по вкусу, Кунжутное масло - 2 мл, Кукурузный крахмал - 7 гр, Вода - 30 мл, Растительное масло - 20 мл, Чеснок - 3 зубч.
ПРИПРАВЫ...Соль, которая делает обычные блюда необычными (очень вкусными и ароматными)
Зоя_Крайсик
:
16-11-2025 17:16
Ореховая соль
[600x450]
Орех грецкий - 0,5 стакана
Соль - 1/3 стакана
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Паприка - 1 ст.л.
Черный перец молотый - 0,5 ч.л.
Базилик сушеный - 1 ст.л.
Куркума - 0,5 ч.л.
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Адыгейская соль
[600x450]
Соль морская - 300 г
Кориандр семена - 1 ст.л.
Хмели сунели - 1 ст.л.
Молотая паприка сладкая - 1 ч.л.
Сушёный укроп - 1 ст.л.
Сушёная петрушка - 1 ст.л.
Сушёный зелёный лук - 1 ст.л.
Чеснок - 40 г
Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
Перец красный острый - 0,5 ч.
Лавровый лист молотый - 0,5 ч.л.
Майоран сушёный - 1 ст.л.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[600x450]Орех грецкий - 0,5 стакана
Соль - 1/3 стакана
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Паприка - 1 ст.л.
Черный перец молотый - 0,5 ч.л.
Базилик сушеный - 1 ст.л.
Куркума - 0,5 ч.л.
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Адыгейская соль
[600x450]Соль морская - 300 г
Кориандр семена - 1 ст.л.
Хмели сунели - 1 ст.л.
Молотая паприка сладкая - 1 ч.л.
Сушёный укроп - 1 ст.л.
Сушёная петрушка - 1 ст.л.
Сушёный зелёный лук - 1 ст.л.
Чеснок - 40 г
Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
Перец красный острый - 0,5 ч.
Лавровый лист молотый - 0,5 ч.л.
Майоран сушёный - 1 ст.л.
Домовой.
Olga-E2
:
16-11-2025 16:09
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мадам Брошкина.
Olga-E2
:
16-11-2025 16:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Новогодний эльф.
Olga-E2
:
16-11-2025 16:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
КУЛИНАРИЯ. Крылья Хе Наивкуснейший рецепт
Зоя_Крайсик
:
16-11-2025 13:55
Рецепт: крылья – 1кг вода – 1,5 л соль – 1ч.л. лавровый лист – 2 - 3шт перец душистый – 3 - 4шт морковь – 1-2шт луковица – 1шт болгарский перец – 1шт лук зеленый – 50 г кинза – 50 г кориандр – 1ч.л. чеснок – 3зуб соль – 1 - 2ч.л. сахар – 1ч.л. черный перец – по вкусу красный острый перец – по вкусу соевый соус – 1ст.л. уксус 9% - 4 - 5ст.л.
Рецепт: крылья – 1кг вода – 1,5 л соль – 1ч.л. лавровый лист – 2 - 3шт перец душистый – 3 - 4шт морковь – 1-2шт луковица – 1шт болгарский перец – 1шт лук зеленый – 50 г кинза – 50 г кориандр – 1ч.л. чеснок – 3зуб соль – 1 - 2ч.л. сахар – 1ч.л. черный перец – по вкусу красный острый перец – по вкусу соевый соус – 1ст.л. уксус 9% - 4 - 5ст.л.
Бала баяна: самый популярный десерт года своими руками
Зоя_Крайсик
:
15-11-2025 18:21
Бала баяна или бразильская карамельная конфета
Ингредиенты:
кокосовая стружка - 100-110 гр.;
сгущённое молоко - 170 гр.;
сливочное масло - 30 гр.;
белый шоколад - 35 гр.;
лимонный сок - 1 ч.л.
карамель:
сахар - 180 гр.;
лимонный сок - 1 ч.л.;
вода - 3 ст.л.;
пищевой краситель - 2-3 капли (по желанию).
Какие вариации бывают, и стоит ли пробовать новшества?
Хотите сделать десерт менее сладким или добавить в структуру мягкости? Добавьте в кокосовую массу немного ореховой пасты или тонко нарезанный миндаль. Иногда кулинары советуют использовать шоколадную глазурь вместо карамели, чтобы получить эффект любимых конфет "Рафаэлло", но с более сложным вкусом. Не бойтесь экспериментировать: бала баяна хорошо сочетается и с дроблёными крошками печенья, и с цедрой лимона.
или Здесь- https://dzen.ru/a/aP4LVA6wRwVdGkTP
Бала баяна или бразильская карамельная конфета
Ингредиенты:
кокосовая стружка - 100-110 гр.;
сгущённое молоко - 170 гр.;
сливочное масло - 30 гр.;
белый шоколад - 35 гр.;
лимонный сок - 1 ч.л.
карамель:
сахар - 180 гр.;
лимонный сок - 1 ч.л.;
вода - 3 ст.л.;
пищевой краситель - 2-3 капли (по желанию).
Какие вариации бывают, и стоит ли пробовать новшества?
Хотите сделать десерт менее сладким или добавить в структуру мягкости? Добавьте в кокосовую массу немного ореховой пасты или тонко нарезанный миндаль. Иногда кулинары советуют использовать шоколадную глазурь вместо карамели, чтобы получить эффект любимых конфет "Рафаэлло", но с более сложным вкусом. Не бойтесь экспериментировать: бала баяна хорошо сочетается и с дроблёными крошками печенья, и с цедрой лимона.
или Здесь- https://dzen.ru/a/aP4LVA6wRwVdGkTP
Не выкидывайте гнилые помидоры, чем больше гнили, тем они ценнее
Зоя_Крайсик
:
15-11-2025 15:33
Первый способ
• Гнилые помидоры можно использовать как удобрение для цветов.
• Нарежьте помидоры на маленькие кусочки и положите в пластиковую бутылку.
• Добавьте воду, оставьте бутылку пустой на 1-2 см.
• Закройте бутылку и встряхните, поставьте в сухое место для брожения на 5-7 дней.
• Отфильтруйте воду и разведите ее в соотношении 1:5 перед поливом.
• Ферментированная томатная вода обеспечивает растения питательными веществами и регулирует рН почвы.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Первый способ
• Гнилые помидоры можно использовать как удобрение для цветов.
• Нарежьте помидоры на маленькие кусочки и положите в пластиковую бутылку.
• Добавьте воду, оставьте бутылку пустой на 1-2 см.
• Закройте бутылку и встряхните, поставьте в сухое место для брожения на 5-7 дней.
• Отфильтруйте воду и разведите ее в соотношении 1:5 перед поливом.
• Ферментированная томатная вода обеспечивает растения питательными веществами и регулирует рН почвы.