Йоханнесбург, что происходит-то! Опять ретроградный Меркурий, что ли... У половины людей напрочь мозги отшибло, а у остальной части их и не было, зато запор мыслей, понос слов. И нам, назовем это в шифрограмме - Могучей кучкой, приходится в этом лавировать и главное - выгребать и разгребать. С прошлой пятницы совсем жарко и гАндоны активизировались, но мы держимся, все как обычно - на ЧЮ и радостной еде. С 25-го типа отпуск, а-ааа...
Данька сейчас в том возрасте, когда ни минуты покоя. А если и есть покой, то только одному крокодителю (и то посменно). Учитывая, что в нашем прайде все совы, догадайтесь сами, кто сейчас сделал глубокий вдох и занырнул... правильно, старшенький! А мами, значит, поправляет здоровьице: почитывает Кузмина, пишет левой и вообще морально разлагается в полночь - ест дыню.
Ах, дыня, дыня, свет моих очей! Обожаю, обожаю, обожаю. Будь мне счастье выбора, кем быть в следующей жизни, родилась бы дыней (например, дыней Симонеттой) - сочной, сладкой, мед по устам, возлежала бы себе до срока, а потом раз, и нету.
И, похоже, появился шанс поймать его не только на губы в банку, но и на глазки (да и остальные части тела и органы, включая мою сильную сторону, надеюсь, это - мозг), поймать и не отпускать. Некоторое время не отпускать. В смысле отпуск дали, еще неделя и как пАааа-йду!..
Даня этим летом познал вкус мороженого и уж очень ему вкус пришелся по нраву. Не частим, но порой вот так после долгой прогулки по дороге домой...
Сезон ягод, его пик. Максимум зрелости, взрыв вкуса, максимум пользы. Напоминаю - не забудьте заморозить! Зимой скажете себе "спасибо!".
А спишем-ка вот это вот ля-ля-ля на ретроград Юпитера, Сатурна, Нептуна, Плутона и Меркурия!..
Хотя нет, Меркурию сегодня больше не наливать! Парню завтра в полет.
Кстати, про полет. Вот со спортсменами ясно, со всеми этими футболистами и хоккеистами все ясно, они перед матчем с бабой не то, чтобы не вступают в половой акт, а даже не спят в одной кроватке. А пилоты спят, есть тут те, кто в курсе? Что у этих летчиков с приметами на счет "полчаса до рейса, мы почти у взлетной полосы..."?
Но если про летчиков серьезно, то Гагарин таки знал толк в дрожжевом тесте. Все, кто мастера теста, в курсе, что правильное дрожжевое по консистенции должно напоминать мочку уха.
Кстати, почему бы нам в этот расчудесный июльский вечер не послушать крымскую группу "Ундервуд" (разлива, не будем показывать пальцем, кой-кого молодости)!
Вишни и огурцы в зиму - это хорошо, но кормить-то роту своих мужиков мне надо и сейчас. Старшенький, чуя спинным мозгом, что налажал, спугнув меня нечаянно с охоты на овощи-ягоды, позвонил после своих встреч и спросил: А мяса надо? А какое купить? Будь мне тридцать плюс-минус лет и будь я второй день замужем, я бы начала перечислять, загибая пальцы... но нет, я давным-давно этого человека знаю, я так давно, на самом деле, этого человека знаю, что успела с ним закончить мединститут (он-то политех, но "заканчивали" мой мед вместе, шутка ли, с моего первого курса мы вместе), родить от него двух детей с разницей в 21 год, три раза почти развестись и четыре раза влюбиться, последние два раза по-настоящему - вот такой рубец!)) смешно, но факт - говорю ему, покупай на свое усмотрение, все приготовлю! А, да, забыла! Даньке домашнюю курИчку возьми.
Взял! И курИчку домашнюю, и свинку, и сала вагон, и две рульки-шмульки. Холодца, говорит, хочу. - Сегодня? - Да как получится! - Да не вопрос! - - ответила я и отправила рульки в морозильную камеру. А вот баранины не взял - тут прокол. Но свинина хороша, а сало - выше всех похвал. Я прям взяла этим салом и позавтракала. Ну, а что, когда хочется! Кусок сала, черный ржаной хлебушек, огурец, помидор и на часах без пятнадцати двенадцать.
Ладно, буду краткой. Мясо, как дитя малое, понюхала, покрутила, порубила, каждый кусок нежно завернула и любовно в холодильник схоронила. А то, что сразу не схоронила, то на фарш. А куричку тоже того, как заправский патанатом расчленила (собаке Прохору - сердце), по пакетам порционно рассовала, а хребет с крыльями пустила на бульон. И тут поняла - быть борщу. И все бы ничего, да капусты дома не оказалось, пришлось выходить в наружу. Другой бы струсил, а я - рад. Рад и рада выгулять очередное сарафанное платьюшко. А то лето раз и закончится, а они еще не все "гуляны".
Продолжая рубрику "Летних обедов", они же радости бытия.
На порцию:
1) Половину цукини (в моем случае желтый) потерла на крупную терку, посолила, отжала лишнюю воду, поперчила, добавила 1 куриное яйцо и 1 ст.л. цельнозерновой муки (можно заменить на рисовую), перемешала и пожарила оладьи (выходит 3-4 штуки).
2) Пока жарились оладьи, приготовила соус (на основе творога, жирных сливок и бланшированного шпината - все блендером вжик-вжик) и порубила мелким кубиком помидор, предварительно избавленный от кожицы.
3) Собрала пирамидку из оладьев, прослаивая их соусом и пересыпая помидором. Огурец, моцарелла, зелень в дополнение.
Все, вот реально уходит на приготовление не больше 15 минут. Вариаций много, начиная с того, что к помидору можно добавить чили, лук, чеснок, зелень и получить на выходе ту же сальсу. Или приготовить гуакамоле и им переслоить кабачковые оладьи. Можно еще добавить рыбу, какую-нибудь, к примеру, семгу (слабосоленую или даже горячего копчения для яркости вкуса), а вместо творога+сливки взять творожный сыр... ну, вы поняли.
Помните, как все начиналось?
А сегодня пареньку, моей любимой белой собачке, три года.
У нас с утра ливень-ливнище, но сами знаете, бешеной собаке семь верст - не крюк, а дождь - совсем не повод не купаться.
Летние обеды или простые радости бытия.
Боже, какие же вкусные в этом году херсонские помидоры! Не могу остановиться, так люблю, люблю, люблю... ))
Пойти за хлебушком, а вернуться, увешанной коробками, вот это я тоже. Очередной улов - обувь. Или обува, как в детстве говорил младшенький. Не мелочилась, взяла сразу четыре пары, а чего мелочиться, когда все подошло и акция в любимом магазине. Пришла домой - навстречу мальчик мой бежит: "Подарки, подарки!". Пока раздевалась, руки мыла, Даниил не Хармс ловко все разобрал (распотрошил, если называть вещи своими именами), выбрал самые красивые - красные замшевые босоножки на каблуке, сидит на полу и пробует их примерить, приговаривая: "Сандалики для Данечки".
Все никак не возьму в толк, почему зимой время тянется тааак долго, а летом вжух и... Практически на третьей космической пролетели сквозь клубничный сезон, черешня тоже на исходе, зато на смену пришла малина. А малина, как не крути, символ экватора лета. А там раз-два и за окнами август - "август - астры, август - звезды", три-четыре - "вот и лето прошло, словно и не бывало".
Или бывало?
Ощущения очень длинного дня. И это притом, что посередине я его самым наглым образом проспала, благодаря чему в зоопарк не доехали и даже не поехали, хотя планы были. Зато ведро хумуса с ко, зато гранд-окрошка (поотдельно, развела во времени, не смешивая), зато долгая неспешная прогулка на районе с ребятами и зверятами, во время которой пёс Прохор рыл ямки, а Даниил не Хармс их вслед закапывал, где лопатой, где руками, но руками чаще, как результат, домой принесли на себе полпуда песка (на песках-то живем, практически сюжет для Кобо Абэ). Мыли-отмывали, отмывали-мыли, ухайдохались и в одиннадцать вечера все захотели есть, я по-быстрому варганила пасту, спасала накануне купленный базилик от смертушки - перековывала мечи на орала, в смысле просто к ароматной зеленухе добавь орех, оливковое масло, чуток чеснока, соли по вкусу, сыр и получишь, прости господи, песто. Теперь по буквам: пестовала едрить соус твой ох.
Все в конце концов уснули, а мы с Прохором ловим кайф от июньской ночи: я к вам пишу под стройный хор лягух, доносящийся с канала, а пёс, как обычно, у моих ног, #спасибонеговори!
И как водится картинка дня. Скумпия (т9 нахальным образом пытается ее записать "скумбрией"), она же париковое дерево, вовсю цветет, и лилии тоже вовсю - значит, лето в разгаре. Лето вышло на плато, если пользоваться ко-19 терминологией, что нынче у всех на устах.
