Для приготовления мясного рулета и ветчины я использую нитрит натрия (Е250) - консервант, не дающий развиваться патогенной флоре, в связке с миоглобином дающий мясу розоватый оттенок (да, поэтому варёная колбаса не серая)
Для супов, соусов и выпечки я использую ксантан (Е415) - загуститель, придающий продукту бархатистость и пластичность.
Ну и на случай "Я такоэ нэ эм... ой, а вкусно!" я использую глутамат натрия (Е621) - усилитель вкуса. Очень не люблю, когда его добавляют во всё в конских дозах (народу нравится!), потому что он нафиг забивает сам продукт, и что чипсы, кольца кальмара, что грудинка, что, подозреваю, туалетная бумага становятся одинаковыми на вкус. Но в правильной дозировке эта штука творит чудеса.

Обычно, я об этом никому не сообщаю, потому что начнутся причитания о вреде химозы, типа сами не юзают NaCl и C12H22O11.
Это я к тому, что забацаю всё же Эноле её любимый тыквенный суп, который у неё почему-то никогда не получается таким как у меня. Хотя блюдо элементарное :)

Вертаемся на три дня назад.
Встретила я, значицца, Энолу. Едем в метро.
- Ах, всё так внезапно, надо успеть за неделю!
- Постараемся. Правда, Егор сейчас много работает, будет трудно. Если б дело касалось его квартиры, он бы просто на меня доверенность написал, я бы ему помогла по инстанциям побегать.
- Вот и я думала, может проще на него квартиру переписать...

А Егор мне обмолвился, что маму уже посещала эта мысль, и я заранее готовила прогрев.
Короче, я равнодушно пожимаю плечами.
- Можно и так, как вариант. Тоже свои плюсы есть: вам не придётся постоянно мотаться в консульство, дочь его отца никаким боком не сможет претендовать на долю в квартире, НДС платить не надо. Но есть и минусы, конечно: доверенность делают в тот же день, а дарственную несколько. Так что вы сами смотрите как вам удобнее Кстати, какие у вас планы на эту неделю? У Егора будет два выходных, вы могли бы куда-нибудь съездить погулять, если всё успеете...

Ну и когда они пошли делать доверенность, нотариус сказал, что ей действительно придётся мотаться ещё и в Хайфу, и мамо сдалась и согласилась делать дарственную.

Так что спасибо всем, кто держал за меня кулачки. А те, кто говорил "зафигом ты вообще с ней общаешься, нафига за её квартирой приглядываешь, пусть сама следит или продаёт" - ха-ха-ха...


Кстати, ни словом не солгала.
Просто была в нужном месте в нужное время. А то Егор грамотно намекать не умеет.

Сегодня в 9-30 подписали договор дарения.

- Я вот в прошлый раз ездила к Ленке, она так плохо готовит. Во всё добавляет майонез, да побольше. Во все салаты! такая гадость. Так она меня не только этим кормила, так ещё и с собой дала. А ты так хорошо готовишь! Напиши мне рецепт того соуса, который ты вчера подавала, ладно?
- Ээээээ.... ладно...

Гурмэ, чё!
Тётенька родилась в провинции, её из-за этого муж всю жизнь стыдился, так что кинуть понты - ещё одно правило выживания.
Но рецепт дам, конечно.

Вроде, ничего внештатного не происходит. Всё как обычно. Квартира пропахла возрастным альдегидным парфюмом. Общение напряжное (для меня, кстати, в меньшей степени).

- Ой, какая прелесть!! Что это такое?
- Это покрывало...

- А это что такое вкусное?
- Каперсы
- А как их готовят?
- Кладут в салаты, закуски, соусы...
- У меня были, я выбросила, потому что не знала что с ними сделать, и они стухли

- Какая красота, просто восторг!
- Галя, ̶т̶в̶а̶й̶у̶м̶а̶т̶ь̶ это просто УНИТАЗ!

Она привыкла подлизываться, это её механизм выживания. И он меня раздражает гораздо больше, чем бестактность.
Но она видит, что прогиб не засчитан, а потому нервничает.
Я даже научилась получать от этого удовольствие. Я во всём ищу позитив.

Ну да ничего, завтра она поедет к сестре и отведёт душу: покрывало у меня окажется дешманским, кормлю я её какой-то фигнёй, и у меня жуткий туалет без ремонта.
Ну, за глаза, как говорят у них на еврейщине, вы меня и убить можете.

На самом деле, продержаться надо для завтрашнего утра. Я ооочень надеюсь, что моя ставка сыграет.

Зашибись. Энола рассказывала про Чебурашиного ребёнка жуткие вещи (кстати, Чебурашка до сих пор мечтает уехать в Америку и иметь свой остров, но пока работает метапелет)
Ну, всё к тому и шло. Пацану десять, дали ему какую-то группу по психоте, потому что учиться не хочет и ведёт себя агрессивно.
Перевели в коррекционную школу, где скорее развлекают, чем дают какие-то знания.

Родственники приехали к нему на днюху, вручили подарки, а он такой: "Я хочу играть с мамой"
Мама сказала, что никак нельзя, гости же, но он закатил истерику. Тогда она согласилась, но пацанёнок велел всем выйти из комнаты. После неловкого замешательства ему объяснили, что нельзя же так. Чебураша посюсюкалась, погладила его по спинке, успокоила. Он согласился поиграть один. Ушёл, а потом начался трэш - он расцарапал себе в кровь руки, чтоб его пожалели. Крики, вой и прочие прелести.

Энола объяснила это так: "Он просто очень любит свою мать (!!!АААААА!!!), но она уже на пятом месяце, так что когда родится брат или сестра, он может сделать с ним что угодно, потому что психопат".

И, следим за руками, она требует от моего супруга родить ей наследника, потому что у его неполнородной два, а у её диточки ни одного.


*Да вы тут все... молодцы...*
**Тут намечалась экспрессивная матерная реплика, но, дь, ещё не придумали такие слова**