начало

Иоганн Штраус-отец был родоначальником музыкальной династии Штраусов. Он создал характерные танцевальные циклы, состоящие из ряда вальсов, обрамлённые вступлением и заключением.

Иоганн Штраус-отец (1804-1849 )
Автор свыше 250 пьес, в том числе 152 вальсов, из которых наибольшей популярностью пользовались «Дунайские песни», «Лорелея», «Габриэла», «Тальони», «Вальс баядерок».

«Дунайские песни»

Галоп "Индеец"

Талантом Иоганн Штраус-сын вышел в отца. Но встретил в его лице непримиримого профессионального соперника. Сценическая дуэль двух Штраусов стала одной из самых драматичных страниц в истории музыки.
Читать далее...

Ирина Ткаченко «Бабушкин сундук», 2021 год

Я открою старый Бабушкин сундук В нем укрыты тайны, В нем - старинный дух Тонкие сорочки, Юбки в кружевах Пуговиц сплетенье В пышных рукавах. На себя примерить Платья я хочу, Тонкие муслины, Бархат и парчу Чуть прибитый молью Чепчик озорной И платок на плечи С черной бахромой. Вот бы мне родиться Двести лет назад, Видеть восхищенный Кавалера взгляд.

Как бы мне хотелось В ту эпоху жить, В пышных кринолинах На балах кружить. К пыльному комоду Тихо подойду, В зеркале разбитом Образ свой найду, Сразу не узнаю В зеркале себя: Толь ли я, толь это Бабушка моя? Медленно наряды Все назад сложу. Уж не первый вечер Здесь я провожу. Я закрою старый Кованый сундук. Пусть хранит он тайну И старинный дух.

Автор: Елена Хмыз

Читать далее

Источник

• Ветчина – 300 гр
• Яйцо – 5 шт.
• Соленые огурцы – 120 гр
• Морковь – 2 шт.
• Куриный бульон – 800 гр
• Желатин – 40 гр
• Соль – по вкусу

1. Желатин заливаем соленым куриным бульоном, перемешиваем венчиком и оставляем на 10 минут.
2. Затем подготовленную желатиновую смесь нагреваем до 80° C (не до кипения) и снимаем с огня.
3. Форму выстилаем пищевой пленкой, вливаем желатин на уровне 0,5 см и отправляем в холодильник.
4. Очищенную морковь нарезаем кубиками и отвариваем в соленой воде после закипания 10 минут.
5. Яйца отвариваем вкрутую и очищаем. С двух сторон у яиц срезаем концы. Подгоняем яйца друг к другу, чтобы держались плотно.
6. Соленые огурцы и ветчину нарезаем кубиками.
7. В форму с застывшим желатином выкладываем половину подготовленных кубиков ветчины и размещаем посередине яйца.
8. Выкладываем половину кубиков соленых огурцов и все кусочки моркови. 
9. На морковь выкладываем остатки огурцов и ветчину. 
10. Заливаем всё желатиновой смесью. Ставим в холодильник на 2 часа.
11. Готовое заливное вынимаем, переворачиваем и выкладываем на поверхность. 
12. Аккуратно с заливного снимаем пленку. Нарезаем на порционные кусочки.