• Авторизация


Кексы из минтая - нежнейшая, воздушная текстура, напоминающая суфле, с насыщенным рыбно-овощным вкусом и легкой сливочной ноткой. ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ : 14-12-2025 15:55

Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение

Кексы из минтая - нежнейшая, воздушная текстура, напоминающая суфле, с насыщенным рыбно-овощным вкусом и легкой сливочной ноткой.

Picsart_25-12-14_13-13-31-153 (140x123, 406Kb)

Готовлю шикарную закуску на Новый год из самой дешевой рыбы. Благодаря этим кексам из минтая праздничный стол можно украсить без излишних трат.

Ингредиенты:  

  • 500 г филе минтая,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 3 ст. л. муки,
  • 200 мл молока,
  • 5 яиц,
  • соль, перец,
  • растительное масло, зелень.

Приготовление:

Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Филе минтая нарежьте мелким кубиком, добавьте к овощам и обжаривайте 5–7 минут. Всыпьте муку, перемешайте и влейте молоко, непрерывно помешивая. Тушите до загустения массы, посолите и поперчите. Снимите с огня и полностью остудите. В охлажденную рыбную массу вбейте 5 сырых яиц и тщательно перемешайте до однородности. Формы для капкейков или кексов смажьте маслом, заполните рыбным тестом на 2/3. Выпекайте 20–25 минут при 180°C до золотистого цвета и упругой поверхности. Дайте немного остыть в формах, затем аккуратно извлеките. Украсьте зеленью или овощами.

Вкус этих кексиков — нежнейшая, воздушная текстура, напоминающая суфле, с насыщенным рыбно-овощным вкусом и легкой сливочной ноткой. Это блюдо идеально подходит для праздников.

Screenshot_1-Photoroom (555x557, 159Kb)

 

Источник информации.  Фото: Создано ИИ/NEWS.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спасо-Преображенский собор. Санкт Петербург. ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ : 14-12-2025 12:49

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Спасо-Преображенский собор. Санкт Петербург.


scale_1200 (21)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Болотов Александр Борисович,1981 г. Россия/1. Петербург ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ : 14-12-2025 12:47

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Болотов Александр Борисович,1981 г. Россия/1. Петербург


 Сумерки у Исаакия. Петербург

Зимний вечер. Александровский сад. Санкт-Петербург

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные рулетики с ананасами и сыром ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ : 14-12-2025 12:21

Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение

Куриные рулетики с ананасами и сыром

 Куриные рулетики с ананасами и сыром — именно тот рецепт, который дарит обычному филе вторую жизнь. Сочетание нежного куриного мяса, сладких сочных ананасов и тягучего расплавленного сыра под хрустящей золотистой корочкой создает неповторимую гармонию вкусов. Блюдо получается на удивление сочным, потому что ананасовый сок пропитывает мясо во время запекания. Эти рулетики выглядят настолько празднично, что их не стыдно подать гостям, но при этом они так просты в исполнении, что станут спасением для будничного ужина, когда хочется порадовать семью чем-то особенным без долгой готовки.

2222299_kyrinnii_ryletiki_s_ananasom (700x466, 560Kb)

Понадобится: 2 куриные грудки, стакан молока, 2 кольца консервированного ананаса, 50 г твердого сыра, мука, 2 яйца, панировочные сухари, растительное масло, соль, перец и специи по вкусу (карри или приправа для курицы).

  • Куриные грудки разрежьте вдоль, но не до конца, раскройте как книжку и слегка отбейте. Замочите их в молоке на 20-30 минут — это сделает мясо особенно нежным.
  • Каждое кольцо ананаса нарежьте на 4–6 долек.
  • Сыр натрите на терке.
  • На каждую грудку выложите дольки ананаса и сыр, посолите, поперчите, добавьте специи.
  • Аккуратно сверните рулетиками, стараясь, чтобы начинка не выпадала.
  • Обваляйте каждый рулет сначала в муке, затем во взбитых яйцах и в панировочных сухарях.
  • Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте рулетики со всех сторон до золотистой корочки.
  • ананас_DoV (5) (700x700, 407Kb)Затем переложите их в форму и доведите до готовности в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыквенно-сливочный мармелад ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ : 14-12-2025 06:14


 

5840010_Bez_nazvaniya_14 (215x49, 2Kb)


 
 
Слой 1
✅️Тыква🎃 -500 гр
✅️Вода 💦-250 мл
✅️Сок 1 апельсина🍊
✅️Сахар -75 гр
✅️Желатин -20 гр
 
Слой 2
✅️Творог -200 гр
✅️Сахар -50 гр
✅️Желатин -10 гр
✅️Вода 💦 100 мл
 


 
 
 
Автор @ekaterina_sauchuk
 
 
 
Людмила Горная
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕМНОГО МУЗЫКИ... 𝄞 Новогодние песни 𝄞 ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ : 13-12-2025 20:03

Это цитата сообщения Ангел_Добрый Оригинальное сообщение

НЕМНОГО МУЗЫКИ... 𝄞 Новогодние песни 𝄞

 


 
 
5414204_SmoothJazzElectricGuitar2004112024 (700x101, 38Kb)/5414204_809080 (664x700, 401Kb)/5414204_32zx2_1_ (500x500, 202Kb)/5414204_1879d31549854f4bbef445018a5192da (600x600, 5714Kb)//5414204_1_119 (600x600, 2410Kb)/5414204_1_13 (600x600, 2528Kb)
 
 
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Порция подумать ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ : 13-12-2025 14:23

Это цитата сообщения Олюшкина_страничка Оригинальное сообщение

Порция подумать

7373520_U0Sz9Etgd3wTtXeXrs3Aj99WYV4e5wkFWyktgtgA6KePGBOXtUgQiBawRmWvwf66hLjzhfJnEmrwbnqyp0lfhMRb (536x536, 178Kb)

Есть две дороги в жизни.
Одна - "я хочу", вторая - "я люблю".
Надо ходить посередине.
Про это хорошо сказал один монах в четвертом веке:
- Я хочу то, что будет.

Нино Катамадзе

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
" Солдат немеркнущей любви... "Ирена Буланова ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ : 13-12-2025 07:06


 


 
Солдат любви... а мог быть генералом:
Давали шансы Случай и Судьба...
Но вновь тебе чего-то не хватало;
А то, что было, всё-таки не зря.
 
Но ты не стал ни серым кардиналом,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самый простой способ понять мужчину - посмотреть на его женщину. ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ : 13-12-2025 06:53


 

Самый простой способ понять мужчину - посмотреть на его женщину.

На женщину, которую он выбрал, которой добился и с которой живет.

Все остальное не важно, важна женщина, которая рядом с мужчиной.

Сильная, волевая, ухоженная женщина - значит, мужчина чего-то стоит и имеет самоуважение. Он многого добьётся в жизни. Главный приз он уже получил. Он смог добиться любви такой женщины.

Верная и домовитая женщина, для которой важны семейные ценности,

поможет добиться богатства. И мужчина тоже видит смысл своей деятельности в приумножении ресурса.

Умная женщина - значит, умён и мужчина. Вместе они могут реализовать самые сложные планы и создать нечто великое. Великодушная и добрая женщина - эти качества есть и у мужчины, он будет их развивать, даже если пока не очень заметен его ум. Хотя выбор он сделал уже очень умный!

Счастливая и свободная, сильная и умная, верная женщина - спутница мужчины-победителя. Даже если он начал свой жизненный путь так себе, с бедности и ошибок.

Женщина - это достижение и награда, которой добился мужчина, это его уровень. Его душа отражается в его даме сердца как в зеркале. А когда рядом с сильным на вид и успешным мужчиной «пустоголовая потаскушка», как писала Айн Рэнд, его карьера обречена. Даже если сейчас он полон сил и у него масса возможностей. Через некоторое время он все потеряет; в глубине души он не уважает себя. Не верит в долговременный успех. И выбрал блестящую жалкую игрушку вместо золотого кубка победителя.

Злая женщина - значит, и мужчина злой в душе. Даже если он изображает доброту и говорит хорошие слова; он выбрал отражение своей истинной души.

А самое печальное зрелище - забитая и измученная женщина рядом

с успешным и сильным мужчиной. Он выбрал слабого человека и упражнялся, третируя его. Превратил свою женщину в рабыню. Значит, он раб в душе.

И ему суждено быть чьим-то рабом.

Женщина - драгоценная награда победителя, его выбор, его триумф.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАЛОСОЛЬНАЯ КРАСНАЯ РЫБА С ЛИМОНОМ ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ : 13-12-2025 06:49

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МАЛОСОЛЬНАЯ КРАСНАЯ РЫБА С ЛИМОНОМ

Малосольная рыба с лимоном — нежная, слабосолёная, с нотками специй и оттенками лимона. По-настоящему рыба вкусной получится, если вы приправить ее лимоном, благодаря цитрусовой кислоте рыбная мякоть хорошо промаринуется и засолится. Лимон придаёт блюду лёгкую сочную кислинку. Такой рецепт является одним из самых лучших.
gourmet-fusion-exquisite-4k-closeup-bagel-with-cream-cheese-smoked-salmon-generative-ai_1259709-123621 (626x313, 157Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии