Нежная внутри, с румяным сыром сверху. Цветная капуста и куриные фрикадельки запекаются в сметанной заливке с чесноком и приправами. Запеканка хороша сразу из духовки, но и остывшую можно подать – удобно, если близкие ужинают в разное время...
Если меня просят рецепт блинчиков, я всегда даю этот. Он элементарен. Я правда не знаю в чем секрет, но блины по этому рецепту получаются всегда. Я очень люблю экспериментировать на кухне, но если мне нужно сделать блины по проверенному рецепту (без сюрпризов, что называется), я делаю эти. И они восхитительны! Тоненькие, эластичные и при этом очень вкусные! Идеальны и для фаршировки и для «просто поедания», как говорит моя внучка.
Секреты бывалых хозяек.
Со временем подошва утюга покрывается нагаром и пятнами, из-за чего прибор хуже скользит и может оставлять следы на одежде. Опытные хозяйки советуют не тратиться на дорогие средства: вернуть чистоту помогут простые домашние способы.
Суп с тыквой готовится без мяса, но с отварной фасолью и обилием овощей. Фасоль делает постный суп гуще и питательнее. Тыква сперва обжаривается вместе с другими овощами, что даёт блюду дополнительный вкус и аромат, а затем варится в супе до готовности.
Однажды Шайтан недооценил кизил и был поднят на смех. Конечно, как и положено Лукавому, он наказал людей, и тех ждала суровая, холодная зима. Приготовьте настойку из кизила, оцените по достоинству вкус этой полезной ягоды и вас непременно будет ждать теплая и очень веселая зима.
А дело было так: однажды Шайтан выпросил у Аллаха дерево кизила, пока народ разбирал другие плодоносящие деревья. Логика его была понятна: если дерево первым зацветает, значит и урожай будет первым, а он, как известно, больше всего ценится. Не дождавшись спелых ягод, Шайтан кизил отдал людям, чему те были несказанно рады, особенно осенью, когда с дерева начали падать кисло-сладкие ягоды с запоминающимся ярким вкусом.
Что оставалось глупым людишкам? Правильно, посмеяться над Лукавым, за что тот устроил все так, чтобы в следующем году кизила уродило в два раза больше. Человекам такой креатив понравился, только они не учли, что на созревание такого количества ягод нужно вдвое больше солнечного тепла и его не хватило на зиму (шах и мат, физики). И ждала людей очень долгая и холодная зима, со всеми вытекающими последствиями. С тех пор народная примета гласит, что если осенью уродило много кизила – жди холодную зиму.
Только вот не понятна мне эта примета. Если уж кизил и уродил, то варенье из этой великолепной ягода, а уж тем более настойка, не дадут замерзнуть в суровые зимние деньки. Настойка, кстати, очень даже недурственная. Кто знаком со вкусом компота или варенья из кизила, то должен представлять себе и вкус настойки. В целом, напиток оригинальный и заслуживает свою минуту славы.
О полезных свойствах этой ягоды читайте где-нибудь в Википедии – свойств этих более чем достаточно, чуть ли средство от всех болезней. Для нас, культурных выпивох, ягоды кизила полезны, прежде всего, содержанием в себе различных органических кислот, в том числе янтарной. Она, как известно, помогает справиться с недугом, наступающим на следующий день после бурного застолья. После кизиловой настойки на утро чувствуешь себя великолепно (это утверждение относится лишь к чистой настойке кизила на хорошей водке, самогоне или спирту, без сахара и других компонентов).
Подборка красивых салфеток крючком от польской рукодельницы Дони. Работ много, к некоторым имеются схемы вязания, можно разобраться при желании.
Сыграй мне "Синюю рапсодию",
Наполни звуками любовь мою.
Любовь... И разум страсть туманит,
Я весь горю, я так люблю.
Сыграй, пусть звуки семиструнной
Разбудят душу ночью лунной...
И содрогнусь я с болью в сердце,
Ведь я любил, лишь ею жил.
Счастье я потерял навеки с нею,
Больше её не встречу никогда.
Сыграй мне "Cинюю рапсодию",
Наполни звуками любовь мою,
Любовь... И разум страсть туманит,
Я весь горю, я так люблю.
Синяя рапсодия
Кислотный пиллинг стоп кефиром в народе называют "ленивый уход за ногами". Но на самом деле он не такой уж и ленивый, так как сделать его правильно сможет не каждая женщина. Это рецепт одной пожилой женщины. Она была кокетка и любительница ярких платьев, всегда очень тщательно следила за собой, и однажды, оказавшись в больнице, очень страдала из-за невозможности привести пятки в порядок. Да, были люди в наше время. Этот способ она придумала от безысходности там же в больнице, но пользовалась им потом всю жизнь, и считала чрезвычайно эффективным.
Вариант торта "Панчо" (изначально торт назывался "Санчо Панса", в честь оруженосца Дон Кихота) – без фруктов и с особым кремом из сливок, сметаны и варёной сгущёнки. Крем отлично пропитывает кусочки шоколадного бисквита, поэтому торт получается достаточно влажным и без традиционных ананасов.
Пшённую кашу на гарнир у нас встречают без восторга. Зато в тефтелях она очень даже кстати: фарш получается нежнее, да и вкус уже другой (и у каши, и у тефтелей. Сверху – молочный соус, и можно подавать прямо в форме. Красота!
Я хочу предложить очень «нежный» рецепт запеченных под белым соусом домашних тефтелей с пшеном вместо риса. Тефтели с пшеном получаются удивительно мягкими и сочными. По желанию блюдо можно дополнить морковно-луковой поджаркой - для пикантности и яркости
