Такая закуска точно удивит гостей! Румяные кулёчки из тортильи с нежной начинкой из курицы, грибов, сыра и орешков. Получается очень вкусно, красиво и совсем не сложно!

Ингредиенты:

Для кулёчков:

* Тортильи — 4–5 шт.
* Яйцо — 1 шт. для смазывания
* Кунжут — для посыпки

Для начинки:

* Куриное филе — 1–2 шт.
* Шампиньоны — 200 г
* Репчатый лук — 1 шт.
* Грецкие орехи — 30 г
* Твёрдый сыр — 80 г
* Варёные яйца — 3 шт.
* Сметана или майонез — 2–3 ст. л.
* Чеснок — 1 зубчик
* Соль и перец — по вкусу
* Зелень и консервированная кукуруза — для украшения

Приготовление:

1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и остужаем. Яйца тоже заранее отвариваем.
2. Шампиньоны и лук мелко нарезаем, обжариваем на сковороде до золотистого цвета и даём остыть.
3. Каждую тортилью разрезаем пополам, сворачиваем в кулёчек и закрепляем зубочисткой, чтобы он держал форму.
4. Смазываем кулёчки взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут, пока они не станут румяными и хрустящими. Остужаем и аккуратно убираем зубочистки.
5. Для начинки мелко нарезаем курицу, натираем сыр и варёные яйца. Добавляем обжаренные грибы с луком, измельчённые грецкие орехи и чеснок.
6. Заправляем сметаной или майонезом, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
7. Наполняем остывшие кулёчки начинкой, украшаем свежим укропом и зёрнами кукурузы.

Готово! Получается эффектная праздничная закуска, которая красиво смотрится на столе и исчезает с тарелки одной из первых!

Совет: начинку можно приготовить заранее, а наполнять кулёчки лучше незадолго до подачи, чтобы они оставались хрустящими.