Квашеная капуста быстрого приготовления🍴 белая, сочная и хрустящая
ГалаНика
:
01-11-2026 21:26
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Все любят вкусную квашеную капусту, чтобы она была белая, хрустящая и в меру кислая. Хочу поделиться семейным рецептом быстрого приготовления квашеной капусты. Алгоритм предельно прост, заблудиться и сделать что-то не так просто невозможно, но… Хотите верьте, хотите нет, но согласно народным приметам квасить капусту надо в женский день, лучше всего в среду. Не смейтесь, это неоднократно проверено на личном опыте.
Невролог рассказала, что пьёт по утрам вместо кофе
Natalica_JA
:
31-10-2026 19:40
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Невролог рассказала, что пьёт по утрам вместо кофе — и почему это помогает мозгу
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Невролог рассказала, что пьёт по утрам вместо кофе — и почему это помогает мозгу
Забыла про туман в голове, когда заменила кофе на один простой напиток. Мозг работает как в 25!
Признаюсь честно: я была кофеманкой. Три чашки до обеда — норма. Без кофе не могла ни думать, ни работать, ни вообще существовать. Но в какой-то момент поняла, что мой мозг работает не благодаря кофе, а вопреки ему.
Я невролог. Вижу каждый день пациентов с жалобами на забывчивость, туман в голове, усталость. И знаете, что я им говорю? То же самое, что сделала для себя: попробуйте заменить утренний кофе на напиток, который реально питает мозг.
Сегодня расскажу, что я пью по утрам вместо кофе — и почему это работает.
НАСТРОЕНИЕ ...МЫСЛИ ВСЛУХ
Natalica_JA
:
31-10-2026 16:33
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
НАСТРОЕНИЕ...МЫСЛИ ВСЛУХ
<<~>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
НАСТРОЕНИЕ...МЫСЛИ ВСЛУХ
ВОТ ТАК ТОЧНО И С ЛЮДЬМИ....
НЕ ЗНАЕШЬ, КОГО ПРИГРЕЕШЬ....
|
ЖИЛЕТ С УЗОРОМ ИЗ КОС
Natalica_JA
:
30-10-2026 20:23
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
НЕЖНАЯ ШАПКА-БИНИ С АККУРАТНЫМ УЗОРОМ
Natalica_JA
:
30-10-2026 18:51
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ловите описание шапочки от @angelika_grigoreva85.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
НЕЖНАЯ ШАПКА-БИНИ С АККУРАТНЫМ УЗОРОМ: мини описание , вяжется быстро , смотрится отлично !
Ловите описание шапочки от @angelika_grigoreva85.
ШАЛЬ,БАКТУС КРЮЧКОМ
Natalica_JA
:
30-10-2026 18:40
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мармеладные мишки
ГалаНика
:
30-10-2026 18:39
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Сок 250 г
Сахар 100 г
Желатин (200 блюм) 25 г
Лимонная кислота 0.5 ч. л.
Перелейте сок в заранее подготовленную ёмкость.Добавьте в сок лимонную кислоту.Соедините в чашке сок с сахаром и желатином.
Массу хорошо перемешайте и оставьте набухать на время, указанное на упаковке желатина.Подогрейте массу до растворения желатина. Не должно оставаться ни каких фрагментов загустителя. На этом этапе по вкусу можно добавить ещё сахара.Заполняем все ячейки готовой смесью и убираем в холодильник до застывания на 8-10 часов. Чем дольше мармелад лежит тем более «жевательным» он становится.
В данном рецепте сок не подвергается термической обработке, что сохраняет максимум пользы и вкуса. Десерт также содержит мало сахара, который мог бы являться консервантом. Поэтому срок годности у мармелада в герметичной посуде в холодильнике максимум 2 дня.
https://onetable.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Сок 250 г
Сахар 100 г
Желатин (200 блюм) 25 г
Лимонная кислота 0.5 ч. л.
Перелейте сок в заранее подготовленную ёмкость.Добавьте в сок лимонную кислоту.Соедините в чашке сок с сахаром и желатином.
Массу хорошо перемешайте и оставьте набухать на время, указанное на упаковке желатина.Подогрейте массу до растворения желатина. Не должно оставаться ни каких фрагментов загустителя. На этом этапе по вкусу можно добавить ещё сахара.Заполняем все ячейки готовой смесью и убираем в холодильник до застывания на 8-10 часов. Чем дольше мармелад лежит тем более «жевательным» он становится.
В данном рецепте сок не подвергается термической обработке, что сохраняет максимум пользы и вкуса. Десерт также содержит мало сахара, который мог бы являться консервантом. Поэтому срок годности у мармелада в герметичной посуде в холодильнике максимум 2 дня.
https://onetable.ru/
АЖУРНОЕ ПОНЧО КРЮЧКОМ СХЕМА
ГалаНика
:
30-10-2026 18:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПУЛОВЕР *ЖАКЛИН* КРЮЧКОМ
Natalica_JA
:
30-10-2026 18:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пирожные буше в домашних условиях классические
ГалаНика
:
30-10-2026 18:35
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Подготовить ингредиенты для приготовления пирожных буше в домашних условиях. Достать яйца из холодильника заранее — они должны быть комнатной температуры. Сливки использовать жирностью не ниже 33% и держать их хорошо охлаждёнными до момента взбивания.
На 10 штук
Мука пшеничная – 60 г
Сахар – 70 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сливки – 200 г
Шоколад темный – 80 г
Шоколад белый – 40 г
Масло сливочное – 40 г
Сахарная пудра – 25 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Вбить яйца в миску и добавить щепотку соли.Взбивать до светлой, плотной массы, около 10 минут. Примерно в середине процесса в два захода добавить сахар. Масса должна стать очень светлой, густой и устойчивой, хорошо держать форму и след от венчика.
Застелить противень бумагой для выпечки и обозначить круги для теста диаметром около 6 см.Просеять и добавить в миску к взбитым яйцам муку. Включить на 180°C духовку.Аккуратно и недолго перемешать тесто.Наполнить тестом кулинарный мешок, с круглой насадкой в 2см диаметром.Отсадить 20 плоских кругов, по разметке.Запекать при 180°C около 10- 15 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.Полностью остудить бисквиты перед сборкой пирожных.Взбить холодные сливки в жёстких пиков, добавив в конце сахарную пудру, около 5-7 минут.
В ковшике, на малом огне, непрерывно помешивая растопить масло и шоколад.Если надо - перелить шоколад в более узкую пиалку.Насадить бисквит на вилку и опустить верхушку в шоколад. Чуть подержать боком, что бы стекло лишнее.Аккуратно перевернуть и дать шоколаду остыть. Глазировать ровно половину бисквитов.
Сливки поместить в мешок с насадкой и отсадить на не глазированные, вторые половинки, примерно сантиметровым слоем.
Накрыть глазированными бисквитами и нанести расплавленным белым шоколадом тонкий рисунок сверху.
Поставить классические пирожные буше в холодильник хотя бы на 3-4 часа, а лучше на ночь. За это время крем стабилизируется, а вкус станет более насыщенным.
Пирожные хранить в холодильнике плотно упакованными. Если сливки свежие и у них долгий срок годности, то и сохраняются они спокойно до 4х дней.
https://menunedeli.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Подготовить ингредиенты для приготовления пирожных буше в домашних условиях. Достать яйца из холодильника заранее — они должны быть комнатной температуры. Сливки использовать жирностью не ниже 33% и держать их хорошо охлаждёнными до момента взбивания.
На 10 штук
Мука пшеничная – 60 г
Сахар – 70 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сливки – 200 г
Шоколад темный – 80 г
Шоколад белый – 40 г
Масло сливочное – 40 г
Сахарная пудра – 25 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Вбить яйца в миску и добавить щепотку соли.Взбивать до светлой, плотной массы, около 10 минут. Примерно в середине процесса в два захода добавить сахар. Масса должна стать очень светлой, густой и устойчивой, хорошо держать форму и след от венчика.
Застелить противень бумагой для выпечки и обозначить круги для теста диаметром около 6 см.Просеять и добавить в миску к взбитым яйцам муку. Включить на 180°C духовку.Аккуратно и недолго перемешать тесто.Наполнить тестом кулинарный мешок, с круглой насадкой в 2см диаметром.Отсадить 20 плоских кругов, по разметке.Запекать при 180°C около 10- 15 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.Полностью остудить бисквиты перед сборкой пирожных.Взбить холодные сливки в жёстких пиков, добавив в конце сахарную пудру, около 5-7 минут.
В ковшике, на малом огне, непрерывно помешивая растопить масло и шоколад.Если надо - перелить шоколад в более узкую пиалку.Насадить бисквит на вилку и опустить верхушку в шоколад. Чуть подержать боком, что бы стекло лишнее.Аккуратно перевернуть и дать шоколаду остыть. Глазировать ровно половину бисквитов.
Сливки поместить в мешок с насадкой и отсадить на не глазированные, вторые половинки, примерно сантиметровым слоем.
Накрыть глазированными бисквитами и нанести расплавленным белым шоколадом тонкий рисунок сверху.
Поставить классические пирожные буше в холодильник хотя бы на 3-4 часа, а лучше на ночь. За это время крем стабилизируется, а вкус станет более насыщенным.
Пирожные хранить в холодильнике плотно упакованными. Если сливки свежие и у них долгий срок годности, то и сохраняются они спокойно до 4х дней.
https://menunedeli.ru/
Чизкейк «Сникерс» без выпечки
ГалаНика
:
30-10-2026 18:34
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Ингредиенты для основы:
Печенье шоколадное 200 г
Какао 1 ст. л.
Сливочное масло 70 г
Ингредиенты для крема:
Творожный сыр 400 г
Варёная сгущёнка 380 г
Желатин 15 г
Ингредиенты для карамели:
Сахар 120 г
Сливки жирные 33–35% 120 г
Сливочное масло 50 г
Арахис 100 г
Желатин 3 г
Соль по вкусу
Измельчите печенье в блендере, в мясорубке или побейте его скалкой, предварительно поместив в пакет. Раскрошите печенье до однородной крошки. Переложите его в отдельную миску, добавьте какао и перемешайте.Растопите сливочное масло. Можно сделать это в микроволновой печи на низкой мощности или на плите.Влейте в измельчённое печенье растопленное масло и тщательно перемешайте до получения однородной массы.Переложите полученную смесь в форму. Плотно утрамбуйте массу с помощью стакана, создавая ровное дно и бортики. Для достижения нужной консистенции поместите форму с основой в холодильник для стабилизации.
Приготовьте начинку. Желатин замочите в небольшом количестве холодной воды.Сгущёнку положите в отдельную ёмкость и взбейте до пышности.К сгущёнке добавьте творожный сыр комнатной температуры и тщательно взбейте смесь до получения однородной консистенции.Желатин растопите на плите или в микроволновой печи до жидкого состояния. Добавьте его к сгущёнке и перемешайте.
Достаньте из холодильника форму с основой, выложите в неё начинку и разровняйте поверхность. Поместите чизкейк в холодильник на 4 часа для полной стабилизации десерта.
Пока чизкейк стабилизируется, приготовьте карамель. Замочите желатин. В кастрюлю всыпьте сахар. Поставьте её на сильный огонь и растопите сахар не мешая, а вращая кастрюлю. Следите, чтобы сахар не подгорел, он должен стать красивого янтарного цвета.Поставьте сливки на огонь и доведите до кипения, но не кипятите. Можно делать это, пока готовится сахар. В сахар влейте частями сливки, но аккуратно, масса начнёт бурлить. Нагрейте массу, постоянно мешая смесь.Варите карамель на небольшом огне, не забывайте постоянно мешать. Дождитесь, пока карамель станет однородной и исчезнут комки. Выложите в неё масло и варите до его полного растворения. Потом огонь можно выключить.В карамель добавьте набухший желатин. Его можно предварительно не растапливать. Оставьте в сторону остывать.В остывшую карамель добавьте арахис и перемешайте. Если арахис у вас без соли, то добавьте пару щепоток.Достаньте чизкейк и вылейте сверху карамель с орехами, разровняйте. Уберите ещё раз в холодильник на несколько часов.
Советы кондитера по приготовлению легендарного чизкейка «Сникерс»
***Обратите внимание на качество ингредиентов. Используйте качественный сыр, так как он станет основой вашего чизкейка и определит его вкус. Дайте ему слегка постоять при комнатной температуре, чтобы он стал более мягким и легче смешивался с другими ингредиентами.
***Нужно правильно выбрать основу для чизкейка. Обычно для этого используют печенье с шоколадной начинкой, которое нужно измельчить в крошку и смешать с растопленным маслом. Это создаст идеально хрустящую текстуру, которая будет сочетаться с кремовой начинкой. Не забудьте хорошо уплотнить крошку на дне формы, чтобы чизкейк не развалился при нарезке.
***При приготовлении начинки можно добавить немного шоколадного соуса, чтобы добиться фирменного вкуса.
***Дайте десерту времени для застывания в холодильнике. Чем дольше он стоит, тем гуще и насыщеннее будет его вкус. ***Рекомендуется оставлять чизкейк в холодильнике не менее 4–6 часов, а лучше на ночь.
***Не забудьте украсить чизкейк. Подойдут орехи и шоколадная крошка.
https://onetable.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Ингредиенты для основы:
Печенье шоколадное 200 г
Какао 1 ст. л.
Сливочное масло 70 г
Ингредиенты для крема:
Творожный сыр 400 г
Варёная сгущёнка 380 г
Желатин 15 г
Ингредиенты для карамели:
Сахар 120 г
Сливки жирные 33–35% 120 г
Сливочное масло 50 г
Арахис 100 г
Желатин 3 г
Соль по вкусу
Измельчите печенье в блендере, в мясорубке или побейте его скалкой, предварительно поместив в пакет. Раскрошите печенье до однородной крошки. Переложите его в отдельную миску, добавьте какао и перемешайте.Растопите сливочное масло. Можно сделать это в микроволновой печи на низкой мощности или на плите.Влейте в измельчённое печенье растопленное масло и тщательно перемешайте до получения однородной массы.Переложите полученную смесь в форму. Плотно утрамбуйте массу с помощью стакана, создавая ровное дно и бортики. Для достижения нужной консистенции поместите форму с основой в холодильник для стабилизации.
Приготовьте начинку. Желатин замочите в небольшом количестве холодной воды.Сгущёнку положите в отдельную ёмкость и взбейте до пышности.К сгущёнке добавьте творожный сыр комнатной температуры и тщательно взбейте смесь до получения однородной консистенции.Желатин растопите на плите или в микроволновой печи до жидкого состояния. Добавьте его к сгущёнке и перемешайте.
Достаньте из холодильника форму с основой, выложите в неё начинку и разровняйте поверхность. Поместите чизкейк в холодильник на 4 часа для полной стабилизации десерта.
Пока чизкейк стабилизируется, приготовьте карамель. Замочите желатин. В кастрюлю всыпьте сахар. Поставьте её на сильный огонь и растопите сахар не мешая, а вращая кастрюлю. Следите, чтобы сахар не подгорел, он должен стать красивого янтарного цвета.Поставьте сливки на огонь и доведите до кипения, но не кипятите. Можно делать это, пока готовится сахар. В сахар влейте частями сливки, но аккуратно, масса начнёт бурлить. Нагрейте массу, постоянно мешая смесь.Варите карамель на небольшом огне, не забывайте постоянно мешать. Дождитесь, пока карамель станет однородной и исчезнут комки. Выложите в неё масло и варите до его полного растворения. Потом огонь можно выключить.В карамель добавьте набухший желатин. Его можно предварительно не растапливать. Оставьте в сторону остывать.В остывшую карамель добавьте арахис и перемешайте. Если арахис у вас без соли, то добавьте пару щепоток.Достаньте чизкейк и вылейте сверху карамель с орехами, разровняйте. Уберите ещё раз в холодильник на несколько часов.
Советы кондитера по приготовлению легендарного чизкейка «Сникерс»
***Обратите внимание на качество ингредиентов. Используйте качественный сыр, так как он станет основой вашего чизкейка и определит его вкус. Дайте ему слегка постоять при комнатной температуре, чтобы он стал более мягким и легче смешивался с другими ингредиентами.
***Нужно правильно выбрать основу для чизкейка. Обычно для этого используют печенье с шоколадной начинкой, которое нужно измельчить в крошку и смешать с растопленным маслом. Это создаст идеально хрустящую текстуру, которая будет сочетаться с кремовой начинкой. Не забудьте хорошо уплотнить крошку на дне формы, чтобы чизкейк не развалился при нарезке.
***При приготовлении начинки можно добавить немного шоколадного соуса, чтобы добиться фирменного вкуса.
***Дайте десерту времени для застывания в холодильнике. Чем дольше он стоит, тем гуще и насыщеннее будет его вкус. ***Рекомендуется оставлять чизкейк в холодильнике не менее 4–6 часов, а лучше на ночь.
***Не забудьте украсить чизкейк. Подойдут орехи и шоколадная крошка.
https://onetable.ru/
ВСЁ О РЫБЕ В ДУХОВКЕ С ОВОЩАМИ — В ОДНОЙ ПОДБОРКЕ
ГалаНика
:
30-10-2026 18:33
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПРИНЦЕССА ЛЯГУШКА. ВЫКРОЙКИ МЯГКИХ ИГРУШЕК
ГалаНика
:
30-10-2026 18:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат из редьки или дайона " Аля Ташкент"
ГалаНика
:
30-10-2026 18:21
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
В этом году один салат я уже включила в новогоднее меню. И уже его оттуда не вычеркну! Он простой, сытный и очень вкусный! Причём, нравится и мужчинам, и женщинам. Проверяла не раз! Когда мне нужно удивить... нет, не так... когда мне нужно, чтобы ужин запомнился, я часто готовлю именно этот салат! Выгладит он простенько, но вкууус!..
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
В этом году один салат я уже включила в новогоднее меню. И уже его оттуда не вычеркну! Он простой, сытный и очень вкусный! Причём, нравится и мужчинам, и женщинам. Проверяла не раз! Когда мне нужно удивить... нет, не так... когда мне нужно, чтобы ужин запомнился, я часто готовлю именно этот салат! Выгладит он простенько, но вкууус!..
Приготовьте такой салат до праздников. Попробуйте. Ингредиенты искать по магазинам не придётся - они все простые. И, возможно, когда попробуете, тоже добавите его в новогоднее меню (уверена, что добавите)!
Многие знают этот салат под названием "Ташкент". Но я готовлю его немного по-своему. И есть несколько маленьких хитростей, благодаря которым он получается особенно вкусным. Сейчас всё покажу и расскажу.
САМЫЕ ВКУСНЫЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ СЕЛЕДКИ
ГалаНика
:
30-10-2026 18:18
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
САМЫЕ ВКУСНЫЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ СЕЛЕДКИ
Ингредиенты:
РОЗА КРЮЧКОМ СХЕМА
ГалаНика
:
30-10-2026 18:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПЛАТЬЕ НА ЛЮБУЮ ФИГУРУ-СВЕЖО И ЭЛЕГАНТНО
Natalica_JA
:
30-10-2026 11:27
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПЛАТЬЕ НА ЛЮБУЮ ФИГУРУ-СВЕЖО И ЭЛЕГАНТНО
Моделирование платья на полную фигуру
ПРОСТОЙ И КРАСИВЫЙ УЗОР КРЮЧКОМ
Natalica_JA
:
30-10-2026 11:11
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПРОСТОЙ И КРАСИВЫЙ УЗОР КРЮЧКОМ
Красивых узоров никогда не бывает много. Фраза эта расхожая, но правдивая, так что обязательно стоит познакомится с сегодняшним симпатичным узором.
Это простой и весьма красивый узор, который вы можете выполнить в помощью вязального крючка.
Урок по вязанию этого привлекательного узора для всех желающих подготовила автор канала "Наталья Котова. Вязание крючком". Мастер-класс сделан в формате видео, схема узора тоже есть в уроке. Именно поэтому вам будет не сложно разобраться в процессе. Смотрите и повторяйте!
БАРАШКИ
Ксюша_-весна
:
30-10-2026 06:52
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
