Художник Georges-Pierre Seurat (1859 – 1891)

Ингредиенты:

• 700 г белокочанной капусты,

• 1 луковица,

• 1 морковь,

• 150 г грудинки свиной,

• 1 яблоко,

• 1 ст ложка тмина,

• 2 ст ложки уксуса яблочного,

• 1 ст ложка горчицы,майоран,

• 2 ст ложки сахара,

• соль,

• растительное масло

Приготовление: 

1. Грудинку нарежьте кубиками, а затем на сковороде, где будете жарить капусту. 

2. Луковицу измельчите. Морковь очистите и натрите на крупной терке. 

3. Добавьте лук и морковь к бекону и жарьте, помешивая, до золотистого цвета лука 2-3 минуты.

4. Капусту нашинкуйте, переложите в сковороду и тушите 5 минут, помешивая.

5. Яблоко очистите, нарежьте кубиками и положите на сковороду. Тушите на небольшом огне, помешивая, еще 5 минут. 

6. При необходимости налейте немного воды.

7. Капусту приправьте специями, добавьте уксус, горчицу, перемешайте, накройте крышкой и тушите, помешивая, до мягкости 10-15 минут.

Приятного аппетита!                                                                                  https://www.sloosh.ru/pages/55426-tushenaja-kapusta-po-bavarski.html